หัวข้อ Utrasonic: "อิมัลชัน"

อิมัลชันเป็นส่วนผสมของของเหลวสองชนิดที่ผสมกันไม่ได้ เช่น น้ํามันและน้ํา โดยที่ของเหลวหนึ่งจะกระจายตัวเป็นหยดเล็กๆ ภายในอีกชนิดหนึ่ง อิมัลชันพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์และกระบวนการต่างๆ รวมถึงอาหาร เครื่องสําอาง ยา และการผลิตเคมีภัณฑ์ ในการสร้างอิมัลชันที่เสถียรจําเป็นต้องทําลายของเหลวตัวใดตัวหนึ่งออกเป็นหยดที่ละเอียดมากและกระจายตัวอย่างสม่ําเสมอทั่วอีกหยดหนึ่งซึ่งมักต้องใช้สารลดแรงตึงผิวหรือพลังงานกล

อัลตราโซนิกส่งเสริมอิมัลชันโดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ความถี่ต่ําที่มีความเข้มสูงเพื่อสร้างแรงเฉือนที่รุนแรงภายในส่วนผสมของของเหลว คลื่นเสียงเหล่านี้สร้างโพรงอากาศ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่โดดเด่นด้วยฟองอากาศขนาดเล็กที่ก่อตัวและยุบตัวอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้นําไปสู่การก่อตัวของอิมัลชันที่ละเอียดและสม่ําเสมอโดยมีหยดโดยทั่วไปในช่วงซับไมครอนหรือนาโนเมตร อัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพสูงในการสร้างนาโนอิมัลชันที่เสถียรโดยไม่ต้องใช้สารลดแรงตึงผิวหรือพลังงานมากเกินไปทําให้เป็นวิธีที่ต้องการทั้งในห้องปฏิบัติการและการใช้งานในอุตสาหกรรมที่ความแม่นยําและประสิทธิภาพเป็นสิ่งสําคัญ
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอิมัลชันอัลตราโซนิก!