• Kolagén je bohatý na bielkoviny a je široko používaný v mnohoraké priemyselné aplikácie, napríklad potraviny, Pharma, prísady atď.
• Ultrazvukom možno ľahko kombinovať s enzymatické alebo kyselina extrakcie kolagénu.
• Implementácia ultrazvukom do procesu extrakcie kolagénu vedie k vyšším výnosom a rýchlejšej extrakcii.

Ultrazvukové účinky na ťažbu kolagénu

High-intenzita ultrazvuk je široko používaný na zlepšenie prenosu hmoty v mokrých procesoch, napr extrakcie, sonochemistry atď. Extrakcia (tiež známy ako kolagén izolácia) kolagénu môže byť výrazne zlepšila Ultrazvukový liečbu. Ultrazvukom pomôcky počas štiepenia kolagénu substrátu, otvára kolagénové fibrils, tak enzymatickej hydrolýzy alebo kyslá liečba je uľahčená.

Rozpúšťadle asistovanej enzymatickej extrakcie

Ultrazvukom je známy pre svoju schopnosť zvyšovať aktivitu enzýmov. Tento účinok je založený na ultrazvukovej disperzii a deagglomeration agregátov pepsínov. Homogénne rozptýlené enzýmy ponúkajú zvýšenú plochu pre hromadnú dopravu, ktorá súvisí s vyššou enzýmovou aktivitou. Okrem toho, silné ultrazvukové vlny otvára kolagénové vlákien tak, že kolagén je prepustený.

Ultrazvukový Pepsin extrakcie: Pepsínu kombinovanej ultrazvukom zvyšuje výťažnosť kolagénu až do cca 124% a výrazne skracuje čas extrakcie v porovnaní s konvenčnou hydrolýzou pepsínom. Kruhová analýza dichroizmu, atómová sila mikroskopia a FTIR ukázali, že trojitá špirála štruktúra extrahovaného kolagénu nebola ovplyvnená ultrazvukom a zostala neporušená. (Li et al. 2009) To je Rozpúšťadle asistovanej pepsínu extrakcie veľmi praktické pre potravinársky priemysel ponúka zvýšenú mieru obnovy bielkovín v podstatne kratšom čase spracovania.

V porovnávacej štúdii Ultrazvukový vs non-Ultrazvukový extrakcie kolagénu z hovädzieho dobytka šľachy, ultrazvukové ošetrenie (20kHz, pulzný režim 20/20 sec.) presvedčený o vyšší výnos a účinnosť. Konvenčná extrakcia bola vykonaná s pepsína v kyseline octovej po dobu 48 hodín. Ultrazvukový extrakcia bola vykonaná extrakcie za rovnakých podmienok, ale doba expozície sonikácii (3 až 24 h) a pepsínom (24 až 45 hodín) boli rôzne, čo vedie k celkovej 48 hodín liečby. Ultrazvukový-pepsíny extrakcie ukázal vynikajúcu účinnosť ťažby kolagénu, dosahuje výnos 6,2%, kedy konvenčné extrakcie výnos bol 2,4%. Najlepšie výsledky boli dosiahnuté v čase Ultrazvukový extrakcie pomocou 18 h. Extrahovaný kolagén ukázal nepoškodené kontinuálne Helix štruktúru, dobrú rozpustnosť a pomerne vysokú tepelnú stabilitu. to znamená, že Ultrazvukový-pepsínom extrakcii zlepšila účinnosť extrakcie prírodného kolagénu bez poškodenia kvality výsledného kolagénu. (Ran a Wang 2014)

Ultrazvukový papain extrakcie: Kolagén z rybích váh môže byť efektívne extrahovaný papaín hydrolýza v kombinácii s ultrazvukovou pred liečbou. Pre ultrazvukové-papaín extrakcie kolagénu z rýb váhy boli nasledujúce parametre procesu nájdené ako optimálne: ultrazvukové predspracovanie trvania 4min, pomer papaín na rybie váhy 4%, teplota 60 ° c a celková doba extrakcie 5h. Za týchto optimálnych podmienok sa miera extrakcie kolagénu dosiahla 90,7%. (Jiang et al. 2011)

Rozpúšťadle asistovanej kyseliny extrakcie

V štúdii Kim et al. (2012), extrakcia kyseliny rozpustnej kolagénu z kože japonskej morskej basy (Lateolabrax japonicus) ukázala zvýšený výnos a znížený čas extrakcie po ultrazvukovej liečbe pri frekvencii 20 kHz v 0,5 M kyseliny octovej. Extrakcia ultrazvukom nezmenila hlavné zložky kolagénu, konkrétne α1, α2 a β reťaze.

Ultrazvukový extrakcie bielkovín z vaječných škrupín

Rozpúšťadle pre-ošetrené enzymatické hydrolyzáty mali lepšie funkčné vlastnosti. Pre ultrazvukové extrakciu funkčných proteínových hydrolyzát z kuracieho vaječného plášťa, rozpustnosť, emulgačné, penové a vodné držanie vlastnosti sú zlepšené.
Eggshell membrána je bohatý prírodný zdroj a skladá sa z asi 64 bielkovín, vrátane typu I, V a X kolagénu, lyzozým, osteopontin, a sialoprotein. To robí vaječné škrupiny zaujímavú surovinu pre ťažbu bielkovín. S Ultrazvukový extrakcie, proteín uvoľňovanie a funkčnosť môže byť výrazne zlepšila, čo vedie k rýchlemu, efektívny a ekonomický proces.

Rozpúšťadle asistovanej alkalickej extrakcie

extrahovať a rozpustiť tieto bielkoviny
Pre extrakciu bielkovín z škrupinovej membrány, ultrazvukové alkalické ošetrenie vyústilo do rozpusteného proteínu vo výške takmer 100% z celkového proteínu vaječného škrupiny. Ultrazvukový kavitácie oddeliť väčšie bielkoviny zhluky z škrupinové membrány a uľahčilo rozpustenie jeho zlúčenín. Štruktúra bielkovín a vlastnosti neboli poškodené ultrazvukom a zostal neporušený. Antioxidačné vlastnosti bielkovín boli rovnaké pre ultrazvukové-pomáhal alkalické ošetrenie a konvenčné extrakcie.

Ultrazvukový želatínové extrakcie

Mrazené a vzduchom sušené Pollock kože boli ošetrené studenou fyziologickým roztokom, alkalické a kyslých roztokov oddeliť kolagénové tkanivo a extrakt želatínu kolagénom denaturáciou pri 45 ° c po dobu štyroch hodín s výkonom ultrazvukové ošetrenie ako spracovateľskej pomoci. Hodnotila sa výťažnosť želatíny, pH, jasnosť, pevnosť gélu a viskózna odolnosť, ako aj distribúcia molekulovej hmotnosti stanovená metódou PAGE-SDS. Ako kontrola sa použila želatína extrahovaná vo vodnom kúpeli pri teplote 45 ° c počas štyroch hodín. Výkon ultrazvuková liečba zvýšila výťažnosť extrakcie o 11,1% v porovnaní s kontrolou, zatiaľ čo gél sila klesla 7%. Želatínová teplota bola tiež nižšia v ultrazvukovej extrahovanej želatíny (4.2 ° c). Toto správanie súvisí s rozdielmi v distribúcii molekulovej hmotnosti polypeptidových zvitkov v gelatínoch. Výkon ultrazvukovej extrakcie môže byť použitý na zvýšenie ťažby želatíny z mrazených a vzduch-sušené rybie kože. (Olson et al. 2005)

priemyselné ultrazvukové systémy

Hielscher ultrazvukom dodáva výkonné ultrazvukové systémy z laboratória na lavičke-top a priemyselnej stupnice. Aby sa zabezpečil optimálny výkon extrakcie, je možné priebežne vykonávať spoľahlivú sonikáciu za náročných podmienok. Všetky priemyselné ultrazvukové procesory môžu dodávať veľmi vysoké amplitúdy. Amplitúdy až do 200 μm sa dajú ľahko plynule spustiť v 24/7 prevádzke. Pre ešte vyššie amplitúdy, prispôsobené ultrazvukové sonotród sú k dispozícii. Robustnosť ultrazvukového zariadenia Hielscher umožňuje 24/7 prevádzku pri ťažkých a náročných prostrediach.
Prosím, kontaktujte nás dnes s vašim procesom požiadavky! Radi vám odporučíme vhodný Ultrazvukový systém pre váš proces!