Mano-Termo-Sonikasyon: Ultrasonik İşlemede Sinerjiler

Sonikasyon; gıda, ilaç, biyoloji, kimya ve malzeme bilimi alanlarında homojenizasyon, emülsifikasyon, dispersiyon, ekstraksiyon ve muhafaza gibi çok sayıda uygulamada kullanılan, ısıl olmayan bir işleme tekniğidir. Tek başına ultrason kullanımı çok verimli bir işleme yöntemidir ve işleme görevlerini kısa bir uygulamayla etkili biçimde tamamlar – özellikle alternatif tekniklerle karşılaştırıldığında. Basınç ve/veya ısı ile birleştirildiğinde, bu uygulama biçimleri arasındaki sinerjiler sonikasyon sürecini yoğunlaştırabilir. Mano-sonikasyon ve mano-termo-sonikasyon hakkında daha fazla bilgi edinin ve bu işleme tekniklerinin üretiminizi nasıl iyileştirebileceğini keşfedin!

Isıl Olmayan Bir İşleme Tekniği Olarak Sonikasyon

Prob tipi sonikasyon, öncelikle gıda, ilaç ve biyolojik uygulamalarda kullanılan, ısıl olmayan bir işleme yöntemidir. Sonikatörlerin tipik uygulamaları arasında homojenizasyon, karıştırma, emülsifikasyon, biyoaktif bileşiklerin ekstraksiyonu ve etkin maddelerin enkapsülasyonu bulunur. İşleme için ısıya dayanan geleneksel ısıl yöntemlerin aksine, prob tipi sonikasyon çeşitli etkiler elde etmek için mekanik dalgalar üretir. Sonikasyon yöntemi uygulandığında ortamda akustik veya ultrasonik kavitasyon kabarcıkları oluşur. Ultrasonik kavitasyon; parçacıkları, damlacıkları ve hücresel yapıları parçalayan, yoğun karıştırma sağlayan ve böylece homojen karıştırma, bitkisel ekstraksiyon veya lipozomal enkapsülasyon gibi çok çeşitli süreçlere yardımcı olan güçlü kuvvetler oluşturur.

Çalışma Mekanizması: Isıl Olmayan İşleme İçin Güç Ultrasonu ve Akustik Kavitasyon

Ultrasonik olarak oluşturulan kavitasyon, sıvı içinde mikroskobik kabarcıkların oluşmasını, büyümesini ve çökmesini içerir. Bu kabarcıklar çökerken şok dalgaları ve mikro jetler biçiminde enerji açığa çıkarır. Bu mekanik enerji, yüksek sıcaklıklara dayanmadan hücre parçalama, emülsifikasyon ve parçacık boyutunu küçültme gibi süreçlerde kullanılır.

Gıda, ilaç ve biyolojik malzemeler bağlamında prob tipi sonikasyon; daha kısa işleme süresi, ısıya duyarlı bileşiklerin korunması ve hassas yapıların en az düzeyde zarar görmesi gibi çeşitli avantajlar sunar. Bu tekniğin ısıl olmayan niteliği, bu uygulamalarda biyoaktif bileşiklerin, enzimlerin ve diğer hassas bileşenlerin bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur; bu da ilaç, gıda ve besin takviyesi üretiminde kritik önem taşır.

Proses Yoğunlaştırma İçin Yüksek Performanslı Sonikatörler

Hielscher Ultrasonics, sıvıların ısıl olmayan yöntemlerle işlenmesinin yanı sıra mano-sonikasyon, termo-sonikasyon ve termo-mano-sonikasyon için prob tipi sonikatörler tasarlar, üretir ve tedarik eder. Hielscher Ultrasonics şirketinin kapsamlı ürün portföyü, uygulamanız için en uygun ultrasonik işlemciyi sunar. İster küçük viyallere veya laboratuvar beherlerine sonikasyon uygulamanız gereksin, ister pilot ölçekte işlem yapmak ya da büyük hacimli akışları sürekli olarak işleyerek üretim yapmak isteyin, Hielscher işleme gereksinimleriniz için ideal sonikatöre sahiptir!
Isıtma veya soğutma ceketleriyle donatılmış, basınçlandırılabilir reaktörler ve akış hücreleri; güç ultrasonu, basınç ve/veya ısı arasındaki sinerjilerden sorunsuz biçimde yararlanmaya olanak tanır.
Laboratuvar ve Üretim İçin Hielscher Sonikatörleri Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin!
 

Tasarım, Üretim ve Danışmanlık – Almanya’da Üretilen Kalite

Hielscher sonikatörleri, en yüksek kalite ve tasarım standartlarıyla tanınır. Dayanıklılık ve kolay kullanım, sonikatörlerimizin endüstriyel tesislere sorunsuz biçimde entegre edilmesini sağlar. Hielscher sonikatörleri, zorlu koşulların ve yüksek gereksinimler getiren ortamların kolaylıkla üstesinden gelir.

Hielscher Ultrasonics, ISO sertifikalı bir şirkettir ve en ileri teknolojiye ve kullanıcı dostu özelliklere sahip yüksek performanslı sonikatörlere özel önem verir. Elbette Hielscher sonikatörleri CE uyumludur ve UL, CSA ve RoHs gerekliliklerini karşılar.

Literatür / Kaynaklar

• A. Meullemiestre, C. Breil, M. Abert-Vian, F. Chemat (2017): Manothermosonication as a useful tool for lipid extraction from oleaginous microorganisms. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 37, 2017. 216-221.
• Chemat, F., Rombaut, N., Sicaire, A. G., Meullemiestre, A., Fabiano-Tixier, A. S., & Abert-Vian, M. (2017): Ultrasound assisted extraction of food and natural products. Mechanisms, techniques, combinations, protocols and applications. A review. Ultrasonics Sonochemistry, 34, 2017. 540-560.
• Bermúdez-Aguirre, D., Mobbs, T., Barbosa-Cánovas, G.V. (2011): Ultrasound Applications in Food Processing. In: Feng, H., Barbosa-Canovas, G., Weiss, J. (eds) Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing. Food Engineering Series. Springer, New York, NY.
• Yusaf, T. (2015): Evaluating the effect of heat transfer on cell disruption in ultrasound processes. Annals of Microbiology 65, 2015. 1447–1456.
• Vernès, Léa; Vian, Maryline; Maâtaoui, Mohamed; Tao, Yang; Bornard, Isabelle; Chemat, Farid (2019): Application of ultrasound for green extraction of proteins from spirulina. Mechanism, optimization, modeling, and industrial prospects. Ultrasonics Sonochemistry, 54, 2017.