Ultralyds emulgatorer

En emulsion er et tofaset system med to ikke-disiske væsker, hvor den ene fase, den såkaldte interne eller spredte fase, fordeles som små dråber i den anden såkaldte eksterne eller kontinuerlige fase. For at forberede en emulsion er der generelt behov for energitilførsel i tofaset system. Ultralyd forskydningskræfter har vist sig at være yderst effektive til at producere langsigtede stabile emulsioner med nanostore dråber og af fineste kvalitet.

Ultralyd forbedret emulsionsstabilitet

Ultralydsenheden UP200St i et omrørt fartøj til emulgering af reaktanter De fysiske virkninger af ultralyd forårsaget af akustisk kavitation resulterer i afbrydelse af olie og vanddråber og letter dermed dannelsen af stabile O / W og W / O emulsioner med meget små dråber størrelse i mikron- og nano-størrelse. På grund af meget lille dråbestørrelse og dens høje overfladeareal tilbyder nanoemulsioner ekstraordinært høje bioaktive egenskaber, hvilket er vigtigt for fødevarer og kosttilskud, lægemidler og kosmetisk produktion. På grund af minutdråbestørrelsen kan den bioaktive forbindelse trænge hurtigt ind i cellerne. Også i materialevidenskab og industri er nanoemulsioner vigtige for fremstillingen af højtydende belægninger, maling, polymerer og andre kompositter. Ultralydprællede nanoemulsioner er normalt betydeligt mere stabile end makroemulsioner og viser ikke sedimentering, sammensmeltning eller flokkulering.

Mulighederne for ultralydsemulgering

  • Nano- og mini-emulsioner
  • meget effektiv
  • Batch eller kontinuerlig
  • Lav til tyktflydende væsker
  • Reproducerbarhed /repeterbarhed
  • Pålidelig teknik
  • Nemt og sikkert at bruge

Anmodning om oplysninger




Bemærk vores Fortrolighedspolitik.


Ultralydapparater er pålidelige og effektive værktøjer til fremstilling af nanomulsifikation

UP400St – 400W ultralydsenhed til olie-i-vand (O/W) nano-emulsioner

Ultralyd Nano-Emulsions: Denne video viste den hurtige produktion af en nano-emulsion af olie i vand. UP200Ht homogeniserer olie og vand på få sekunder.

Ultralydemulgering med UP200Ht med S26d14-sonde

Højeffektiv ultralydsemulgering

Zungur et al. (2015) sammenlignede ultralyds homogenisering med klassisk højforskydnings homogenisering til fremstilling af vand-olivenolie emulsioner. Til emulsionerne blev WPI og maltodextrin anvendt som indkapslingsmidler, og Tween20 blev anvendt som stabilisator. "De cremeindeksværdier for emulsioner, der er fremstillet med klassiske og ultralyds homogeniseringsteknikker, ændrede sig mellem henholdsvis 20,77 og 86,26 % og 15,63 til 91,55 %. Generelt viste resultaterne, at emulsionerne, der er tilberedt med ultralydemulsifikation, er mere stabile end dem, der er forberedt med den klassiske homogeniseringsmetode."

Ultralydemulsificering udmærker konventionel højforskydnings homogenisering i formuleringen af stabile vand-olivenolie emulsioner ved at skabe mindre dråber, hvilket resulterer i mindre cremedannelse og viser bedre samlet emulsionskvalitet.

Mikroskopibillederne (ved 100xmagnificering) af indeholdende tørstof på 40 % (wb) og 9 % (wb) olieemulsioner fremstillet ved klassisk homogeniseringsmetode med a) WPI, b) MD, c) WPI-MD-blanding (1:1); og fremstillet ved ultralyd homogenisering metode med (d) WPI (e) MD (f) WPI-MD blanding (1:1). Ultralydemulsificering resulterer i betydeligt mindre dråber og bedre emulsionstabilitet.
(undersøgelse og mikroskopiske billeder: Zungur et al., 2015)

Taha et al. (2020) konkluderer i deres anmeldelsespapir, at high-intensity ultrasonics (HIU) "kan bruges til at forbedre de emulgerende egenskaber af fødevareemullgatorer såsom proteiner og polysaccharider og øge stabiliteten af deres emulsioner. Protein-polysaccharid kompleks stabiliseret emulsioner produceret af HIU viste bedre stabilitet mod miljømæssige belastninger end emulsioner stabiliseret af de enkelte komponenter. Desuden viste flere undersøgelser, at HIU-homogenisatorer var mere energieffektive end højtrykshomogenisatorer og mikrofluidatorer." (Taha et al., 2020)

Emulsion kvalitet påvirker faktorer

  • Gennemsnitlig dråbestørrelse (påvirket af emulgeringsteknik)
  • Fordeling af dråbestørrelse (påvirket af emulgeringsteknik)
  • Intern fase viskositet
  • Kontinuerlig faseviskositet
  • Overfladeaktive stoffer
  • Koncentration af oliefase
  • Kontinuerlig faset pH
  • Optiske egenskaber ved emulsion
Ultralyd nanoemulsificering resulterer i nanoforbedrede emulsioner

Ultralydnano-emulgering bruges til at producere højtydende emulsioner til højtydende materialer, maling, belægninger, fødevarer, pharma og kosmetik.


Ultralyd emulgerende i forhold til konventionel højforskydning homogenisering resulterer i mindre dråber, en mere ensartet dråbe størrelse distribution, mindre creme og den bedre samlede emulsion kvalitet.

Fordeling af dråbestørrelse af vand-olivenolieemulsioner fremstillet ved a) klassisk homogeniseringsmetode (b) ultralyds homogenisering (ved hjælp af UP400S) metode med MD, WPI og deres blanding, med 40% tørstof med 9% olie (w / w) indhold. Ultralydemulsificering resulterer i betydeligt mindre dråber, mindre cremedannelse og en bedre samlet emulsionsstabilitet.
(undersøgelse og grafer: Zungur et al., 2015)

Ultrasonic emulgering med Hielscher's Uf200 ः t og sonotrode S26d14

Ultralydpræparat af en olie-i-vand (O/W) emulsion (rødt vand / gul olie). Et par sekunder af sonikering vende de to faser af vand og olie i en fin emulsion.

Højtydende ultralydsemulsifikatorer

Hielscher Ultrasonics leverer højeffekt, lavfrekvente ultralydsemulsifiere i enhver skala til forskning, procesudvikling, R&D og industriel produktion af meget store mængder vandløb. Vores brede portefølje tilbyder den ideelle ultralydsprocessor i alle størrelser og til enhver branche.
Hielscher Ultralyd’ industrielle ultralydsprocessorer kan levere meget høje amplituder. Amplituder på op til 200μm kan nemt køres kontinuerligt i 24/7/365 drift. For endnu højere amplituder, tilpassede ultralydssonotroder er tilgængelige. Alle procesparametre kan styres og overvåges nøjagtigt via smart software.

Fordele ved Hielscher Ultrasonics Emulgatorer

  • for enhver mængde / produktionskapacitet
  • for enhver industri
  • effektivitet og proces intensivere
  • for batch- og inline-behandling
  • alsidig brugbar
  • energieffektiv
  • Nem og sikker at betjene
  • reproducerbare resultater
  • lineær skalerbar
  • pålidelig
  • robust, lav vedligeholdelse
  • let at installere eller retro-fit
  • hurtig RoI
Ultralydsreaktor FC100L1K-1S med MultiPhaseCavitator InsertMPC48

Ultralydreaktor med MultiPhaseCavitator for forbedret nano-emulgering

Anmodning om oplysninger




Bemærk vores Fortrolighedspolitik.


MultiPhaseCavitator – Ultralydsindsprøjtningssystemet til stabile emulsioner

InsertMPC48 med 48 fine kanyler, som injicerer den anden fase af emulsionen direkte i ultralyd kavitation zoneThe MultiPhaseCavitator – MPC48insert – er et unikt skær til Hielscher flowcellereaktorer. Udformningen af MultiPhaseCavitator har 48 fine kanyler, der injicerer den anden fase af emulsionen direkte i kavitationelle hot-spot. I kavitationszonen bliver de fine tråde i den injicerede anden fase skåret af ultralydsfrekvensbølger på 20 kHz. Det betyder, at den injicerede væske bliver skåret med 20.000 vibrationsslag i sekundet, hvilket giver usædvanligt små dråber i nanoområdet. Ultralydsforskydningen, chokbølgerne og turbulensen emulgererer disse små dråber i den kontinuerlige fase og producerer en overlegen nanoemulsion med høj stabilitet.

Ønsker du at købe en ultralydsemulger?

Kontakt os ved at udfylde kontaktformularen nedenfor, sende os en e-maileller ringer til os!
Vores erfarne team vil være glade for at diskutere din emulsion ansøgning med dig og anbefale dig den mest egnede ultralyd emulgator system!

Tjekliste for køb af ultralydsemulsifier, der opfylder dine behov

  • præcist kontrollerbare parametre
  • høje amplituder
  • energieffektivitet
  • Batch og indbygget
  • lineær skalerbar til enhver størrelse
  • smart software med programmerbare sonikeringsindstillinger
  • 24/2/365 drift
  • Robust
  • sonotroder og tilbehør til rådighed

Tabellen nedenfor giver dig en indikation af den omtrentlige forarbejdningskapacitet hos vores ultralydapparater:

Batch Volumen Strømningshastighed Anbefalede enheder
1 til 500 ml 10 til 200 ml / min UP100H
10 til 2000 ml 20 til 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 til 20L 0.2 til 4L / min UIP2000hdT
10 til 100 l 2 til 10 l / min UIP4000hdT
na 10 til 100 l / min UIP16000
na større klynge af UIP16000

Kontakt os! / Spørg Os!

Bed om mere information

Brug venligst nedenstående formular til at anmode om yderligere oplysninger om ultralydsprocessorer, programmer og pris. Vi vil være glade for at diskutere din proces med dig og tilbyde dig et ultralydssystem, der opfylder dine krav!









Bemærk venligst, at vores Fortrolighedspolitik.




Litteratur / Referencer


Fakta Værd at vide

Hvad er en emulsion? – Definition af udtrykket "Emulsion"

En emulsion er et væskesystem bestående af mindst to ikke-disiske væsker, hvor en af væskerne dispergeres i den anden som små dråber. Fasen af små, distribuerede dråber kaldes dispergeret eller intern fase, mens den anden fase kaldes kontinuerlig eller ekstern fase. Der er to hovedtyper af emulsioner, som skelnes mellem: Olie-i-vand (O / W) og vand-i-olie (W / O) emulsioner. I olie-i-vand (O / W) emulsion, den interne fase er en olie eller olie miscible væske, og den eksterne fase er vand eller en vand miscible væske. I vand-i-olie (W / O) emulsion, den interne fase er den vand-lignende væske, mens den eksterne fase er den olie-lignende væske.
De fleste emulsioner kræver et emulgerende middel, kendt som stabilisator eller overfladeaktivt stof. Dråbestørrelsen spiller også en afgørende rolle med hensyn til emulsionsstabilitet. Jo mindre dråbestørrelsen er, jo mere stabil er emulsionen.


Hielscher Ultrasonics leverer højtydende ultralyd homogenisatorer fra lab til industriel størrelse.

Højtydende ultralyd! Hielschers produktsortiment dækker hele spektret fra den kompakte lab ultrasonicator over bench-top enheder til fuld-industrielle ultralydsystemer.