Тема за ултразвука: "Ултразвукова екстракция за висококачествени полизахариди"
Полизахаридите, известни още като гликани, са форма на дълговерижни въглехидрати (напр. нишесте, целулоза, гликоген), чиито молекули се състоят от множество свързани помежду си захарни молекули (монозахариди). Броят на монозахаридите може да варира значително: полизахаридите могат да се състоят от 10 до няколко хиляди монозахарида (захарни молекули), подредени във вериги. Най-често срещаните монозахариди в полизахаридите са глюкоза, фруктоза, галактоза и маноза. Като полимерни въглехидрати полизахаридите могат да имат линейна до силно разклонена структура.
Полизахаридите се срещат най-често в растенията, напр. като нишесте в зърнени култури, картофи и бобови растения. Хранителните влакнини, като пектин, инулин или целулоза, присъстват главно в пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове. Малки количества полизахариди могат да се намерят и в храни от животински произход, напр. гликоген в миди и в животински черен дроб. Несмилаемото влакно хитин и неговото производно хитозан са основна съставка на черупките на ракообразни като раци и скариди.
Полизахаридите са важна съставка в храненето. Някои полизахариди са богат източник на енергия (напр. глюкоза), други са известни с противовъзпалителните и имуномодулиращите си свойства (напр. бета-глюкани, глюкоманани, арабиноксилани).
За да се формулират фармацевтични продукти, хранителни добавки и лекарства, полизахаридите трябва да бъдат екстрахирани от суровината (напр. зърно, лечебни гъби, билки) и концентрирани до продукт, богат на полизахариди. За получаване на висококачествен екстракт от полизахариди методът на екстракция е ключов фактор за изолирането на растителни полизахариди.
Ултразвуковата екстракция е нетермична техника за изолиране, която се използва широко в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост. Ултразвуковата обработка разрушава клетъчните стени и освобождава съхранените полизахариди. Полизахариди от лечебни гъби, зърнени култури, водорасли, женшен, псилиум и много други зеленчуци и плодове вече са успешно екстрахирани с помощта на ултразвукови екстрактори.
Hielscher Ultrasonics доставя мощни системи за ултразвукова екстракция в лабораторен, настолен и промишлен мащаб. Всички ултразвукови процесори на Hielscher са здрави, създадени за работа 24/7 и лесни и безопасни за използване.
Прочетете повече за това как ултразвуковата екстракция може да подобри Вашето производство на полизахариди!
Намерени са 34 резултата. Показани са резултати 1 – 12.
Екстракция на лайка – по-високи добиви и по-добро качество с ултразвукова обработка
Произвеждайте висококачествени екстракти от лайка по-бързо, по-ефективно и с възпроизводима сила на действие. Ултразвуковите екстрактори на Hielscher интензифицират извличането на биоактивни вещества от лайка, като апигенин, флавоноиди, фенолни съединения, полизахариди и съставки на етеричното масло. Независимо дали произвеждате билкови чайове,…
https://www.hielscher.com/bg/chamomile-extraction.htm
Видео: Екстракция на гъби – ултразвукова вана спрямо апарат за ултразвукова обработка със сонда
Това видео сравнява ефективността на екстракцията с ултразвукова вана и с ултразвуковата сонда Hielscher UP100H. И двата метода се изпитват с натрошени гъби чага във водно-етанолова смес за извличане на биоактивни съединения като бетулин и фитостероли. Нетоплинната екстракция при -10°C…
https://www.hielscher.com/bg/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Озахаряване: предимства на ултразвуковата обработка
Озахаряването е основен биохимичен процес, при който сложни въглехидрати като нишесте и целулоза се преобразуват в по-прости захари, които ферментират по-лесно, като глюкозата. Ултразвуковите реактори значително повишават ефективността и резултатността на тези процеси, като използват високоефективна кавитация за оптимизиране на…
https://www.hielscher.com/bg/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Защо ултразвуковият апарат със сонда е най-добрият избор за екстракция от гъби?
Чудите ли се защо екстракцията от гъби с ултразвукова вана или ултразвуков резервоар за почистване не ви осигурява желания добив на екстракт? Научете тук всичко необходимо за твърдите клетъчни стени на гъбите, съдържащи хитин, за най-добрата техника за екстракция и…
https://www.hielscher.com/bg/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Екстракт от лъвска грива, получен с ултразвук
Екстрактите от вида гъба Hericium erinaceus, известна като лъвска грива, се произвеждат най-ефективно чрез ултразвукова обработка. Ултразвуковите екстрактори бързо разрушават клетъчната матрица на гъбата и позволяват пълното извличане на биоактивните съединения от мицела и плодното тяло на лъвската грива. Екстракция…
https://www.hielscher.com/bg/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Ефективно почистване и санитарна обработка на винени бъчви с ултразвук
Дъбовите бъчви за отлежаване на вино могат да се почистват и обработват санитарно ефективно с помощта на мощен ултразвук. Чрез ултразвукова обработка се отстранява тартратът и се унищожават микроорганизми като дрожди (Brettanomyces, Dekkera). Освен това ароматните съединения в дървесината стават…
https://www.hielscher.com/bg/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Ултразвуково производство на високопречистени бета-глюкани шизофилан
Шизофиланът е гъбен β-глюкан с имуномодулиращи свойства. За да проявява висока лечебна активност, шизофиланът трябва да има ниско молекулно тегло, което осигурява подобрена бионаличност. Доказано е, че ултразвуковата обработка намалява молекулното тегло на шизофилана. Като надежден и ефективен метод ултразвуковата…
https://www.hielscher.com/bg/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Подобрено желиране на плодове и зеленчуци чрез ултразвук
Сгъстяването на сосове, сокове, конфитюри и други храни чрез желиране е обичаен процес при производството на течни храни. Ултразвуковата екстракция на пектини и естествени вътреклетъчни захари от плодове и зеленчуци е високоефективен метод за подпомагане на желирането на хранителни продукти…
https://www.hielscher.com/bg/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Производство на хидрогелове с предимства чрез ултразвукова обработка
Ултразвуковата обработка е високоефикасен, надежден и прост метод за получаване на високоефективни хидрогелове. Тези хидрогелове притежават отлични материални свойства като абсорбционен капацитет, вискоеластичност, механична якост, модул на натиск и способности за самовъзстановяване. Ултразвукова полимеризация и диспергиране за производство на хидрогелове…
https://www.hielscher.com/bg/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Биологични екстракти от гъби с ултразвук
Произвеждайте биологични екстракти от гъби с първокласно качество, например от чага, рейши, psilocybe cubensis (магически гъби), лъвска грива, майтаке и много други видове гъби, чрез ултразвукова екстракция. Щадящият метод за екстракция с мощен ултразвук може да се комбинира със сертифицирани…
https://www.hielscher.com/bg/organic-mushroom-extracts.htm
Високоефективна екстракция на чага чрез ултразвукова обработка
Гъбите чага (Inonotus obliquus) са богати на много силнодействащи фитохимични вещества (напр. полизахариди, бетулинова киселина, тритерпеноиди), за които е известно, че допринасят за здравето и се борят със заболяванията. Използването на честота на мощен ултразвук за екстракция на чага е…
https://www.hielscher.com/bg/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
По-високи добиви на пектин чрез ултразвукова екстракция
Ултразвуковата екстракция осигурява високи добиви на пектини с превъзходно качество. Чрез ултразвукова обработка ценни пектини могат да се произвеждат ефективно от плодови отпадъци (напр. странични продукти от производството на сокове) и други биологични суровини. Ултразвуковата екстракция на пектин превъзхожда другите…
https://www.hielscher.com/bg/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm