Утразонична тема: "Ултразвукова екстракция за висококачествени полизахариди"

Полизахаридите, известни още като гликани, са форма на дълговерижни въглехидрати (напр. нишесте, целулоза, гликоген), чиито молекули се състоят от редица захарни молекули (монозахариди), свързани заедно. Броят на монозахаридите може да варира значително: Полизахаридите могат да се състоят от 10 до няколко хиляди монозахариди (захарни молекули), подредени във вериги. Най-често срещаните монозахариди в полизахаридите са глюкоза, фруктоза, галактоза и маноза. Като полимерни въглехидрати, полизахаридите могат да проявяват линейни до силно разклонени структури.
Полизахаридите се намират най-много в растенията, например като нишестета в зърнени култури, картофи и бобови растения. Диетичните фибри като пектин, инулин или целулоза присъстват главно в пълнозърнестите храни, бобовите растения, зеленчуците и плодовете. Но също така в храни от животински произход могат да се намерят малки количества полизахариди, например гликоген в миди и черен дроб на животни. Несмилаемите фибри хитин и неговото производно хитозан са основен компонент в черупките на ракообразни като раци и скариди.

Полизахаридите са важно съединение в храненето. Някои полизахариди са плътен източник на енергия (напр. глюкоза), други са известни със своите противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства (напр. бета-глюкани, глюкоманани, арабиноксилани).
За да се формулират фармацевтични продукти, хранителни добавки и лекарства, полизахаридите трябва да бъдат извлечени от суровината (напр. зърно, лечебни гъби, билки) и концентрирани до богат на полизахариди продукт. За да се получи висококачествен полизахариден екстракт, методът на екстракция е ключов фактор за изолиране на растителните полизахариди.
Ултразвуковата екстракция е техника без термична изолация, която се използва широко в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост. Соникацията разрушава клетъчните стени и освобождава съхранените полизахариди. Полизахаридите от лечебни гъби, зърнени храни, водорасли, женшен, псилиум и много други зеленчуци и плодове вече са успешно извлечени с помощта на ултразвукови екстрактори.
Hielscher Ultrasonics доставя мощни системи за ултразвукова екстракция в лабораторен, настолен и индустриален мащаб. Всички ултразвукови процесори на Hielscher са здрави, създадени за работа 24/7 и лесни & безопасен за работа.
Прочетете повече за това как ултразвуковата екстракция може да подобри производството на полизахариди!

Показани са 12 страници по тази тема:

Захарификация: Ползи от усовръзката

Захарификацията е основен биохимичен процес, включващ превръщането на сложни въглехидрати като нишесте и целулоза в по-прости, по-ферментиращи захари като глюкоза. Ултразвуковите реактори предлагат значително подобрение на ефективността и ефикасността на тези процеси, използвайки висока производителност…

https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm

Защо ултразвуковият ултразвук тип сонда е най-подходящ за извличане на гъби?

Чудите ли се защо вашата екстракция на гъби с помощта на ултразвукова вана или ултразвуков резервоар за почистване не ви дава желания добив на екстракт? Научете тук всичко, което трябва да знаете за твърдите клетъчни стени на гъбите, съдържащи хитин,…

https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm

Екстракт от лъвска грива, направен с ултразвук

Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…

https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm

Ефективно почистване и дезинфекция на бъчви за вино с ултразвук

Дъбовите бъчви за отлежаване на вино могат ефективно да се почистват и дезинфекцират с помощта на мощен ултразвук. Чрез ултразвук тартратът се отстранява и микроорганизми като дрожди (Brettanomyces, Dekkera) се убиват. Освен това дървените ароматни съединения стават по-достъпни, когато се използват бъчви…

https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm

Ултразвуково производство на високопречистени шизофиланови бета-глюкани

Schizophyallan е гъбичен β-глюкан с имуномодулиращи свойства. За силно активни лекарствени ефекти, шизофилан трябва да има ниско молекулно тегло, за да покаже подобрена бионаличност. Доказано е, че ултразвукът намалява молекулното тегло на шизофилана. Като надежден и…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm

Подобрено желиране на плодове и зеленчуци чрез ултразвук

Сгъстяването на сосове, сокове, конфитюри и други храни чрез желиране е често срещан процес при производството на течни храни. Ултразвуковата екстракция на пектини и естествени вътреклетъчни захари от плодове и зеленчуци е високоефективен метод за насърчаване на желирането…

https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm

Изгодно производство на хидрогел чрез ултразвук

Соникацията е високоефективна, надеждна и проста техника за приготвяне на високоефективни хидрогелове. Тези хидрогелове предлагат отлични свойства на материала като абсорбираща способност, вискоеластичност, механична якост, модул на компресия и функции за самовъзстановяване. Ултразвукова полимеризация и дисперсия за производство на хидрогел…

https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm

Органични екстракти от гъби с ултразвук

Произвеждайте висококачествени органични екстракти от гъби, например от чага, рейши, psilocybe cubensis (вълшебни гъби), лъвска грива, майтаке и много други видове гъби с помощта на ултразвукова екстракция. Методът на мека екстракция на мощен ултразвук може да се комбинира с органично сертифициран (био-сертифициран / еко-сертифициран)…

https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm

Високоефективна екстракция на чага чрез соникация

Гъбите чага (Inonotus obliquus) са богати на много мощни фитохимикали (напр. полизахариди, бетулинова киселина, тритерпеноиди), за които е известно, че допринасят за здравето и за борба с болестите. Използването на високомощна ултразвукова честота за извличане на чага е предпочитаната техника за производство на превъзходна…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm

По-високи добиви на пектин с ултразвукова екстракция

Ултразвуковата екстракция води до високи добиви на пектини с превъзходно качество. С помощта на ултразвук ценните пектини могат да бъдат ефективно произведени от плодови отпадъци (напр. странични продукти от преработката на сокове) и друга биологична суровина. Ултразвуковата екстракция на пектин превъзхожда другите техники за екстракция, като произвежда…

https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm

Ултразвукова екстракция на микопротеин

Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm

Ултразвукова екстракция и нейният принцип на работа

Ултразвуковата екстракция е предпочитаната техника за изолиране на биоактивни съединения от растителни продукти. Уникирането постига пълна екстракция и по този начин се получават превъзходни добиви на екстракт за много кратко време за екстракция. Тъй като е толкова ефективен метод за екстракция, ултразвуковата екстракция е цена-…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm