Prob Tipi Kesikli Sonikasyon ile Büyük Ölçekli Mantar Ekstraksiyonu

Üretim amacıyla mantarlardan biyoaktif bileşiklerin ekstrakte edilmesi; mantarların kesilmesi, öğütülmesi veya ezilmesi, ultrasonik destekli çözücü ekstraksiyonu ve ardından beta-glukanlar gibi biyoaktif bileşiklerin izole edilmesi işlemlerinin bir kombinasyonunu içerir. Burada, daha büyük variller, örneğin 120L hacminde bir ekstraksiyon kabı kullanılarak büyük ölçekli kesikli üretimde ultrasonik mantar ekstraksiyonuna yönelik pratik talimatlar sunulmaktadır.

Prob Tipi Sonikasyon ile Büyük Ölçekli Mantar Ekstraksiyonu için Talimatlar

Aşağıdaki adım adım talimatları, tıbbi, yenilebilir ve psikedelik mantarlar dahil olmak üzere her türlü mantar türünün ultrasonik ekstraksiyonu için kullanabilirsiniz. Chaga (Inonotus obliquus), Aslan Yelesi (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Hindi Kuyruğu (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) vb. mantarlardan beta-glukan ve diğer biyoaktif molekülleri kolayca ekstrakte etmek için bu protokolü kullanın.

Malzemeler ve Ekipman

• Mantarlar
• Çözücü: Damıtılmış su veya sulu etanol (%60 veya daha yüksek). Çözücünüzü hedef bileşiklerinize göre seçin.
• Blender veya öğütücü
• UIP2000hdT prob tipi sonikatörü
• Mekanik karıştırıcı
• Gıdaya uygun kap veya parti (ör. paslanmaz çelik, plastik)
• Filtre bezi ve/veya vakum filtrasyon düzeneği
• Döner evaporatör
• Saklama kapları

Sonikasyon Destekli Mantar Ekstraksiyonu Protokolü

Hazırlık:

1. Tüm ekipmanın temiz ve sterilize edilmiş olduğundan emin olun.
2. Ekstraksiyon için istenen miktarda mantar malzemesini ölçün ve hazırlayın.
3. Karıştırıcıyı ve sonikatörü ekstraksiyon kabına monte edin.

 
Ekstraksiyon İşlemi:

1. Kurutulmuş veya taze mantarlarınızı yaklaşık 1–5 milimetre boyutunda iri parçacıklar halinde doğrayın veya öğütün. Örneğimizde 10kg mantar parçacığı kullanıyoruz.
2. Ardından mantar parçacıklarını ekstraksiyon kabına ekleyin.
3. Sonra, ekstrakte edilecek mantar malzemesini içeren behere seçtiğiniz çözücüden 100L ekleyin. Burada mantar/çözücü oranı olarak 1:10 kullanıyoruz. Mantar/çözücü oranı, belirli mantar türüne, hedef bileşiklerinize ve parçacık boyutuna bağlı olarak değişebilir.
4. Süspansiyonu karıştırmak için karıştırıcıyı açın. Yaklaşık 2 dakika sonra mantar-çözücü süspansiyonunun ön karıştırması tamamlanmış olur.
5. Karıştırıcıyı çalışır durumda tutun. UIP2000hdT sonikatörünü %100 genliğe ayarlayın ve sonikatörü açın. UIP2000hdT kullanarak mantar süspansiyonunu yaklaşık 45–120 dakika boyunca sonikasyona tabi tutun. Isıya duyarlı biyoaktif bileşiklerin termal bozunmasını önlemek için ekstraksiyon sıcaklığını 60ºC altında tutmanızı öneriyoruz.
6. Sıcaklık Kontrolü: İşlem sıcaklığını izlemek için sonikatörünüzün sıcaklık sensörünü kullanın. Bir maksimum sıcaklık sınırı belirleyerek sonikatörünüzün sıcaklık kontrol işlevini kullanın. Üst sıcaklık sınırına ulaşıldığında sonikatör otomatik olarak duraklar ve sıcaklık ayarlanan sıcaklık aralığına geldiğinde çalışmaya devam eder. Ayrıca önceden soğutulmuş çözücü kullanabilir veya sonikasyon sırasında ekstraksiyon süspansiyonunu soğutabilirsiniz.
7. Sonikasyon işleminden sonra, ekstrakte edilen biyoaktif bileşikleri (beta-glukanlar gibi) içeren sulu etanolü ve diğer biyoaktif bileşikleri katı mantar kalıntısından ayırmak için sonikasyona tabi tutulmuş karışımı filtre bezinden süzün veya vakum filtrasyonu kullanın.
8. Ardından mantar bileşiklerini çözücüden izole etmek için damıtma, buharlaştırma veya döner buharlaştırma kullanın.
9. Bundan sonra, belirli bileşikleri elde etmek için ekstraktı daha fazla saflaştırabilir veya ekstraktınızı saklama kaplarına doldurabilirsiniz.

Ölçek Büyütme: Ultrasonik Kesikli Ekstraksiyondan Hat İçi Ekstraksiyona

Mantar ekstraktı üretiminizi kesikli ekstraksiyondan sürekli hat içi ekstraksiyona geçerek büyütmeyi planlıyorsanız, endüstriyel prob tipi sonikatörünüz için uygun bir ultrasonik akış hücresi önereceğiz. Çoğu durumda katı/sıvı oranlarını ve diğer tüm parametreleri sabit tutarak daha yüksek ekstrakt üretimine doğrusal ölçek büyütmeyle ulaşabilirsiniz. Ultrasonik bir akışlı sistem kullanarak daha büyük miktarlarda mantar bileşiği ekstrakte etmek, büyük hacimlerde ekstrakt üretmek için gelişmiş bir yöntemdir. Hielscher Ultrasonics, mantarlardan ve bitkilerden biyoaktif moleküllerin ekstraksiyonu için tasarlanmış akış hücresi reaktörleri sunar.
Büyük mantar akışlarını işlemekle ilgileniyorsanız, daha ayrıntılı bilgi için bizimle iletişime geçmenizi öneririz. Teknik ekibimiz ve sonikasyon uzmanlarımız, özel ihtiyaçlarınız için en uygun düzeneğin belirlenmesine yardımcı olmaktan memnuniyet duyacaktır. Mantar bileşiklerinin gıda ve ilaç kullanımına uygun ekstraksiyonu için çeşitli endüstriyel ekstraksiyon düzenekleri sunuyoruz. Aşağıdaki görsel, saatte yaklaşık 50–200 litre mantar-çözücü süspansiyonu işleyerek mantar ekstraksiyonu gerçekleştirmek için UIP4000hdT ultrasonik homojenizatörüyle donatılmış büyük bir akış hücresi reaktörünü göstermektedir.

Tasarım, Üretim ve Danışmanlık – Almanya’da Üretilen Kalite

Hielscher sonikatörleri, en yüksek kalite ve tasarım standartlarıyla tanınır. Sağlamlık ve kolay kullanım, sonikatörlerimizin endüstriyel tesislere sorunsuz entegrasyonunu mümkün kılar. Hielscher sonikatörleri, zorlu koşulların ve güçlüklerle dolu ortamların kolayca üstesinden gelir.

Hielscher Ultrasonics, ISO sertifikalı bir şirkettir ve en ileri teknolojiye ve kullanıcı dostu özelliklere sahip yüksek performanslı sonikatörlere özel önem verir. Elbette Hielscher sonikatörleri CE’ye uygundur ve UL, CSA ve RoHs gerekliliklerini karşılar.