Ultrasoničan vađenje jestivih ulja

Jestive ulja se koriste za višestruki konkurs u proizvodnji hrane i prehrane. Mehaničko vađenje jestivih ulja sprečava degradaciju ulja. Ultrazvučna ekstrakcija jestivih ulja je vrhunski metod za oslobađanje ulja od semena, međotona i voća. Kao tehnika koja ne predstavlja termotermičku, ultrasonsko vađenje visokokvalitetnih jestivih ulja koje se smanjuju od većeg prinosa i smanjenog vremena obrade.

Jestiva Proizvodnja nafte intenzivirana od strane Sonacija

Ultrazvučna ekstrakcija je u velikoj meri iskorišćena za oslobađanje dragocenih intracelularne materije. Na ciljnim ekstraktom spadaju lipida/masne kiseline, proteine, vitamine, poliifol i druge bioaktivne jedinjenja. Kao proces intenziviranja tehnike, ultrazvučna ekstrakcija jestivih ulja, kao što su ekstra devica maslinovo ulje, avokado ulje, suncokretska ulja, ulje na semenarstvo između ostalih, povećava prinos izdvojene nafte (masne kiseline), skraćuje vreme izdvajanja i smanjuje ili izbegava potrošnju solventne potrošnje. S obzirom na to da je tehnika koja ne predstavlja termičku izdvajanje, način rada ultrasonično vađenje je baziran na fenomenu akustične kavitacije. Akustična a.k.a. ultrazvučna Kavitacija stvara intenzivne snage makaze, koje remete zid ćelija i povećavaju masovni transfer između unutrašnjosti ćelije i okolnog Solventa. To čini ultrasoničan vađenje superiorne tehnike kada se radi o oslobađanju i izolaciji jedinjenja koje se nalaze u biljnim ćelijama.

Studije slučaja za Ultrasonivo vađenje ulja

Ultrazvučna ekstrakcija je testirana i dokazana da bude efikasna sa raznim uljama ulja i voća.

Ultrasoničan vađenje ulja

Moradi et Al. (2018) istražio je uticaj ultrasonalnog ispeglanja ulja i sastava hranitnih materija od glomaznih i neglomaznog semena suncokreta. Koristili su УП400С (400vots, 24kHz) ultrasonator za izdvajanje suncokretovog ulja iz suncokretovog semena koristeći n-hexane kao Solvent.
Da bi se procenio rezultati izdvajanja, nafta je takođe izdvojena pomoću konvencionalne grupne ekstrakcije i Sodacije za ekstrakciju koristeći n-hexane za sve metode izdvajanja.
Ultrazvučna ekstrakcija suncokretovog ulja dala je najveću rafineriju nafte sa 45,44 ± 0,27% i 23,71 ± 0,22% za nehulilo i glomazno seme suncokreta. U ultrasonički osiromašeni suncokret je bio manje od 4% i 5% ostataka nafte za nehulno i glomazno seme suncokreta.
Vreme izdvajanja koje je neophodno kada je ultrasoničan izdvajanje je svedeno na samo 105 min dok je u Sodje potrebno izdvajanje potrebnih 6 sati, a solventna ekstrakta za izdvajanje zahteva vreme obrade 10 sati.
Analiza gasnih hromatografije pokazala je da je ultrasonično vađenje u velikoj meri jača kvalitet izdvojene ulja i "matično-linolenske kiseline".

Gasni hromatogram ulja izvađen od glomaznih suncokretovog semena preko ultrasonacija
Učenje i grafikon: Moradi et Al. 2018

Ultrasonični ekstra Virgin maslinovo ulje

(2019) integrisan ultrazvučniator od 4kW UIP4000hdT u konvencionalnu liniju maslinovog ulja. Mehaničko lečenje maslinovog paste kroz soniranost poboljšava performanse procesa ekstrakcije, čime se povećava kapacitet ekstrakta maslinovog ulja. Pošto je pritisak važan faktor, sonacija je izvršena upotrebom ultrasonične toka ćelija sa kasnim atrode na 3,5 bara. Ultrasonični vađenje nije prouzrokovao bilo kakve promene u glavnim parametrima pravnog kvaliteta i pokazao pozitivan uticaj na fenolski sastav ekstra devicansko maslinovog ulja (EVOO) na povišen pritisak od 3,5 bara. Ultrasonični malaksacija maslinovog paste rezultira većim prinčama i unapređenim fenoličnim sastavom u EVOO.
Kliknite ovde, da pročitate više o ultrasonično pomaganu malaxaciji ekstra devicansko maslinovo ulje!

Ултразвучно уље од екстракције нафте

Martinez-Oadilla et Al. (2018) je u svojoj studiji pokazala da koristi UIP1000hdT (20kHz, 1000W) za lečenje ne-malovado-pirea, unapređenih ekstrakta za 15 – 24% dodatno spasavanje ulja.
Kliknite ovde da pročitate više o ultrasonnom ekstraktu avokado ulja!

Ultrasonični vađenje ulja na Semenima

Gutte et al. (2015) je koristio ultrazvučnu soničnost za vađenje ulja iz mlevenog sema koristeći n-hexane kao rastvarač. Osim toga, dihlorometan, naftni etar ili etanol mogu da se koriste kao rastvarač. Ultrazvučno vađenje poboljšalo je prinos vađenja za 11,5% koristeći sličan rastvarač za konvencionalno vađenje. Hromatografska analiza je pokazala da nije bilo značajnih efekata kao što je degradacija linolenske kiseline (3-3) ultrazvučnim vađennjem. Studija pokazuje da sonično povećava vađenje jestivih ulja i smanjuje vreme vađenja uz održavanje visokog nutritivnog profila ulja od semena.

Sinergističko dejstvo Ultrasonove ekstrakcije ulja

Ultrazvučna ekstrakcija se može primeniti kao jedan metod za oslobađanje ulja od semena i voća koje obiluje naftom ili se može integrisati ili retro u konvencionalnom/već postojećim jestivih pogonima za proizvodnju ulja, kako bi se povećala prinos i kvalitet ulja. Ultrasonični ekstrakti sistemi mogu lako da se instaliraju kao pre-ili nakon tretmana malaxacije, u kombinaciji sa Sodidžom za vađenje ili za mehaničku štampu.
Hielscher ultrazvučna oprema za ekstrakciju se lako instalira, zahteva samo veoma malo prostora (mali otisak stopala) i može se na taj način retrokompresiti u postojeće naftne mlinove. Sa robusnosti i industrijskim stepenom, Hielscher industrijski ultrasonicatori su građeni za 24/7, pod jakim opterećenjem i u zahtevnim sredinama.
Povećajte svoj prinos i kvalitet ulja sa Hielscher Ultrasonics!

Ultrazvučni ekstraktori vrhunskog učinka za jestivo proizvodnju ulja

Za preradu jestivih ulja na industrijskom nivou, potrebna je ultrazvučna oprema visokog učinka za preradu velikog obima semena ulja u kontinuiranom protoku kroz sistem. Hielscher Ultrasonics je dugogodišnji i pouzdan dobavljač ultrasonove opreme visokog učinka, koja je širom sveta integrisana u fabrike proizvodnje hrane.
Hielscher Ultrasonics-ovi sofisticirani ultrasonovi mogu se precizno kontrolisati i dati operateru potpunu kontrolu nad važnim parametrima procesa kao što su pojačavanje, pritisak, temperatura i vreme.
Širok spektar pribora, kao što su sonotrodes (sonovi), slični rogovi, reaktori ćelija toka i dalji dodaci omogućavaju konfigurisanje ultrasonovog sistema za vađenje specifično za obrađene sirovine i ciljano izlaz.
Hielscher ultrasonični Ultrazvučni ultrasoneri lako obrađuju slurove sa velikim čvrstim sadržajem, što znači visok odnos sa slakom (seme) do Solvent

Kontrola temperature tokom Ultrasonne obrade

Pošto je vađenje uz pomoć ultrazvuka metoda ne termoločke obrade, toplotna degradacija hranljivih jedinjenja osetljivih na toplotu može se sprečiti. Hielscher ultrazvučni reaktori tokova dolaze sa jaknom za hlađenje za ispiranje toplote. Pored toga, unos energije može biti tačno prilagođen optimalnim uslovima obrade, npr. Ultrazvučno vađenje jestivih ulja na niskim temperaturama izbegava toplotno izazvano raspadanje izvađenih ulja i smanjuje gubitak bioaktivnih jedinjenja.

Ultrazvučni monitoring procesa

Svi Hielscher digitalni ultrasonicatori – od laboratorije do industrijske veličine – opremljene su inteligentnim softverom koji olakšava precizno upravljanje, nadgledanje i revidirati ultrasonični proces. Pojačavanje, ograničenje za energetski unos, pulsni ciklusi i vreme sonivanja mogu biti unapred podešene pomoću softvera koji je pogodan za korisnika. Boja dodirom-prikaz menija se može lako pristupiti i biće intuitivno za rukovanje. Daljinska kontrola pregledača omogućava da operater upravlja i nadgleda ultrasonični sistem daljinski.
Svi važni Ultrazvučni podaci o procesu (kao što su pojačana, temperatura, pritisak, neto energija, ukupna energija, vreme i datum) se automatski skladište na integrisanoj SD-kartici. Automatsko protokolanje podataka se visoko vrednuje u prehrambenoj i Pharma industriji, jer omogućava proizvođaču hrane da reviduje stanje obrade bilo koje sonirane serije. Ovo omogućava standardizaciju procesa, neprekidno kvalitetan izlaz i implementaciju dobrih proizvodnih praksi (GMP).

Хиелсцхер Ултрасонична терапија’ industrijski ultrasonski procesori mogu isporučiti veoma visoke amplitudes. Amplitudes od do 200 μm se može lako neprestano pokrenuti u 24/7 operaciji. Za još veće amplitudes, na raspolaganju su vam prilagođeni Ultrazvučni sonotrodes. Robusnosti u Hielscher-ovoj ultrasonovoj opremi omogućava 24/7 operacija na teškim dužima i u zahtevnim sredinama.
Табела испод показује приближни капацитет обраде наших ултразвучних уређаја: