อัลตราฟิลเตรชันที่ใช้คลื่นอัลตราโซนิกช่วย
- อัลตราฟิลเตรชัน (UF) มักใช้ในอุตสาหกรรมนมเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของเวย์
- กระบวนการอัลตราฟิลเตรชันที่ใช้คลื่นอัลตราโซนิกช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการแยกเวย์ระหว่างการกรองสารละลายเวย์ด้วยอัลตราฟิลเตรชัน
- Hielscher Ultrasonics มีทางเลือกหลากหลายในการผสานเทคโนโลยีอัลตราโซนิกกำลังสูงเข้ากับระบบอัลตราฟิลเตรชัน
การกรองผ่านเมมเบรนด้วยคลื่นอัลตราโซนิก
เมื่อใช้คลื่นอัลตราโซนิกกำลังสูงกับของเหลวและสารแขวนลอยข้น จะเกิดคาวิเทชัน การยุบตัวของฟอง และลำพุ่งของของเหลวระดับจุลภาค Hielscher Ultrasonics ใช้แรงอัลตราโซนิกที่รุนแรงเหล่านี้เพื่อปรับเปลี่ยนพลศาสตร์ของไหล อัตราการไหล และการไหลผ่านเมมเบรน การกรองอนุภาคออกจากของเหลวโดยใช้คลื่นอัลตราโซนิกช่วยมีประโยชน์หลายประการ: อัตราการไหลผ่านเมมเบรนกรองสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างมากหากใช้คลื่นอัลตราโซนิกกำลังสูงในบริเวณใกล้กับตัวกรอง ส่งผลให้การกรองมีประสิทธิภาพสูงขึ้นอย่างมาก ประโยชน์ที่ได้รับคือปริมาณการกรองต่อหน่วยเวลาที่สูงขึ้น คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ และอายุการใช้งานของเมมเบรนที่ยาวนานขึ้น เนื่องจากคลื่นอัลตราโซนิกขจัดสิ่งสะสมและการอุดตัน
ผลของคลื่นอัลตราโซนิก
การลดความหนืดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกส่งผลให้ อัตราการไหลสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ. ประโยชน์เพิ่มเติม ได้แก่:
- เพิ่มปริมาณผลผลิต 10% หรือมากกว่า
- ลดต้นทุนคงที่และต้นทุนผันแปรโดยรวม
- ลดการสูญเสียระหว่างการบรรจุและค่าใช้จ่ายในการบำบัดของเสีย
- ลดความต้องการในการทำความเย็น
- ใช้เงินลงทุนต่ำและเพิ่มผลกำไร
- คืนทุนภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี
อุปกรณ์อัลตราโซนิก
Hielscher Ultrasonics มีความรู้เชิงลึกในการกำหนดค่าระบบและติดตั้งระบบอัลตราโซนิกที่เหมาะสม เพื่อให้เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอยของคุณมีประสิทธิภาพและปริมาณผลผลิตสูงสุด Hielscher มีทางเลือกหลากหลายในการใช้คลื่นอัลตราโซนิกกำลังสูงเพื่อลดความหนืดของสารละลายโปรตีนให้เหมาะกับสายการผลิต ระบบอัลตราโซนิกระดับอุตสาหกรรมทั้งหมดของเราออกแบบมาสำหรับงานหนักภายใต้สภาวะที่มีข้อกำหนดเข้มงวด และสามารถทำงานได้ตลอด 24/7 เนื่องจากใช้พื้นที่ติดตั้งน้อย จึงสามารถติดตั้งเพิ่มเติมเข้ากับสายการผลิตที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดาย ข้อดีเพิ่มเติมคือความต้องการบำรุงรักษาต่ำและการใช้งานที่ง่าย
ติดต่อเราวันนี้เพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติมว่าการใช้คลื่นอัลตราโซนิกช่วยปรับปรุงกระบวนการอัลตราฟิลเตรชันของคุณอย่างไร!
วรรณกรรม/เอกสารอ้างอิง
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): การศึกษาเปรียบเทียบไมโครฟิลเตรชันแบบปิดปลายที่ใช้คลื่นอัลตราโซนิกช่วยกับแบบดั้งเดิมที่ใช้การกวน สำหรับสารสกัดจากกากองุ่น Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
เกี่ยวกับกระบวนการกรอง
สามารถใช้คลื่นอัลตราโซนิกกับระบบไมโครฟิลเตรชัน อัลตราฟิลเตรชัน และนาโนฟิลเตรชันได้ การกรองผ่านเมมเบรนโดยใช้คลื่นอัลตราโซนิกช่วยถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการทำอัลตราฟิลเตรชันและนาโนฟิลเตรชันสำหรับการผลิตสารเคมีและยา รวมถึงการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม การกรองนมและโปรตีนนมเป็นหนึ่งในการประยุกต์ใช้การกรองด้วยคลื่นอัลตราโซนิกที่สำคัญที่สุด
อัลตราฟิลเตรชัน (UF)
อัลตราฟิลเตรชันเป็นกระบวนการกรองผ่านเมมเบรน โดยนมจะไหลผ่านเมมเบรนบางที่มีรูพรุนเพื่อแยกองค์ประกอบของนมตามขนาด อัลตราฟิลเตรชันใช้ความดันระดับปานกลาง กระบวนการนี้ยอมให้โมเลกุลแลคโตส น้ำ แร่ธาตุ และวิตามินที่มีขนาดเล็กกว่าผ่านเมมเบรนได้ ขณะที่โมเลกุลโปรตีนและไขมันที่มีขนาดใหญ่กว่าจะถูกกักไว้และมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้น การกำจัดน้ำและแลคโตสช่วยลดปริมาตรของนม จึงลดต้นทุนการขนส่งและการเก็บรักษา อัลตราฟิลเตรชันทำให้การผลิตชีสมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในอุตสาหกรรมนม อัลตราฟิลเตรชันใช้ในการผลิตเวย์โปรตีนเข้มข้น (WPC) โปรตีนนมเข้มข้น (MPC) การปรับปริมาณโปรตีนในนมสำหรับผลิตชีสให้ได้มาตรฐาน การกำจัดแคลเซียมออกจากของเหลวที่ผ่านเมมเบรน รวมถึงการลดแลคโตสในนม
นาโนฟิลเตรชัน (NF)
นาโนฟิลเตรชันเป็นกระบวนการกรองผ่านเมมเบรน โดยของเหลวจะผ่านเมมเบรนภายใต้ความดันระดับปานกลางถึงสูง เมมเบรนสำหรับนาโนฟิลเตรชันมีขนาดรูพรุน 1–10 นาโนเมตร ซึ่งเล็กกว่ารูพรุนของเมมเบรนที่ใช้ในไมโครฟิลเตรชันและอัลตราฟิลเตรชัน ในอุตสาหกรรมนม นาโนฟิลเตรชันใช้เป็นหลักในการกำจัดแร่ธาตุออกจากเวย์ (บางส่วน) การกำจัดแลคโตสเพื่อผลิตนมปราศจากแลคโตส หรือการลดปริมาตรของเวย์