Extrakcia ellagitanínu z granátového jablka
- Ellagitaníny sú prekurzorom zlúčeniny urolitínu A, ktorá sa premieňa z ellagitanínov črevným mikrobiómom.
- Ultrazvuková extrakcia podporuje uvoľňovanie ellagitanínov z ovocných a rastlinných buniek na výrobu doplnkov a liečiv s vysoko koncentrovaným obsahom ellagitanínu.
ellagitaníny – Prekurzor urolitínu A
Urolitín A si nedávno získal veľkú pozornosť, pretože testy na ľuďoch potvrdili jeho pozitívne účinky na zdravie a dlhovekosť. Urolitín A je produkovaný črevnou mikroflórou po požití zlúčenín nachádzajúcich sa v granátovom jablku, ako sú ellagitaníny a punicalagíny. Urolitín A vyvoláva mitofágiu a pomáha tým recyklovať chybné mitochondrie. Keďže mitochondriálne a bunkové zdravie s vekom klesá, podávanie ellagitanínov môže byť potenciálnou novou terapeutickou liečbou proti poruchám súvisiacim s vekom. Priaznivé účinky boli pozorované u C.elegans, cicavčích buniek, hlodavcov a boli úspešne klinicky testované v štúdiách na ľuďoch. Okrem účinkov proti starnutiu sú ellagitaníny vysoko cenenou látkou pre zdravie vďaka svojim protizápalovým a protirakovinovým účinkom.
Ultrazvuková extrakcia ellagitanínov
Ultrazvukom asistovaná extrakcia (SAE) potravinárskych výrobkov sa tešila značnému záujmu, pretože je relatívne lacná. Prekonáva nevýhody tradičných extrakcií rozpúšťadlami a zároveň poskytuje väčšie množstvá extraktov v rovnakej časovej jednotke, pričom používa menšie množstvá potravinárskeho rozpúšťadla alebo len vody. Ultrazvuky sú schopné mechanicky rozbiť bunkové steny a extrahovať intracelulárne kvapaliny. Vysokovýkonné, nízkofrekvenčné ultrazvukové vlny pôsobia na molekuly kvapalného média, konkrétne rozpúšťadla, striedaním momentov kompresie a momentov zriedenia na molekulách rozpúšťadla. Tieto slučky kompresných a expanzných cyklov spôsobujú tvorbu dutín alebo vzduchových bublín, ktoré postupne rastú, až kým nedôjde k implózii, čo vedie k javu kavitácie. Spojené arabské emiráty môžu byť použité v malom aj veľkom meradle v priemysle ťažby potravín.
Granátové jablká sú bohaté na ellagitaníny.
Plnospektrálne extrakty
Ultrazvuková extrakcia uvoľňuje celé spektrum živín z rastlinných buniek. Pri extrakcii granátového jablka sonikácia pomáha izolovať ellagitaníny, kyseliny ellagové, granátové jablko, kyselinu punikanolovú (druh triterpénov nachádzajúcich sa v éterických olejoch) a mnoho ďalších antioxidantov, vitamínov a polyfenolov. Plnospektrálne extrakty sú známe svojimi vynikajúcimi účinkami vďaka takzvanému sprievodnému efektu. Sprievodný efekt je definovaný synergickou súhrou rôznych živín v rastline, čo zlepšuje biologickú dostupnosť a vedie k najúčinnejším zdravotným výhodám.
Ultrazvukové procesory na odsávanie
Spoločnosť Hielscher Ultrasonics sa špecializuje na výrobu vysokovýkonných ultrazvukových extrakčných zariadení pre dávkové a kontinuálne procesy. Ultrazvukové procesory od stolových a pilotných až po priemyselné procesory sú ľahko dostupné a možno ich ľahko prispôsobiť špecifickým potrebám vášho procesu.
Ultrazvuk s vysokou intenzitou na účinnú extrakciu a izoláciu bioaktívnych zložiek (napr. Quercetin, kofeín, Kurkumín, Terpény atď.). Všetky ultrazvukové prístroje od 200 W do 16 000 W sú vybavené farebným displejom pre digitálne ovládanie, integrovanou SD kartou pre automatické zaznamenávanie údajov, diaľkovým ovládaním prehliadača a mnohými ďalšími užívateľsky prívetivými funkciami. Sonotródy a prietokové bunky (časti, ktoré sú v kontakte s médiom) sa dajú autoklávovať a ľahko sa čistia. Všetky naše ultrazvukové prístroje sú skonštruované pre prevádzku 24 hodín denne, 7 dní v týždni, vyžadujú nízku údržbu a ich obsluha je jednoduchá a bezpečná.
Naši zákazníci oceňujú robustnosť a spoľahlivosť našich ultrazvukových systémov. Automatické zaznamenávanie údajov zo zabudovanej SD karty umožňuje presné riadenie procesu, opakovateľnosť a zabezpečenie trvalo vysokého štandardu produktu v súlade so správnou výrobnou praxou.
Nasledujúca tabuľka vám poskytuje približnú kapacitu spracovania našich ultrazvukových prístrojov:
| Objem dávky | Prietok | Odporúčané zariadenia |
|---|---|---|
| 1 až 500 ml | 10 až 200 ml/min | UP100H |
| 10 až 2000 ml | 20 až 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 až 20 l | 00,2 až 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 až 100 l | 2 až 10 l/min | UIP4000hdT |
| N.A. | 10 až 100 l/min | UIP16000 |
| N.A. | väčší | Zhluk UIP16000 |
Kontaktujte nás! / Opýtajte sa nás!
Vysokovýkonné ultrazvukové procesory od laboratórneho až po pilotné a priemyselné meradlo.
Literatúra/Referencie
- Andreux, P.A.; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Aktivátor mitofágie urolitín A je bezpečný a indukuje molekulárny podpis zlepšeného mitochondriálneho a bunkového zdravia u ľudí. Prírodný metabolizmus 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Villa, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Zelená extrakcia z matúľ granátového jablka na výrobu funkčných potravín a kozmetiky. Liečivá 9 / 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Rôzne fytochemikálie a bioaktivity v starovekom ovocí a modernom funkčnom potravinovom granátovom jablku (Punica granatum). Molekuly 22(10), 2017. 1606.
Fakty, ktoré stoja za to vedieť
ellagitaníny
Ellagitaníny sú rôznorodou triedou hydrolyzovateľných trieslovín, typom polyfenolu vznikajúceho predovšetkým oxidačnou väzbou galloylových skupín v 1,2,3,4,6-pentagalloylovej glukóze. Ellagitaníny a kyselina ellagová sú polyfenoly prítomné v niektorých druhoch ovocia, orechov a semien, ako sú granátové jablká, čierne maliny, černice, maliny, jahody, vlašské orechy a mandle. Ellagové kyseliny sú príbuzné polyfenoly, ktoré sa nachádzajú vo vlašských orechoch, pekanových orechoch, brusniciach, malinách, jahodách, hrozne, broskyniach a granátových orech, ako aj v druhoch dubov, ako je severoamerický biely dub (Quercus alba), červený dub (Quercus robur) a v medicinálnej hube Phellinus linteus.
Urolitíny sú črevné mikrobiálne metabolity produkované z ellagitanínov. Urolitín A v poslednej dobe pritiahol veľkú pozornosť, pretože vedci preukázali výnimočné výhody urolitínu A na zdravie mitochondrií.
Antiproliferatívna a apoptózu indukujúca aktivita kyseliny ellagovej a urolitínov bola preukázaná inhibíciou rastu rakovinových buniek.
Ellagitaniny a ich zdroj: Castalagin (dub, gaštanové drevo), Castalin (dubové drevo, listy punkových stromov), Casuarictin (druhy Casuarina a Stachyurus), Crandinin (listy punkových stromov), Peduncalagin (vlašské orechy), Punicalagin (granátové jablko), Punicalin (granátové jablko), Roburin A (dubové drevo), Tellimagrandin II (klinček, ázijský bylinkový bennet), Terflavin B (čierny chebulic, indické mandle), Vescalagin (dub, gaštanové drevo).
Metabolity odvodené od ellagitanínu z granátového jablka. (A) Punicalagín (ellagitanín z granátového jablka) sa hydrolyzuje na kyselinu hexahydroxydifenovú, ktorá sa laktonizuje za vzniku kyseliny ellagovej; (B) Chemické štruktúry reprezentatívnych urolitínov, produktov mikroflorálnej transformácie kyseliny ellagovej. [Wu; Tian: 2017]
Mitochondrie
Mitochondria (množné číslo mitochondrií) je organela viazaná na dvojitú membránu, ktorá sa nachádza vo väčšine eukaryotických organizmov. Mitochondrie sú takzvané elektrárne v bunkách a plnia množstvo životne dôležitých funkcií tým, že generujú hlavnú časť zásob bunky adenozíntrifosfátom (ATP), ktorý sa využíva ako chemická energia. Mitochondriálne dýchanie je súbor metabolických reakcií a procesov vyžadujúcich kyslík, ktorý prebieha v mitochondriách na premenu energie uloženej v makroživinách na adenozíntrifosfát (ATP), univerzálneho darcu energie v bunke. Makromolekuly mitochondrií, vrátane komplexov dýchacích reťazcov, sú náchylné na oxidačné poškodenie, ktoré sprevádza zápal. Ukázalo sa, že ellagitaníny a urolitíny z pomegrantu vyvolávajú mitofágiu (apoptózu) s cieľom odstrániť poškodené mitochondrie, aby poškodené mitochondrie mohli byť nahradené zdravými organelami.