Hielscher Ultrazvukové technológie

Ultrazvukový extrakcii cesnaku bez rozpúšťadiel

Cesnak (Allium sativum) je bohatá na organosulkožušinové zlúčeniny (napr. allicín, glutatión), ktoré podporujú mnoho zdravotných výhod. Ultrazvuková extrakcia je spoľahlivá a efektívna technika na výrobu vysoko koncentrovaných výťažkov cesnaku. Ultrazvukom má za následok vysoké výnosy z vysoko kvalitných, plné spektrum extraktov vo veľmi krátkom čase extrakcie.

Ultrazvuková extrakcia

Pracovný princíp ultrazvukovej extrakcie (tiež známy ako sono-extrakcia) je založený na fenoméne akustickej kavitácie. Rozpúšťadle generované kavitácie vytvára vysoké šmykovej sily, mikro-turbulencie, tekuté trysky, a lokálne uzavreté, extrémne teplotné a tlakové diferenciály. Mechanické účinky vysokovýkonnej ultrazvuku narušujú bunkové steny, podporujú prenikanie rozpúšťadla do vnútra buniek a zvyšujú prenos hmoty. Ako netermálna extrakčná technika, ultrazvukom zabraňuje tepelnej degradácii bioaktívnych zlúčenín. Ultrazvukové parametre procesu možno presne naladiť na surovinu a cieľové látky, aby bola zabezpečená vynikajúca kvalita extraktu.

Ultrazvukové extrakcie na báze vody Allicin

Cesnak-ultrazvuková extrakcia má za následok vysoké výnosy a vynikajúcu kvalitu molekúl obsahujúcich síru z cesnakuAllicin je najhojnejšia tiosulfinátová molekula nájdená v cesnakový extrakt. Allicin rysy anti-bakteriálne, anti-vírusové, anti-hubové, anti-protozoal, anti-rakovina a hypoglykemické účinky a je tiež známe, že podporujú kardiovaskulárne zdravie a imunitný systém. Na farmakologické aktivity cesnaku sa väčšinou vzťahujú reakcie na výmenu tiol-disulphide s proteínmi obsahujúcimi thiol.
Na výrobu vysoko koncentrovaných cesnakových extraktov s vysokým množstvom organosulkožušinových zlúčenín je ultrazvuková extrakcia spoľahlivou a účinnou technikou na izoláciu tiolov a iných bioaktívnych látok z cesnaku. Sonikácia uvoľňuje tioly z vnútra cesnakových buniek a umožňuje pripraviť úplný spektrálny extrakt z biomolekulov cesnaku. Pre ultrazvukovú extrakciu cesnaku môže byť voda použitá ako rozpúšťadlo, čo je netoxické, lacné a šetrné k životnému prostrediu.

Ultrazvuková extrakcia cesnaku poskytuje vysoké výnosy allicinu a iných organosulkožušinových zlúčenín.

Priečna časť strúčiky cesnaku pred a po sonikácii
štúdium a obrázky podľa Bose et al. 2014

Ultrazvukový procesor UIP2000hdT (2kW) s miešadlo dávkový reaktor

Ultrazvukový homogenizér UIP2000hdT (2kW) s nepretržite mieša s dávkovým reaktorom

Žiadosť o informácie





Ultrazvukové extrakčné protokoly Allicin

Arzanlou et al. (2010) správa ultrazvukovej extrakcie allicín z strúčiky cesnaku pomocou vody ako rozpúšťadlo. Oni používali 20g ručne drvených cesnaku strúčiky. Oni sonicated macerovaný cesnak v 600mL destilovanej vody po dobu 5 minút, pomocou Hielscher UP200S (200W) pri 100% amplitúdy. Na odvod tepla sa použil ľadový kúpeľ. Po ultrazvukovej extrakcii bola cesnaková kaša stlačená piatimi vrstvovými tvarmi. Suspenzia bola prenesená do 50mL trubice a odstrela sa pri teplote 1258g pri teplote 4 º C po dobu 20 minút oddeliť zostávajúce nečistoty od kvapaliny. Supernatant bol prenesený do sterilnej 50mL trubice a utesnený na uskladnenie.

Ismail et al. (2014) nahláste efektívnu ultrazvukovú extrakciu biomolekuly cysteínu a glutatiónu obsahujúceho síru z cesnakových žiaroviek. Aplikujú ultrazvukovú extrakciu na báze vody na extrakciu tiolov z cesnakovej žiarovky pomocou UP100H pri 100% amplitúdy nastavenie. Zistili, že optimálna koncentrácia cesnaku bola 10% (w/v) v otvorenej extrakcii kadičky. Kvantifikácia tiolov sa uskutočnila pomocou metódy Ellman reagencie. Získali extrakt výnos 0.170 mM tioly. Výskumníci dospeli k záveru, že Ultrazvukový voda-na extrakciu je jednoduchý, bezpečný a nákladovo efektívny spôsob, ako izolovať tioly z cesnaku.

Bose et al. (2014) Porovnanie ultrazvukovej sondy-typ extrakcie s tradičnou maceráciou, kúpeľ ultrazvukom a mikrovlnnej extrakcie. Výsledky ukázali, že Ultrazvukový sonda typu extrakcie dal najvyššie výnosy allicin.

Ultrazvuková extrakcia sušeného zázvoru

Výhody ultrazvukovej extrakcie cesnaku

  • Bez rozpúšťadiel/na báze vody
  • vysoký výnos extrakcie
  • Vysokokvalitné výťažky
  • non-tepelné
  • Úplné spektrum výťažkov
  • rýchly proces
  • Zelená, šetrné k životnému prostrediu
  • Jednoduchá a bezpečná prevádzka
  • nízka údržba
  • rýchle RoI

Vysokovýkonné ultrazvukové extraktory

Systémy extrakcie Hielscher Ultrasonics sa používajú celosvetovo v potravinárskom a farmaceutickom priemysle na komerčnú výrobu vysokokvalitných rastlinných extraktov používaných ako potravinárske prídavné látky, výživové doplnky a terapeutika. Počasie vaším cieľom je vyrábať menšie šarže výťažkov z cesnaku alebo spracovávať veľké množstvo vysoko kvalitných botanických extraktov, Hielscher Ultrasonics má ideálny Ultrazvukový extraktor pre vás.

Konkurenčné výhody ultrazvukovou extrakciou

Hlavné prínosy ultrazvukovej extrakcie bioaktívnych zlúčenín z botanických materiálov, ako je cesnak, zahŕňajú výrazne zníženú dobu extrakcie a spracovania, jeho šetrnosť k životnému prostrediu v dôsledku extrakcie na báze vody alebo zníženého používania rozpúšťadiel a zanedbateľných malých emisií CO2emisie, nízke množstvo použitej energie, ako aj jednoduchú a bezpečnú prevádzku ultrazvukových systémov.

Normalizácia procesov s Hielscher Ultrasonics

Extrakty, ktoré sa používajú v potravinách alebo farmaceutických výrobkoch, by sa mali vyrábať v súlade so správnou výrobnou praxou (GMP) a podľa štandardizovaných špecifikácií spracovania. Hielscher Ultrasonics ' digitálne extrakčné systémy prichádzajú s inteligentným softvérom, ktorý umožňuje jednoduché nastavenie a kontrolu procesu ultrazvukom presne. Automatický záznam dát píše všetky ultrazvukové parametre procesu, ako je ultrazvuková energia (celková a čistá energia), amplitúda, teplota, tlak (keď sú namontované temp a tlakové senzory) s dátumom a časovou pečiatkou na vstavanej SD-Card. To vám umožní revidovať každý rozpúšťadle spracované veľa. Zároveň je zabezpečená reprodukovateľnosť a neustále vysoká kvalita výrobkov. Robustnosť ultrazvukového zariadenia Hielscher umožňuje prevádzku 24/7 v ťažkých a náročných prostrediach.
Nasledujúca tabuľka vám uvádza približnú spracovateľskú kapacitu našich ultrazvukov:

Objem šarže prietok Odporúčané Devices
1 až 500mL 10 až 200mL/min UP100H
10 až 2000mL 20 až 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 až 20L 02 až 4 l / min UIP2000hdT
10 až 100L 2 až 10 l / min UIP4000hdT
neuv 10 až 100 l / min UIP16000
neuv väčšia strapec UIP16000

Kontaktuj nás! / Opýtajte sa nás!

Požiadajte o ďalšie informácie

Prosím, použite formulár nižšie požiadať o ďalšie informácie o ultrazvukové procesory, aplikácie a ceny. Budeme radi diskutovať o vašom procese s vami a ponúknuť vám Ultrazvukový systém spĺňajúci vaše požiadavky!









Vezmite prosím na vedomie naše Zásady ochrany osobných údajov,


Hielscher Ultrasonics vyrába vysoko výkonné ultrazvukové homogenizers pre disperziu, emulgáciu a extrakciu buniek.

Vysoko výkonné ultrazvukové homogenizers z laboratórium na Pilot a Priemyselný Rozsahu.

Literatúra/referencie



Fakty stojí za to vedieť

Cesnak a jeho prínosy pre zdravie

Cesnak je bohatý na Bio-molekuly, ktoré dávajú cesnak jeho potencie ako liečivé rastliny a výživový doplnok. 200 rôzne zlúčeniny prispievajú k mnohým cesnakovým zdraviu prospešné účinky. Strúčiky cesnaku majú výnimočne vysoký obsah organosulkožušinových zlúčenín, ako sú alliin, allicín a γ-glutamylcysteín zlúčeniny ako γ-glutamyl-s-allylcysteín, γ-glutamyl-s-trans-1-propenylcysteín. Cesnak obsahuje najmenej štyrikrát viac síry ako ostatné síry-bohatá zelenina, ako je cibuľa, brokolica, a karfiol. Tieto zlúčeniny obsahujúce síru dávajú cesnak jeho štipľavý zápach a chuť.
Biomolekuly obsahujúce síru sa označujú ako sulhydrylové zlúčeniny a patria do skupiny tiolov. Nachádzajú sa vo všetkých tkanivách a bunkách ľudského tela a zohrávajú kľúčovú úlohu v mnohých životne dôležitých biochemických reakciách. Cysteín a glutatión (GHS) sú dva dôležité tioly prítomné v cesnaku. Cysteín je aminokyselinové aminokyseliny, ktoré obsahujú chemicky veľmi reaktívnu sulhydrylovú skupinu. Glutatión (GHS), Tripeptid pozostávajúci z aminokyselín glutamátu, cysteínu a glycínu, je najvšadeprítomnou nízkou molekulárnou hmotnosťou sulfhydrylové zlúčeniny v ľudskom tele. Glutatión pôsobí ako Super-antioxidant a má zásadnú funkciu v ľudskom tele (napr. imunitný systém).

Allicín

Allicin je jedným z najdôležitejších biomolekulov v cesnaku ukazujúci rôzne zdravie-podpora účinky. Allicin nie je prítomný v neporušenom strúčik cesnaku, ale je syntetizovaný, keď je cesnak plátky alebo drvené. Macerovaním cesnakového tkaniva sa aktivuje enzým nazývaný alliinase. Allinase iniciuje transformáciu aminokyselín alliin na allicín a iné allylthiosulfinates. Tvorba allicín je rýchly proces, ktorý je dokončený v priebehu niekoľkých sekúnd po drvení čerstvej cesnakovej žiarovky.