Udvinding af brændenælde – Potente tinkturer med ultralyd
Brændenælde (Urtica dioica) er en plante rig på bioaktive forbindelser såsom polyfenoler, antioxidanter, carotener og terpenoider, der bruges som farmaceutiske, terapeutiske og nutraceutiske stoffer. Ultralydsekstraktoren er et højeffektivt industrietableret værktøj til produktion af brændenældeekstrakter af overlegen kvalitet.
Fordelene ved ultralyd brændenældeekstrakter
Brændenældeblade, blomster og stængler indeholder en lang række bioaktive forbindelser, der bruges til deres medicinske og terapeutiske virkninger. Da det ofte ville kræve at indtage store mængder af brændenældeplanten for at få de ønskede effekter, er brændenældeekstrakter en mere levedygtig og forbrugervenlig indgivelsesmetode. Brændenældeekstrakter, f.eks. i form af koncentrater eller tinkturer, er en effektiv mulighed for at indtage hele spektret af fytokemikalier i en meget potent form.
Ultralydsekstraktion er en mild, men alligevel meget effektiv teknik til fremstilling af brændenældeekstrakter, f.eks. i form af et alkoholholdig eller vandbaseret ekstrakt. Disse ultralydsproducerede ekstrakter giver en betydeligt stærkere og mere koncentreret effekt sammenlignet med traditionelle blandinger såsom enkeltekstraherede forbindelser, macererede ekstrakter eller te.

Ultralydssonde 2000hdT: Sonikering er en yderst effektiv, men alligevel skånsom metode til at udvinde fytokemikalier fra frisk brændenælde i koldt vand
Opløsningsmidler til ultralyd brændenældeekstraktion
For en effektiv ekstraktion af bioaktive forbindelser fra friske eller tørrede brændenældeblade anvendes oftest milde ikke-giftige opløsningsmidler såsom vand, vandig ethanol eller ethanol. Afhængigt af downstream-behandlingen (f.eks. ekstraktkoncentration ved rotorfordampning eller destillation) kan ethanol eller vandig ethanol med højere ethanolforhold være gunstig på grund af alkoholens lavere fordampningsentalpi.
Casestudier: Ultralyd brændenældeekstraktion videnskabeligt bevist
Šic Žlabur et al. (2022) undersøgte virkningerne af ultralydsekstraktion som en grøn ekstraktionsteknologi. Da ultralydassisteret ekstraktion er kendetegnet ved høj effektivitet af fytokemisk ekstraktion, er kortere behandlingstid og et meget lavere miljøaftryk en passende og bæredygtig løsning. For at bestemme indflydelsen af ekstraktionsmetoden blev konventionel og ultralyd (ved at variere to ultralydsudstyrssystemer), tid og ethanolkoncentration sammenlignet med hensyn til ekstraktion af specialiserede metabolitter fra brændenældebladspulver. Ultralydsekstraktion ved hjælp af et sondesystem, såkaldt sonde-type soniker eller ultralyd nedsænkningshomogenisator, bidrog signifikant til at øge ascorbinsyreudbyttet, polyfenoliske forbindelser og antioxidantkapacitet af brændenældeekstrakter sammenlignet med konventionel ekstraktion. Derudover krævede ultralydssondesystemet betydeligt mindre tid til isolering af individuelle specialiserede metabolitter sammenlignet med ultralydsekstraktion i ultralydsbadet. Derfor kommer forskningsundersøgelsen til den konklusion, at ekstraktion med ultralydssonden er meget mere effektiv til at opnå højere udbytter af specialiserede metabolitter fra brændenældepulver på kortere tid (gennemsnitlig procesvarighed 5-10 minutter) både sammenlignet med et ultralydsbad og traditionel fast-væske-opløsningsmiddelekstraktion.
Klik her for at lære mere om fordelene ved sonde-type sondeapparater i forhold til ultralydsbade (rengøringstanke)!

Florez et al. (2022) beskriver fordelene ved ultralydsekstraktion i forhold til alternative ekstraktionsmetoder som følger: “Traditionelle procedurer, såsom Soxhlet-ekstraktion, refluks og macerationsekstraktion tager lang tid, forbruger meget opløsningsmiddel og kan få termolabile kemikalier til at nedbrydes på grund af de højere anvendte temperaturer. I de senere år er andre teknikker begyndt at blive brugt, såsom ultralydsassisteret ekstraktion. Denne proces tillader større indtrængning af opløsningsmidlet i de materialer, der skal ekstraheres, hvilket forbedrer masseoverførslen takket være virkningerne af mikrostreamingen. Derfor betragtes denne teknik som en effektiv ekstraktionsproces, der har fordele, såsom reduceret tid, øget udbytte eller lav temperatur. Det forbedrer ofte kvaliteten af ekstraktet.”
Find den bedste soniker til din ekstraktionsproces
Hvordan vælger du den ideelle soniker til din botaniske ekstraktionsproces, f.eks. ved at producere potente ekstrakter fra brændenældeblade? Udvinding af fytokemikalier fra botaniske stoffer som brændenælde kræver præcision og effektivitet. Valg af den rigtige sonde-type sonde-soniker er afgørende for at opnå optimale ekstraktionsudbytter, hvad enten det er i lille laboratorieskala eller i store industrielle processer.
Vores veluddannede og mangeårige erfarne personale passende sonde-type sonde-type sonde-type soniker hjælper dig med at vælge den bedst egnede soniker, der gør det muligt for dig til effektiv og reproducerbar ekstraktion af fytokemikalier fra botaniske stoffer som brændenælde. Funktioner som amplitudekontrol, procesovervågning, nem betjening og sikkerhed gør Hielscher sonicatorer til det foretrukne ekstraktionsudstyr for forskere og branchefolk. Hielscher sonciatorer giver dig mulighed for at opnå optimerede ekstraktionsresultater med enestående effektivitet og kvalitet. Lås op for det fulde potentiale af botaniske ressourcer, samtidig med at du sikrer driftssikkerhed og produktkvalitet ved hjælp af ultralydskraft!
- høj effektivitet
- Avanceret teknologi
- pålidelighed & Robusthed
- justerbar, præcis processtyring
- batch & Inline
- til enhver volumen
- Intelligent software
- smarte funktioner (f.eks. programmerbar, dataprotokol, fjernbetjening)
- Nem og sikker at betjene
- lav vedligeholdelse
- CIP (rengøring på stedet)

Sonicator UP400St udvinding af polyfenoler fra brændenælde i en koldtvandsekstraktionsproces.
Design, produktion og rådgivning – Kvalitet fremstillet i Tyskland
Hielscher ultralydapparater er kendt for deres højeste kvalitet og designstandarder. Robusthed og nem betjening muliggør en jævn integration af vores ultralydapparater i industrielle faciliteter. Hårde forhold og krævende miljøer håndteres let af Hielscher ultralydsapparater.
Hielscher Ultrasonics er et ISO-certificeret firma og lægger særlig vægt på højtydende ultralydapparater med avanceret teknologi og brugervenlighed. Selvfølgelig er Hielscher ultralydapparater CE-kompatible og opfylder kravene i UL, CSA og RoHs.
Nedenstående tabel giver dig en indikation af den omtrentlige behandlingskapacitet for vores ultralydapparater:
Batch volumen | Flowhastighed | Anbefalede enheder |
---|---|---|
0.5 til 1,5 ml | n.a. | VialTweeter | 1 til 500 ml | 10 til 200 ml/min | UP100H |
10 til 2000 ml | 20 til 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
0.1 til 20L | 0.2 til 4 l/min | UIP2000hdT |
10 til 100L | 2 til 10 l/min | UIP4000hdT |
15 til 150L | 3 til 15 l/min | UIP6000hdT |
n.a. | 10 til 100 l/min | UIP16000 |
n.a. | Større | klynge af UIP16000 |
Kontakt os! / Spørg os!
Litteratur / Referencer
- Kruk, Valentina; Jurković,Marijana; Repajić, Maja; Žutić, Ivanka; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica (2019): The Influence Of Ultrasound Assisted Extraction On The Isolation Of Bioactive Compounds From Nettle Leaves. ICAPP – 1st International Conference for Advanced Production and Processing; 2019.
- Kurek, Mia; Repajic, Maja; Ščetar, Mario; Radošević, Lea; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka; Galić, Kata (2022): Physical, Chemical and Sensory Characterization of Deep-Fried Fresh-Cut Potatoes Coated with Hydrocolloid/Herbal Extracts. Food Technology and Biotechnology, Vol. 60, No. 4, 2022.
- Flórez, M.; Cazón, P.; Vázquez, M. (2022): Antioxidant Extracts of Nettle (Urtica dioica) Leaves: Evaluation of Extraction Techniques and Solvents. Molecules 2022, 27, 6015.
- Šic Žlabur J., Radman S., Opacic N.., Rašic A., Dujmovic M., Brncic M., Barba F.J., Castagnini J.M., Voca S. (2022): Application of Ultrasound as Clean Technology for Extraction of Specialized Metabolites From Stinging Nettle (Urtica dioica L.). Frontiers in Nutrition 2022.
Fakta, der er værd at vide
Fytokemikalier i brændenælde
Fra et medicinsk, farmakologisk og ernæringsmæssigt perspektiv er bladene på brændenælde rige på sundhedsfremmende bioaktive forbindelser og metabolitter. Desuden finder ekstrakter afledt af brændenælder anvendelse i kosmetiske formuleringer, der kan tilskrives deres antioxidante, beroligende og antimikrobielle egenskaber.
Brændenældeblade indeholder adskillige bioaktive molekyler, kategoriseret i forskellige klasser. Disse omfatter terpenoider, der findes i den æteriske olie, terpendioler, terpendiolglucosider, α-tocopherol (overvejende carvacrol) samt pigmentforbindelser såsom klorofyler, carotenoider (herunder β-caroten, violaxanthin, xanthophyller, zeaxanthin, luteoxanthin og luteinepoxid), polyfenolforbindelser, der primært omfatter flavonoider som kaempferol og quercetin, essentielle aminosyrer, vitaminer, der omfatter vitamin C, K, B-kompleks, tanniner og mineraler, der overvejende består af af calcium, jern, selen, zink, magnesium, fosfor, kalium og natrium. Især er Urtica dioica den eneste planteart, der vides at rumme cholinacetyltransferase, et enzym, der er afgørende for acetylcholinsyntese.
Brændenældeekstrakter og ekstraktionsmetoder
På trods af de ernæringsmæssige fordele, der tilbydes af brændenældeblade, hæmmes deres forbrug af tilstedeværelsen af stikkende hår, der fremkalder en brændende fornemmelse. Derfor er varmebehandling ofte nødvendig før indtagelse, selvom dette resulterer i tab af adskillige ernæringsmæssige egenskaber. Derfor er der en efterspørgsel efter alternative brændenældepræparater, der bevarer alle ernæringsmæssige egenskaber. Her skinner teknikken til ultralydsekstraktion, der giver mulighed for en blid frigivelse af hele spektret af bioaktive stoffer, der findes i brændenældeblade. Den ultralydsudsugning af koldt vand giver enestående effektivitet, samtidig med at den påføres skånsom behandlingstilstand. Dette gør sonde-type sonikere til det ideelle værktøj til fremstilling af brændenældetinkturer såvel som alkoholholdige ekstrakter. Ultralydsekstraktion er bevist for sin enestående effektivitet og effektivitet til at skabe ekstrakter fra specifikke lægeplanter med høj styrke og koncentration.

Hielscher Ultrasonics fremstiller højtydende ultralydshomogenisatorer fra Lab til industriel størrelse.