• คอลลาเจนที่อุดมไปด้วยโปรตีนและใช้กันอย่างแพร่หลายในงานอุตสาหกรรมต่าง ๆ นานาเช่น อาหาร, ยา, สาร ฯลฯ
• sonication สามารถรวมกันได้อย่างง่ายดายด้วยการสกัดเอนไซม์หรือกรดของคอลลาเจน
• การดำเนินงานของ ultrasonics เข้าไปในผลการดำเนินการสกัดคอลลาเจนในอัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นและการสกัดได้เร็วขึ้น

ผลกระทบอัลตราโซนิกในคอลลาเจนสกัด

อัลตราซาวนด์ความเข้มสูงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรับปรุงการถ่ายโอนมวลในกระบวนการเปียกเช่นการสกัด sonochemistry ฯลฯ การสกัด (เรียกว่าการแยกคอลลาเจน) ของคอลลาเจนสามารถปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญโดยการรักษาอัลตราโซนิก ช่วย Sonication ในระหว่างความแตกแยกของพื้นผิวคอลลาเจนเปิดตัวของคอลลาเจนดังนั้นการย่อยเอนไซม์หรือการรักษากรดจะอำนวยความสะดวก

ช่วย ultrasonically เอนไซม์สกัด

sonication เป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ ผลกระทบนี้จะขึ้นอยู่กับการกระจายตัวอัลตราโซนิกและ deagglomeration ของมวลรวมน้ำย่อย เอนไซม์แยกย้ายกันเป็นเนื้อเดียวกันมีพื้นผิวที่เพิ่มขึ้นสำหรับการถ่ายโอนมวลซึ่งจะมีความสัมพันธ์กับการทำงานของเอนไซม์ที่สูงขึ้น นอกจากนี้คลื่นอัลตราซาวนด์ที่มีประสิทธิภาพจะเปิดขึ้นซ่านคอลลาเจนเพื่อให้คอลลาเจนจะถูกปล่อยออก

อัลตราโซนิกน้ำย่อยสกัด: รวมกับ ultrasonication เพิ่มผลผลิตคอลลาเจนถึงประมาณ๑๒๔% และช่วยลดเวลาในการสกัดเปรียบเทียบกับการย่อยสลาย pepsin แบบเดิม การวิเคราะห์ของ dichroism แบบวงกลม, กล้องจุลทรรศน์แรงอะตอมและ FTIR พิสูจน์ว่าโครงสร้างเกลียวสามของคอลลาเจนที่สกัดไม่ได้รับผลกระทบจาก sonication และยังคงเหมือนเดิม (๒๐๐๙) นี้จะทำให้การสกัด pepsin ช่วย ultrasonically เป็นจริงอย่างมากสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่นำเสนออัตราการกู้คืนโปรตีนเพิ่มขึ้นในเวลาการประมวลผลที่สั้นลงอย่างมีนัยสำคัญ.

ในการศึกษาเปรียบเทียบของอัลตราโซนิก vs การสกัดที่ไม่ใช่อัลตราโซนิกของคอลลาเจนจากเอ็นวัว, การรักษาด้วยอัลตราซาวนด์ (20kHz โหมดชีพจร20/20 วินาที) เชื่อโดยผลผลิตที่สูงขึ้นและมีประสิทธิภาพ สกัดทั่วไปดำเนินการกับ pepsin ในกรดอะซิติกสำหรับ๔๘ชั่วโมง. สกัดล้ำได้ดำเนินการสกัดภายใต้เงื่อนไขเดียวกันแต่เวลาการสัมผัสกับ sonication (3 ถึง 24 h) และ pepsin (24 ถึง๔๕ชั่วโมง) มีความแตกต่างกันส่งผลให้รวมเป็น๔๘ชั่วโมงของการรักษา การสกัดด้วยอัลตราโซนิค pepsin แสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่เหนือกว่าของการสกัดคอลลาเจนถึงผลผลิตของ๖.๒% เมื่อผลผลิตการสกัดทั่วไปคือ๒.๔% ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดได้รับความสำเร็จที่เวลาการสกัดล้ำโดยใช้18ชั่วโมง คอลลาเจนที่สกัดได้แสดงให้เห็นโครงสร้างเกลียวต่อเนื่องที่ไม่เสียหายการละลายที่ดีและเสถียรภาพทางความร้อนที่ค่อนข้างสูง ซึ่งหมายความว่าการสกัดด้วยอัลตราโซนิก pepsin ปรับปรุงประสิทธิภาพของการสกัดคอลลาเจนธรรมชาติโดยไม่ทำลายคุณภาพของคอลลาเจนที่เกิดขึ้น (วิ่งและ Wang ๒๐๑๔)

อัลตราโซนิกปาเปนการสกัด: คอลลาเจนจากเกล็ดปลาสามารถสกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการย่อยสลายปาเปนรวมกับอัลตราโซนิกรักษาก่อน สำหรับการสกัดล้ำ-ปาเปนคอลลาเจนจากเกล็ดปลาเป็นพารามิเตอร์กระบวนการต่อไปพบที่ดีที่สุด: ระยะเวลาการปรับสภาพล้ำ 4min อัตราส่วนของปาเปนกับเกล็ดปลา 4% อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสและเวลาการสกัดรวมของ 5h ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมเหล่านี้อัตราการสกัดคอลลาเจนถึง 90.7% (Jiang et al. 2011)

สกัดกรดช่วย ultrasonically

ในการศึกษาโดยคิม et al, (2012) การสกัดคอลลาเจนกรดที่ละลายออกมาจากผิวหนังของปลากะพงญี่ปุ่น (Lateolabrax japonicus) แสดงให้เห็นว่าอัตราผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นและลดเวลาในการสกัดหลังการรักษาอัลตราโซนิกที่ความถี่ 20 เฮิร์ทซ์ใน 0.5 M กรดอะซิติก สกัดด้วยอัลตราซาวนด์ไม่ได้เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบที่สำคัญของคอลลาเจนมากขึ้นโดยเฉพาะα1ที่α2และโซ่β

อัลตราโซนิกการสกัดโปรตีนจากเปลือกไข่

ultrasonically ก่อนรับการรักษาไฮโดรไลเซเอนไซม์มีคุณสมบัติการทำงานที่ดีขึ้น สำหรับการสกัดล้ำของไฮโดรไลการทำงานของโปรตีนจากเปลือกไก่ไข่ละลายผสมฟองและคุณสมบัติอุ้มน้ำจะดีขึ้น
เยื่อหุ้มเปลือกไข่เป็นทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 64 รวมทั้ง Type I, V และ X คอลลาเจน, ไลโซไซม์, ทินและ sialoprotein นี้จะทำให้เปลือกเป็นวัตถุดิบที่น่าสนใจสำหรับการสกัดโปรตีน ด้วยการสกัดล้ำปล่อยโปรตีนและการทำงานได้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่เกิดขึ้นในกระบวนการที่รวดเร็วมีประสิทธิภาพและประหยัด

ช่วย ultrasonically ด่างสกัด

การสกัดและ solubilise โปรตีนเหล่านี้
สำหรับการสกัดโปรตีนจากเยื่อหุ้มเปลือกไข่ที่รักษาล้ำด่างส่งผลให้อัตราผลตอบแทนโปรตีน solubilised ใกล้ถึง 100% ของเยื่อหุ้มเซลล์โปรตีนรวมเปลือกไข่ อัลตราโซนิกโพรงอากาศแฝดโปรตีนขนาดใหญ่กระจุกจากเยื่อหุ้มเปลือกไข่และการอำนวยความสะดวก solubilisation ของสารประกอบของตน โครงสร้างโปรตีนและคุณสมบัติไม่ได้รับความเสียหายจาก sonication และยังคงอยู่เหมือนเดิม คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของโปรตีนเป็นเหมือนกันสำหรับการรักษาอัลคาไลน์อัลตราโซนิกช่วยและการสกัดการชุมนุม

อัลตราโซนิกเจลาตินสกัด

สกินแจ๊คแช่แข็งและอากาศแห้งได้รับการรักษาด้วยน้ำเกลือเย็นอัลคาไลน์และกรดโซลูชั่นเพื่อแยกเนื้อเยื่อคอลลาเจนและสารสกัดจากวุ้นโดยคอลลาเจน denaturation ที่45° c เป็นเวลาสี่ชั่วโมงด้วยการรักษาด้วยอัลตราซาวนด์พลังงานเป็นตัวช่วยในการประมวลผล อัตราผลตอบแทนเจลาติน, pH, ความคมชัด, ความแข็งแรงเจลและ viscoelastic และการกระจายน้ำหนักโมเลกุลที่กำหนดโดยวิธีการหน้า-SDS ได้รับการประเมิน เจลาตินที่สกัดในอ่างน้ำที่45° c สำหรับสี่ชั่วโมงถูกใช้เป็นตัวควบคุม การรักษาอัลตราซาวนด์พลังงานเพิ่มผลผลิตสกัดโดย๑๑.๑% เมื่อเทียบกับการควบคุมในขณะที่ความแข็งแรงเจลลดลง7% นอกจากนี้อุณหภูมิ gelation ยังลดลงในเจลาตินที่สกัดด้วยอัลตราซาวนด์ (4.2 ° c) ลักษณะการทำงานนี้เกี่ยวข้องกับความแตกต่างในการกระจายน้ำหนักโมเลกุลของขดลวด polypeptide ไทด์ใน gelatins. การสกัดด้วยพลังอัลตราซาวนด์สามารถนำมาใช้ในการเพิ่มการสกัดเจลาตินจากการแช่แข็งและอากาศแห้งผิวปลา ๒๐๐๕)

ระบบอุลตร้าโซนิคอุตสาหกรรม

Hielscher Ultrasonics ซัพพลายระบบอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพจากห้องปฏิบัติการไปที่ม้านั่งบนและระดับอุตสาหกรรม เพื่อให้มั่นใจว่าการส่งออกการสกัดที่เหมาะสม sonication น่าเชื่อถือภายใต้เงื่อนไขที่เรียกร้องให้สามารถดำเนินการได้อย่างต่อเนื่อง โปรเซสเซอร์ล้ำอุตสาหกรรมสามารถส่งมอบช่วงกว้างของคลื่นที่สูงมาก amplitudes ถึง200μmสามารถทำงานได้อย่างง่ายดายอย่างต่อเนื่องในการดำเนินงาน 24/7 สำหรับช่วงกว้างของคลื่นที่สูงยิ่งขึ้น sonotrodes อัลตราโซนิกที่กำหนดเองที่มีอยู่ ทนทานของอุปกรณ์อัลตราโซนิก Hielscher ช่วยให้การดำเนินงานสำหรับ 24/7 ที่หนักและในสภาพแวดล้อมที่เรียกร้อง
กรุณาติดต่อเราวันนี้กับความต้องการของกระบวนการของคุณ! เรายินดีที่จะแนะนำให้คุณระบบอัลตราโซนิกที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการของคุณ!