Tõhus Humalasekstraktide tootmine ultrahelitöötluse teel

Humala ja humalapulbri ekstraktid on õlle tootmiseks olulised koostisosad. Alfa-happed a-karüofülleen (humuloon) ja beeta-karüofülleen (humuleen) on olulised lõhna-ja maitseühendid, mis annavad õlut selle kibedus ja aitavad kaasa selle aroomi, vahtstruktuuri ja mikrobioloogilise stabiilsuse saavutamisele. Ultraheli ekstraheerimine on väga efektiivne tehnika, et vabastada humala rakumaatriksi bioaktiivsed ühendid, et toota maitse-ja täishop ekstrakti.

Mõru hapete ultraheli ekstraheerimine humalast

Mõru hapete ultraheli ekstraheerimine humalast on väga tõhus ja usaldusväärne tehnika, mida kasutatakse õlletööstuses, maitse- ja lõhnaainetes, samuti uurimisrajatistes, et tõhusalt ja tõhusalt ekstraheerida humalakäbidest kibeduse ja maitseühendite eest vastutavaid ühendeid.

Ultraheli ekstraheerimine kasutab akustilise kavitatsiooni tööpõhimõtet. Akustiline või ultraheli kavitatsioon genereeritakse vedelike madala sagedusega ultraheli lainete abil. Ultraheli lainete vahelduvad kõrgsurve / madala rõhu tsüklid tekitavad lahustis minutilisi kavitatsioonimulle. Nende mullide kiire moodustumine ja kokkuvarisemine tekitab intensiivseid kohalikke jõude, mis häirivad rakuseinu ja vabastavad humalamaterjalist sihtühendeid, näiteks mõruhappeid. Ultraheli kavitatsioon on väga efektiivne, et vabastada mõru happed nagu humuloon, cohumulone ja adhumulaon humalast. Neid ühendeid tuntakse kõige paremini õlles kasutatavate maitseühenditena, kus need aitavad kaasa õlle kibedusele ja selgele maitseprofiilile.
Ultraheli ekstraheerimise peamine eelis on selle tõhusus ja kiirus. Sonikatsioon vähendab oluliselt ekstraheerimisaega võrreldes traditsiooniliste meetoditega, muutes selle atraktiivseks valikuks õlletehastele ja maitsetootjatele.
Kuna ultraheli ekstraheerimisprotsessi saab optimeerida, reguleerides erinevaid parameetreid, sealhulgas ultrahelitöötluse aega, temperatuuri, lahusti kontsentratsiooni ja humalamaterjali ja lahusti suhet, saab protsessi kohandada humalaekstrakti sihtmaitseprofiiliga. Optimeerimine tagab maksimaalse mõruhappe ekstraheerimise, säilitades samal ajal soovitud õllemaitse.
Õige temperatuuri reguleerimise säilitamine ultraheli ekstraheerimise ajal on oluline. Kõrgendatud temperatuurid võivad põhjustada mõru hapete lagunemist ja soovimatute maitsete teket.

Infonõue




Pange tähele, et meie Privaatsuspoliitika.


Ultraheli ekstraktor UIP4000hdT botaaniliste valmististe suure läbilaskevõimega ekstraheerimiseks, nt humalaekstraktide tootmiseks

Sonicator UIP4000hdT kvaliteetsete humalaekstraktide tootmiseks oma sees,

Ultraheli terpeene ekstraheerimine humalast: ultraheli ekstraheerimine toimub Hielscher UP100H isolatsiooniga karüofülleen ja muude terpeenid humalakäbide abil.

Ultraheli terpeene ekstraheerimine UP100H-ga

Video pisipilt

Ultraheli täisspektriga humalaekstraktid

Ultraheli ettevalmistatud humala ekstraktid on täisspektriekstraktid, mis pakuvad kõiki humalakäbide aktiivseid koostisosi. Lisaks alfa-happed a-karüofülleen (humulone) ja beeta-karüofülleen (humuleen), ultraheli ekstraheerimine vabastab ka täiendavaid terpeenid nagu linalool ja farnesene samuti muud füto-kemikaalid nagu polüfenoolid ja flavonoidid. Full spektri ekstraktid on hinnatud nende niinimetatud Entourage mõju.
Ultraheli ekstraheerimisel töödeldakse taimseid materjale nagu humalat ja muid maitsetaimi kergekujulisel temperatuuril, piirates seeläbi termilise lagunemise. Ultrahelitöötlus võimaldab kasutada kergeid, ohutuid, keskkonnasõbralikke lahusteid – vältida toksiliste lahustite kasutamist.
Ultraheli ekstraheerimise kõrge tõhusus võimaldab isegi toota humala väljavõtteid kasutatud humalast. Intensiivne ultraheli ekstraheerimisprotsess vabastab kasutatud humalast järelejäänud fotoühendid ja aitab kasutatud humalat kahandatakse kõikidest väärtuslikest ainetest, nii et bioaktiivseid aineid ei raisku.

Mõru happed humalas

Hop mõru happed eristatakse α-ja β-happed. Mõru α-happed koosnevad kolmest põhikomponendist: n-humulone, AD-humuloon ja kaas-humulone. Samuti, mõru β-happed koosnevad n-lupulone, AD-lupulooni ja Co-lupulone. Õlletehaste ja õlle tootmiseks on α-happed eeterlikud happevormid. Alfat happeline eritingimustes keedetud alfa-happed on isomeeritud ja seega muundatakse need ISO-α-happeteks. Isomeerimise teel on halvasti vees lahustuvad alfa-happed muutunud lahustuvaiks ISO-vormiks, mis ekspon iseloomulik organoleptiline kibedus. Β-happed, mis on isegi vähem vees lahustuvad kui α-happed, on õlletehase tootmise jaoks vähem tähtsad, sest beetahapped näitavad väga madalat isomeerimise kiirust virde keemise ajal.
Lisaks selle kasutamisele lõhna-ja maitseainena on humal tuntud ka oma tervist edendavate omaduste poolest, mis hõlmavad antigeenset, sedatiivset, põletikuvastast, vähivastast ja östrogeense toimega toimet. Näiteks, xanthohumol, humala leitud prenüülflavonoid, on tuntud oma tugeva antitoksilise toimega. Neid looduslikke humalatooteid kasutatakse toidulisandites ja ravitoodetes, et toetada tervist või ravida haigusi.

Selliste humalate bioaktiivseid ühendeid nagu alfa-happed alfa-karüofülleen (humuloon) ja beeta-karüofülleen (humuleen) saab tõhusalt ekstraheerida ultraheliga.

Humalakäbikud

Miks kasutada humala ekstrakte?

Kui kasutatakse lõhna-ja maitseainet, võimaldavad ekstraktid väga täpselt kasutada kibedust ja aroomi, sest humalapatsiidid on standarditud, arvestades alfahapete spetsiifilisi koguseid ja kompositsioone. See võimaldab toota sama lõhna-ja maitseprofiili ning seega pidevalt kvaliteetset toodet, mis vastab klientide ootustele.
Kui kasutatakse toimeainena toidulisandeid ja ravimeid, pakuvad humala ekstraktid väga kontsentreeritud bioaktiivseid aineid, nt terpeenid, flavonoidid. Seega on võimalik saada suur hulk aktiivset fotot, et saavutada sihipärane mõju.

Humala pungade ultraheli karüofülenoksiidi ekstrakti GC analüüs

Ultraheli homogenisaatoriga valmistatud ultraheli humala ekstrakti gaasikromatograafiline analüüs UP100H: β-karüofülenoksiid, α-karüofülleen, α-pinene, mycrene, limoneen, α-karüofüleen ja karüofenoksiid jt.

Ultraheli humala ekstraheerimine

Ultraheli kiirendatud lahusti ekstraheerimine on lihtne, Kiire ja säästmismeetod mõru hapete ekstraheerimiseks humalast. Madala temperatuuriga ravi, ultraheli hop ekstraheerimine annab kõrge saagikus lühikese protsessi ajal, mis on olulised eelised võrreldes tavalise mõru happeline ekstraheerimine hop.
Ultraheli humala ekstraheerimise peamised eelised on madalad töötlustemperatuurid, kõrged saagised, hea ekstrakti kvaliteet (st täielik maitse/täielik spekter) ja väga lühike töötlusaeg.
Ultraheli hop ekstraheerimine – Eelised:

  • täielikum ekstraktsioon
  • suurem saagikus
  • Täielik maitseaine profiil
  • Sordspetsiifiline aroom konserveeritud
  • Ühtlane kiitav/lõhna-ja maitseaine
  • Partii ja inline töötlemine
  • ohutu ja lihtne kasutada
  • Ökonoomne, Fast RoI
Hielscher Ultrasonics ' SonoStation on hõlpsasti kasutatav ultraheli seadistus tootmisskaala jaoks. (Vajuta suurendamiseks!)

SonoStation – ultraheli süsteem 2x 2kW ultrasonikaatorid, segatud tank ja pump – on kasutajasõbralik süsteem ekstraheerimiseks.

 

Selles esitluses tutvustame teile botaaniliste ekstraktide tootmist. Selgitame kvaliteetsete botaaniliste ekstraktide tootmise väljakutseid ja seda, kuidas sonikaator aitab teil neid väljakutseid ületada. See esitlus näitab teile, kuidas ultraheli ekstraheerimine toimib. Te saate teada, milliseid eeliseid võite oodata sonikaatori kasutamisel ekstraheerimiseks ja kuidas saate ultraheli ekstraktorit oma ekstrakti tootmisse rakendada.

Ultraheli botaaniline ekstraheerimine - kuidas kasutada sonikaatoreid botaaniliste ühendite ekstraheerimiseks

Video pisipilt

 

Suure jõudlusega ultraheli ekstraktorid

Hielscher Ultrasonics on pikaajaline kogemus suure jõudlusega ultraheli ekstraktorite projekteerimisel, tootmisel ja supplingimisel väikestele ja suurtele tööstuslikele mastaapidele tuntud ettevõtetele ja uurimisinstituutidele kogu maailmas. Ultraheli ekstraheerimist saab teostada mis tahes skaalal, alates väikestest laboratoorsetest seadistustest kuni suuremahuliste tööstussüsteemideni, võimaldades tootjatel kohandada oma humala ekstraheerimise protsessi oma tootmisvajadustele.
Hielscheri ultrasonikaatorid pakuvad suure võimsusega ultraheli, on tugevad ja võivad kergesti töötada 24/7 suure koormuse all. See muudab Hielscheri ultraheli ekstraktorid usaldusväärseks tööhobuseks toidu-, farmaatsia- ja keemiatööstuses.
Kõik digitaalsed ultraheli protsessorid on varustatud värvilise puuteekraaniga, mille kaudu saate protsessi parameetreid hõlpsalt ja täpselt seadistada ja juhtida. Sisseehitatud SD-kaardi kõik protsessi parameetrid registreeritakse automaatselt niipea, kui lülitate ultraheli ekstraktori sisse.
UIP4000hdT vooluraku tekstisiseseks ultrahelitöötluseks tööstuslikul skaalalHielscheri partii ja inline ultrahelitöötlusseadistuse peen disain on laialdaselt testitud ja optimeeritud kasutajasõbralikumaks ja kvaliteetse väljundi jaoks. Voolu raku reaktorid on saadaval eri suurusega ja erineva geomeetriga. Laia kuju sonotroodid (ultraheli sondid) erinevaid kujundeid, suurused, ja pikkusega, samuti lisaseadmed võimaldavad ideaalne konfiguratsioon oma ultraheli süsteemi vastavalt oma ekstraheerimisprotsessi ja taimse materjali.
Hielscher Ultrasonics teine eelis’ Tööstuslikud ultraheli töötlejad on tarne väga kõrged amplituudid kuni 200 μm, mida saab hõlpsasti ja pidevalt joosta 24/7 operatsioon. Isegi suuremate amplituudid, kohandatud ultraheli sonotroodid on saadaval. Täpne kontroll amplituudi üle ja võimalus joosta väga madala kuni väga kõrge amplituudiga võimaldab optimaalset ja tõhusat protsessi. Hielscheri ultraheli seadmete vastupidavus võimaldab 24/7 operatsiooni raskeveokite ja Nõudlikes keskkondades.
Hielscheri suure jõudlusega ultraheli ekstraktorid Superior ekstraktide jaoks!
Alljärgnev tabel annab teile ülevaate meie ultrahelihitiste ligikaudse töötlemisvõimsusest:

partii Köide flow Rate Soovitatavad seadmed
1 kuni 500 ml 10 kuni 200 ml / min UP100H
10 kuni 2000 ml 20 kuni 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 kuni 20 l 0.2 kuni 4 l / min UIP2000hdT
10 kuni 100 l 2 kuni 10 l / min UIP4000hdT
e.k. 10 kuni 100 l / min UIP16000
e.k. suurem klastri UIP16000

Võta meiega ühendust! / Küsi meiega!

Küsige lisateavet

Palun kasutage allolevat vormi, et küsida lisateavet ultraheli protsessorite, rakenduste ja hinna kohta. Meil on hea meel arutada teie protsessi teiega ja pakkuda teile ultraheli süsteem, mis vastab teie vajadustele!









Palun pange tähele, et meie Privaatsuspoliitika.


Hielscher Ultrasonics toodab suure jõudlusega ultraheli homogenisaatoreid dispersiooniks, emulgeerimiseks ja rakkude ekstraheerimiseks.

Suure võimsusega ultraheli homogenisaatorid Lab et piloot ja tööstus- skaala.



Kirjandus / viited

Faktid Tasub teada

Humala bioaktiivsed ühendid

Ühine humalatootmistehas Humulus lupulus on rikas fotokemikaalide puhul, mida kasutatakse toidus ja jookides lõhna-ja maitseainena (nt õlleõlle jaoks), samuti Parfüümid ja lõhnaained. Toidulisandite ja ravimite puhul kasutatakse humala ekstrakte tervise toetamiseks ning haiguste ravimiseks või leevendamiseks. Leia allpool kõige silmapaistvamaid humalat füto-ühendite kirjeldust:

Alfa happed

Alfa-happed või humoorid on kõige olulisem keemiline ühend humala sees. Virde keetmisel on humoorid termiliselt isomeeritud ISO-alfa-hapete või isohumuloonideks, mis vastutavad õlle mõru maitse eest.

Beetahapped

Humal sisaldab niinimetatud beetahappeid või lupulone. Need ühendid on peamiselt hinnatud nende aroomipanuste õlle.

Eeterlikud õlid

Humalakasvatuseeterlike õlide põhikomponendid on aromaatne süsivesinik, mis koosneb mürtseenist, humuleenist ja karüofülleüleenist. Myrcene annab värske humala oma karme lõhna. Humulene ja selle oksüdatiivsed reaktsioonisaadussaadused annavad õlle väljapaistvasse humalaroomi. Koos, mürtseen, humuleen ja karüofülleen moodustavad 80 kuni 90% kogu humalakasvatusõlide üldkogusest.

Flavonoidid

Xanthohumol on humala peamine flavonoidartemeesetini. Teised hästi uuritud ja tähtsad prenylflavonoidid on 8-prenylnaringenin ja isoksaanthohumool. Kuigi xanthohumol ' s propertires ja mõju on ikka veel uurimistöö, prenylflavonoid 8-prenylnaringenin on juba tuntud kui tugev fütoöstrogeeni.

Meil on hea meel arutada teie protsessi.

Võtame ühendust.