Ultrazvukové Viskozita Snížení proteinových suspenzí před sušením rozprašováním

  • Ultrazvuk je řešení pro zvýšení účinnosti a snížení nákladů na sušení rozprašováním procesem syrovátkových kalů, např WPC.
  • Ultrazvukové smykové síly snížení viskozity roztoku syrovátky a umožňuje tím na vyšší koncentraci proteinu.
  • Hielscher Ultrazvuk nabízí různé možnosti aplikovat vysoké energie ultrazvuku na snížení viskozity proteinových roztoků.

Snížení viskozity Ultrazvukové

Hielscher Ultrazvuk je váš přední expert na ultrazvuku!Silné ultrazvukové síly vytvářejí kavitaci, vysoké smykové síly a oscilaci kapalin. Hielscher Ultrasonics využívá tyto intenzivní ultrazvukové síly k modifikaci dynamiky tekutin v křemíkových ředěních, jako jsou proteinové koncentráty, WPC nebo polymerní suspenze. Mnoho suspenze prochází procesem sušení rozprašováním, aby se získal konečný práškový produkt. Sušení postřikem je energeticky náročný proces, který je často také ve výrobní lince. Redukce ultrazvukové viskozity umožňuje vyšší zatížení částic roztoku, což vede ke snížení objemu kapaliny, která musí být odpařena. To přináší výrazné úspory energie. Současně se zvyšuje kapacita rozprašovací sušárny, protože se zpracovává více produktu (suchá hmotnost). Ultrazvukové inline zpracování přívodního proudu rozprašovací sušárny umožňuje vyšší koncentraci a procento suchých pevných látek do sušárny.

Účinky působení ultrazvuku:

  • Homogenizace a velikost částic snížení
  • Odstraňte unášených vzduchových bublin a kyslíku
  • Otevřete vrstvy zhutnění proteinů
  • Dočasné snížení viskozity
  • Vytvoření dočasné změny ve vyrovnání protein molekuly

Proč Ultrazvuk před sušením rozprašováním?

Ultrazvukové výsledky snížení viskozity v snížená spotřeba energie a vyšší propustnost,
Mezi další výhody patří:

  • zvyšuje výkon o 10% nebo více
  • Snížení celkové pevné a variabilní náklady
  • snížené mrazivé požadavky
  • nízké investice a zvýšený zisk
  • návratnosti v době kratší než jeden rok

ultrazvukový Equipment

Hielscher Ultrazvuk má hluboké znalosti o konfiguraci a instalaci vhodného ultrazvukového systému s cílem optimalizovat efektivitu a výkon vašeho rozprašovací sušárny. Podle výrobní lince, Hielscher nabízí různé možnosti aplikovat vysoké energie ultrazvuku na snížení viskozity proteinových roztoků. Všechny naše průmyslové ultrazvukové systémy jsou postaveny na náročných aplikacích v náročných podmínkách a může běžet 24/7. Vzhledem k jejich malým rozměrům, které lze snadno instalovat dodatečně do stávajících výrobních linek. Nízké nároky na údržbu a uživatelsky přívětivá obsluha jsou další výhody.
Kontaktujte nás ještě dnes získat více informací o tom, jak použití ultrazvuku zlepšuje proces sušení rozprašováním!

Ultrazvukové smykové síly mohou být použity pro snížení viskozity.

Ultrazvukové reaktor

Žádost o informace





Snížení viskozity Ultrazvukové

UIP2000hdT pro snížení viskozity

Požádejte o další informace

Použijte formulář níže, pokud chcete požádat o další informace o ultrazvukové homogenizace. Budeme rádi Vám nabídnout ultrazvukový systém plnění vašich požadavků.









Uvědomte si prosím naši Zásady ochrany osobních údajů,


Literatura / Reference

  • M. Ashokkumar, J. Lee, B. Zisu, R. Bhaskarcharya, M. Palmer a S. Kentish (2009): Horká téma: Sonikace zvyšuje tepelnou stálost syrovátkových bílkovin. J. Dairy Sci. 92: 5353-5356.
  • Mladen Brncic (2014): Vliv ultrazvuku na účinnost procesu v potravinářském průmyslu. prezentovány na “Trendy v potravinářství” - Koprivnica, Chorvatsko, 05.09.2014.


O sušení rozprašováním procesů

Sušení rozprašováním je výrobní technika pro převod kapalného roztoku nebo suspenze do suchého prášku rychlým sušením s horkým plynem. Zejména v oblasti potravinářství a farmacii, sušení rozprašováním je často používán k léčbě tepelně citlivé materiály.
Sušení rozprašováním je často používá technika v potravinářském a farmaceutickém průmyslu pro zapouzdření účinných látek (mikro-zapouzdření).
Sušení rozprašováním se skládá z následujících kroků:

  1. Krmení bystřiny: feeeding proud je připravena homogenní, čerpatelné a nečistot bez roztoku, suspenze nebo kaše. Často se surovina se koncentruje před tím, než se zavádí do rozprašovací sušárny.
  2. Atomizace: Během rozprašování, suspenze se převede na malé kapičky. To je nejdůležitější krok způsobu, protože stupeň atomizace řídí rychlost sušení a tím i velikost vlasů. Nejběžnější rozprašování techniky jsou atomizační tlak v trysce, dvě kapaliny rozprašovací tryskou, a odstředivé atomizace. Během rozprašování, 95% + z vody obsažené v kapičkách se odpaří v průběhu několika sekund.
  3. Sušení: v proudu horkého vzduchu nebo plynu, vlhkosti rychle odpařuje z povrchu částice.
  4. Separace: Částice prášku se oddělí od vlhkého vzduchu nebo plynu pomocí cyklonů, kapsové filtry, nebo elektrostatické srážení.

Postřikem sušené výrobky

Jídlo: sušené mléko, káva, čaj, vejce, obilnin, koření, příchutě, škrob a škrobové deriváty, vitamíny, enzymy, stevia, nutracutical, barviva, rostlinné výtažky apod
farmaceutické: antibiotika, lékařské přísady, přísady
Průmyslový: Katalyzátory, chemické výrobky, barevných pigmentů, keramické materiály, polymery, atd. Mikrořasy