Hielscher Ultrasonics
Будемо раді обговорити Ваш процес.
Зателефонуйте нам: +49 3328 437-420
Напишіть нам: info@hielscher.com

Високоефективна екстракція імбиру методом ультразвукового дослідження

  • Ультразвукова екстракція ефірних масел і активних сполук з імбиру переконує високою ефективністю і високими виходами.
  • Ультразвукова екстракція – це м'який, нетермічний процес, який дає високоякісні екстракти.
  • У той час як інші методи екстракції обмежені у своїй можливості масштабування, ультразвук може бути повністю лінійно масштабований до будь-якого рівня промислового виробництва.

Екстракція імбиру

Імбир (Zingiber officinale) містить велику кількість активних сполук, таких як ефірні олії, [6]-гінгерол, олеорезини та інші біологічно активні фітохімічні речовини, які є бажаними речовинами завдяки своєму смаку, запаху та фармакологічному ефекту.
Щоб використовувати активні сполуки імбиру, вони повинні бути звільнені від кореня імбиру (кореневища) шляхом екстракції. Звичайні методи екстракції імбиру, такі як дистиляція з парою або екстракція розчинником, мають кілька недоліків: відомо, що вони трудомісткі, потребують великої кількості хімічних розчинників і мають обмежені можливості процесу.

Ультразвукові системи екстракції використовуються для вилучення гінгеролу та інших корисних для здоров'я сполук з імбиру. На відео показаний UP100H при екстракції імбиру.

Ультразвукова екстракція сушеного імбиру за допомогою UP100H

Мініатюра відео

Ультразвукова екстракція гінгеролу

ультразвукова кавітаціяУльтразвукова екстракція - це нетермічний метод, заснований на принципі Кавітації, високі зсувні сили та мікротурбулентності, які механічно руйнують клітинні стінки, одночасно сприяючи вивільненню клітинних складових рослинного матеріалу в розчинник без хімічної деградації. Помірні температури процесу рятують бажані екстракти (наприклад, антиоксиданти, поліфеноли тощо) від термічного розкладання. Крім того, екстракцію за допомогою ультразвуку часто можна проводити у водних розчинниках (= воді). Відмова від органічних розчинників (наприклад, ацетону, гексану) особливо важлива для екстракції сполук, які пізніше включаються в харчові та фармацевтичні продукти.
Ультразвук використовувався для вилучення функціональних компонентів з багатьох різних рослинних і тканинних матриць. Доведено, що він швидший, ніж звичайні методи екстракції.

Переваги ультразвукової екстракції

  • легкі умови процесу,
  • висока врожайність,
  • Швидке вилучення
  • Не містить розчинників
  • Сейф & Простота експлуатації
  • Легке масштабування
  • висока загальна ефективність
  • Вбудована або пакетна обробка
  • Швидка рентабельність інвестицій
Ультразвукова обробка системою 2 кВт UIP2000hdT

UIP2000HDT з мішалкою в ємності для екстракції

Інформаційний запит




Зверніть увагу на наш Політика конфіденційності.




Неперевершена якість екстракту

Екстракція за допомогою силового ультразвуку має переваги перед іншими традиційними методами екстракції, які часто обмежуються невеликими обсягами. Ультразвукова екстракція може проводитися як періодичним або потоковим процесом з використанням проточної камери. Інтенсивні ультразвукові сили перфорують або розривають клітинний матрикс, щоб весь внутрішньоклітинний матеріал швидко і легко вивільнявся, щоб отримати максимальний вихід. Універсальність ультразвукового обладнання забезпечує просту і легку процедуру, необхідний розчинник може бути замінений водою або кількість розчинника може значно зменшитися. Крім того, помірна температура та короткий час екстракції запобігають розпаду активних сполук, тому виходить високоякісний екстракт з фармацевтичним/харчовим класом.

Ультразвукове обладнання Hielscher

Hielscher Ultrasonics поставляє потужні, надійні ультразвукові системи для настільних, дослідних установок і повної промислової обробки будь-якого обсягу. Наші надійні ультразвукові системи можуть використовуватися для пакетної та потокової обробки. Легкий і точний контроль за всіма параметрами процесу забезпечує стабільно високу якість видобутку і високу ефективність процесу.
Наведена нижче таблиця дає уявлення про приблизну потужність обробки наших ультразвукових апаратів:

Об'єм партії Витрата Рекомендовані пристрої
0від .5 до 1.5 мл Н.А. VialTweeter
Від 1 до 500 мл Від 10 до 200 мл/хв UP100H
Від 10 до 2000 мл Від 20 до 400 мл/хв UP200Ht, UP400St
0від 1 до 20 л 0від .2 до 4 л/хв UIP2000HDT
Від 10 до 100 л Від 2 до 10 л/хв UIP4000
Н.А. Від 10 до 100 л/хв UIP16000
Н.А. Більше кластер UIP16000
Ми розробляємо індивідуальні рішення для оптимального ультразвукового процесу!

Індивідуальна ультразвукова установка

Зв'яжіться з нами! / Запитайте нас!

Будь ласка, скористайтеся формою нижче, якщо ви бажаєте отримати додаткову інформацію про ультразвукову гомогенізацію. Ми будемо раді запропонувати Вам ультразвукову систему, що відповідає Вашим вимогам.









Будь ласка, зверніть увагу на наші Політика конфіденційності.




Ультразвукова ботанічна екстракція дає більш високі врожаї. Гомогенізатор Hielscher UIP2000hdT, 2000 Вт досить потужний, щоб легко витягувати партії від 10 літрів до 120 літрів.

Ультразвукова екстракція рослинних компонентів - партія 30 літрів / 8 галонів

Мініатюра відео



Література / Список літератури

Факти, які варто знати

імбир

Імбир є рослинним джерелом, багатим природними фенольними та флавоноїдними антиоксидантами.
Характерний аромат і смак імбиру є результатом летких масел, які складають 1-3% від маси свіжого імбиру, в основному складаються з зінгерону, шогаолів і гінгеролів з [6]-гінгеролом (1-[4′-гідрокси-3′-метоксіфеніл]-5-гідрокси-3-деканон) як основна їдка сполука.
Зінгерон виробляється з гінгеролів при сушінні (при нагріванні) і має меншу гостроту і пряно-солодкий аромат. Зінгерон, також званий ваніліллацетоном, дехто вважає ключовим компонентом гостроти імбиру, але надає “Солодкий” смак вареного імбиру. Зінгер схожий за хімічною структурою з іншими ароматичними хімічними речовинами, такими як ванілін і евгенол. Використовується як смакова добавка в оліях спецій і в парфумерії для введення пряних ароматів.

ефірні масла

Ефірна олія – це концентрована гідрофобна рідина, що містить леткі ароматичні сполуки рослин. Ефірні олії також відомі як леткі олії, ефірні олії, ефіролея або просто як олія рослини, з якої вони були отримані, наприклад олія троянди, імбирна олія, сандалова олія, олія м'яти перцевої, лимонна олія або (солодка) олія апельсина.
Ефірна олія широко використовується і може бути знайдена в багатьох споживчих товарах, наприклад, в їжі та напоях для ароматизації, в парфумерії та туалетних приналежностях для ароматизаторів, а також у медицині та фармацевтичних продуктах для терапевтичних ефектів. Ефірні масла характеризуються специфічними запахами. Ефірні олії схвалені як безпечні інгредієнти для харчових продуктів, медичних та терапевтичних засобів.

Будемо раді обговорити Ваш процес.

Давайте зв'яжемося.