Ultrasonic topic: "Bitki mənşəli məhsullardan ultrasəs terpen ekstraktı"

Terpenlər müxtəlif bitkilər, xüsusən də iynəyarpaqlar və bəzi həşəratlar tərəfindən istehsal olunan böyük və müxtəlif üzvi birləşmələr sinfidir. Terpenlər özünəməxsus ləzzətlər, ətirlər və qoxular nümayiş etdirirlər, lakin bir çox digər spesifik xüsusiyyətlərə malikdirlər ki, bu da onları qida, kosmetika, əczaçılıq, eləcə də biotexnologiya və ya təbii kənd təsərrüfatı pestisidləri kimi istifadə edilən qiymətli maddə edir. Terpenlərin əksəriyyəti antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir, bu da onlara potensial zərərli bakteriya və viruslarla mübarizə aparmağa imkan verir. Bir çox terpenlər, məsələn, beta-karyofilin, həmçinin iltihab əleyhinə və ağrı kəsici kimi tanınır, bu da onları analjezik alternativ edir.
Ultrasonik ekstraksiya terpenləri botanikaların hüceyrə matrisindən (məsələn, sirr, mayaotu, neem, mentol və s.) azad etmək üçün üstünlük verilən üsuldur. Ultrasonik ekstraksiya akustik kavitasiya prinsipinə əsaslanır ki, bu da bitki hüceyrəsini parçalayır və hüceyrənin daxili hissəsi ilə ətrafdakı həlledici arasında kütlə ötürülməsini artırır. Ultrasəs ekstraksiyasının əsas üstünlükləri daha tam ekstraksiya və sürətli, yumşaq, qeyri-termal prosesdir.

Terpenlərin böyük çeşidi
Hal-hazırda 20.000-dən çox müəyyən edilmiş terpen var.
Çox görkəmli və tanınmış terpenlər karyofillen, limonen, pinen, linalool, humulen və mirsendir.
Karyofilin bir çox efir yağlarında, xüsusən də Cannabis sativa, mixək, rozmarin və mayaotunun efir yağında geniş şəkildə mövcud olan sesquiterpendir. O, ədviyyatlı və ya bibərli aromadan məsuldur və daha çox onun həzm, analjezik və antibakterial təsirləri üçün istifadə olunur.
Humulen şerbetçiotu, mixək və reyhanda olan bir terpendir, iltihab əleyhinə və antibakterial təsirləri üçün istifadə olunur.
Limonen siklik monoterpendir və sitrus meyvələrinin qabıqlarının yağının əsas komponentidir. Ətir tərkib hissəsi, pəhriz əlavəsi və təmizləyici vasitələrdə həlledici kimi geniş istifadə olunur.
Pinene, məsələn, bir çox digər iynəyarpaqlıların qatranlarında tapılır, kimya sənayesində olduğu kimi ətir üçün birləşmə kimi istifadə olunur.
Linalool, məsələn, nanə, dəfnə, ağcaqayın ağaclarında rast gəlinir, geniş istifadə olunan ətir və qoxu tərkib hissəsidir.
Myrcene monoterpendir, məsələn, sirr və mayaotunda tapıla bilər. Xoş qoxusuna görə parfümeriya sənayesində istifadə edilən mühüm ara məhsuldur.