Ултразвучни нанолипозоми за стабилизоване формулације алицина

Алицин је биоактивно једињење које се може екстраховати из свежих ченова белог лука. Алицин је склон разградњи и стога се мора формулисати у стабилизован облик додатка исхрани како би се добила формулација са дуготрајним снажним дејством. Ултразвучна инкапсулација алицина у нанолипозоме штити алицин од разградње и омогућава продужено ослобађање лека.

Стабилност алицина

Формулисање производа са алицином, као што су додаци исхрани, представља изазован задатак због нестабилности алицина. Алицин је осетљив на оксидацију и температуру, што значи да се садржај алицина смањује са временом и порастом температуре. Посебно су температуре обраде и складиштења критични фактори. Активност алицина је релативно стабилна на 4ºC у поређењу са алицином који се чува на собној температури (на приближно 22ºC). Утврђено је да његово хемијско време полураспада на 4ºC износи приближно 150 дана, док је на собној температури износило приближно 20 дана.
Претходна обрада алицина је још један важан фактор који треба размотрити. Чини се да је алицин стабилнији у белом луку исеченом на кришке него у самлевеном белом луку.
Када је реч о ултразвучној екстракцији, соникација је углавном ефикаснија када је доступна већа површина, тј. када је бели лук фино самлевен. Зато се оптималан предтретман белог лука (млевење у односу на сечење на кришке) мора утврдити као додатни параметар уз уобичајене параметре процеса соникације. Прочитајте више о ултразвучној екстракцији алицина из белог лука!

Структура липозома: водено језгро и фосфолипидни двослој са хидрофилним главама и хидрофобним/липофилним реповима.

Липозоми са алицином за дугорочну стабилизацију

Алицин је склон термичкој разградњи и разара се у киселим условима (pH 3,5 и ниже). Екстракте алицина и додатке исхрани са алицином зато треба чувати на хладном месту, тј. у фрижидеру, на приближно 4ºC како би се обезбедила продужена стабилност са временом полураспада од приближно 1 године.
Формулисање алицина у липидне наноносаче као што су липозоми и наноемулзиони гелови продужава рок трајања и стабилност производа са алицином.

Ултразвучно формулисање липозома са инкапсулираним алицином

Lu и сар. (2014) извештавају о успешној припреми нанолипозома са алицином применом испаравања реверзне фазе потпомогнутог ултразвуком. Коришћени су следећи параметри: однос лецитина и алицина 3,70 : 1, однос лецитина и холестерола 3,77 : 1, време ултразвучне обраде 3 мин. 40 сек., однос органске и водене фазе 3,02 : 1. Ефикасност инкапсулације алицина ултразвуком износила је 75,20 ± 0,62%, уз средњу величину нанолипозома са алицином од 145,27 ± 15,19 nm. Нанолипозоми са алицином припремљени ултразвуком показали су продужено ослобађање лека, што омогућава равномерно ослобађање активног састојка током дужег временског периода. То олакшава примену лекова и додатака исхрани и смањује цитотоксичне ефекте.
Прочитајте више о ултразвучној припреми липозома!
 

Формирање липозома методом реверзног испаравања уз примену соникације

Ултразвучно припремљени наноемулзиони гелови са алицином

Наноемулзиони гелови са полиетилен-гликолом успешно су испитани као носачи алицина као лека ради побољшања његове растворљивости у води и биорасположивости. (уп. Ranjbar и сар.)
Прочитајте више о ултразвучном наноемулговању!

Ултразвучни процесори високих перформанси за липозомалну инкапсулацију

Ултразвучни процесори Hielscher су поуздани уређаји који се користе у производњи фармацеутских производа и додатака исхрани за формулисање висококвалитетних липозома са инкапсулираним антиоксидансима, полифенолима, масним киселинама, витаминима, пептидима и другим биоактивним једињењима. Да би задовољио захтеве својих купаца, Hielscher испоручује ултразвучне процесоре у распону од компактних ручних лабораторијских хомогенизатора и стоних ултразвучних процесора до потпуно индустријских ултразвучних система за производњу великих количина липозомалних формулација. Ултразвучно формулисање липозома може се спроводити као шаржни процес или као континуирани проточни процес под прецизно контролисаним условима. Доступан је широк избор ултразвучних сонотрода (познатих и као сонде или рогови) и реакторских посуда како би се обезбедила оптимална конфигурација за вашу производњу липозома. Робусност соникатора Hielscher омогућава рад 24/7 при великим оптерећењима и у захтевним окружењима.

Табела у наставку даје преглед приближног капацитета обраде наших ултразвучних процесора:

Након формирања липидног филма и накнадне рехидратације, соникација се користи за поспешивање инкапсулације активних састојака у липозом. Поред тога, ултразвучним смањивањем величине постиже се жељена величина липозома.