Високоефективне вилучення імбиру за допомогою акушерства
- Ультразвукова екстракція ефірних масел та активних речовин з імбиру переконує високою ефективністю та високою врожайністю.
- Ультразвукова екстракція - це м'який нетермічний процес, який дає високоякісні екстракти.
- Незважаючи на те, що інші способи вилучення обмежені у підвищеній здатності, обробка ультразвуком може бути повністю лінійною, масштабною до будь-якого рівня промислового виробництва.
Видалення імбиру
Імбир (Zingiber officinale) містить велику кількість активних речовин, таких як ефірні олії, [6] -гегерол, ефіроолізи та інші біологічно активні фітохімічні речовини, які є бажаними речовинами за рахунок їх смаку, запаху та фармакологічних ефектів.
Для використання активних сполук імбиру вони повинні бути виділені з кореня імбиру (кореневище) шляхом екстракції. Звичайні способи вилучення імбиру, такі як перегонка пари або екстракції розчинника, мають кілька недоліків: вони відомі як трудомісткі, потребують великої кількості хімічних розчинників і мають обмежений технологічний потенціал.
Ультразвукова екстракція Джиндрола
Ультразвукова екстракція - це нетермічний метод, заснований на принципі кавітація, високі зсувні сили та мікротурбулентності, які механічно руйнують стінки клітин, одночасно полегшуючи вивільнення клітинних складових рослинного матеріалу в розчиннику без хімічного розкладання. М'які температури процесу зберігають бажані екстракти (наприклад, антиоксиданти, поліфеноли та ін.) Від термічної деградації. Більш того, екстракцію за допомогою ультразвуку часто можна виконувати в водних розчинниках (= вода). Уникнення органічних розчинників (наприклад, ацетону, гексану) особливо важливо для вилучення сполук, які пізніше включені в харчові та фармацевтичні продукти.
Анікуляція використовується для виділення функціональних компонентів з багатьох різних рослинних та тканинних матриць. Це доведено швидше, ніж звичайні методи вилучення.
- м'які умови процесу
- Висока прибутковість
- Швидка екстракція
- без розчинників
- Безпечний & легка операція
- легко масштабувати
- висока загальна ефективність
- вбудована або пакетна обробка
- швидкий рой
UIP2000hdT з агітатор в бак для видобутку
Вища якість екстракту
Видобуток ультразвуковим ультразвуком має переваги перед іншими традиційними методами вилучення, які часто обмежуються невеликими обсягами. Ультразвукова екстракція може виконуватися як партійний, так і вбудований процес, використовуючи потік клітини. Інтенсивні ультразвукові сили перфоралізують або ламають клітинну матрицю, завдяки чому весь внутрішньоклітинний матеріал швидко і легко звільняється, щоб екстрагувати максимальний вихід. Універсальність ультразвукового обладнання забезпечує просту і просту процедуру, необхідний розчинник може бути заміщений водою або кількість розчинника може бути значно зменшена. Крім того, м'яка температура і короткий час вилучення запобігають активним речовинам від деградації, так що отримують високоякісний екстракт із фармацевтичним харчуванням та сортом їжі.
Обладнання для ультразвуку Hielscher
Hielscher Ultrasonics постачає потужні, надійні ультразвукові системи для стендових, експериментальних установок та повної промислової обробки будь-якого об'єму. Наші надійні ультразвукові системи можуть використовуватися для пакетної та вбудованої обробки. Легкий та точний контроль над усіма параметрами процесу забезпечує незмінно високу якість витяжки та високу ефективність процесу.
У таблиці нижче наведено приблизну потужність обробки наших ультразвукових пристроїв:
| пакетний Обсяг | швидкість потоку | Рекомендовані пристрої |
|---|---|---|
| 0.5 до 1.5мл | застосовується | VialTweeter |
| Від 1 до 500мл | Від 10 до 200мл / хв | UP100H |
| Від 10 до 2000мл | Від 20 до 400мл / хв | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 до 20 л | 0.2 до 4л / хв | UIP2000hdT |
| Від 10 до 100 л | Від 2 до 10 л / хв | UIP4000 |
| застосовується | Від 10 до 100 л / хв | UIP16000 |
| застосовується | більший | кластер UIP16000 |
Індивідуальна ультразвукова настройка
Література/довідники
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Факти варті знати
Імбир
Імбир є джерелом рослин, багатим натуральними фенольними та флавоноїдними антиоксидантами.
Характерний аромат і аромат імбиру випливають з летючих масел, які складають 1-3% від ваги свіжого імбиру, в основному складаються з дзиенгерону, шогаолів та гінгролів з [6] -гегеролом (1- [4′-гідрокси-3′-метоксифеніл] -5-гідрокси-3-деканон) у якості основної гострої сполуки.
Зінгон виготовляється з джингоролів під час сушіння (під нагрівом) і має нижчу гостроту та запашний запашний аромат. Зінгон, також називається ванілілацетоном, вважається одним із ключових компонентів гостроти імбиру, але приносить “солодкий” аромат вареного імбиру. Зінгон по хімічній структурі подібний з іншими хімічними ароматами, такими як ванілін та евгенол. Вона використовується як ароматична добавка в спеційному маслу та в парфумерії для введення пряних ароматів.
Ефірні масла
Ефірне масло - концентрована гідрофобна рідина, що містить летучі ароматичні сполуки з рослин. Ефірні олії також відомі як летючі масла, ефірні масла, ефіролеї або просто як олія рослини, з якої вони були екстраговані, наприклад рожеве масло, імбирне масло, сандалове масло, масло з м'яти, лимонне масло або (солодке) апельсинове масло .
Ефірна олія широко використовується і може бути знайдена у багатьох споживчих продуктах, наприклад, у продуктах харчування та напоях для ароматизації, в парфюмері та туалетних приладдях для аромату, а також в медицині та фармацевтичних препаратах для терапевтичних ефектів. Ефірні олії характеризуються специфічними запахами. Ефірні олії затверджені як безпечні інгредієнти для продуктів харчування, медичних та терапевтичних продуктів.