Extracția cu ultrasunete a compușilor bioactivi din pepene amar
- Pepenii galbeni (cunoscuți și sub numele de măr amar, tărtăcuță amară, dovleac amar, balsam-pere) este un fruct bogat în compuși benefici pentru sănătate, cum ar fi antioxidanți, flavonoide, fitosteroli și saponine.
- Sonicare este bine cunoscut pentru a intensifica extracția substanțelor bioactive din botanice.
- Extracția cu ultrasunete eliberează extracte de înaltă calitate din pepene amar și excelează prin randament crescut, precum și procesare rapidă și simplă.
Compușii bioactivi ai pepenelui amar
Pepene amar (Momordica charantia L.) este un fruct tropical, care este bogat în compuși fitochimici multipli, cum ar fi antioxidanți, fitosteroli, glicozide, saponine, alcaloizi și triterpene. Datorită cantităților mari de substanțe bioactive, pepenele amar este evaluat ca plante medicinale și superalimente. Mai ales saponinele sale, care sunt prezente în toate părțile plantei, cum ar fi pulpa de fructe, semințele, frunzele, prezintă un efect hipoglicemic și, prin urmare, sunt utilizate ca antidiabetice naturale.
Extracția cu ultrasunete, bine cunoscută sub numele de tehnică superbă de extracție, îmbunătățește eliberarea fitoconstituenților bioactivi, ar fi saponine, flavonoide, polifenoli, polizaharide, terpenoide, tanini și alcaloizi.
Extracția cu ultrasunete din pepene amar
Sonicare este o tehnică verificată cunoscută pentru intensificarea proceselor de extracție din plante. Undele ultrasonice intense perturbă celulele, cresc transferul de masă și promovează astfel eliberarea compușilor bioactivi. Pe lângă extracția fitoconstituenților din pepene amar, ultrasunete este utilizat cu succes pentru a produce extracte din cafea, șofran, canabis, fructul călugărului, Ierburi ayurvedice, ciuperci medicinale, și multe alte plante.
Studiu de caz
Extracția cu ultrasunete sa dovedit a fi o extracție rapidă și eficientă a charantinei din fructele M. charantia. Sonicare a fost efectuată în amestec metanol-apă (80:20, v / v) la 46 ° C cu un raport solid la solvent de 1:26, w / v și a dus la un randament crescut de charantin mai mult de 3 mg / g charantin din pulbere de tărtăcuță amară. Protocolul de sonicare a fost de 2,74 ori mai eficient în extragerea charantinei în comparație cu metoda soxhlet. (Ahamad et. 2015)
- Randament mai mare
- de înaltă calitate
- extracție rapidă
- Proces ușor, non-termic
- Apă sau solvent
- simplu & funcționare în condiții de siguranță
Alegeți-vă solventul
Folosind extracția cu ultrasunete, puteți selecta din diferiți solvenți, inclusiv apă, alcool, etanol, metanol sau amestecuri etanol-apă, care au fost deja testate și s-au dovedit a fi eficiente pentru izolarea compușilor fenolici din pepene amar. Sonicare poate fi utilizat în extracția apei fără solvenți (de exemplu, pentru a prepara extracte organice) sau poate fi combinat cu un solvent la alegere.
Aflați mai multe despre solvenți pentru extracția cu ultrasunete din botanice!

SonoStation – un sistem cu ultrasunete cu 2x 2kW ultrasonicators, rezervor și pompă agitate – este un sistem ușor de utilizat pentru extracție.
Extractoare cu ultrasunete de înaltă performanță
Echipamentul cu ultrasunete Hielscher este utilizat pe scară largă pentru a izola compușii activi din botanice. Furnizarea extractoare cu ultrasunete pentru toate volumele de proces, Hielscher este capabil să vă recomande cel mai potrivit procesor cu ultrasunete pentru cerințele dumneavoastră. Începând cu dispozitive portabile mici Sisteme de laborator pentru analize și teste de fezabilitate pentru a pilota ultrasonicators plante și Ecografie complet industrială reactoare, gama de produse Hielscher are configurația ideală pentru procesul de extracție. În funcție de procesul dvs., extracția cu ultrasunete poate fi efectuată în modul lot sau flux continuu. Accesorii colector, ar fi sonotrodes, coarne de rapel, celule de flux și reactoare permit echiparea configurației cu ultrasunete în mod ideal pentru obiectivele procesului.
Hielscher procesoare cu ultrasunete pot fi controlate cu precizie și datele de proces sunt înregistrate automat pe cardul SD integrat al sistemelor noastre digitale cu ultrasunete. Controlul fiabil asupra parametrilor procesului asigură o calitate constantă ridicată a produsului și permite standardizarea procesului.
Robustețea echipamentului cu ultrasunete Hielscher permite funcționarea 24/7 la grele și în medii solicitante. Operare ușoară și sigură, precum și întreținere redusă fac sistemele cu ultrasunete Hielscher cal de lucru de încredere în producția dumneavoastră.
Tabelul de mai jos vă oferă o indicație a capacității aproximative de procesare a ultrasonicators noastre:
Volumul lotului | Debitul | Dispozitive recomandate |
---|---|---|
00,5 până la 1,5 ml | n.a. | VialTweeter |
1 până la 500 ml | 10 până la 200 ml/min | UP100H |
10 până la 2000 ml | 20 până la 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
0.1 până la 20L | 00.2 până la 4L / min | UIP2000hdT |
10 până la 100L | 2 până la 10L / min | UIP4000 |
n.a. | 10 până la 100L / min | UIP16000 |
n.a. | mai mare | grup de UIP16000 |
Contactați-ne acum pentru informații suplimentare! Personalul nostru bine instruit va fi bucuros să discute procesul de extracție cu dvs.!
Contactează-ne! / Întreabă-ne!
Literatură / Referințe
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Fapte care merită știute
pepene amar
Pepene amar (Momordica charantia L., familia Cucurbitaceae; Colocvial, cunoscut și sub numele de tărtăcuță amară, pepene amar, măr amar, tărtăcuță amară, dovleac amar, balsam-pere) este un fruct găsit în Asia și Africa, unde este apreciat pentru diferitele sale beneficii pentru sănătate. Pepenele amar a fost asociat cu proprietăți anti-cancer, antimicrobiene, antiinflamatorii și antidiabetice. Valorile medicinale ale fructului tărtăcuță amară sunt legate de conținutul ridicat de fenoli, care acționează ca antioxidanți. Adesea folosit ca medicament pe bază de plante pentru diabetici, efectele benefice ale tărtăcuței amare asupra reducerii zahărului din sânge sunt legate de componenta bioactivă charantin. Charantin este un amestec 1: 1 de două saponine steroidice, β-sitosteryl glucozidă (C35H60O6) și 5,25-stigmasteril glucozidă (C35H58O6).
În plus, fructul Momordica charantia este foarte bogat în polifenoli. Datorită grupărilor hidroxil, majoritatea fenolilor din pepenele amar sunt compuși hidrofili, cum ar fi acidul galic, acidul gentisic, catechina, acidul clorogenic, epicatechina, acidul vanilină, acidul protocatechuic, acidul p-cumaric, acidul o-cumaric și acidul t-cinamic. Bogăția de polifenoli face extractele de tărtăcuță amară un supliment antioxidant puternic, care este foarte eficient în curățarea radicalilor liberi.
Pulpa, arilul și semințele de pepene amar conțin o cantitate mare de fenoli și flavonoide și, prin urmare, sunt o sursă bună pentru prepararea produselor fitofarmaceutice.

Compușii bioactivi din tărtăcuță amară, cunoscuți pentru beneficiile lor pentru sănătate, pot fi extrași cu succes prin sonicare.
Cum funcționează extracția cu ultrasunete?
Extracția asistată cu ultrasunete (EAU) se bazează pe cuplarea undelor cu ultrasunete foarte intense într-un lichid sau suspensie. Undele cu ultrasunete creează cicluri alternative de înaltă presiune / joasă presiune, ceea ce duce la generarea de cavitație. Fenomenul cavitației ultrasonice sau acustice se caracterizează prin condiții locale extreme de presiune, temperatură și forțe de forfecare. În apropierea bulelor de cavitație care fac implozie, temperaturi foarte ridicate de până la 5000K, presiuni de 1000 atmosferă, viteză de încălzire-răcire peste 1010 K/s și jeturi de lichide cu viteză de până la 280m/s, care apar ca forță de forfecare foarte mare și turbulențe în zona cavitațională. Combinația acestor factori (presiune, căldură, forfecare și turbulență) perturbă celulele (liza) și accelerează transferul de masă în timpul procesului de extracție și ajută astfel la extracția lichid-solid a fitoconstituenților din plante. Tehnica de extracție cu ultrasunete este aplicată pe scară largă pentru extracția flavonoidelor, polizaharidelor, alcaloizilor, fitosterolilor, polifenolilor și pigmenților din plante.