Массовая передача — это чистое перемещение массы из одного места, обычно означающее поток, фазу, фракцию или компонент, в другое. Массовая передача происходит во многих процессах, таких как твердая жидкость и жидкая жидкость, катализ, осадки, обезвоживание и многие другие химические и биологические реакции. Естественный перенос массы может быть часто очень медленным и трудоемким, так что интенсификация передачи массы механически средствами прикладна для ускорения реакций и процессов. Эффективность массового переноса зависит от влияния на внешнее или внутреннее сопротивление передачи массы. Улучшение переноса внешней массы может быть достигнуто за счет уменьшения толщины пограничного слоя. Внутренние улучшения передачи массы вызваны sonication, где ультразвуковые волны вызывают изменение поля давления и микро-смешивания внутри продукта.
Ультразвук питания является эффективным методом для создания сил сдвига, турбулентности и микро-смешивания в жидкостях и шламов. Акустическая кавитация используется для индуцирования и ускорения химических реакций из-за улучшения передачи массы между репрессантами, для разрыва клеток и извлечения внутриклеточного материала, улучшающего высвобождение экстрактов путем улучшения массовой передачи между внутренними клетками и растворитель, для улучшения коэффициентов диффузии и уменьшения пограничного слоя диффузии для процессов обезвожения и сушки и многих других применений.

Узнайте больше об интенсификации ультразвукового процесса за счет увеличения массовой передачи!