Ultrazvuková extrakcia medicinálnych húb
Medicinálne huby sú od staroveku známe svojimi výnimočnými zdravotnými výhodami. V poslednej dobe sa liečivé huby menia na bežnú komoditu na zlepšenie zdravia a zvýšenie energie. Aby ste mohli zažiť celé spektrum zdraviu podporných účinkov liečivých húb, musia sa z buniek húb uvoľňovať zlúčeniny ako polysacharidy, triterpenoidy a ďalšie bioaktívne látky. Ultrazvuková extrakcia je vynikajúcou technikou na izoláciu bioaktívnych zlúčenín z rastlín, ako sú Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga atď.
Výťažky z medicinálnych húb – Vyrobené pomocou ultrazvuku
Liečivé huby získali status superpotravín a nootropík vďaka svojim mimoriadnym účinkom na kognitívne funkcie a imunitný systém. Okrem zdravotných a kognitívnych účinkov sa medicinálne huby používajú na prevenciu a liečbu chorôb (napr. rakovina, cukrovka, zápaly atď.). Najznámejšími druhmi jedlých húb sú Chaga, Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Shiitake a Maitake.
UP100H, 100 wattový výkonný ultrazvukový extraktor, sa používa na extrakciu bioaktívnych zlúčenín z huby chaga (Inonotus obliquus).
Pokiaľ ide o najvýraznejšie účinky húb na zdravie, bolo preukázané, že bioaktívne zlúčeniny húb posilňujú imunitu, zvyšujú nervový rastový faktor (NGF), zlepšujú vytrvalosť pri fyzickej aktivite, ako aj dlhovekosť. Bioaktívne zlúčeniny, ktoré spôsobujú zdraviu prospešné účinky, sú napríklad polysacharidy, ako sú α-glukány a β-glukány. Profil glukánov sa líši medzi konkrétnymi druhmi húb a je zodpovedný za špecifické použitie rôznych húb na dosiahnutie rôznych účinkov. Napríklad Lion's Mane podporuje nervový rastový faktor (NGF), zatiaľ čo huba Cordyceps zlepšuje vytrvalosť a Reishi podporuje imunitný systém a dlhovekosť.
Kliknutím na nasledujúce odkazy sa dozviete viac o extrakcii z konkrétnych húb vrátane extrakčných protokolov a videoukážok:
Prečo hubové extrakty?
Hubové extrakty sú výhodné, pretože len malé konzumované množstvá majú rovnaké účinky ako pri požití veľkého množstva hubového prášku, čo je potrebné na dosiahnutie požadovaných účinkov. Ultrazvukovo izolované výťažky z húb vám poskytnú všetky dôležité živiny a bioaktívne látky vo veľmi koncentrovanej forme!
Ultrazvuková extrakcia polysacharidov
Na izoláciu polysacharidov (ako sú alfa-glukány a beta-glukány), triterpénov a iných bioaktívnych zlúčenín z medicinálnych húb je ultrazvuková extrakcia najpohodlnejšou, najúčinnejšou a najefektívnejšou technikou.
Ďalšími prospešnými zložkami nachádzajúcimi sa v mnohých jedlých hubách sú selén, vitamín D a vitamín B3. Intenzívnou ultrazvukovou ultrazvukom sú bunkové steny húb (ktoré sú vyrobené z chitínu) perforované a lyzované, takže chemické zlúčeniny ako polysacharidy, vitamíny atď. sa uvoľňujú do okolitého rozpúšťadla. Ultrazvuková extrakcia je vysoko účinná a uvoľňuje celé spektrum bioaktívnych zlúčenín vo veľmi krátkom čase extrakcie v porovnaní s tradičnými extrakčnými technikami.
Po extrakcii je možné bioaktívne zlúčeniny oddeliť a vyčistiť filtráciou, destiláciou / odparovaním a zrážaním za účelom prípravy vysoko koncentrovaných, vysoko účinných hubových extraktov. Tieto hubové extrakty sa neskôr spracujú na lieky, doplnky stravy, funkčné zložky potravín, tinktúry a toniká.
Ultrazvuková extrakcia vodou alebo rozpúšťadlom
Obrovskou výhodou ultrazvukovej extrakcie je široký výber rozpúšťadiel na výber. Ultrazvukom asistovaná izolácia fytochemikálií a bioaktívnych zlúčenín sa môže vykonávať v rozpúšťadlách, ako je voda, etanol, metanol, izopropanol, zmesi voda/etanol, glycerín, rastlinné oleje atď.
V závislosti od cieľových zlúčenín, ktoré sa majú izolovať, je možné ultrazvukom asistovať extrakciu húb vo vode alebo rozpúšťadlách, ako je etanol, metanol, izopropanol atď. Keďže huby obsahujú väčšinou vo vode rozpustné cieľové zložky a len niekoľko vo vode nerozpustných zložiek, extrakcia vo vode alebo vodnom etanole je bežne preferovanou metódou. Rozpúšťadlá s vyšším percentom alkoholu sa používajú špeciálne na izoláciu extraktov s vysokým obsahom triterpénov.
UP400St Ultrazvuk UP400St je vysoko účinný a umožňuje rýchlu extrakciu bioaktívnych zlúčenín, ako sú polysacharidy, terpény, alkaloidy a ďalšie mykochemikálie z mycélia a plodnice medicinálnych húb.
- Najefektívnejšie
- rýchla extrakcia
- Kompletnejšia extrakcia
- Vysoko kvalitné plnospektrálne extrakty
- Mierny, netepelný proces (extrakcia za studena)
- Farmaceutická / potravinárska kvalita
- Štandardizovaný proces
- Rôzne rozpúšťadlá na výber
- Bezpečný & jednoduchá obsluha
Výsledky ultrazvukovej extrakcie húb
Parametre ultrazvukového procesu sú rozhodujúce, pokiaľ ide o izoláciu a regeneráciu fytochemikálií. Po prvé, ultrazvukové parametre, ako je amplitúda, tlak a teplota, sú dôležitými faktormi na vyladenie procesu extrakcie na najvyššiu výťažnosť a kvalitu. Po druhé, presne kontrolované procesné podmienky zabezpečujú, že extrakty nedochádza k degradácii príliš silnými vplyvmi procesu (napr. vysokými teplotami). Napríklad botanické zlúčeniny, ako sú polysacharidy, sú náchylné na degradáciu, keď sú vystavené vysokým teplotám.
Hielscher Ultrasonics’ Odsávače sa dajú presne ovládať – nastavením amplitúdy, tlaku, teploty na optimálne podmienky. To umožňuje reprodukovateľný výsledok, kvalitu extraktu a štandardizáciu procesov.
Výskum (Alzorqi et al.) ukázal, že (1-3; 1-6)-β-d-glukány malajzijských húb extrahované ultrazvukom majú vyššiu antioxidačnú aktivitu, vyššiu molekulovú hmotnosť a optimálny stupeň vetvenia v porovnaní s extraktmi vyrobenými konvenčnými extrakčnými technikami.
Vysokovýkonné ultrazvukové odsávače
Hielscher Ultrasonics je dlhoročný skúsený výrobca vysokovýkonných ultrazvukových prístrojov, ktoré sa úspešne používajú na izoláciu bioaktívnych zložiek z rastlín a húb. Vďaka produktovej rade pokrývajúcej celý rad od menších ručných ultrazvukov cez stolové a pilotné systémy až po plne priemyselné jednotky je spoločnosť Hielscher Ultrasonics vaším partnerom, ktorý vám pomôže od prvého testu uskutočniteľnosti a optimalizácie procesov až po konečnú inštaláciu vašej priemyselnej výrobnej linky. Na uvoľnenie bioaktívnych zlúčenín z rastlín môžu byť potrebné vysoké amplitúdy – najmä ak musia byť pevné bunkové steny perforované a lyzované. Ultrazvukové procesory Hielscher Ultrasonics, napr. UIP500hdT alebo UIP2000hdT, môže mať veľmi vysoké amplitúdy až 200 μm. Tieto vysoké amplitúdy môžu byť samozrejme prevádzkované nepretržite v prevádzke 24/7. Robustnosť ultrazvukových prístrojov Hielscher zaisťuje bezproblémovú prevádzku 24 hodín denne, 7 dní v týždni pri náročných nákladoch a v náročných prostrediach.
- Vysokovýkonné ultrazvukové extraktory
- Presne ovládateľný
- reprodukovateľné výsledky
- lineárna škálovateľnosť
- Robustný & nízka údržba
- konzultácia & služba
- Ľahký & Bezpečná prevádzka
SonoStation – ultrazvukový systém s 2x 2kW ultrazvukom, miešanou nádržou a čerpadlom – je vynikajúci na extrakciu veľkého množstva.
| Objem dávky | Prietok | Odporúčané zariadenia |
|---|---|---|
| 1 až 500 ml | 10 až 200 ml/min | UP100H |
| 10 až 2000 ml | 20 až 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 až 20 l | 00,2 až 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 až 100 l | 2 až 10 l/min | UIP4000 |
| N.A. | 10 až 100 l/min | UIP16000 |
| N.A. | väčší | Zhluk UIP16000 |
Vysokovýkonné ultrazvukové extraktory od laboratórneho až po pilotné a priemyselné meradlo.
Literatúra / Referencie
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Fakty, ktoré stoja za to vedieť
ultrazvuková extrakcia – Pracovný princíp
Ultrazvuková extrakcia je jednoduchá, lacná, rýchla a efektívna technológia, ktorá zintenzívňuje extrakciu kvapalina-pevná látka a vyniká tradičnými extrakčnými technikami. Hlavné výhody ultrazvukovej extrakcie tuhých látok a kvapalín sú založené na rýchlejšej kinetike extrakcie a prenose hmoty, ako aj na zvýšení výťažku extraktu. Ďalšou výhodou je možnosť spustiť proces extrakcie pri nižších teplotách, čím sa zabráni degradácii termocitlivých zlúčenín. V porovnaní s alternatívnymi izolačnými technikami, ako je mikrovlnná rúra alebo superkritický CO2, je ultrazvukový extraktor lacnejší (pre nákup aj prevádzku), ako aj užívateľsky prívetivý a bezpečný na prevádzku.
Ultrazvuková extrakcia je založená na akustickej kavitácii a jej hydrodynamických šmykových silách. Hielscher Ultrasonics’ Systémy vytvárajú intenzívne ultrazvukové vlny a kavitáciu na extrakciu fytochemikálií z rastlín.
akustická kavitácia – fenomén ultrazvukového spracovania: Keď sú intenzívne ultrazvukové vlny spojené s kvapalným médiom, na tekutinu sa aplikujú kompresné a expanzné cykly. Počas expanzie (zriedenia) sa v kvapaline vyskytujú vákuové bubliny alebo dutiny. Tieto vákuové bubliny vznikajú, keď vyvíjaný podtlak prekročí pevnosť v ťahu kvapaliny. Počas rôznych cyklov kompresie / zriedenia vákuové bubliny rastú, až kým nedosiahnu bod, keď nemôžu absorbovať ďalšiu energiu, takže sa prudko zrútia (implózia bublín). Počas implózie bublín sa lokálne vyskytujú extrémne podmienky, ako sú veľmi vysoké teplotné a tlakové rozdiely, prúdenie kvapaliny a šmykové sily. Tieto intenzívne sily rozbíjajú bunky (rastlín a tkanív) tak, že vnútrobunkový materiál (napr. polysacharidy, Terpény, bielkoviny, flavóny atď.) sa uvoľňujú do rozpúšťadla. Proces tvorby, rastu a kolapsu vákuových bublín je známy ako Kavitácie.
huba
Huba (množné číslo: huby) je botanický termín pre všetkých členov skupiny eukaryotických organizmov, ktoré zahŕňajú mikroorganizmy, ako sú kvasinky, plesne, ako aj huby. Najmä v tradičnej medicíne (napr. Ázijská / čínska medicína) sa huby podávajú na vyvolanie mnohorakých účinkov, ako sú kognitívne zlepšenia, posilnenie imunitného systému alebo na dosiahnutie dlhovekosti. V súčasnosti sa medicinálne huby nepoužívajú len ako alternatívny liek, ale extrakty z húb sa konzumujú aj ako funkčné potraviny alebo superpotraviny. Napríklad huby ako maitake, cordyceps, morčací chvost, reishi sa požívajú, aby sa využil ich účinok ako imunomodulátory. Pre svoje psychedelické vlastnosti sa používa niekoľko druhov húb, ako sú psilocybínové huby (hovorovo známe ako magické huby). Huby nie sú rastliny a sú zaradené do kráľovstva húb.
Polysakaridy
Polysacharidy sú dôležité bioaktívne zlúčeniny nachádzajúce sa v liečivých hubách. Používajú sa ako biochemicky aktívne zlúčeniny na farmaceutické a nutraceutické podávanie, majú pozitívne účinky, ako je imunitná regulácia, na zvrátenie alebo prevenciu poškodenia žiarením, proti zrážaniu krvi, ako aj protirakovinové, antivírusové a hypoglykemické aktivity. Polysacharidy získané z húb lentinan, schizofyllan a krestin boli prijaté ako imunoceuutiká (lieky, ktoré posilňujú imunitný systém) v Japonsku, Kórei a Číne.
Okrem polysacharidov obsahujú huby okrem iných prospešných zložiek fenoly, heteropolysacharidy, glykogény, vitamíny a triterpény.
Druhy medicinálnych húb
V Chaga huba, ktorá je tiež známa ako Inonotus obliquus alebo Black Tree Hubus (hovorovo nazývaný škvárový konk, brezový konk, polypór slinku), polysacharidy sú najvýznamnejšími aktívnymi zlúčeninami. Čagove polysacharidy majú veľmi silnú antioxidačnú aktivitu zachytávajúcu voľné radikály.
Levia hriva (Hericium erinaceus) je jedlá a liečivá huba patriaca do skupiny zubných húb. Levia hriva je známa svojimi neuroprotektívnemi a nootropickými účinkami, čo znamená, že Levia hriva sa používa na zlepšenie pamäti a kognitívnych funkcií.
Reishi (Ganoderma lucidum, tiež známy ako Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Huba nesmrteľnosti) je polypórová huba, ktorú ľahko spoznáte podľa červeno lakovanej čiapky v tvare obličky. Huba Reishi produkuje skupinu triterpénov, takzvaných ganoderických kyselín. Kyseliny ganoderové vykazujú molekulárnu štruktúru, ktorá je podobná štruktúre steroidných hormónov. Okrem toho medzi ďalšie zlúčeniny nachádzajúce sa v Reishi patria polysacharidy (napr. beta-glukán), kumarín, manitol a alkaloidy. Steroly izolované z huby zahŕňajú ganoderol, kyselinu ganoderenovú, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol a ganodermadiol. Z kulinárskeho hľadiska je Reishi známa svojou horkou chuťou a často sa konzumuje v kávových nápojoch.
Shitake (Lentinula edodes; hovorovo nazývaný ako Schwarzwaldská huba, Xiang Gu, voňavá huba) je široko používaný ako prísada do ázijských jedál. Pri podávaní zo zdravotných dôvodov Shiitake posilňuje imunitný systém a vedie k výraznému zníženiu zápalu.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; hovorovo nazývaná huba z morčacieho chvosta, Yun Zhi, Kawaratake) obsahuje polysacharidy PSK, PSP a Kresin, ako aj glukány B-1,3 a B-1,4. Polysacharidy sa používajú na zlepšenie imunitných funkcií u pacientov s určitými druhmi rakoviny, ak sa používajú spolu s chemoterapiou. V tradičnej čínskej medicíne sa morčací chvost používa ako tonikum.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; tiež známa ako čínska húsenicová huba, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) je ďalšia huba s výnimočnými antioxidačnými vlastnosťami. Cordyceps obsahuje silné antioxidanty, ktoré neutralizujú škodlivé voľné radikály a zvyšujú aktivitu vrodeného antioxidačného systému tela.
Maitake (Grifola frondosa; Huba oblaková, Hui Shu Hua, sliepka, baraná hlava, ovčia hlava) je polypórová huba, u ktorej sa preukázalo, že stimuluje vrodený imunitný systém aj adaptívny imunitný systém. Výskum zistil, že Maitake stimuluje imunitný systém pacientov s rakovinou prsníka. Okrem toho vykazuje účinky na zníženie hladiny cukru v krvi, pretože huba obsahuje inhibítor alfa glukozidázy.
Agaricus subrufescens (známe aj pod pojmami Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; hovorovo mandľová huba, huba slnka, božia huba, huba života, kráľovská slnečná agaricus, jisongrong alebo himematsutake) je jedlá huba, ktorá sa vyznačuje sladkou chuťou a vôňou mandlí. Huba Agaricus je obľúbená liečivá huba, ktorá sa väčšinou používa pre svoje účinky na posilnenie imunitného systému.