Видео: Извличане на гъби – Ултразвукова вана срещу сонда Sonicator

Това видео сравнява ефективността на извличане на ултразвукова вана и ултразвуковата сонда Hielscher UP100H. И двата метода са тествани с помощта на натрошени гъби Чага в смес вода-етанол за извличане на биоактивни съединения като бетулин и фитостероли.
Нетермичната екстракция при -10°C запазва чувствителните към топлина компоненти, подобрявайки качеството на екстракта. Ултразвуковият уред UP100H работи на 100 вата, произвеждайки по-силна кавитация от ултразвуковата вана, която работи на 70 вата. След обработката екстрактът UP100H е видимо по-тъмен, което показва по-висока ефективност на екстракция. Ултравиолетовата видима спектроскопия потвърждава превъзходната производителност на UP100H. Кривата му на извличане е значително по-висока в спектъра на абсорбция (300–800 nm), със значително увеличение на добива в диапазона 340–440 nm. Интензивната кавитация на сондата извлича както водоразтворими, така и водоразтворими компоненти, превъзхождайки ултразвуковата вана по качество и добив. Този резултат е в съответствие с научните изследвания, показващи ефикасността на сондите пред ултразвуковите апарати за баня за извличане на биоактивни съединения.