Utrasonická téma: "Ultrazvuk na výrobu doplnkov"
Doplnky stravy alebo výživy sú produkty, ktoré pomáhajú poskytovať živiny, aby sa vyvážil príjem živín z bežnej stravy. Medzi bežné doplnky stravy patria vitamíny, minerály, bielkoviny, aminokyseliny, antioxidanty, bylinky alebo iné výživové látky.
Pri výrobe doplnkov výživy existujú dve hlavné aplikácie ultrazvukových procesorov:
–
- extrakcia alebo syntéza živín a
- zloženie konečného doplnku.
Ultrazvuková extrakcia živín
V prvom kroku je potrebné pripraviť živiny pre doplnok. Môže sa to stať buď extrakciou zlúčeniny z prírodného produktu, napr. rastliny, alebo chemickou syntézou zlúčeniny.
Ultrazvuková extrakcia je účinná technika, ktorá rozbíja bunkové steny a uvoľňuje bioaktívne zlúčeniny. Hlavnými výhodami ultrazvukovej extrakcie sú výnimočne vysoká rýchlosť extrakcie, vysoká rýchlosť extrakcie, použitie zelených rozpúšťadiel (napr. voda, etanol, rastlinné oleje atď.), bezpečnosť a užívateľská prívetivosť. Ultrazvuková extrakcia, ktorá nie je tepelnou metódou extrakcie, zabraňuje tepelnej degradácii materiálov citlivých na teplo a vedie k vynikajúcej kvalite extraktu. Medzi typické extrakty produkované sonikáciou patrí kurkumín, lipidy z rias, antioxidanty, kanabinoidy (CBD, THC, CBG, terpény atď.), vitamíny a flavonoidy.
Pri syntéze môže sonochemická intenzifikácia reakcií urýchliť mieru konverzie a zvýšiť výťažky. Dobrým príkladom je sonochemická príprava aminokyselín vo vodných roztokoch, kde sa ultrazvukové prístroje úspešne používajú pri výrobe živín.
Formulácia ultrazvukového doplnku
Ultrazvuk je výkonná technika miešania, dispergovania a emulgácie. Na formulovanie doplnkov stravy musia byť skutočné živiny spracované v biologicky dostupnej forme, napr. nanokvapôčok. Ultrazvukové mixéry pomáhajú rovnomerne rozložiť účinné látky po celej formulácii, ktorá sa následne spracováva na tabletky, kapsuly, prášky, gélové tablety, extrakty alebo tekutiny. Mnohé bioaktívne zložky, ako je kurkumín, kanabidiol alebo resveratrol, nie sú rozpustné vo vode a vykazujú nízku prirodzenú biologickú dostupnosť. Lipozomálne formulácie, kde je účinná látka zapuzdrená v dvojvrstve fosfolipidov, výrazne zvyšujú biologickú dostupnosť takýchto zlúčenín. Ultrazvukové procesory sú preferovanou technikou na formuláciu živín do stabilných lipozómov nanoveľkosti, vrátane lipozomálneho vitamínu C, CBD alebo resveratrolu, aby sme vymenovali aspoň niektoré.
Ultrazvukové miešanie a dispergácia sa používa aj na vytváranie formulácií, ako sú suspenzie a disperzie nanoveľkosti, nanoemulzie, naberacie emulzie a gély.
Ultrazvukové procesory sú dobre zavedené v potravinárskom a farmaceutickom priemysle. Spoločnosť Hielscher Ultrasonics ponúka vysokovýkonné ultrazvukové prístroje od laboratórnych a stolových až po plne komerčné priemyselné zariadenia s kapacitou spracovania niekoľkých ton za hodinu.
Prečítajte si viac o tom, ako môžu ultrazvukové procesory zlepšiť výrobu doplnkov výživy.
Zobrazuje sa 12 strán na túto tému:
Tvorba ultrazvukových lipozómov: metodika a výhody
Lipozómy sú sférické vezikuly zložené z lipidových dvojvrstiev, ktoré sa široko používajú v dodávaní liekov, kozmetickom a potravinárskom priemysle vďaka svojej biokompatibilite a schopnosti zapuzdrovať hydrofilné aj hydrofóbne látky. Použitie ultrazvuku s vysokou intenzitou na tvorbu lipozómov je jedným z…
https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm
Ultrazvukom asistovaná extrakcia
Ultrazvukom asistovaná extrakcia je veľmi účinná a ľahko použiteľná metóda na extrakciu bioaktívnych zlúčenín z rastlín. Táto extrakčná technika je známa svojou účinnosťou a schopnosťou zachovať integritu bioaktívnych zlúčenín počas extrakcie. Ultrazvukom asistované extrakčné páky…
https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm
Ultrazvuková extrakcia účinných látok z vedľajších produktov hrozna a vína
Hrozno (Vitis vinifera), vedľajšie produkty viniča a vína sú bohaté na polyfenoly a ďalšie bioaktívne látky, ktoré sú cennými zlúčeninami na výrobu liečivých a výživových doplnkov. Ultrazvuková extrakcia umožňuje jednoduchú a vysoko účinnú izoláciu hrozna a…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Vynikajúca účinnosť a kvalita pri výrobe orechového mlieka pomocou ultrazvuku
Orechové mlieka a rastlinné alternatívy mlieka sú rastúcim segmentom potravín. Pri výrobe orechového mlieka a rastlinných mliečnych analógov preukázala ultrazvuková extrakcia a homogenizácia veľké výhody oproti konvenčným technikám. Vysokovýkonný ultrazvuk zvyšuje výťažok, stabilitu produktu, obsah živín a celkovo…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultrazvuková extrakcia polyfenolov z Baggibuti (Stachys parviflora)
Výťažky z rastliny Baggibuti (Stachys parviflora L.) sú cenené ako bylinný liek používaný na liečbu kŕčov, artralgie, epilepsie, choroby a dracunkuliózy. Ultrazvukové extraktory sa úspešne používajú na izoláciu polyfenolov a iných fytochemikálií zo Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Hlboké eutektické rozpúšťadlá pre vysoko účinnú extrakciu
Hĺbkové eutektické rozpúšťadlá (DES) a prírodné hlboké eutektické rozpúšťadlá (NADES) ponúkajú výhody ako extrakčné rozpúšťadlá na mnohých úrovniach, a preto sú sľubnou alternatívou ku konvenčným organickým rozpúšťadlám. Hlboké eutektické rozpúšťadlo funguje vynikajúco v kombinácii s ultrazvukovou extrakciou a dáva…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Superkritická extrakcia tekutín vylepšená výkonovým ultrazvukom
Ultrazvuková extrakcia samostatne alebo v kombinácii s alternatívnymi extrakčnými metódami, ako je extrakcia rozpúšťadlom alebo superkritické CO2 extraktory, sa úspešne používa na extrakciu celého spektra kanabinoidov z rastliny konope (konope a marihuana). V marihuane je hlavný kanabinoid…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Ultrazvuková extrakcia bazy
Výťažky z bazy sú známe svojimi antivírusovými vlastnosťami, a preto sa hojne používajú ako prírodný liek na zmiernenie príznakov chrípky, ako je horúčka, kašeľ a bolesť hrdla. Na výrobu extraktov z bazy s vysokým obsahom polyfenolov a antioxidantov, mierne, ale…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Ultrazvuková extrakcia polyfenolov z olivových listov
Výťažky z olivových listov sú silným doplnkom stravy a terapeutikou, pretože obsahujú silné antioxidanty, ako sú polyfenoly oleuropeín, hydroxytyrozol a verbaskozid. Ultrazvuková extrakcia je vysoko účinná technika na uvoľňovanie a izoláciu bioaktívnych zlúčenín, ako sú polyfenoly, flavóny a…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Mixéry s vysokým strihom na výrobu krmív pre domáce zvieratá
Výroba krmív pre domáce zvieratá vyžaduje spoľahlivé miešacie zariadenie s vysokým strihom na prípravu homogénnych zmesí rôznych zložiek. Ultrazvukové miešadlá poskytujú ultra vysoké šmykové sily, ktoré dokážu spracovať vysoko viskózne kaše a cestá. Okrem toho sa ultrazvukové mixéry používajú na výrobu stabilných nanoemulzií a na…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Biosyntetická výroba oligosacharidov ľudského mlieka
Biosyntéza oligosacharidov ľudského mlieka (HMO) prostredníctvom fermentácie alebo enzymatických reakcií je zložitý, náročný a často nízkovýnosný proces. Ultrazvuk zvyšuje prenos hmoty medzi substrátom a bunkovými továrňami a stimuluje rast a metabolizmus buniek. Sonikácia tým zintenzívňuje fermentáciu…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm
Najúčinnejšia metóda extrakcie rastlín
Hľadáte výkonné a spoľahlivé zariadenie na extrakciu na výrobu vysokokvalitných rastlinných extraktov? Tu nájdete porovnanie bežných extrakčných techník vrátane ultrazvukovej extrakcie, superkritickej extrakcie CO2, extrakcie etanolom, macerácie a ich výhod ako…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm