Bilinmesi Gereken Gerçekler

kollajen

Kollajen üçlü sarmal yapısı ile fibröz protein ve ekstraküler matris ve bağ dokusu içinde büyük çözünmez fibröz protein. En az 16 tür Kolajenler ve vardır, ancak çoğu (yaklaşık% 90) ı türü, II yazın ve III türü aittir. Kollajen kemik, kas, cilt ve tendonlar bulunan insan vücudunda en bol protein. Memelilerde, tüm vücut proteininin% 25-35 ' sini katkıda bulunur. Aşağıdaki liste, kollajen türlerinin en bol olduğu dokulara örnekler verir: tip ı-kemik, dermis, tendon, ligamentler, kornea; Tip II-kıkırdak, vitreus gövdesi, çekirdek pulposus; Tip III-cilt, damar duvarı, çoğu dokuların retiküler lifleri (akciğer, karaciğer, dalak, vb.); Tip IV — Bodrum membranları, Tip V — genellikle kornea tipi ı kollajen ile ortak dağıtır. Bu doğal olarak standart bol Kolajenler ve (Kolajenler ve ı-V) ticari sömürüsü, izole ve çoğunlukla insan, sığır ve domuz dokularından, konvansiyonel, yüksek verim üretim süreçleri tarafından, yüksek kalitede yol onları arındırma tercih kollajen toplu. (Silva ve al., Mar. Ilaçlar 2014, 12)
Endojen kollajen vücut tarafından sentezlenmiş doğal bir kollajen iken, eksojen kollajen sentetik ve takviyeleri gibi harici bir kaynaktan gelebilir. Kollajen vücutta oluşur, özellikle cilt, kemik ve bağ dokularında. Bir organizmada kollajen üretimi yaş ve sigara ve UV ışığı gibi faktörlere maruz kalma ile azalır. Tıpta, kollajen yara pansumanlar, yara sitelerine yeni cilt hücrelerini çekmek için kullanılabilir.
Kollajen yaygın takviyeleri ve ilaç bu yana reorbed olabilir kullanılır. Bu, bölünebilir, dönüştürülmüş ve vücuda geri alınır anlamına gelir. Ayrıca sıkıştırılmış katı veya kafes benzeri jelleri içine oluşturulabilir. Geniş fonksiyon yelpazesi ve doğal oluşumu, klinik olarak çok yönlü ve çeşitli tıbbi amaçlarla uygundur. Tıbbi kullanım için, kollajen sığır, domuz, koyun, bir deniz organizmaları elde edilebilir.
Hayvanlardan kollajen yalıtmak için dört ana yöntem vardır: Tuzlama-Out, alkalin, asit, ve enzim yöntemi.
Asit ve enzimatik Yöntemler en yaygın olarak yüksek kaliteli kollajen üretimi için birlikte kullanılır. Kollajen parçaları asit çözünür kollajen (ASC) ve diğer parçaları pepsin çözünür kollajen (PSC) olduğundan, asit tedavisi bir enzimatik pepsin ekstraksiyon tarafından izlenir. Asit kollajen ekstraksiyon klorasetik, sitrik veya laktik asit gibi organik asitler kullanılarak gerçekleştirilir. Asit kollajen ekstraksiyon sürecinin kalan malzemesine pepsin çözünür kollajen (PSC) serbest bırakmak için, çözünmüş madde enzim pepsin ile tedavi edilir, pepsin çözünür kollajen (PSC) izole etmek. PSC yaygın olarak 0.5 M asetik asit ile birlikte uygulanır. Protein zinciri ve non-Helix peptit N-terminali için yarma tarafından bir kollajen yapısını korumak mümkün olduğu gibi pepsin ortak bir enzim.
Kollajen besin takviyeleri (Nutraceuticals), kozmetik ürünleri ve tıp kullanılır. Mammalian ve deniz (balık) kollajen piyasada mevcuttur ve herhangi bir miktarlarda satın alınabilir. Denizanası kollajen yeni bir form kollajen, insan biyouyumlu ve non-mammalian (desease-Free). Denizanası kollajen kollajen (tip ı-V) herhangi bir belirli türü eşleşmiyor, ama kollajen türleri ı, II ve V çeşitli özellikleri sergiler.

Glikoproteinler

Glikoproteinler birçok organizmalarda bakterilerden insanlara bulunur ve farklı işlevlere sahiptir. Kısa oligosackarid zincirler ile bu proteinlerin hücre yüzey tanıma hormonlar, virüsler ve birçok hücresel olayların diğer maddeler tarafından yer vardır. Buna ek olarak, hücre yüzeyi antijenleri, ekstrasellüler matris elemanı, gastrointestinal ve ürogenital sistemin mukin salgılanması olarak hizmet vermektedir. Albumin dışında plazma içinde neredeyse tüm globüler proteinlerinin, salgılanan enzimlerin ve proteinlerin glikoprotein yapısı vardır. Hücre membranı protein, lipid ve karbonhidrat moleküllerinden oluşur. Diğer taraftan, hücre zarındaki glikoproteinlerin rolü, proteinlerin sayısını ve dağılımını etkiler. Bu proteinler membrandan maddeye geçiş içinde yer alan. Glikolipidler ve glikoproteinlerin sayısı ve dağılımı hücre özgüllüğü verir.
Glikoproteinler hücrelerin tanınması, hücre membranı seçici geçirgenliği ve hormonların alımı için sorumludur. Glikoproteinlerin karbonhidrat kesiminde 7 ana monosakkarit çeşidi vardır. Bu monoakkaritler farklı sıralama ve farklı bağ yapıları ile birleştirir, karbonhidrat zincir yapıları çok sayıda sonuçlanan. Bir glikoprotein tek bir N bağlantılı oligosakkarit yapısı içerebilir veya oligosackarid birden fazla türde içerebilir. N bağlantılı oligosackaritler aynı veya farklı yapılarda olabilir ya da O-bağlantılı oligosackaritler de mevcut olabilir. Oligosackarid zincirleri sayısı protein ve işleve bağlı olarak değişir.
Glikoproteinler içinde sialik asitler, glycocalyx bir unsur, hücrelerin tanınması önemli bir rol oynamaktadır. Sialik asitler herhangi bir nedenle yok edilmişse, membranın glycocalyx yapısı bozulur ve hücre belirtilen görevlerin çoğunu gerçekleştiremez. Ayrıca bazı yapısal glikoproteinler vardır. Onlar fibronektinler, Lamininler, fetal fibronektinler ve hepsinin vücutta farklı misyonları vardır. Ayrıca ökaryotik glikoproteinler, çoğunlukla heksoz ve aminohexose tipi bazı monozakkaritler vardır. Onlar protein katlama yardımcı olabilir, protein istikrar geliştirmek ve hücre sinyalizasyon dahil.