Ultrasunete de apă rece extracția de Mogrosides de la Monk Fruit

  • Calugar de fructe (S. grosvenorii) extract și, în special, sale compuse mogroside V este folosit ca un îndulcitor natural non-caloric.
    Pe mogrosides.
  • Extracția cu ultrasunete este o metodă de extracție simplă, rapidă, reproductibilă și fiabilă aplicată cu succes pentru a produce îndulcitor natural non-caloric din fructul călugăr.
  • Extracția cu ultrasunete poate fi efectuată cu apă sau solvenți, ar fi etanol sau metanol. Extracția apei este o metodă verde care permite producerea de extracte mogrolaterale de înaltă calitate.

Mogrosides ca îndulcitori

Structura chimică a mogrozidului V. Extracția cu ultrasunete îmbunătățește izolarea mongrozidelor din fructul călugărului, oferind randamente mai mari ale substanței dulci. Structura chimică a mogrozidului V [/caption]Fructul călugărului conține triterpenoide de tip cucurbitan cunoscute sub numele de mogrozide. Mai ales mogrozidul V a atras atenția, deoarece oferă o dulceață de 100-250 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit, în timp ce conține zero calorii. Prin urmare, extractul de fructul călugărului este astăzi un îndulcitor natural popular, cu zero calorii. Mogrozidele sale cu aromă dulce prezintă diverse beneficii pentru sănătate, cum ar fi proprietățile antioxidante și antiinflamatorii, care îl fac să fie consumat în multe feluri benefic.

Cerere de informatie





SonoStation cu ultrasunete - Un sistem de producție cu ultrasunete All-in-One constând din rezervor, agitator, pompă și sonicator gata de producție.

Stația SonoStation – un sistem cu ultrasunete cu 2x 2kW ultrasonicators, rezervor agitat și pompa – este un sistem ușor de utilizat pentru extracție.

 

Extracția botanică cu ultrasunete oferă randamente mai mari. Hielscher UIP2000hdT, 2000 wați omogenizator este suficient de puternic pentru a extrage loturi de la 10 litri la 120 litri cu ușurință.

Extracția cu ultrasunete a Botanicals - 30 litri / 8 Galon Lot

Miniatură video

 

Extracția cu ultrasunete de Mogrosides de la Monk Fruit

Tehnica de extracție cu ultrasunete este bine cunoscut pentru a intensifica procesele de extracție prin deschiderea structurilor celulare și creșterea transferului de masă. Extracte mogroside pot fi recuperate foarte eficient din materia primă de fructe folosind apă sau diverse soluții apoase ca solvent. Sonicare este un tratament ușoară, non-termice, care pot fi combinate cu apă rece-extracție pentru a produce extracte de fructe călugăr de cea mai înaltă calitate. Prin temperatura ușoară a procesului și evitarea solvenților aspre se previne degradarea termică și chimică a mogroziilor.
Cu toate acestea, în ceea ce privește utilizarea de solvenți, Sonicare poate fi folosit cu o varietate de mass-media de extracție. Citiți mai multe despre utilizarea solvenților pentru extracție cu ultrasunete de la Botanicals!
De exemplu, într-un studiu de caz de Luo et al. 2016 ultrasunete-asistată de extracție solid-lichid de mogrosides în metanol/apă (80:20 v/v) a fost găsit pentru a da rezultate optime în timp ce fiind convenabil, rentabil, și foarte reproductibil.

De ce Ultrasonication pentru extracția fructelor călugărului?

Extracția cu ultrasunete de tip sondă este o metodă extrem de eficientă pentru extragerea mogrozidelor din fructul călugărului (Siraitia grosvenorii), un îndulcitor natural cunoscut pentru dulceața sa intensă fără calorii. Iată câteva aspecte importante de știut despre acest proces de extracție:

Principiul extracției cu ultrasunete: Extracția cu ultrasunete de tip sondă utilizează ultrasunete de înaltă intensitate pentru a crea cavitație într-un solvent. Formarea rapidă și prăbușirea acestor bule generează forțe intense la nivel local care perturbă pereții celulari sau materialul vegetal și promovează transferul de masă, facilitând eliberarea mogrozidelor în solvent.

  • Eficienţă: Extracția cu ultrasunete este cunoscută pentru eficiența sa ridicată în extragerea compușilor bioactivi, ar fi mogrosidele. Reduce semnificativ timpii de extracție în comparație cu metodele convenționale, făcându-l o alegere preferată pentru numeroase aplicații de extracție.
  • Selectarea solvenților: Alegerea solventului este crucială. De obicei, apa sau un amestec de apă și etanol este utilizat pentru a extrage mogrozidele din fructul călugărului. Amestecul de solvenți poate fi compus pentru a optimiza eficiența extracției și puritatea extractului.
  • Optimizare: Parametri precum timpul de sonicare, temperatura, concentrația solventului și raportul dintre fructul călugărului și solvent ar trebui optimizate pentru a maximiza extracția mogrozidelor, minimizând în același timp degradarea acestor compuși.
    Controlul temperaturii: Monitorizarea și controlul temperaturii în timpul extracției cu ultrasunete este esențială. Temperaturile ridicate pot duce la degradarea mogrozidelor, afectând calitatea extractului.
  • Scalabilitate: Extracția cu ultrasunete de tip sondă poate fi efectuată pe diferite scări, de la configurații mici de laborator la sisteme industriale mai mari. Scara operațiunii ar trebui aleasă în funcție de utilizarea preconizată și de nevoile de producție.
  • Beneficiile extracției cu ultrasunete mogroside dintr-o privire:

    • randament mai mare
    • Calitate superioara
    • extracția non-termică, la rece
    • fara solventi
    • a redus timpul de extracție
    • proces de intensificare
    • retro-montaj posibil
    • Extracția verde
    UP200Ht sonicator pentru extracția fructelor călugărului

    Sonicator UP200Ht pentru extracția fructelor călugărului

    Cerere de informatie





     

    În această prezentare vă prezentăm fabricarea extractelor botanice. Vă explicăm provocările producerii de extracte botanice de înaltă calitate și modul în care un sonicator vă poate ajuta să depășiți aceste provocări. Această prezentare vă va arăta funcționează extracția cu ultrasunete. Veți învăța, ce beneficii vă puteți aștepta folosind un sonicator pentru extracție și cum puteți implementa un extractor cu ultrasunete în producția de extract.

    Extracție botanică cu ultrasunete - Cum se utilizează sonicators pentru a extrage compuși botanici

    Miniatură video

     

    Extractori de înaltă performanță cu ultrasunete

    Hielscher Ultrasonics oferă laborator compact puternic, banc-top de dimensiuni medii și extractoare cu ultrasunete industriale, care pot fi operate continuu 24/7 sub sarcină maximă. În funcție de materia primă și volumul procesului, suntem capabili să vă oferim un sistem de extracție cu ultrasunete care se potrivește nevoilor dumneavoastră. Puteți alege între extracția în lot și cea continuă. Scalarea ulterioară până la capacități de proces mai mari se poate face cu ușurință, deoarece procesele cu ultrasunete pot fi scalate liniar.
    Hielscher pilot și sonicatoare industriale oferă în mod fiabil amplitudini foarte mari – permite să ruleze amplitudini de până la 200 μm fiabile și continuu rula în 24/7 operațiune. Pentru amplitudini chiar mai mari, sunt disponibile sonotrodes cu ultrasunete personalizate. Robustețea echipamentelor cu ultrasunete Hielscher permite operațiunile de la grele și în medii solicitante.
    Ca producător cu experiență de lungă durată de extractoare cu ultrasunete de mare putere, Hielscher este partenerul tău de încredere pentru extracție sofisticată. Ne consultăm și asistăm clienții cu cunoștințele noastre și îi ghidăm de la testarea fezabilității până la instalarea industrială.
    Contactati-ne acum! Suntem bucuroși să discute cerințele dumneavoastră de extracție cu tine!
    Tabelul de mai jos vă oferă o indicație a capacității de procesare aproximativă a ultrasonicators noastre:

    volum lotDebitAparate recomandate
    10 la 2000ml20 până la 400ml / minUf200 ः t. UP400St
    0.1 la 20L0.2 4L / minUIP2000hdT
    10 100L2 până la 10L / minUIP4000
    N / A.10 la 100L / minUIP16000
    N / A.mai maregrup de UIP16000

    Contacteaza-ne! / Intreaba-ne!

    Cere mai multe informații

    Va rugam sa folositi formularul de mai jos, în cazul în care doriți să solicite informații suplimentare cu privire la omogenizare cu ultrasunete. Vom fi bucuroși să vă oferim un sistem de ultrasunete îndeplinesc cerințele dumneavoastră.









    Vă rugăm să rețineți Politica de confidentialitate.


    Celulele de flux cu ultrasunete sunt utilizate pentru reducerea dimensiunii particulelor și extracția botanică, printre multe alte aplicații.

    Reactoarele cu flux ultrasonic sunt extrem de eficiente în extracția botanică

    Avantajele ultrasunete Extracția

    • extracte de înaltă calitate
    • extracție mai completă
    • rată ridicată de extracție
    • Utilizarea diferiților solvenți
    • Non-toxic
    • Metoda non-termică (rece)
    • Proces de extracție rapidă
    • Sigur și ușor de utilizat
    • scalabilitate liniară


    Literatura / Referințe

    • Jing Liu, poate Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): extracția de Mogroside și Limonin cu diferite metode de extracție și modelarea acestuia. Jurnalul internațional de inginerie alimentară, Volumul 8, numarul 2. 1556-3758 de $.
    • Luo Z., shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., ma X. (2016): cromatografie lichidă cu metoda de spectrometrie de masă tandem pentru determinarea simultană a mai multor mogrosides dulci în fructele de Siraitia grosvenorii și îndulcitorii săi comercializați. J Sep Sci. noiembrie 2016; 39 (21): 4124-4135.
    • Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., chemat F. (2013): Lot și ecograf continuu asistată de extracție de frunze boldo (Peumus boldus Mol.). Jurnalul Internațional de Științe Moleculare 14, 2013. 5750-5764.
    • Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Îmbunătățirea biodisponibilității salvie și mentă prin extracție cu ultrasunete. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
    • Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimizarea extracției compușilor fenolici ai jujubei (Ziziphus Jujube) folosind metoda de extracție asistată cu ultrasunete.

    Ce trebuie să știți

    Monk fructe

    Fructele de Siraitia grosvenorii (Swingle), o viță de vie erbacee, de asemenea, cunoscut sub numele de Luo Han Guo, Fuit Buddha, sau fructe longevitate, poate fi găsit pe scară largă prin Asia, în cazul în care acestea sunt evaluate ca plante medicinale pentru a trata tuse, dureri de gât și constipație. În lumea occidentală, extracte de fructe călugăr au câștigat popularitate mare ca un îndulcitor non-caloric pentru alimente și băuturi.
    Principalele componente ale brut Luo Han Guo extracte de fructe sunt glicozide cucurbitane (cunoscut sub numele de mogrosides, în special mogrosides II, III, IV, V, și VI), precum și flavonoide și melanoidins.
    Mogrosides sunt glicozide tip cucurbitan-triterpenici, care sunt responsabile pentru gustul dulce intens. Calugar fructe’ glicozide sunt compuse din diferite mogrosides. Mogroside V este componenta de dulceața majoră a fructelor și este prezentă în cantități relativ mari (0,50%) în S. grosvenorii. Extract de mogroside V pur este aprox. 250 – 450 ori mai dulce decât cea a aceleiași concentrări de zaharoză (zahăr de masă)
    Călugăr extract de fructe, care a fost izolat folosind apa ca solvent, este de aproximativ 150 ori mai dulce decât zaharoză și este raportat să rămână stabile chiar și atunci când fierte în apă pentru 5 h.
    Cercetările au demonstrat că mogroside V acționează ca un antioxidant care poate scrăzbuna specii reactive de oxigen (ROS) și previne astfel deteriorarea ADN-ului. Aceste caracteristici multiple ale mogrosides calugar de fructe transformă extract într-un produs extrem de valoros. Ultrasonically-asistată de extracție a fost aplicată cu succes pentru a extrage și izola mogroside V de la S. grosvenorii (călugăr de fructe) pentru utilizarea nutrițională în produsele alimentare și băuturi, precum și pentru produsele medicale.

    Vom fi bucuroși să discutăm despre procesul dvs.

    Să intrăm în contact.