Chiết xuất lá Olive là một bổ sung chế độ ăn uống mạnh và điều trị vì nó có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ như các polyphenol oleuropein, hydroxytyrosol và verbascoside. Khai thác bằng siêu âm là kỹ thuật hiệu quả cao để giải phóng và cô lập các hợp chất hoạt tính sinh học như polyphenol, flavones và terpenoid từ lá ôliu.

Chiết xuất lá Olive

Olive (Olea europaea) lá, một chất thải nông nghiệp hoặc sản phẩm phụ, là một nguồn hệ điều hành chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời. Lá Olive chứa các polyphenol khác nhau (còn được gọi là biophenol), chẳng hạn như oleuropein và oleacein. Polyphenol xảy ra tự nhiên trong thực vật và góp phần vào lợi ích sức khỏe của chiết xuất lá ôliu. Bên cạnh các polyphenol, lá của cây ô liu rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như đồng phân ligstroside, hydroxytyrosol, tyrosol và axit caffeic.
Chiết xuất lá ôliu là tập trung của chất phytochemical trong lá ôliu và chứa do đó một số lượng cao các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chiết xuất lá Olive là truyền thống được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch. Ví dụ, nó được quản lý để cải các triệu chứng của lạnh thông thường, ho, và viêm họng.
Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng các polyphenol trong chiết xuất lá ôliu có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, giảm mức cholesterol, giúp giảm cân, triển lãm tác dụng kháng khuẩn, và hoạt động như tác nhân chống ung thư.
Vì lý do này, chiết xuất từ lá ôliu (Olea europaea L. folium) được sử dụng như là một thành phần hoạt chất trong công thức sản phẩm của dược phẩm và chế độ ăn uống bổ sung. Hơn nữa, chất chiết xuất từ lá ôliu được sử dụng trong bổ sung dinh dưỡng, Therapeutics, Mỹ phẩm, cũng như thực phẩm và đồ uống.
Infused dầu ôliu: Chiết xuất lá Olive cũng được sử dụng để làm phong phú thêm dầu ô liu như dầu ôliu thêm Virgin. Tăng cường với chiết xuất lá ôliu, dầu ôliu có một hồ sơ hương vị phong phú hơn và giá trị ORAC của dầu ô liu được nâng lên. Với lá ôliu truyền các loại dầu ô liu triển lãm cải thiện thời hạn sử dụng và ổn định nhiệt cao hơn là chất chống oxy hóa nhặt rác các gốc tự do và ngăn chặn sự rancidity.

Các hợp chất Olive Leaf

Thành phần của các hợp chất phenolic trong lá ôliu bao gồm oleurosides (oleuropein, verbascoside), flavones (luteolin, diosmetin, apigenin-7-glucose, luteolin-7-glucose, diosmetin-7-glucose), flavonol (Rutin), flavan-3-OLS (catechin) và dẫn xuất phenolsic (tyrosol, hydroxytyrosol, vanillin, axit vanillic, axit caffeic). Oleuropein và hydroxytyrosol là các hợp chất phenolic quan trọng nhất trong lá ôliu.

Oleuropein

Oleuropein, một không độc hại Olive các (một loại monoterpenoid), là một loại hợp chất phenolic đắng. Trong khi hiện diện trong da ôliu xanh, thịt, hạt giống, và lá, oleuropein là dồi dào nhất được tìm thấy trong lá ôliu. Với nội dung 6 – 14% trọng lượng khô nó là phân tử hoạt tính sinh học nổi bật nhất trong laves ôliu. Tùy thuộc vào trồng cây ô liu, đất và thời gian thu hoạch, nội dung oleuropein thậm chí có thể tăng lên đến 17 – 23% trọng lượng khô.

Vùng hydroxytyrosol

Hydroxytyrosol là một chất chuyển hóa của oleuropein. Cả hai phân tử được biết đến với hoạt động chống oxi hóa mạnh mẽ của họ, góp phần vào một số các chất chống oxy hóa, chống viêm, và các hoạt động chiến đấu bệnh của dầu ô liu. Hydroxytyrosol có một trong những cao nhất biết ORAC (oxy Radical hấp năng lực) giá trị quan sát thấy trong chất chống oxy hóa tự nhiên.

Một chiết xuất lá ôliu toàn phổ chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa và các chất phytochemical khác, có tác dụng hiệp đồng. Khai thác bằng siêu âm là một kỹ thuật khai thác đáng tin cậy, phát hành tất cả các chất phytochemical từ lá ôliu và tạo ra do đó một chiết xuất băng thông rộng rất mạnh.

Siêu âm và khai thác siêu âm là gì?

Siêu âm được định nghĩa là rung động âm thanh với hơn 20kHz, tức là hơn 20.000 dao động mỗi giây. Đây là khu vực ở trên phổ thính giác của con người. Siêu âm do đó bao gồm một phạm vi rất lớn các rung động âm thanh, có nghĩa là nhiều ứng dụng khác nhau rơi vào lĩnh vực siêu âm. Các ví dụ nổi tiếng nhất về sử dụng bao gồm các thủ tục hình ảnh tại các bác sĩ, đậu xe hỗ trợ trong xe hơi và thử nghiệm không phá hủy các vật liệu. Đối với các ví dụ đề cập đến tần số cao, siêu âm không phá hủy được sử dụng.
Siêu âm công suất cao được định nghĩa là sóng âm thanh cường độ cao, tần số thấp với tần số xấp xỉ 20-60kHz. Những sóng âm thanh năng lượng dày đặc tạo ra các chu kỳ áp suất cao xen kẽ (nén) và chu kỳ áp suất thấp (rarefaction) trong chất lỏng. Trong một chu kỳ áp suất thấp, sóng siêu âm năng lượng cao tạo ra bong bóng chân không nhỏ hoặc khoảng trống trong chất lỏng. Khi các bong bóng này đạt đến một khối lượng mà họ không thể hấp thụ năng lượng hơn nữa, họ burst trong một chu kỳ áp suất cao. Hiện tượng nổ bong bóng này được gọi là cavitation.
Cavitation tạo ra các điểm nóng địa phương trong chất lỏng hoặc bùn, có thể đạt đến nhiệt độ lên đến 5000K và áp lực lên đến 2000atm. Ngoài ra, sự nổ của bong bóng cavitation tạo ra các máy bay phản lực của chất lỏng ở tốc độ lên đến 280 m/s. Những điều kiện khắc nghiệt xảy ra tại địa phương làm cho tế bào thực vật nổ, do đó các chất hoạt tính sinh học được entrapped trong nội thất của tế bào thực vật được phát hành. Điều này có nghĩa, cavitation âm thanh làm gián đoạn các tế bào thực vật và dẫn đến sự khuếch tán cao hơn của các phân tử nội bào vào dung dịch khai thác (dung môi), do đó tăng cường chuyển giao khối lượng. Chuyển khối lượng cao hơn có nghĩa là tốc độ khai thác cao hơn. Do đó, đầu dò siêu âm là một trong những công cụ được sử dụng rộng rãi nhất để tạo ra chiết xuất chất lượng cao từ thực vật chẳng hạn như các loại thảo mộc, lá, trái cây và các vật liệu khác.
Khai thác bằng siêu âm cung cấp các ưu điểm khác nhau như khai thác hoàn toàn/năng suất rất cao, giảm thời gian khai thác, cải thiện hiệu quả, tương thích với bất kỳ dung môi, và là một phương pháp khai thác không nhiệt.

Con số này cho thấy sắc ký lỏng siêu cao hiệu suất với một máy dò diode-mảng (uhplc-Dad) ký của ultrasonically trích xuất phenolics lá ô liu. Các đỉnh 1 và 2 đã được phát hiện ở 325nm (đường màu đỏ), trong khi đỉnh 3 (đường xanh) được phát hiện ở 280nm.
hình ảnh và nghiên cứu: Giocometti, J. et al. (2018)

Chiết xuất từ Olive Leaf được tạo ra bởi Sonication

Điều kiện môi trường khắc nghiệt trong khu vực "điểm nóng" của cavitation siêu âm có tác dụng khác nhau trên vật liệu thực vật và extractability của nó. Điều này bao gồm khắc phục tính thấm chọn lọc của màng tế bào, sự trao đổi tăng các chất giữa nội thất tế bào và dung môi, sự gián đoạn tế bào cơ học và phát hành các chất nội bào (tức là Phyto-hóa chất như oleuropwin, hydroxytyrosol, axit Gallic vv). Những hiệu ứng này dẫn đến một năng suất cao chất chiết xuất từ cao trong một thời gian rất ngắn sonication. Một bộ xử lý siêu âm 400 watt nhưHielscher của UP400St có thể xử lý một lô 10 lít của bùn thực vật trong vòng 5-8 phút. Các ultrasonicators công nghiệp quá trình bùn bao gồm các vật liệu thực vật và dung môi trong dòng chảy liên tục. Các phương tiện được bơm qua một lò phản ứng siêu âm và sonicated ở đó. Trên quy mô công nghiệp, một UIP4000hdT (4kW) có thể đạt được khoảng 3L/min.
Do năng suất chiết xuất cao và tốc độ xử lý, khai thác siêu âm đặc biệt hiệu quả. Do đó, sonication đã được nhanh chóng thích nghi bởi nhiều nhà sản xuất trích xuất sản xuất chất lượng cao, ví dụ: CBD, cannabinoids, vani, tảo, gừng, và nhiều chất chiết xuất từ thực vật khác. Siêu âm cavitation có thể đạt được một năng suất chiết xuất của 95-99% của hợp chất hoạt động chứa trong các thực vật. Ví dụ, nghiên cứu cho thấy một 99, 27% hiệu quả chiết xuất cho việc phát hành tổng số phenol từ lá ôliu. (Luo, 2011) Quá trình siêu âm có thể được thích nghi tối ưu với nguyên liệu thô và chất lượng chiết xuất mong muốn bằng cách điều chỉnh các thông số quá trình (biên độ siêu âm, Nhiệt Ðộ, áp suất, nhớt).
Khai thác bằng siêu âm tương thích với hầu hết các loại dung môi. Đối với chiết xuất lá ôliu hỗ trợ ultrasonically, 80% ethanol đã được tìm thấy hầu hết các hiệu quả. Tuy nhiên, năng suất khai thác cho các hợp chất phytochemical cụ thể được thay đổi bằng cách chọn một dung môi khác với phân cực khác nhau (ví dụ như methanol).
Quan tâm đến tăng sản lượng dầu ôliu thêm Virgin của bạn trong quá trình malaxation? Sau đó bấm vào đây để tìm hiểu thêm về siêu âm malaxation của EVOO!
 

Ưu điểm của hệ thống chiết xuất siêu âm

Những lợi thế của khai thác siêu âm là năng suất khai thác cao, sự lựa chọn miễn phí của dung môi (ví dụ như nước, ethanol, hỗn hợp ethanol nước, dầu ôliu, vv), cũng như các hoạt động đơn giản và an toàn. Do lực lượng cơ học chuyên sâu của sonication, các dung môi sinh thái và nhẹ như nước, ethanol vv thường là đủ để đạt được một tỷ lệ chiết xuất phi thường và năng suất. Kết quả là, việc khai thác siêu âm rút ngắn thời gian khai thác và cho phép sử dụng dung môi giảm hoặc sử dụng các dung môi nhẹ hơn, dịu hơn. Điều này có nghĩa là khai thác siêu âm cho phép cho cả hai, tỷ lệ chiết xuất cao hơn và chiết xuất lành mạnh (ví dụ như chiết xuất nước lạnh). Kể từ khi nhiệt độ quá trình có thể được kiểm soát chính xác trong sonication, sự phân hủy nhiệt của các chiết xuất do nhiệt độ quá cao cũng như sự bốc hơi của các chất được tránh.
So với một CO siêu trọng₂ vắt, chi phí mua lại của một vắt siêu âm là thấp. Bộ vi xử lý siêu âm cũng có thể ghi điểm về chi phí vận hành, hoạt động đơn giản, thân thiện với người dùng và an toàn lao động.

Ultrasonics – cho số lượng nhỏ hơn đến sản xuất công nghiệp

Một tính năng đặc biệt của việc xử lý siêu âm là sự mở rộng đường thẳng của quá trình khai thác. Nghiên cứu khả thi và sản xuất các lô nhỏ hơn có thể dễ dàng được thực hiện với một thiết bị siêu âm tiện dụng trong một tàu mở. Điều này làm cho nó dễ dàng để kiểm tra hiệu quả và chất lượng của quá trình khai thác siêu âm. Bất kỳ kết quả thu được trên một quy mô nhỏ có thể được tái tạo hoàn toàn và tăng tỷ lệ. Việc kiểm soát kỹ thuật số của máy vắt siêu âm và ghi dữ liệu tự động của các thông số siêu âm trên một thẻ SD nội bộ cho phép theo dõi chính xác quá trình và khả năng tái tạo các tiêu chuẩn chất lượng liên tục. Hielscher Ultrasonics ' sản phẩm danh mục đầu tư cung cấp vắt siêu âm cho mỗi quy mô – từ thiết bị cầm tay 50 Watts đến 16.000 watt siêu âm công nghiệp cho sản xuất nội tuyến. Nhờ Hielscher Ultrasonics ' thập kỷ kinh nghiệm trong khai thác siêu âm và cài đặt một vài trăm hệ thống khai thác siêu âm trên toàn thế giới, tư vấn có thẩm quyền và toàn diện được đảm bảo.

Bảng dưới đây cho bạn một dấu hiệu về khả năng xử lý gần đúng của máy siêu âm:

Máy sonicator UIP4000hdT để chế biến nội tuyến lá ô liu để sản xuất chiết xuất chất lượng cao