Utrasonic emne: "Polyphenoler"
Polyphenoler eller polyhydroxyphenoler er kemiske forbindelser, der forekommer i naturen, men kan også syntetiseres kemisk. Som polyphenoler fungere som antioxidanter, de er kendt som sundheds-gavnlig bio-forbindelse og forbruget af polyphenol-rige fødevarer såsom frugt, grøntsager, korn, te og kaffe er forbundet med en reduceret risiko for kroniske sygdomme.
Frugter som bær, druer, æbler, pærer og kirsebær viser et højt polyfenol indhold, der indeholder op til 200 – 300mg polyphenoler pr. 100 gram frisk vægt. Efterfølgende, produkter fremstillet af disse frugter, også indeholde betydelige mængder af polyphenoler.
Klassen af polyphenoler omfatter tanniner, katekiner, epicatechiner, flavanoner, isoflavoner, phloridzin, Quercitin osv. I fødevarer bidrager polyphenoler til bitterhed, astringency, farve, smag, lugt og oxidativ stabilitet. Derfor sælges polyphenolekstrakter, fx fra drue skind, vindruekerner, oliven Pulp, Citrus skaller eller havfyrretræs bark, som ingredienser til funktionelle fødevarer, kosttilskud og kosmetik.
Som sekundære metabolitter af planter, polyphenoler er placeret i cellen matrix. For at fremstille polyphenolholdige fødevarer såsom olivenolie, vin, saft, puréer eller ekstrakter skal polyfenoler frigives fra plantecellerne. Ultralydsekstraktion er en kraftfuld metode til at bryde cellestrukturer af botaniske og frigive dem i den omgivende væske. Som en ikke-termisk teknik, ultralydsekstraktion forhindrer termisk nedbrydning af varmen-labil polyphenoler. På samme tid, sonikering er en proces-intensivering metode, som øger udvindings udbyttet og accelererer proceshastigheden. Ultralydsekstraktion bruges til at producere overlegne polyphenolekstrakter. Tilgængelig fra Lab til industriel skala, ultralydsprocessorer kan nemt implementeres i din produktionslinje for at forbedre din udvindingsproces.
Læs mere om fordelene ved ultralydsekstraktion af polyphenoler fra botaniske råmaterialer!


der vises 12 sider om dette emne:
Maceration og aromatisering ved sonikering
Ultralyd aroma sering og aroma af spiselige olier er baseret på ultralydsekstraktion af aromaforbindelser fra botaniske stoffer som urter, krydderier, frugter osv. Sonikering er en procesintensivering metode, der frigiver bioaktive komponenter i olien. Som en…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htmMaceration og aromatisering ved sonikering
Ultralyd aroma sering og aroma af spiselige olier er baseret på ultralydsekstraktion af aromaforbindelser fra botaniske stoffer som urter, krydderier, frugter osv. Sonikering er en procesintensivering metode, der frigiver bioaktive komponenter i olien. Som en…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htmHamp udvinding af ultralyd udstyr
Hamp olie eller CBD olie er alle de vrede for sine ekstraordinære sundhedsmæssige fordele. Ekstraktionsmetoden og-udstyret, som bruges til at isolere cannabinoiderne fra hampplanten, påvirker kvaliteten og udbyttet af CBD-olien…
https://www.hielscher.com/hemp-extraction-by-ultrasonic-equipment.htmEllagitannin ekstraktion fra granatæble
Ellagitanniner er en forløber for den alders-Defying sammensatte urolithin a, som er konverteret fra ellagitanninerne af tarm mikrobiome. Ultralydsekstraktion fremmer frigivelsen af ellagitanniner fra frugt og vegetabilsk celler til at producere kosttilskud og lægemidler med en meget…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htmUltralydsekstraktion af Quillaja saponiner
Saponin ekstrakter af Quillaja Saponaria Molina Tree er den vigtigste kilde til saponiner til industriel anvendelse. Ultralydsekstraktion af Quillaja saponiner udbytter i høj kvalitet saponiner. Ultralydsekstraktion er en meget effektiv metode til at producere høje udbytter af…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htmEkstraktion af ultralydanthocyanin
Anthocyaniner er almindeligt anvendt som naturlige farvestoffer og næringsstof additiv i fødevarer. Ultralydsekstraktion fremmer frigivelsen af anthocyaniner af høj kvalitet fra planter, der resulterer i højere udbytter og en hurtig proces. Sonikering er en mild, grøn og effektiv teknik…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htmCannabis ekstraktions udstyr – Fordelen ved Sonication
Ekstraktion af bioaktive forbindelser såsom THC og CBD fra cannabis kan udføres med forskellige teknikker. Ultralyds ekstraktions udstyr har mange fordele, hvilket gør det til den overlegne ekstraktionsmetode. På grund af det høje udbytte, ekstrakter af høj kvalitet, hurtig…
https://www.hielscher.com/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htmUltrasonic ekstraktion af bioaktive forbindelser fra bitter melon
Bitter meloner (også kendt som bitter æble, bitter gourd, bitter squash, balsam-PEAR) er en frugt høj i sundhed-gavnlige forbindelser såsom antioxidanter, flavonoider, phytosteroler, og saponiner. Sonikering er velkendt for at intensivere udvinding af bioaktive stoffer fra botaniske.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htmUltralyd pectin udvinding fra frugt og bioaffald
Pectiner er et meget hyppigt anvendt fødevaretilsætningsstof, der hovedsagelig tilsættes for at gøre dem mere udbredte. Ultralydsekstraktion øger udbyttet og kvaliteten af Pektin ekstrakter betydeligt. Sonikering er kendt for sin proces intensiverede effekter, som allerede anvendes i mangfoldige…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htmOpløsningsfri Decaffeination med Power-ultralyd
Den konventionelle dekoffeinering proces af kaffe og te kræver brug af giftige opløsningsmidler. Ultralyd dekoffeinering er et effektivt alternativ, der gør det muligt at fjerne koffein ved hjælp af en vandbaseret ekstraktion uden brug af barske opløsningsmidler. Ultralyd dekoffeinering er en…
https://www.hielscher.com/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htmUltralydsekstraktion ved hjælp af hamp som råmateriale
For cannabis sativa planten kan to arter differentieres: marihuana og hamp. Ultralyd er velkendt som overlegen metode til at isolere cannabinoider fra både, marihuana og hamp. Hamp vs marihuana cannabis er en familie af planter, som…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-using-hemp-as-raw-material.htmUltrasonic ekstraktion af medicinske svampe
Medicinske svampe er kendt siden oldtiden for deres usædvanlige sundhedsmæssige fordele. For nylig bliver medicinske svampe til en mainstream råvare for at forbedre sundheden og øge energien. For at kunne opleve hele spektret af sundhedsstøtte virkninger af…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htmTerpen udvinding af ultralyd
Ultralyd terpen ekstraktion har vist sig at give høje udbytter af terpen caryophyllen oxid, fx fra cannabis og humle. Caryophyllene oxid er en terpen findes i cannabis, humle, peber, basilikum og rosmarin. Som et aktivt stof, ekstraheret terpen caryophyllen…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-terpene-extraction.htm