Утразвукова тема: "Емульсія"
Емульсія — це суміш двох рідин, що не змішуються, таких як олія та вода, де одна рідина розсіюється у вигляді крихітних крапель в іншій. Емульсії поширені в багатьох продуктах і процесах, включаючи харчову, косметичну, фармацевтичну та хімічну промисловість. Для утворення стійкої емульсії необхідно розбити одну з рідин на дуже дрібні краплі і рівномірно розподілити їх по іншій, часто вимагаючи застосування поверхнево-активних речовин або механічної енергії.
Ультразвук сприяє емульгуванню шляхом використання високоінтенсивних низькочастотних ультразвукових хвиль для створення інтенсивних сил зсуву в рідкій суміші. Ці звукові хвилі створюють кавітацію — явище, що характеризується крихітними бульбашками, які швидко утворюються та руйнуються, що призводить до потужного мікрозмішування, яке розбиває краплі дисперсної фази на набагато менші розміри. Цей процес призводить до утворення тонкої однорідної емульсії з краплями, як правило, в субмікронному або нанометровому діапазоні. Ультразвук є високоефективним для створення стабільних наноемульсій без необхідності надмірної кількості поверхнево-активних речовин або енергії, що робить його кращим методом як у лабораторіях, так і в промислових застосуваннях, де точність та ефективність мають вирішальне значення.
Дізнайтеся більше про ультразвукову емульгацію!
На цю тему показано 12 сторінок:
Олеогелі: як ультразвук покращує склади Oleogel
Олеогелі є універсальними матеріалами для застосування в широкому спектрі галузей промисловості, пропонуючи унікальні переваги з точки зору текстури, стабільності та функціональності. Використання ультразвукових апаратів зондового типу значно покращує синтез і експлуатаційні характеристики олеогелів, роблячи їх більш придатними для різних промислових…
https://www.hielscher.com/oleogels-how-sonication-improves-oleogel-formulations.htm
Стабільні парафінові воскові емульсії за допомогою ультразвукового апарату
Ультразвукова емульгування дає значні переваги при приготуванні стабільних емульсій парафіну, підвищуючи якість і стабільність кінцевого продукту. Ультразвукова обробка ефективно долає ключові проблеми емульгування парафіну завдяки використанню ультразвукових хвиль високої інтенсивності для створення інтенсивної кавітації…
https://www.hielscher.com/stable-paraffin-wax-emulsions-via-sonication.htm
Майонез – Емульгування за допомогою соникатора
Oil and water don't mix, right? In fact, oil and water can be efficiently mixed using power ultrasound. Mayonnaise is a prominent example of an emulsion in culinary applications. Learn how sonication facilitates the production of a stable, creamy, and…
https://www.hielscher.com/mayonnaise-emulsification-using-a-sonicator.htm
Високоефективні клейові склади – Покращено за рахунок ультразвукової дисперсії
Високоефективні клеї складаються з епоксидних, силіконових, поліуретанових, полісульфідних або акрилових систем, що містять різні (нано-) наповнювачі та добавки, які надають клею особливі характеристики, такі як міцність зчеплення, легка вага, довговічність, термостійкість і стійкість. Ефективне і надійне змішування потрібне для…
https://www.hielscher.com/high-performance-adhesive-formulations-improved-by-ultrasonic-dispersion.htm
ультразвукові емульгатори
Емульсія - це двофазна система двох рідин, що не змішуються, де одна фаза, так звана внутрішня або дисперсна фаза, розподіляється у вигляді дрібних крапель в іншу, так звану зовнішню або безперервну, фазу. Для приготування емульсії, як правило, енергія вводиться в…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-emulsifiers.htmЕмульсії «олія у воді»
У емульсіях «масло у воді» масляниста фаза змішується з водною. Ультразвукові емульгатори ідеально підходять для створення цих емульсій, забезпечуючи рівномірне розсіювання крапель і тривалу стабільність, що робить їх популярними в лабораторіях і на виробництві. Переваги звукорежисерів Hielscher для роботи «олія у воді»…
https://www.hielscher.com/oil-in-water-emulsions.htm
Гомогенізація соків і смузі за допомогою Power Ultrasonics
Соки, смузі та напої вимагають надійної та ефективної гомогенізації для забезпечення бажаного смаку та текстури, а також довготривалої стабільності. Ультразвукові гомогенізатори з високим зсувом широко використовуються в харчовій промисловості та виробництві напоїв для виробництва соків, напоїв, пюре та соусів…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Ультразвуковий синтез молекулярно імпринтованих полімерів (MIPs)
Молекулярно імпринтовані полімери (MIPs) — це штучно розроблені рецептори із заздалегідь визначеною селективністю та специфічністю для заданої біологічної або хімічної структури молекули. Ультразвук може покращити різні шляхи синтезу молекулярно імпринтованих полімерів, роблячи полімеризацію більш ефективною та надійною. Що…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-synthesis-of-molecularly-imprinted-polymers-mips.htm
Міксери з високим зрізом для виробництва кормів для домашніх тварин
Для виробництва кормів для домашніх тварин потрібне надійне змішувальне обладнання з високим ступенем зсуву для приготування однорідних сумішей різних інгредієнтів. Ультразвукові міксери забезпечують надвисокі зусилля зсуву, які можуть обробляти високов'язкі суспензії та тісто. Крім того, ультразвукові міксери використовуються для отримання стабільних наноемульсій і до…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Формула чистого косметичного засобу з ультразвуком
Натуральні, органічні інгредієнти (INCI) у поєднанні з високою ефективністю та біодоступністю є особливостями інноваційних чистих косметичних засобів. Ультразвук використовується як високоефективна та надійна техніка для змішування, змішування, диспергування, наноемульгування та наноінкапсуляції косметичних інгредієнтів. Чому варто використовувати…
https://www.hielscher.com/clean-beauty-product-formulation-with-ultrasonics.htm
Водорозчинні нано-ТГК склади з ультразвуковим випромінюванням
Рецептура напоїв, збагачених ТГК, є складною. - Напої з ТГК повинні бути наноемульговані, щоб забезпечити високу біодоступність і, отже, ефективність, тривалу стабільність і чіткий зовнішній вигляд. Ультразвукова наноемульгування ТГК у напій є високоефективною та результативною в результаті…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
Ультразвукові емульсії для спалювання води в дизельному паливі
Електрогенератори, суднові двигуни та залізничні двигуни, які працюють на дизельному паливі, можуть працювати ефективніше, якщо використовувати емульсії «вода в дизельному паливі». Водно-дизельне емульсійне паливо зменшує споживання палива, знижує температуру згоряння, горить чистіше та зменшує викиди, такі як…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-emulsions-for-water-in-diesel-combustion.htm