Utrasonic tému: "Ultrazvuková extrakcia antioxidantov"

Antioxidanty sa prirodzene vyskytujúcich zlúčenín, ktoré inhibujú oxidáciu. Počas oxidácie voľných radikálov sú vyrábané, ktoré môžu poškodiť bunky, a tým negatívne ovplyvniť zdravie a vitalitu.
Antioxidanty pôsobia ako voľný-Radikálna scavengers. To znamená, že môžu zabrániť alebo spomaliť poškodenie buniek spôsobených voľnými radikálmi, nestabilné molekuly, ktoré telo produkuje ako reakciu na životné prostredie a iné stresory.
Hlavným zdrojom antioxidantov sú rastliny. Byliny, ovocie a zelenina sú bohaté na antioxidanty a sú therfore používa ako surovina na extrakciu antioxidantov. Rastlinné živiny a fyto-chemikálie, ako je vitamín A, C a E, minerály meď, zinok a selén, flavonoidy, fenoly, polyfenoly, a fytoestrogény sú známe silné antioxidanty.
Ultrazvuková extrakcia sa používa na izoláciu antioxidačných fyto-chemikálií z rastlinných látok za účelom výroby antioxidantov, ktoré sa používajú v zdravotníckych potravinách, farmaceutoch, doplnkoch a ako kozmetické prísady. Ako netermálna metóda, ultrazvuková extrakcia zabraňuje tepelnej degradácii antioxidantov citlivých na teplotu. Okrem toho, ultrazvukom dáva vysoké antioxidačné výnosy vo veľmi rýchlom procese. Prečítajte si viac o extrakcii antioxidantov a ďalších bioaktívnych látok nižšie!

12 strán o tejto téme sú zobrazené:

Vysokovýkonné ultrazvukové potravinárske homogenizátory sa používajú na rozptýlenie a stabilizáciu nutmilks a iných rastlinných náhrad mlieka.

Vynikajúca účinnosť a kvalita pri výrobe nutmilku s ultrazvukom

Nutmilks a rastlinné alternatívy mlieka sú rastúcim potravinárskym segmentom. Pre výrobu nutmilks a rastlinných analógov mlieka, ultrazvuková extrakcia a homogenizácia ukázala veľké výhody oproti konvenčným technikám. Vysokovýkonný ultrazvuk zvyšuje výnos, stabilitu produktu, obsah živín a celkový obsah…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultrazvuková extrakcia bioaktívnych fytochemikálií poskytuje vyššie výnosy a úplnejšiu extrakciu v rámci rýchleho procesu

Žiadosť o informácie

Žiadosť o ďalšie informácie

Ak ste nenašli to, čo ste hľadali, prosím, kontaktujte nás!

Vezmite prosím na vedomie naše Zásady ochrany osobných údajov,