Extracția cu ultrasunete de ciuperci medicinale
Ciupercile medicinale sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru beneficiile lor excepționale pentru sănătate. Recent, ciupercile medicinale se transformă într-o marfă principală pentru a îmbunătăți sănătatea și pentru a stimula energia. Pentru a experimenta întregul spectru de efecte de susținere a sănătății ale ciupercilor medicinale, compuși precum polizaharidele, triterpenoidele și alte substanțe bioactive trebuie eliberați din celulele ciupercilor. Extracția cu ultrasunete este o tehnică excelentă pentru a izola compușii bioactivi din Botanicals, cum ar fi Reishi, Coama Leilor, Cordyceps, Shiitake, Chaga etc.
Extracte de ciuperci medicinale – Fabricat cu ultrasonics
Ciuperci medicinale au fost stabilite statutul lor ca Superfood și nootropic datorită efectelor lor extraordinare asupra funcțiilor cognitive și sistemului imunitar. Pe lângă efectele lor de sănătate și cognitive stimularea, ciuperci medicinale sunt folosite pentru a preveni și trata bolile (de exemplu, cancer, diabet zaharat, inflamație, etc). Cele mai cunoscute specii de ciuperci comestibile sunt Chaga, Reishi, coama leului, Cordyceps, shiitake și Maitake.
UP100H, un extractor cu ultrasunete puternic de 100 wați, este folosit pentru a extrage compuși bioactivi din ciuperci chaga (Inonotus obliquus).
Când vine vorba de cele mai proeminente efecte asupra sănătății ciupercilor, compușii bioactivi ai ciupercilor s-au dovedit a stimula imunitatea, a crește factorul de creștere a nervilor (NGF), a îmbunătăți rezistența în timpul activității fizice, precum și longevitatea. Compușii bioactivi, care provoacă efectele de stimulare a sănătății, sunt, de exemplu, polizaharide, cum ar fi α-glucani și β-glucani. Profilul glucanilor diferă între speciile specifice de ciuperci și este responsabil pentru utilizarea specifică a diferitelor ciuperci pentru a obține diferite efecte. De exemplu, Coama leului promovează factorul de creștere a nervilor (NGF), în timp ce ciuperca Cordyceps îmbunătățește rezistența, iar Reishi susține sistemul imunitar și longevitatea.
Faceți clic pe următoarele link-uri pentru a afla mai multe despre extracția de ciuperci specifice, inclusiv protocoale de extracție și demonstrații video:
De ce extracte de ciuperci?
Extracte de ciuperci sunt avantajoase, deoarece numai cantități mici consumate au aceleași efecte ca atunci când cantități mari de pulberi de ciuperci sunt ingerate, care este necesar pentru a obține efectele dorite. Extracte ultrasonically izolate ciuperci vă oferă toate substanțele nutritive importante și substanțe bioactive într-o formă foarte concentrată!
Extracția cu ultrasunete a polizaharidelor
Pentru a izola polizaharidele (cum ar fi alfa-glucanele și Beta-glucanele), triterpene și alți compuși bioactivi din ciuperci medicinale, extracția cu ultrasunete este cea mai convenabilă, eficientă și eficientă tehnică.
Alte componente benefice găsite în multe ciuperci comestibile sunt seleniu, vitamina D si vitamina B3. Prin ultrasonication intens, peretii celulelor de ciuperci (care sunt realizate din Chitin) sunt perforate și lizată, astfel încât compușii chimici, ar fi polizaharide, vitamine etc sunt eliberate în solventul înconjurător. Extracția cu ultrasunete este extrem de eficient eliberarea întregului spectru de compuși bioactivi într-un timp foarte scurt de extracție în comparație cu tehnicile tradiționale de extracție.
După extracție, compușii bioactivi pot fi separați și puriți prin filtrare, distilare/evaporare și precipitații pentru a pregăti extracte de ciuperci foarte concentrate și foarte eficiente. Aceste extracte de ciuperci sunt mai târziu prelucrate în medicamente, suplimente alimentare, ingrediente alimentare funcționale, tincturi, și tonice.
Ultrasunete de apă sau solvent extracția
Un avantaj imens de extracție cu ultrasunete este selecție largă de solvenți pentru a alege de la. Izolarea ultrasonically asistată de fitochimicale și compuși bioactivi pot fi efectuate în solvenți, ar fi apa, etanol, metanol, izopropanol, amestecuri de apă/etanol, glicerină, uleiuri vegetale etc.
În funcție de compușii vizați pentru a izola, extracția ciupercilor ultrasonically asistată poate fi efectuată în apă sau solvenți, cum ar fi etanol, metanol, izopropanol etc. Deoarece ciupercile conțin în cea mai mare parte compuși țintă solubili în apă și doar câteva componente solubile în apă, extracția în apă sau etanol apos este de obicei metoda preferată. Solvenții cu un procent mai mare de alcool sunt utilizați în mod specific pentru a izola extractele bogate în triterpene.
UP400St Ultrasonicator UP400St este foarte eficient și permite extracția rapidă a compușilor bioactivi, cum ar fi polizaharide, terpene, alcaloizi și alte micochimicale din miceliul și corpul fructat de ciuperci medicinale.
- Cele mai eficiente
- extracție rapidă
- extracție mai completă
- Extracte de înaltă calitate cu spectru complet
- Proces ușor, non-termic (extracție la rece)
- Pharma-/produse alimentare-grad
- procedeu standardizați
- Diverși solvenți de a alege de la
- sigur & ușor de operat
Rezultatele extracției de ciuperci cu ultrasunete
Parametrii de proces cu ultrasunete sunt cruciale atunci când vine vorba de izolarea și recuperarea fito-chimice. În primul rând, parametrii cu ultrasunete, cum ar fi amplitudinea, presiunea și temperatura sunt factori importanți pentru a regla procesul de extracție la cel mai înalt randament și calitate. În al doilea rând, condițiile de proces controlate cu precizie asigură faptul că extractele nu sunt degradate de impacturi de proces prea puternice (de exemplu, temperaturi ridicate). De exemplu, compușii botanici, cum ar fi polizaharidele, sunt predispuși la degradare atunci când sunt expuși la temperaturi ridicate.
Hielscher Ultrasonics’ extractori pot fi exact controlate – prin reglarea amplitudinii, presiunii, temperaturii în condiții optime. Acest lucru permite rezultat reproductibil, extract de calitate, și standardizarea procesului.
Cercetare (alzorqi et al.) a arătat că (1-3; 1-6)-β-d-glucani de ciuperci malaieziene extrase prin Sonicare au o activitate antioxidantă mai mare, greutate moleculară mai mare și gradul optim de ramificare în comparație cu extracte produse de tehnicile de extracție convenționale.
De înaltă performanță Extractoare cu ultrasunete
Hielscher Ultrasonics este producător de lungă durată cu experiență de ultrasonicators de înaltă performanță, care sunt aplicate cu succes pentru izolarea componentelor bioactive de la Botanicals și ciuperci. Cu o linie de produse care acoperă gama completă de la mai mici ultrasonicators mână-a avut loc la banc-top și sisteme de pilot pentru a unităților complet industriale, Hielscher Ultrasonics este partenerul tau care te asistă de la primul test de fezabilitate și optimizarea procesului de la final Instalarea liniei de producție industrială. Pentru a elibera compuși bioactivi din plante botanice, ar putea fi necesare amplitudini mari – mai ales atunci când pereții celulelor robuste trebuie să fie perforate și lized. Hielscher Ultrasonics "procesoare cu ultrasunete, de exemplu, UIP500hdT sau UIP2000hdT, poate rula amplitudini foarte mari de până la 200 μm. Aceste amplitudini mari poate fi rulat continuu în 24/7 operațiune, desigur. Robustețea Hielscher ultrasonicators asigură un hassle-free 24/7 operațiune la grele și în medii solicitante.
- Extractori de înaltă performanță cu ultrasunete
- Precis controlabil
- rezultate reproductibile
- scalabilitate liniară
- Robust & întreținere redusă
- Consultare & Serviciu
- Uşor & în condiții de siguranță pentru a funcționa
Stația SonoStation – un sistem cu ultrasunete cu 2x 2kW ultrasonicators, rezervor agitat și pompa – este excelent pentru extragerea de cantități mari.
| volum lot | Debit | Aparate recomandate |
|---|---|---|
| 1 la 500mL | 10 până la 200 ml / min | UP100H |
| 10 la 2000ml | 20 până la 400ml / min | Uf200 ः t. UP400St |
| 0.1 la 20L | 0.2 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 100L | 2 până la 10L / min | UIP4000 |
| N / A. | 10 la 100L / min | UIP16000 |
| N / A. | mai mare | grup de UIP16000 |
Extractoare ultrasonice de mare putere de la laborator la pilot și la scară industrială.
Literatură / Referințe
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Ce trebuie să știți
Extracția cu ultrasunete – Principiul de funcționare
Extracția cu ultrasunete este o tehnologie simplă, ieftină, rapidă și eficientă, care intensifică extracția lichidă-solidă și excelează tehnicile tradiționale de extracție. Principalele avantaje ale extracției solide cu ultrasunete-lichid se bazează pe cinetica de extracție mai rapidă și transferul de masă, precum și pe o creștere a randamentului extractului. Un alt beneficiu este oportunitatea de a executa procesul de extracție la temperaturi mai scăzute, prevenind compușii termo-sensibili împotriva degradării. În comparație cu tehnicile alternative de izolare, ar fi cuptorul cu microunde sau supercritic CO2, Extractor cu ultrasunete este mai mic în costul (pentru ambele, achiziționarea și operarea), precum și ușor de utilizat și sigur de a opera.
Extracția cu ultrasunete se bazează pe cavitație acustică și forțele sale de forfecare hidrodinamice. Hielscher Ultrasonics’ sistemele creează unde ultrasonice intense și cavitație pentru extracția fito-chimice din Botanicals.
cavitatie acustic – fenomenul de procesare cu ultrasunete: atunci când undele ultrasonice intense sunt cuplate într-un mediu lichid, cicluri de compresie și de expansiune sunt aplicate la fluid. În timpul expansiunii (rarefiere), bule de vid sau cavități apar în lichid. Aceste bule de vid sunt create atunci când presiunea negativă exercitată depășește rezistența la tracțiune a fluidului. Peste diferite cicluri de compresie/rarefiere, bule de vid sunt în creștere până când ajung la un punct în cazul în care acestea nu pot absorbi energie suplimentară, astfel încât acestea precolaps violent (balon implozie). În timpul imploziei cu bule, condiții extreme, ar fi diferențele de temperatură foarte mare și de presiune, fluxul lichid și forțele de forfecare apar la nivel local. Aceste forțe intense rup celule (de vegetals și țesut), astfel încât materialul intra-celular (de exemplu, polizaharidele, Terpene, proteine, flavone etc.) sunt eliberate în solvent. Procesul de formare, creștere și colaps al bulelor de vid este cunoscut sub numele de cavitație.
Ciuperca
Ciuperca (plural: ciuperci) este termenul botanic pentru toți membrii grupului de organisme eucariote care includ microorganisme precum drojdii, mucegaiuri, precum și ciuperci. În special în medicina tradițională (de exemplu, medicina asiatică / chineză), ciupercile sunt administrate pentru a induce efecte multiple, cum ar fi îmbunătățiri cognitive, rapel al sistemului imunitar sau pentru a obține longevitatea. În zilele noastre, ciupercile medicinale nu sunt folosite doar ca medicament alternativ, ci și extractele de ciuperci sunt consumate ca alimente funcționale sau superalimente. De exemplu, ciuperci, cum ar fi maitake, cordyceps, coada de curcan, Reishi sunt ingerate pentru a profita de efectul lor ca imunomodulatori. Mai multe specii de ciuperci, cum ar fi ciuperci psilocibina (colocvial cunoscut sub numele de ciuperci magice) sunt folosite pentru proprietățile lor psihedelice. Ciupercile nu sunt plante și sunt clasificate în regatul ciupercilor.
Poliholozidei
Polizaharidele sunt compuși bioactivi importanți care se găsesc în ciupercile medicinale. Ele sunt utilizate ca compuși biochimici activi pentru administrare farmaceutică și nutraceutică, având efecte pozitive, ar fi reglementarea sistemului imunitar, pentru a inversa sau preveni deteriorarea radiațiilor, coagularea anti-sange, precum și anti-cancer, anti-virale, și în cazul activităților hipoglicemiante. Ciuperci-derivate polizaharide lentinan, schizophyllan, și krestin au fost acceptate ca imunoceuticals (medicamente care stimula sistemul imunitar) în Japonia, Coreea și China.
Pe lângă polizaharide, ciupercile conțin fenoli, heteropolizaharide, glicogeni, vitamine și triterpene printre alte componente benefice.
Specii de ciuperci medicinale
În Chaga ciuperci, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de (Inonotus) sau Black Tree ciuperca (mai cotidian numit Conk zgură, mesteacăn Conk, clincher polypore), polizaharidele sunt compușii activi cele mai proeminente. Polizaharidele lui Chaga au o activitate antioxidanta foarte puternica care coridoarele radicalii liberi.
Coama leului (Hericium Erinaceus) este o ciupercă comestibilă și medicinală aparținând grupului de ciuperci dentare. Coama leului este cunoscut pentru efectele sale neuroprotectoare și nootropic sensul că coama Lion este folosit îmbunătăți memoria și funcțiile cognitive.
Reishi (Ganoderma Lucidum, cunoscută și sub numele de Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Ciuperca nemuririi) este o ciupercă poliporă, care este ușor de recunoscut prin capacul său lăcuit roșu, în formă de rinichi. Ciuperca Reishi produce un grup de triterpene așa-numitele acizi ganoderici. Acizii ganoderici prezintă o structură moleculară similară cu cea a hormonilor steroizi. În plus, alți compuși găsite în Reishi includ polizaharide (de exemplu, beta-glucan), cumarina, manitol, și alcaloizi. Steroli izolate din ciuperci includ ganoderol, acid ganoderenic, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol, și ganodermadiol. Dintr-o perspectivă culinară, Reishi este cunoscut pentru gustul său amar și este adesea consumat în băuturi de cafea.
Shitake (Lentinula edodes; cotidian numit ca Black Forest Tree ciuperci, Xiang Gu, parfumat ciuperci) este utilizat pe scară largă ca ingredient în feluri de mâncare asiatice. Atunci când este administrat din motive de sănătate, shiitake stimulează sistemul imunitar și duce la o scădere semnificativă a inflamației.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; colocvial numit turcia coada ciuperci, Yun Zhi, Kawaratake) conține polizaharide PSK, PSP, și Kresin, precum și B-1,3 și B-1,4 glucani. Polizaharidele sunt utilizate pentru a îmbunătăți funcția imunitară la pacienții cu anumite tipuri de cancer atunci când sunt utilizate împreună cu chimioterapia. În medicina tradițională chineză, Turcia Coada este folosit ca un tonic.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; de asemenea, cunoscut sub numele de chinezi Caterpillar ciuperca, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) este un alt ciuperci cu proprietati antioxidative excepționale. Cordyceps conține antioxidanți puternici care neutralizează radicalii liberi dăunătoare și îmbunătățește activitatea sistemului antioxidant înnăscut al organismului, de asemenea.
Maitake (Grifola frondosa; Nor ciuperci, Hui Shu Hua, găină-of-The-Wood, capul lui RAM, capul de oaie) este o ciuperca polypore care a fost demonstrat pentru a stimula atât sistemul imunitar înnăscută și sistemul imunitar adaptabil. Cercetările au descoperit că Maitake stimulează sistemul imunitar al pacientului cu cancer mamar. În plus, acesta arată efectele de scădere a zahărului din sânge, deoarece ciuperca conține un inhibitor de glucozidază alfa.
Agaricus subrufescens (cunoscut și sub termenii Agaricus Blazei, Agaricus Brasiliensis, Agaricus rufotegulis; colocviala migdale ciuperci, ciuperci de soare, ciuperci lui Dumnezeu, ciuperci de viață, Royal Sun Agaricus, jisongrong, sau Himematsutake) este o ciupercă comestibilă, care se caracterizează prin gustul său dulce și parfum de migdale. Ciuperci Agaricus este o ciupercă medicinale populare, cea mai mare parte utilizate pentru sistemul său imunitar stimularea efectelor.