Ультразвуком Saffron Extraction

Ультразвук хорошо известен своей способностью к экстракции. Ультразвуковая экстракция активных соединений, ароматизаторов и специй из растительного материала является очень успешным применением, поскольку ультразвуковая генерация кавитации разрушает растительные клетки и усиливает массоперенос, так что внутриклеточный материал становится доступным. Тем самым достигается более эффективная экстракция и более высокие урожаи.

Ультразвуковая экстракция шафрана

На видео ниже демонстрируется эффективная и простая в использовании экстракция шафрана с помощью ультразвукового аппарата зондового типа UP100H.
 

Это видео показывает быструю и эффективную ультразвуковую экстракции ароматизаторов и красителей из шафрана с мощным ультразвуковым ультразвуком Hielscher UP100H, мощным ультразвуковым экраном 100W.

Ультразвуковая добыча шафрановых нитей с использованием UP100H

Миниатюра видео

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Ультразвуковая экстракция является высокоэффективным методом выделения биологически активных соединений и молекул вкуса из шафрана

Ультразвуковой аппарат UIP1000hdT с проточной ячейкой для экстракции шафрана

Шафран, изысканная специя

Шафран (Crocus sativus), известный как самая дорогая специя на мировом рынке и отличающийся нежным ароматом, горьким вкусом и привлекательным желтым цветом, в основном выращивается в Иране, Испании, Греции и Индии. Помимо использования в качестве специи и красителя, шафран также считается лекарственным растением, и с недавнего времени крокус сативус исследуется как новый безопасный источник природных антиоксидантов для пищевой промышленности. Для высокой цены до 14 евро за грамм есть несколько причин: во-первых, для получения 1 килограмма шафрановой специи требуется от 100 000 до 200 000 цветов крокуса; во-вторых, шафран цветет всего две недели осенью; и, в-третьих, сбор урожая полностью выполняется ручным трудом. Шафрановая пряность получается из красного рыльца цветка шафранового крокуса. Каждое растение шафрана имеет три красных рыльца на цветке. Эти три рыльца (рецептивный кончик плодолистика) и их стили собирают, чтобы получить шафрановые вещества. После сушки эти части используются в качестве приправы в кухне или в качестве красителя.

Обработка ультразвуком для производства высококачественных экстрактов шафрана

Ультразвуковая экстракция является проверенным методом экстракции внутриклеточного материала, а также функциональных и биологически активных компонентов. Ультразвуковое излучение может быть применено к красному рыльцу шафрана, которое содержит более 150 летучих ароматических веществ, а также нелетучие активные соединения, такие как каротиноиды ликопин, зеаксантин и различные α- и β-каротины.
Интенсивный характерный аромат шафрана результатов, особенно из трех соединений: crocins, picrocrocin и safranal.

Ультразвуковой аппарат UIP1000hdT для экстракции шафрана в периодическом режиме

ультразвуковой аппарат UIP1000hdT для экстракции шафрана

Кадходейе и Хеммати-Кахки представляют исследование, в котором они исследовали «Ультразвуковое извлечение активных соединений из шафрана». В этом исследовании они показали, что ультразвук значительно увеличил выход извлечения и значительно сократил время обработки. Фактически, результаты ультразвуковой экстракции были заметно лучше, чем традиционная экстракция холодной воды, предложенная ИСО. Для своих исследований Кадходей и Хеммати-Кахки использовали ультразвуковое устройство Hielscher UP50H. Чтобы исследовать преимущество ультразвукового облучения, такое же количество шафрана (образец 0,25 г) было извлечено путем экстракции холодной водой: один образец был обработан ультразвуковым процессором Hielscher; другой образец был запущен традиционным процессом экстракции холодной водой, рекомендованным ISO. Как указывалось выше, с помощью ультразвукового метода экстракции был получен заметно более высокий выход соединений шафрана. С увеличением времени обработки ультразвуком был достигнут повышенный выход с увеличением до 15% для сафранала к концу времени экстракции. Наилучшие результаты были достигнуты при импульсной обработке ультразвуком. Это означает, что короткие интервалы импульсов были более эффективными, чем непрерывная ультразвуковая обработка, потому что в импульсном ультразвуковом поле время между двумя импульсами действует как антракт, во время которого мелкие пузырьки и нестабильные полости, образующиеся при коллапсе пузырьков, в зависимости от их размеров, растворяются или всплывают из зоны кавитации, так что начальные условия жидкости восстанавливаются. (Kadkhodaee et al., 2007) Поскольку с помощью ультразвука кавитация приводит к очень интенсивным местным условиям, ультразвуковая обработка обеспечивает лучшие результаты экстракции за счет эффективного разрушения клеток и более полного переноса массы из внутренних частей матрицы клеток. Также перспективным применением является восстановление фитохимических и биофармацевтических препаратов из шафрана.
Эффективность ультразвуковой экстракции исследована давно и хорошо известна. Ультразвуковые аппараты Hielscher уже очень успешно используются для экстракции белков, липидов, фенольных соединений и ферментов в исследованиях и промышленном производстве.

В приведенной ниже таблице приведена приблизительная производительность наших ультразвуковых аппаратов:

Объем партии Скорость потока Рекомендуемые устройства
0.5 до 1,5 мл не доступно VialTweeter
От 1 до 500 мл От 10 до 200 мл / мин UP100H
От 10 до 2000 мл От 20 до 400 мл / мин Uf200 ः т, UP400St
0.1 до 20L 0.2 до 4L / мин UIP2000hdT
От 10 до 100 литров От 2 до 10 л / мин UIP4000hdT
от 15 до 150 л от 3 до 15 л/мин UIP6000hdT
не доступно От 10 до 100 л / мин UIP16000
не доступно больше кластер UIP16000

Свяжитесь с нами! / Спросите нас!

Запросить дополнительную информацию

Пожалуйста, используйте форму ниже, чтобы запросить дополнительную информацию об ультразвуковых процессорах, приложениях и цене. Мы будем рады обсудить с вами ваш процесс и предложить вам ультразвуковую систему, отвечающую вашим требованиям!









Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


 

В этой презентации мы познакомим вас с производством растительных экстрактов. Мы объясняем проблемы производства высококачественных растительных экстрактов и то, как ультразвуковой аппарат может помочь вам преодолеть эти проблемы. Эта презентация покажет вам, как работает ультразвуковая экстракция. Вы узнаете, какие преимущества вы можете ожидать, используя ультразвуковой аппарат для экстракции, и как вы можете внедрить ультразвуковой экстрактор в свое производство экстракта.

Ультразвуковая ботаническая экстракция - Как использовать ультразвуковые аппараты для извлечения растительных соединений

Миниатюра видео

 

Литература / Ссылки

Ультразвуковой гомогенизатор UP50H был использован для исследовательских работ по добыче шафрана.

ультразвуковое лабораторное устройство UP50H


Мы будем рады обсудить ваш процесс.

Давайте свяжемся.