Ultrasonic topic: "φυτοχημικά"
Φυτοχημικό είναι ένας όρος ομπρέλα για φυτικής προέλευσης (ελληνική λέξη “φυτο” σημαίνει φυτικό) χημικές ουσίες, οι οποίες περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία ενώσεων που απαντώνται φυσικά στα φυτά. Πολλά φυτοχημικά είναι γνωστά για τις ευεργετικές επιδράσεις τους στην ανθρώπινη υγεία και ως εκ τούτου είναι πολύτιμες ενώσεις της διατροφής. Τα τερπένια, οι φυτοστερόλες, τα ισοθειοκυανικά, τα οργανοθειικά, τα στυλβένια, τα ισοφλαβονοειδή, τα αλκαλοειδή, τα φαινολικά οξέα και τα ανθοκυανίδια είναι οι σημαντικότερες υποομάδες φυτοχημικών, οι οποίες περιλαμβάνουν πολυάριθμα φυτοχημικά όπως η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη (αλκαλοειδή). αλικίνη, γλουταθειόνη και σουλφοραφάνη (οργανοθειίδια). ptherostilbene και ρεσβερατρόλη (στυλβένια); ή epicatechin, naringin και quercitin (φλαβονοειδή) για να αναφέρουμε μόνο μερικά.
Για να χρησιμοποιηθούν φυτοχημικά ως φάρμακα ή συμπληρώματα διατροφής, οι φυτικές χημικές ουσίες πρέπει να απομονωθούν από την κυτταρική μήτρα. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια ισχυρή και αξιόπιστη μέθοδος για την απελευθέρωση φυτοχημικών από φυτά όπως λαχανικά, βότανα, φρούτα, ρίζες, και φλοιό. Υπερήχων εξοπλισμός εκχύλισης χρησιμοποιείται σε μικρή και μεγάλη κλίμακα, π.χ. για την παραγωγή τερπενίων από κάνναβη και κάνναβη, κερσετίνη από μήλα, τσάι και κρεμμύδι, αλικίνη από σκόρδο, καφεΐνη από καφέ, θεοβρωμίνη μορφή κόκκων κακάο ή ελλαγικό οξύ από ρόδι.
Έντονα κύματα υπερήχων χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ακουστικής σπηλαίωσης, των οποίων οι δυνάμεις διάτμησης διαταράσσουν τα κυτταρικά τοιχώματα και ξεπλένουν τα φυτοχημικά από το εσωτερικό του κυττάρου στο διαλύτη. Ως μη θερμική μέθοδος, η εκχύλιση με υπερήχους αποτρέπει τη θερμική υποβάθμιση των ευαίσθητων στη θερμότητα ενώσεων και οδηγεί σε εκχυλίσματα υψηλής ποιότητας. Η υψηλή αποτελεσματικότητα εκχύλισης, (σχεδόν) πλήρης εκχύλιση, η ταχεία επεξεργασία και η ασφαλής λειτουργία είναι περαιτέρω πλεονεκτήματα της εκχύλισης με υπερήχους.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τους επεξεργαστές υπερήχων και τη χρήση τους στη φυτοχημική εκχύλιση!
Found 54 hits. Showing results 1 - 12.
Βιομηχανική παραγωγή ποτών Yerba Mate με χρήση Sonication
Το Yerba mate έχει εξελιχθεί από ένα παραδοσιακό έγχυμα της Νότιας Αμερικής σε ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο λειτουργικό ρόφημα. Καθώς αυξάνεται η ζήτηση για έτοιμο προς κατανάλωση (RTD) mate, ενεργειακά ποτά καθαρής ετικέτας και συμπυκνωμένα βοτανικά εκχυλίσματα, οι κατασκευαστές αναζητούν τεχνολογίες που παρέχουν σταθερή γεύση, βελτιστοποιημένη φυτοχημική…
https://www.hielscher.com/industrial-production-of-yerba-mate-beverages-using-sonication.htm
Αξιοποίηση του ζιζανίου λίμνης Azolla χρησιμοποιώντας υπερήχους
, Κάθριν ΧίλσερΗ Azolla, μια μικρή υδρόβια φτέρη, έχει συγκεντρώσει σημαντική προσοχή λόγω των αξιοσημείωτων δυνατοτήτων της ως βιώσιμη πηγή για διάφορες εφαρμογές, όπως τρόφιμα, ζωοτροφές, συμπληρώματα πολυφαινολών, λιπάσματα και βιοκαύσιμα. Το παρόν άρθρο διερευνά την ποικιλόμορφη χρησιμότητα της Azolla και διευκρινίζει πώς ο ηχοβολισμός, ιδίως μέσω ηχοβολέων τύπου καθετήρα, ενισχύει την εξαγωγή και τη συγκομιδή των βασικών θρεπτικών συστατικών της, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, των βιταμινών, των πολυφαινολών και των λιπιδίων. Με την αξιοποίηση της ενέργειας του ηχοβολισμού, τα θρεπτικά και βιοδραστικά συστατικά που υπάρχουν στην Azolla μπορούν να ληφθούν αποτελεσματικά, συμβάλλοντας στο ρόλο της ως ευέλικτου και φιλικού προς το περιβάλλον πόρου.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Εκχύλιση πράσινου καφέ και κρύα παρασκευή
Κατεργασία με υπερήχους, ή η εφαρμογή υπερήχων ισχύος για την ανάδευση σωματιδίων σε ένα δείγμα, έχει αλλάξει διάφορες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής τροφίμων και ποτών. Συγκεκριμένα, κατεργασία με υπερήχους τύπου καθετήρα έχει αναδειχθεί ως ανώτερη μέθοδος για την εκχύλιση και την κρύα παρασκευή πράσινου…
https://www.hielscher.com/green-coffee-extraction-and-cold-brewing.htm
Βίντεο: Βοτανική εκχύλιση
Σε αυτή την παρουσίαση εξηγούμε τη βοτανική εκχύλιση. Εξηγούμε τις προκλήσεις της παραγωγής βοτανικών εκχυλισμάτων υψηλής ποιότητας και πώς ένας υπερήχων μπορεί να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε αυτές τις προκλήσεις. Αυτή η παρουσίαση θα σας δείξει πώς λειτουργεί η εκχύλιση με υπερήχους. Θα μάθετε,…
https://www.hielscher.com/video-botanical-extraction.htm
Εξαγωγή λουλουδιών – Ήπια επεξεργασία, υψηλές αποδόσεις με υπερήχους
Είτε θέλετε να κάνετε ένα απόλυτο, εμποτισμένο με λουλούδια νερό ή άνθος hydrolat, υπερήχηση σας βοηθά να αυξήσετε την απόδοση του εκχυλίσματος λουλουδιών σας. Μάθετε γιατί κατεργασία με υπερήχους είναι η ιδανική τεχνική εκχύλισης για την απομόνωση των ευαίσθητων βιομορίων και αιθέριων ελαίων από…
https://www.hielscher.com/flower-extraction-mild-processing-high-yields-by-sonication.htm
Μεγάλης κλίμακας εκχύλιση μανιταριών χρησιμοποιώντας κατεργασία με υπερήχους παρτίδας τύπου καθετήρα
Η εξαγωγή βιοδραστικών ενώσεων από μανιτάρια για σκοπούς παραγωγής περιλαμβάνει συνδυασμό κοπής, άλεσης ή σύνθλιψης των μανιταριών, εκχύλιση με υπερήχους με διαλύτη και επακόλουθη απομόνωση των βιοδραστικών ενώσεων όπως οι β-γλυκάνες. Εδώ είναι μια πρακτική οδηγία της εκχύλισης μανιταριών υπερήχων…
https://www.hielscher.com/large-scale-mushroom-extraction-using-probe-type-batch-sonication.htm
Κάβα Κάβα – Ανώτερη εκχύλιση χρησιμοποιώντας υπερήχων
ΚΑΒΑ εκχυλίσματα είναι moste αποτελεσματικά παράγεται χρησιμοποιώντας υπερήχων εκχύλιση. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια τεχνική αιχμής που αξιοποιεί τη δύναμη των ενεργειακά πυκνών ηχητικών κυμάτων για να δημιουργήσει εξαιρετικά αποτελεσματική kava (Piper methysticum) εκχυλίσματα χρησιμοποιώντας νερό ή υδατική αιθανόλη. Η μέθοδος εκχύλισης με υπερήχους…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Υπερήχων εκχύλιση των δραστικών ενώσεων από σταφύλια και υποπροϊόντα κρασιού
Τα σταφύλια (Vitis vinifera), τα υποπροϊόντα αμπέλου και κρασιού είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικές ουσίες, οι οποίες αποτελούν πολύτιμες ενώσεις για την παραγωγή φαρμακευτικών και διατροφικών συμπληρωμάτων. Υπερήχων εκχύλιση επιτρέπει την απλή και εξαιρετικά αποτελεσματική απομόνωση των σταφυλιών- και…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Silymarin εκχύλιση από γαϊδουράγκαθο γάλα – Πιο αποτελεσματική με υπερήχους
Silymarin είναι ένα τυποποιημένο εκχύλισμα από σπόρους γαϊδουράγκαθο γάλα και περιέχει κυρίως αρκετές φλαβονολιγνάνες όπως η σιλικόνη. Silymarin είναι γνωστό για διάφορες φαρμακευτικές επιδράσεις και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικά προϊόντα και συμπληρώματα. Υπερήχων εκχύλιση έχει αποδειχθεί ότι είναι η πιο…
https://www.hielscher.com/silymarin-extraction-from-milk-thistle-most-efficient-with-ultrasonication.htm
Κλιμάκωση των διαδικασιών εκχύλισης με υπερήχους
Προκειμένου να αυξηθούν οι παραγωγικές ικανότητες, οι διαδικασίες εξόρυξης πρέπει να κλιμακωθούν σε μεγαλύτερους όγκους / υψηλότερη απόδοση. Υπερήχων υποβοηθούμενη εκχύλιση είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδος για την απομόνωση βοτανικών ενώσεων από φυτικό υλικό. Επιπλέον, οι εφαρμογές υπερήχων μπορούν να κλιμακωθούν γραμμικά σε μεγαλύτερες…
https://www.hielscher.com/scale-up-of-ultrasonic-extraction-processes.htm
Υπερήχους για τη βελτίωση της διαταραχής των κυττάρων φυκών και εκχύλιση
Τα φύκια, μακρο- και μικροφύκη, περιέχουν πολλές πολύτιμες ενώσεις, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως θρεπτικά τρόφιμα, πρόσθετα τροφίμων ή ως καύσιμα ή πρώτες ύλες καυσίμων. Προκειμένου να απελευθερωθούν οι ουσίες-στόχοι από το κύτταρο φυκών, μια ισχυρή και αποτελεσματική τεχνική κυτταρικής διαταραχής…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-to-improve-algae-cell-disruption-and-extraction.htm
Βιολογικά εκχυλίσματα μανιταριών με υπερήχους
Παράγουν υψηλής ποιότητας βιολογικά εκχυλίσματα μανιταριών, π.χ. από chaga, reishi, psilocybe cubensis (μαγικά μανιτάρια), χαίτη λιονταριού, maitake, και πολλά άλλα είδη μανιταριών χρησιμοποιώντας υπερήχων εκχύλιση. Η μέθοδος ήπιας εκχύλισης υπερήχων ισχύος μπορεί να συνδυαστεί με βιολογικά πιστοποιημένο (βιο-πιστοποιημένο / οικολογικά πιστοποιημένο)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm