การสกัดคาโมมายล์ – ผลผลิตสูงขึ้น คุณภาพดีขึ้นด้วยการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์

ผลิตสารสกัดคาโมมายล์คุณภาพสูงได้รวดเร็วขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น และมีความแรงของสารออกฤทธิ์ที่ทำซ้ำได้ เครื่องสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ของ Hielscher เพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากคาโมมายล์ เช่น apigenin ฟลาโวนอยด์ สารประกอบฟีนอลิก พอลิแซ็กคาไรด์ และองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย ไม่ว่าคุณจะผลิตชาสมุนไพร เครื่องดื่มฟังก์ชัน ทิงเจอร์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สารออกฤทธิ์สำหรับเครื่องสำอาง หรือส่วนผสมจากพืช การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูงขึ้น ใช้เวลาสกัดสั้นลง และได้สารสกัดที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ

การสกัดคาโมมายล์ด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์สำหรับอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอาง

เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher ใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ความเข้มสูงเพื่อสร้างคาวิเทชันเชิงอะคูสติกในสารแขวนลอยข้นของพืชกับตัวทำละลาย กระบวนการนี้ทำลายโครงสร้างเนื้อเยื่อดอกคาโมมายล์ ช่วยให้ตัวทำละลายแทรกซึมได้ดีขึ้น และเร่งการถ่ายเทมวล ผลลัพธ์คือกระบวนการสกัดที่อ่อนโยนและไม่อาศัยความร้อน ซึ่งสามารถควบคุมได้อย่างแม่นยำและขยายขนาดจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการไปสู่การผลิตระดับอุตสาหกรรมแบบต่อเนื่อง

• ผลผลิตสารสกัดสูงขึ้น: ปลดปล่อยฟลาโวนอยด์ สารฟีนอลิก สารประกอบที่ให้กลิ่นหอม และสารออกฤทธิ์อื่น ๆ ของคาโมมายล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• เวลาแปรรูปสั้นลง: แทนที่การหมักแช่ที่ใช้เวลานานด้วยการสกัดอย่างรวดเร็วด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์
• ตัวทำละลายเกรดอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอาง: น้ำ เอทานอล เอทานอลผสมน้ำ กลีเซอรีน น้ำมัน และตัวทำละลายอื่น ๆ ที่เหมาะสม
• การควบคุมกระบวนการที่ยอดเยี่ยม: ปรับแอมพลิจูด อุณหภูมิ ความดัน พลังงานที่ป้อนเข้า อัตราการไหล และเวลาพำนักได้
• การขยายขนาดที่เชื่อถือได้: ตั้งแต่การวิจัยและพัฒนาแบบรุ่นการผลิตขนาดเล็ก ไปจนถึงการทดลองระดับนำร่องและการสกัดในสายการผลิตระดับอุตสาหกรรม

เหตุใดการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์จึงช่วยปรับปรุงการสกัดคาโมมายล์

ในการสกัดพืชแบบดั้งเดิม ตัวทำละลายต้องค่อย ๆ แพร่เข้าไปในอนุภาคพืช ละลายสารประกอบเป้าหมาย แล้วแพร่กลับออกมาสู่ของเหลวส่วนหลัก กระบวนการนี้อาจใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน และมักต้องใช้อุณหภูมิสูงหรือตัวทำละลายปริมาณมาก การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์เพิ่มประสิทธิภาพทุกขั้นตอนของกลไกการสกัดนี้
ระหว่างการสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ คาวิเทชันทำลายโครงสร้างพืชทางกายภาพและลดความหนาของชั้นขอบเขตการแพร่รอบอนุภาคพืช ตัวทำละลายแทรกซึมเข้าไปในเนื้อดอกคาโมมายล์ได้เร็วขึ้น ขณะที่สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ละลายแล้วถูกลำเลียงเข้าสู่ของเหลวโดยรอบอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์จึงมีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการประสิทธิภาพการสกัดสูง เวลาแปรรูปต่อรุ่นสั้น และคุณภาพสารสกัดที่สม่ำเสมอ

ข้อดีหลักของการสกัดคาโมมายล์ด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ ได้แก่:

• ผลผลิตการสกัดสูงขึ้น: ปลดปล่อยฟลาโวนอยด์ สารฟีนอลิก องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย และสารออกฤทธิ์อื่น ๆ จากพืชได้ครบถ้วนยิ่งขึ้น
• เวลาแปรรูปสั้นลง: การสกัดที่อาจต้องใช้การหมักแช่เป็นเวลานานหากใช้วิธีอื่น มักสามารถดำเนินการให้เสร็จได้เร็วขึ้นมาก
• การแปรรูปที่อ่อนโยนและไม่อาศัยความร้อน: การลดการสัมผัสความร้อนช่วยรักษาสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและสารพฤกษเคมีที่ไวต่ออุณหภูมิ
• ความต้องการตัวทำละลายลดลง: การถ่ายเทมวลที่ดีขึ้นสามารถลดปริมาณตัวทำละลายหรือจำนวนรอบการสกัดที่จำเป็นได้
• คุณภาพที่ทำซ้ำได้: สามารถควบคุมแอมพลิจูด พลังงานที่ป้อนเข้า อุณหภูมิ ความดัน อัตราการไหล และเวลาพำนักได้
• การผลิตที่ขยายขนาดได้: เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher สามารถใช้ได้ตั้งแต่การวิจัยและพัฒนา ไปจนถึงการทดสอบระดับนำร่องและการผลิตแบบต่อเนื่องในสายการผลิต

ในฐานะเทคโนโลยีเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเพื่อปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืช การสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเภสัชกรรม

การเลือกตัวทำละลายที่เหมาะสมสำหรับการสกัดคาโมมายล์

คาโมมายล์มีทั้งสารประกอบมีขั้วและไม่มีขั้ว ดังนั้น ตัวทำละลายที่เหมาะสมที่สุดจึงขึ้นอยู่กับลักษณะองค์ประกอบของสารสกัดเป้าหมายและการใช้งานผลิตภัณฑ์สุดท้าย การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์สามารถใช้ร่วมกับน้ำ เอทานอล เอทานอลผสมน้ำ กลีเซอรีน น้ำมันพืช และตัวทำละลายเกรดอาหารหรือเครื่องสำอางอื่น ๆ ได้ การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์เข้ากันได้กับวัตถุดิบจากพืชและตัวทำละลายหลากหลายชนิด รวมถึงน้ำ เอทานอล กลีเซอรีน และน้ำมันพืช

เอทานอลผสมน้ำ: การสกัดคาโมมายล์ที่ครอบคลุมสารหลากหลายกลุ่ม

สำหรับสารสกัดคาโมมายล์เชิงพาณิชย์หลายชนิด เอทานอลผสมน้ำเป็นระบบตัวทำละลายที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด สำหรับสารสกัดด้วยน้ำและเอทานอล จะใช้ส่วนผสมของน้ำ–เอทานอลเพื่อละลายองค์ประกอบคาโมมายล์ที่มีขั้วและที่ชอบไขมันในระดับปานกลางได้หลากหลายชนิด น้ำช่วยในการสกัดสารประกอบที่ชอบน้ำ เช่น กรดฟีนอลิกบางชนิด พอลิแซ็กคาไรด์ และฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์ ขณะที่เอทานอลช่วยเพิ่มการละลายของสารประกอบที่มีขั้วน้อยกว่า รวมถึง apigenin ในรูปอะไกลโคนและองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นหอมหลายชนิด
apigenin เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นฟลาโวนอยด์ที่ละลายน้ำได้ต่ำ ขณะที่ส่วนผสมเอทานอล–น้ำมักได้รับการศึกษาว่าเป็นระบบตัวทำละลายที่เหมาะสมกว่าและเข้ากันได้กับงานด้านอาหารและเภสัชกรรมสำหรับการจัดการและการกู้คืน apigenin
สำหรับผู้ผลิตอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอาง เอทานอลผสมน้ำมีข้อดีหลายประการ:

• ครอบคลุมสารพฤกษเคมีหลากหลายกลุ่ม
• ระบบตัวทำละลายเกรดอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลาย
• สกัดฟลาโวนอยด์และสารฟีนอลิกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ปรับความมีขั้วได้โดยเปลี่ยนอัตราส่วนเอทานอล/น้ำ
• กำจัดตัวทำละลายหรือทำให้เข้มข้นด้วยการระเหยได้ง่ายในกระบวนการปลายทาง

เมื่อใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ เอทานอลผสมน้ำจะมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น คาวิเทชันจากคลื่นอัลตราซาวนด์เพิ่มการแทรกซึมของตัวทำละลายเข้าสู่อนุภาคคาโมมายล์และเร่งการละลายของโมเลกุลเป้าหมาย ทำให้ผู้แปรรูปสามารถปรับความเข้มข้นของเอทานอล เวลาสกัด และอุณหภูมิให้เหมาะสมกับเป้าหมายเฉพาะ ได้แก่ สารสกัดให้กลิ่นรสคาโมมายล์ที่อ่อนโยน สารสกัดที่มี apigenin สูงและผ่านการปรับมาตรฐาน หรือสารออกฤทธิ์จากพืชที่ครอบคลุมสารหลากหลายกลุ่มสำหรับเครื่องสำอาง

น้ำ: สารสกัดคาโมมายล์แบบฉลากสะอาดสำหรับเครื่องดื่มและอาหาร

น้ำเป็นตัวทำละลายที่เป็นธรรมชาติที่สุดสำหรับการสกัดคาโมมายล์ และใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับชา เครื่องดื่มจากการแช่พืช เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์อาหารแบบฉลากสะอาด น้ำเหมาะเป็นพิเศษสำหรับการสกัดองค์ประกอบที่ชอบน้ำ รวมถึงฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์บางชนิด กรดฟีนอลิก พอลิแซ็กคาไรด์ และสารประกอบที่ให้กลิ่นรสซึ่งละลายน้ำได้ อย่างไรก็ตาม น้ำเพียงอย่างเดียวมีประสิทธิภาพน้อยกว่าสำหรับสารประกอบที่ละลายน้ำได้ต่ำ เช่น apigenin ในรูปอะไกลโคนและองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยที่ชอบไขมันหลายชนิด
การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยปรับปรุงการสกัดคาโมมายล์ด้วยน้ำอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยการทำลายโครงสร้างเนื้อเยื่อดอกและเพิ่มการถ่ายเทมวล คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยให้น้ำสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้รวดเร็วและครบถ้วนกว่าการแช่ธรรมดา ประโยชน์นี้เกี่ยวข้องอย่างมากกับผู้ผลิตเครื่องดื่ม ผู้ผลิตสารสกัดชา และผู้พัฒนาสูตรแบบฉลากสะอาดที่ต้องการหลีกเลี่ยงตัวทำละลายอินทรีย์ แต่ยังคงเพิ่มความแรงของสารสกัดและประสิทธิภาพกระบวนการ

การสกัดด้วยน้ำโดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์น่าสนใจเป็นพิเศษเมื่อผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็น:

• เครื่องดื่มคาโมมายล์พร้อมดื่ม
• ชาสมุนไพรเข้มข้น
• สารสกัดฟังก์ชันที่มีน้ำเป็นตัวกลาง
• สารสกัดปราศจากแอลกอฮอล์สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
• สารสกัดจากพืชลักษณะคล้ายไฮโดรซอลสำหรับเครื่องสำอาง

เนื่องจากการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์เป็นกระบวนการเชิงกลที่ไม่อาศัยความร้อน จึงสามารถสนับสนุนการสกัดด้วยน้ำที่มีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องอาศัยความร้อนมากเกินไป ซึ่งช่วยรักษาลักษณะกลิ่นดอกไม้อันละเอียดอ่อนของคาโมมายล์ และลดความเสี่ยงที่จะเกิดกลิ่นรสจากการต้มสุกหรือการเสื่อมสภาพ

เอทานอล: สารสกัดจากพืชและทิงเจอร์ที่มีความแรงสูง

เอทานอลเป็นตัวทำละลายที่มีความสามารถในการละลายสูงสำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดของคาโมมายล์ และมีประโยชน์เป็นพิเศษเมื่อสารสกัดเป้าหมายควรมีสัดส่วนที่สูงขึ้นของฟลาโวนอยด์ที่มีขั้วน้อยกว่า สารฟีนอลิก และองค์ประกอบที่มีบทบาทต่อกลิ่นหอม เอทานอลใช้กันอย่างแพร่หลายในทิงเจอร์จากพืช สารสกัดสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และสารออกฤทธิ์สำหรับเครื่องสำอาง เพราะมีประสิทธิภาพ เข้ากันได้กับอาหาร และกำจัดออกได้ง่ายระหว่างการทำให้เข้มข้น
เอทานอลบริสุทธิ์มีขั้วน้อยกว่าน้ำ และอาจสกัดองค์ประกอบคาโมมายล์ที่ชอบน้ำได้ไม่ครบทุกกลุ่มอย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับเอทานอลผสมน้ำ ดังนั้น ผู้ผลิตหลายรายจึงใช้ส่วนผสมเอทานอล–น้ำแทนเอทานอลไร้น้ำ อย่างไรก็ดี การสกัดด้วยตัวทำละลายที่มีเอทานอลสูงอาจเป็นประโยชน์เมื่อเป้าหมายคือสารสกัดเข้มข้นที่มี apigenin ในรูปอะไกลโคน องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย และสารออกฤทธิ์ที่ชอบไขมันในระดับสูงขึ้น
การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดด้วยเอทานอล โดยลดเวลาสกัดและช่วยให้สารประกอบที่ติดอยู่ภายในโครงสร้างดอกถูกปลดปล่อยได้ดีขึ้น สำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สิ่งนี้หมายถึงการผลิตทิงเจอร์ที่มีความแรงสูง สารสกัดเหลว หรือสารสกัดแห้งขั้นกลางได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สำหรับผู้ผลิตเครื่องสำอาง การสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์โดยใช้เอทานอลสามารถสร้างสารออกฤทธิ์จากพืชที่มีความแรงสูงสำหรับเซรั่ม โทนเนอร์ เจล และอิมัลชัน

การสกัดด้วยน้ำมัน: สารออกฤทธิ์จากคาโมมายล์สำหรับสูตรเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ใช้เฉพาะที่

น้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันโจโจบา หรือน้ำมัน MCT เป็นตัวพาที่ดีเยี่ยมสำหรับองค์ประกอบคาโมมายล์ที่ชอบไขมัน การสกัดด้วยน้ำมันเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับเครื่องสำอางธรรมชาติ น้ำมันบำรุงผิว บาล์ม น้ำมันนวด และสูตรผลิตภัณฑ์ใช้เฉพาะที่ สารประกอบที่ชอบไขมัน เช่น องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย องค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับ bisabolol และส่วนของสารให้กลิ่นหอมที่ไม่มีขั้วอื่น ๆ เหมาะอย่างยิ่งกับการสกัดโดยใช้น้ำมัน
อย่างไรก็ตาม น้ำมันไม่ใช่ตัวทำละลายที่นิยมเลือกเมื่อเป้าหมายหลักคือ apigenin หรืออนุพันธ์ฟลาโวนอยด์ที่มีขั้วอื่น ๆ apigenin ละลายน้ำได้ต่ำ แต่โดยทั่วไปไม่ได้จัดเป็นสารบ่งชี้จากพืชที่ละลายในน้ำมันในลักษณะเดียวกับเทอร์พีนหรือองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย สำหรับสารสกัดที่มุ่งเน้น apigenin เอทานอลผสมน้ำหรือตัวทำละลายที่มีเอทานอลสูงมักเหมาะสมกว่า
การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ทำให้การสกัดคาโมมายล์ด้วยน้ำมันมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยกระจายอนุภาคพืชในน้ำมันอย่างทั่วถึงและเพิ่มการสัมผัสระหว่างตัวทำละลายกับพื้นผิวพืช ซึ่งสามารถลดเวลาแช่สกัด เพิ่มความแรงของสารสกัด และปรับปรุงความสามารถในการทำซ้ำระหว่างรุ่นการผลิต สำหรับผู้ผลิตเครื่องสำอาง การสกัดด้วยน้ำมันโดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์เป็นแนวทางที่สะอาดและปราศจากตัวทำละลายในการผลิตน้ำมันแช่สกัดคาโมมายล์ โดยไม่ต้องหมักแช่เป็นเวลานาน

apigenin และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากคาโมมายล์: การละลายมีความสำคัญ

สารสกัดคาโมมายล์คุณภาพสูงเริ่มต้นจากความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับความมีขั้วของสารประกอบ คาโมมายล์ไม่ใช่วัตถุดิบที่มีสารประกอบเพียงชนิดเดียว แต่เป็นเมทริกซ์พืชที่ซับซ้อน ต้องเลือกตัวทำละลายตามลักษณะองค์ประกอบของสารออกฤทธิ์ที่ต้องการ
apigenin และอนุพันธ์ของสารนี้อยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่สำคัญที่สุดของคาโมมายล์ apigenin ในรูปอะไกลโคนละลายน้ำได้ต่ำ ด้วยเหตุนี้ น้ำเพียงอย่างเดียวจึงอาจไม่ทำให้กู้คืน apigenin ได้สูงสุด เอทานอลและเอทานอลผสมน้ำช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดฟลาโวนอยด์ที่ละลายน้ำได้น้อยกว่า ขณะที่น้ำช่วยสกัดไกลโคไซด์ที่มีขั้วมากกว่าและสารประกอบที่ชอบน้ำ เอกสารทางวิทยาศาสตร์อธิบายว่า apigenin เป็นไบโอฟลาโวนอยด์ที่ละลายน้ำได้ต่ำ และรายงานการศึกษาการละลายในเอทานอล น้ำ และระบบเอทานอล–น้ำ

สำหรับการสกัดคาโมมายล์ในทางปฏิบัติ สิ่งนี้หมายความว่า:

• น้ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสารสกัดที่อ่อนโยน แบบฉลากสะอาด และมีองค์ประกอบที่ชอบน้ำ
• เอทานอลผสมน้ำเป็นตัวทำละลายอเนกประสงค์ที่ดีที่สุดสำหรับสารสกัดคาโมมายล์ที่ครอบคลุมสารหลากหลายกลุ่ม
• เอทานอลมีประโยชน์สำหรับทิงเจอร์ที่มีความแรงสูงและสารสกัดที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์
• น้ำมันพืชเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสารสกัดเครื่องสำอางที่มีองค์ประกอบที่ชอบไขมันและสูตรผลิตภัณฑ์ใช้เฉพาะที่

การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ไม่เปลี่ยนความสามารถพื้นฐานในการละลายของโมเลกุล แต่ช่วยปรับปรุงจลนพลศาสตร์การสกัดอย่างมาก คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยให้ตัวทำละลายเข้าถึงสารประกอบเป้าหมายได้รวดเร็วและครบถ้วนยิ่งขึ้น นี่คือเหตุผลที่การสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์มีประสิทธิภาพสูงมาก เพราะผสานคุณสมบัติทางเคมีของตัวทำละลายที่เหมาะสมเข้ากับการเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพด้วยคาวิเทชันเชิงอะคูสติก

เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher: จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการสู่สารสกัดคาโมมายล์ระดับอุตสาหกรรม

ข้อได้เปรียบสำคัญของเทคโนโลยีอัลตราซาวนด์ของ Hielscher คือความสามารถในการขยายขนาดแบบเชิงเส้น ผู้ผลิตสามารถเริ่มจากการทดลองขนาดเล็กในห้องปฏิบัติการ เพื่อกำหนดตัวทำละลาย ขนาดอนุภาค ปริมาณของแข็ง แอมพลิจูด อุณหภูมิ และเวลาสกัดที่ดีที่สุด เมื่อกำหนดพารามิเตอร์การสกัดที่เหมาะสมที่สุดแล้ว สามารถขยายกระบวนการแบบเชิงเส้นไปสู่การผลิตระดับนำร่องและระดับอุตสาหกรรม โดยใช้เครื่องแปรรูปด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ของ Hielscher ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและเครื่องปฏิกรณ์แบบเซลล์ไหล
Hielscher มีเครื่องอัลตราซาวนด์สำหรับการแปรรูปในห้องปฏิบัติการ แบบตั้งโต๊ะ ระดับนำร่อง และระดับอุตสาหกรรม ระบบอุตสาหกรรมของบริษัทได้รับการออกแบบสำหรับการทำงานต่อเนื่องที่มีความต้องการสูง และ Hielscher เน้นคุณสมบัติของระบบ hdT ได้แก่ การทำงานแบบดิจิทัล การควบคุมกระบวนการ การบันทึกข้อมูลอัตโนมัติ การควบคุมระยะไกล และการออกแบบสำหรับอุตสาหกรรมที่แข็งแกร่ง

สำหรับการสกัดคาโมมายล์เชิงพาณิชย์ สิ่งนี้หมายถึง:

• การทดสอบความเป็นไปได้ที่ไม่ซับซ้อน
• การปรับพารามิเตอร์ให้เหมาะสมอย่างเชื่อถือได้
• การแปรรูปแบบรุ่นการผลิตหรือแบบต่อเนื่องในสายการผลิต
• การจัดการอุณหภูมิที่ควบคุมได้
• คุณภาพสารสกัดที่ทำซ้ำได้
• อัตราปริมาณการแปรรูประดับอุตสาหกรรมด้วยอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ที่แข็งแกร่ง
• ความเสี่ยงในการขยายขนาดจากการวิจัยและพัฒนาสู่การผลิตลดลง

ตัวอย่างเช่น Hielscher UIP2000hdT เป็นเครื่องอัลตราซาวนด์ชนิดโพรบกำลัง 2,000 วัตต์ สำหรับการแปรรูปของเหลวแบบตั้งโต๊ะและระดับอุตสาหกรรม โดยมีการใช้งานรวมถึงการสกัด การทำอิมัลชัน การกระจายตัว การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และปฏิกิริยาโซโนเคมี Hielscher รุ่น UIP16000hdT ให้กำลังอัลตราซาวนด์ 16,000 วัตต์ สำหรับการแปรรูปปริมาณมาก

สารสกัดคาโมมายล์ที่ดีขึ้นด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์

การสกัดคาโมมายล์ไม่ได้เป็นเพียงการละลายสารประกอบจากพืช แต่เป็นการผลิตส่วนผสมจากพืชที่มีความสม่ำเสมอและมูลค่าสูง ซึ่งตอบสนองข้อกำหนดของตลาดอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอางสมัยใหม่ การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยให้ผู้ผลิตได้เปรียบอย่างชัดเจน ด้วยการผสานการแปรรูปที่อ่อนโยนเข้ากับประสิทธิภาพการสกัดสูง
ด้วยตัวทำละลายและพารามิเตอร์กระบวนการอัลตราซาวนด์ที่เหมาะสม ผู้ผลิตสามารถปรับสารสกัดคาโมมายล์ให้เหมาะกับการใช้งานเฉพาะ ได้แก่ สารสกัดด้วยน้ำแบบฉลากสะอาดสำหรับเครื่องดื่ม สารสกัดด้วยเอทานอลผสมน้ำที่ครอบคลุมสารหลากหลายกลุ่มสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ทิงเจอร์ที่มีเอทานอลสูงสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีความแรงสูง หรือสารแช่สกัดในน้ำมันสำหรับเครื่องสำอางธรรมชาติ เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher ให้กำลังอัลตราซาวนด์ การควบคุมกระบวนการ และแนวทางการขยายขนาดที่จำเป็นต่อการเปลี่ยนคาโมมายล์ให้เป็นสารสกัดเชิงพาณิชย์คุณภาพสูง
สำหรับผู้ผลิตที่ต้องการผลผลิตสูงขึ้น คุณภาพดีขึ้น และการแปรรูปที่รวดเร็วขึ้น การสกัดคาโมมายล์ด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์โดยใช้เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher เป็นเทคโนโลยีการสกัดที่เหนือกว่า

ตารางด้านล่างแสดงข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับขีดความสามารถในการแปรรูปโดยประมาณของเครื่องอัลตราซาวนด์ของเรา:

การสกัดคาโมมายล์สำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มต้องการสารสกัดที่ปลอดภัย สม่ำเสมอ มีกลิ่นรสดี และคุ้มค่าในเชิงเศรษฐกิจ สารสกัดคาโมมายล์ใช้ในชาสมุนไพร เครื่องดื่มฟังก์ชัน น้ำเชื่อม ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม เครื่องดื่มเพื่อการผ่อนคลาย และระบบแต่งกลิ่นรส ความท้าทายคือการผลิตสารสกัดที่มีรสชาติสะอาด สีสันน่าดึงดูด และปริมาณสารออกฤทธิ์ที่เชื่อถือได้ โดยไม่ใช้ความร้อนมากเกินไปหรือรอบการสกัดที่ยาวนาน
การสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ให้ข้อได้เปรียบอย่างมากในการแปรรูป สามารถใช้น้ำหรือเอทานอลผสมน้ำเพื่อผลิตสารสกัดคาโมมายล์เกรดอาหารที่ให้ผลผลิตสูงขึ้นและใช้เวลาแปรรูปสั้นลง เนื่องจากการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ไม่อาศัยความร้อน ผู้แปรรูปจึงสามารถปกป้ององค์ประกอบกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน พร้อมหลีกเลี่ยงการสกัดรสขมหรือรสกระด้างที่ไม่ต้องการออกมามากเกินไป
สำหรับการใช้งานเครื่องดื่มระดับอุตสาหกรรม สามารถติดตั้งเครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher เข้ากับถังแปรรูปแบบรุ่นการผลิตหรือระบบไหลผ่านแบบต่อเนื่องได้ ทำให้ผู้ผลิตแปรรูปปริมาตรที่มากขึ้นโดยควบคุมแอมพลิจูด เวลาพำนัก และอุณหภูมิได้ แนวคิดการขยายขนาดของ Hielscher รองรับการพัฒนาในขนาดเล็กและการถ่ายโอนไปสู่ระบบอุตสาหกรรมที่ใหญ่ขึ้น โดยคงกลไกหลักของการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์แบบเดิมไว้

การสกัดคาโมมายล์สำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมักให้ความสำคัญกับความแรงของสารออกฤทธิ์ การปรับมาตรฐาน และความสามารถในการทำซ้ำ สารสกัดคาโมมายล์อาจจำหน่ายในรูปสารสกัดเหลว ทิงเจอร์ ผง แคปซูล เม็ด หรือส่วนผสมฟังก์ชันเข้มข้น สำหรับการใช้งานเหล่านี้ การควบคุมกระบวนการมีความสำคัญอย่างยิ่ง: วัตถุดิบเดียวกันต้องให้สารสกัดที่มีลักษณะองค์ประกอบสม่ำเสมอระหว่างรุ่นการผลิต
เครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher ช่วยให้ผู้ผลิตควบคุมพารามิเตอร์การสกัดที่สำคัญได้โดยตรง เช่น แอมพลิจูด พลังงานที่ป้อนเข้า อุณหภูมิ ความดัน อัตราส่วนของแข็งต่อของเหลว อัตราการไหล และเวลาสกัด จึงทำให้การสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์เหมาะสำหรับการปรับกระบวนการให้เหมาะสมและแนวทางการออกแบบเพื่อคุณภาพ
สำหรับสารสกัดคาโมมายล์ที่มี apigenin สูง เอทานอลผสมน้ำมักเป็นตัวทำละลายที่นิยมเลือก เพราะสร้างสมดุลระหว่างความมีขั้วกับการยอมรับในฐานะตัวทำละลายเกรดอาหาร การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยเพิ่มการปลดปล่อยฟลาโวนอยด์และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ให้สูงสุด พร้อมลดเวลาแปรรูปให้เหลือน้อยที่สุด ผลลัพธ์คือกระบวนการสกัดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ผลผลิตดีขึ้น และมีแนวทางที่ชัดเจนจากการทดลองในห้องปฏิบัติการสู่การผลิตเชิงพาณิชย์

การสกัดคาโมมายล์สำหรับผู้ผลิตเครื่องสำอาง

คาโมมายล์เป็นส่วนผสมเครื่องสำอางที่ได้รับความนิยมสำหรับการปลอบประโลมผิว การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ว่ามีส่วนผสมจากพืช และแนวคิดสูตรธรรมชาติ สารสกัดคาโมมายล์ใช้ในครีม โลชั่น เซรั่ม แชมพู ครีมนวดผม ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหลังออกแดด ผลิตภัณฑ์ดูแลเด็ก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด และน้ำมันนวด
ผู้ผลิตเครื่องสำอางได้รับประโยชน์จากความยืดหยุ่นในการเลือกตัวทำละลายของการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ สามารถสกัดคาโมมายล์ลงในเอทานอลผสมน้ำ น้ำ กลีเซอรีน โพรพิลีนไกลคอล หรือน้ำมันได้ ขึ้นอยู่กับสูตร การสกัดคาโมมายล์ด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์โดยใช้น้ำมันน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับบาล์มไร้น้ำ น้ำมันบำรุงผิวหน้า และสูตรดูแลผิวจากธรรมชาติ ขณะที่สารสกัดด้วยน้ำผสมแอลกอฮอล์มีประโยชน์สำหรับเจล โทนเนอร์ และอิมัลชัน
การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ยังสนับสนุนการผลิตเครื่องสำอางนอกเหนือจากการสกัดด้วย เครื่องแปรรูปด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ของ Hielscher ใช้ในการทำอิมัลชัน การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และการกระจายตัว ซึ่งหมายความว่าระบบอัลตราซาวนด์เดียวกันสามารถรองรับขั้นตอนแปรรูปของเหลวหลายขั้นตอนในการผลิตเครื่องสำอาง เอกสารภายในของ Hielscher ระบุว่าเครื่องสำอางเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ใช้การแปรรูปของเหลวด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ และระบุอิมัลชัน สารออกฤทธิ์ และการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นสาขาการใช้งานที่เกี่ยวข้อง

วรรณกรรม / เอกสารอ้างอิง

• Oktaviani, N. M. D., Larasati, I. D., Nugroho, A. W., Setyaningsih, W., & Palma, M. (2024): Ultrasound-Assisted Extraction of L-Tryptophan from Chamomile Flower: Method Development and Application for Flower Parts Characterization and Varietal Difference. Trends in Sciences, 21(3), 2024. 7348.
• Dent M., Dragović-Uzelac V., Elez Garofulić I., Bosiljkov T., Ježek D., Brnčić M. (2015): Comparison of Conventional and Ultrasound Assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from sage (Salvia officinalis L.). Chem. Biochem. Eng. Q. 29(3), 2015. 475–484.

https://doi.org/10.15255/CABEQ.2015.2168

• Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International Journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
• Larasati, I.D.; Oktaviani, N.M.D.; Lioe, H.N.; Estiasih, T.; Palma, M.; Setyaningsih, W. (2023): Optimization of Ultrasound-Assisted Cold-Brew Method for Developing Roselle (Hibiscus sabdariffa L.)-Based Tisane with High Antioxidant Activity. Beverages, 9, 58; 2023.
• Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.