Ultrazvukem asistovaná ultrafiltrace
- Ultrafiltrace (UF) se často používá v mlékárenském průmyslu pro zahušťování syrovátky.
- Ultrazvukem asistované ultrafiltrační procesy zvyšují účinnost procesů separace syrovátky během ultrafiltrace syrovátkových roztoků.
- Hielscher Ultrasonics nabízí různé možnosti integrace vysoce výkonných ultrazvuků do ultrafiltračních systémů.
Ultrazvuková membránová filtrace
Když se na kapaliny a kaly aplikuje silná ultrazvuková technika, generuje se kavitace, kolaps bublin a mikrotrysky. Hielscher Ultrasonics využívá tyto intenzivní ultrazvukové síly k úpravě dynamiky tekutin, průtoků a průchodu membránami. Ultrazvukem asistovaná filtrace částic z kapalin přichází s různými výhodami: Průtok přes filtrační membránu lze výrazně zvýšit, pokud je v blízkosti filtru aplikována výkonová ultrazvuková technologie. Filtrace se tak stává podstatně účinnější. Výhodou je vyšší propustnost, konzistentní kvalita produktu a prodloužená životnost membrány, protože ultrazvuk odstraňuje zanášení a ucpání.
Ultrazvukové efekty
Ultrazvukové snížení viskozity má za následek významné vyšší průtoky. Dalšími výhodami jsou:
- Zvyšuje výkon o 10 % nebo více
- snížení celkových fixních a variabilních nákladů
- Snížené ztráty při plnění a náklady na zpracování odpadu
- Snížené požadavky na chlazení
- Nízká investice a vyšší zisky
- Návratnost za méně než jeden rok
Ultrazvuková zařízení
Hielscher Ultrasonics má hluboké znalosti o konfiguraci a instalaci vhodného ultrazvukového systému pro optimalizaci účinnosti a výkonu vaší rozprašovací sušičky. Podle výrobní linky, Hielscher nabízí různé možnosti použití vysoce výkonného ultrazvuku pro snížení viskozity proteinových roztoků. Všechny naše průmyslové ultrazvukové systémy jsou konstruovány pro náročné aplikace v náročných podmínkách a mohou běžet 24 hodin denně, 7 dní v týdnu. Díky malým rozměrům je lze snadno dodatečně namontovat do stávajících výrobních linek. Dalšími výhodami jsou nenáročná údržba a uživatelsky přívětivá obsluha.
Kontaktujte nás ještě dnes a získejte více informací o tom, jak sonikace zlepšuje váš proces ultrafiltrace!
Literatura/Odkazy
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Srovnávací studie ultrazvukem asistované a konvenční míchané slepé slepé uličky mikrofiltrace extraktů z hroznových výlisků. Ultrazvuk. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
O filtračních procesech
Sonikace může být aplikována na mikrofiltrační, ultrafiltrační a nanofiltrační systémy. Ultrazvukem asistovaná membránová filtrace se úspěšně používá pro ultrafiltraci a nanofiltraci v chemické a farmaceutické výrobě, stejně jako pro zpracování potravin a nápojů. Filtrace mléka a mléčných bílkovin je jednou z nejdůležitějších aplikací ultrazvukové filtrace.
Ultrafiltrace (UF)
Ultrafiltrace je proces membránové filtrace, při kterém mléko prochází tenkou porézní membránou, která odděluje složky mléka podle jejich velikosti. Pro ultrafiltraci se aplikuje střední tlak. Ultrafiltrace umožňuje menším molekulám laktózy, vody, minerálů a vitamínů procházet membránou, zatímco větší molekuly bílkovin a tuků jsou zadržovány a koncentrovány. Odstraněním vody a laktózy se snižuje objem mléka, a tím se snižují náklady na jeho dopravu a skladování. Ultrafiltrace zefektivňuje výrobu sýrů. V mlékárenském průmyslu se ultrafiltrace používá při výrobě syrovátkového proteinového koncentrátu (WPC), mléčného proteinového koncentrátu (MPC), ke standardizaci bílkovin v sýrovém mléce, k odvápňování permeátů a také k redukci laktózy v mléce.
Nanofiltrace (NF)
Nanofiltrace je proces membránové filtrace, při kterém kapalina prochází membránou pod středním až vysokým tlakem. Nanofiltrační membrány mají velikost pórů od 1 do 10 nanometrů, menší než ty, které se používají při mikrofiltraci a ultrafiltraci. V mlékárenském průmyslu se nanofiltrace používá hlavně k (částečné) demineralizaci syrovátky, odstranění laktózy pro výrobu bezlaktózového mléka nebo ke snížení objemu syrovátky.