Extracte organice din ciuperci cu ultrasunete

Produceți extracte organice din ciuperci de calitate premium, de ex. din chaga, reishi, psilocybe cubensis (ciuperci magice), coama leului, maitake și multe alte specii de ciuperci, folosind extracția cu ultrasunete. Metoda blândă de extracție cu ultrasunete de putere poate fi combinată cu solvenți certificați organic (certificați bio / certificați eco), precum bioetanolul, sau cu apă purificată. Astfel, extracția cu ultrasunete permite prepararea unor extracte organice din ciuperci complet naturale. Bine pentru consumator, bine pentru mediu!

Extracte organice din ciuperci complet naturale prin extracție cu ultrasunete

Extractoarele cu ultrasunete Hielscher sunt utilizate pe scară largă pentru producția comercială de compuși bioactivi din plante și ciuperci. Ultrasonicarea este o tehnică de extracție blândă, netermică, ce funcționează pe principiul forțelor sonomecanice, precum forfecarea, turbulențele și diferențele de presiune. Aceste forțe sonomecanice rup structurile celulare ale ciupercilor și eliberează compușii bioactivi din interiorul celulelor în solvent.
Tehnica de extracție cu ultrasunete în sine nu adaugă substanțe chimice în extract și nici nu îl modifică. Utilizarea solvenților aprobați pentru fabricarea produselor organice, precum apa purificată sau bioetanolul, face din sonicare metoda de extracție ideală pentru extracte organice din ciuperci complet naturale. Prin urmare, extracția cu ultrasunete este o metodă extrem de eficientă, rapidă, sigură și ecologică pentru producția de extracte de calitate premium, care pot fi certificate ca produs organic (adică certificate bio sau certificate eco).

În acest videoclip, demonstrăm extracția cu ultrasunete în apă rece din ciuperci Chaga. Hielscher UP100H este un omogenizator cu ultrasunete de 100 wați. Această sondă de 14mm – MS14 – este foarte potrivită pentru extracția din plante în loturi mici. Puteți regla intensitatea cu ajutorul butonului rotativ pentru amplitudine. Pentru această demonstrație de extracție, folosim o intensitate de 100%.

Cum se produce un extract organic din ciuperci complet natural prin sonicare

Extracția cu ultrasunete folosind ciuperci cultivate organic și un solvent netoxic (de ex. bioetanol, alcool certificat organic sau apă) este o metodă extrem de eficientă și sustenabilă pentru producția de extracte organice din ciuperci complet naturale.

Tratarea cu ultrasunete este o metodă de extracție rapidă și blândă pentru obținerea unui extract de ciuperci de înaltă calitate. În videoclip, un UP400St este utilizat pentru extracția din ciuperci shiitake.

Instrucțiuni pas cu pas pentru producția cu ultrasunete a extractului organic din ciuperci

Pentru extractul organic din ciuperci, puteți folosi orice tip de ciuperci cultivate organic sau culese din natură, precum psilocybe, chaga, coama leului, maitake, reishi, cordyceps, coada curcanului, polyporus, phellinus, păstrăvi de fag etc.
Alegeți un solvent certificat organic, precum bioetanolul / bioalcoolul sau apa purificată. O extracție în doi pași, cu extracție cu apă în primul pas și extracție cu etanol în al doilea pas, oferă un extract cu spectru larg. Apa extrage și dizolvă fitochimicalele nepolare ale ciupercii, în timp ce etanolul eliberează și dizolvă compușii bioactivi polari.

Protocol pas cu pas pentru un extract organic din ciuperci complet natural, produs cu ultrasunete

Pentru a izola un extract puternic, cu spectru complet, din ciuperci, se aplică un protocol de extracție în doi pași folosind ultrasunete de putere. Extracția cu apă este o metodă foarte eficace și blândă de a extrage și concentra compușii bioactivi din ciuperci. Utilizarea combinată a etanolului și a apei se aplică în special atunci când unele fitochimicale bioactive din ciupercă nu sunt solubile în apă, de ex. triterpenoidele.
Material: Ciuperca uscată (100g) se mărunțește în bucăți mai mici de aprox. 1,3cm2 (0,5×0,5 inci). Materialul de ciuperci mărunțit se introduce într-un pahar de sticlă de 1,5L.

1. Pas: Extracția la rece cu ultrasunete: Ciuperca uscată și măcinată se suspendă în 1000 mL de etanol 60% în apă purificată sau distilată (v/v; 60% etanol : 40% apă), prin adăugarea amestecului de solvenți în paharul de sticlă cu ciupercile. Pentru extracție se utilizează un extractor cu ultrasunete UP400St echipat cu sonotroda S24d22L2D. Sonotroda ultrasonicatorului se imersează în suspensia de ciuperci și solvent. Utilizarea unui agitator este opțională, dar poate ajuta la transportul uniform al particulelor vegetale către sonotrodă. Asigurați-vă că sonotroda nu atinge pereții paharului. Setați amplitudinea la 100% și sonicați aprox. 10 min. UP400St este livrat cu un senzor de temperatură conectabil. Conectați termocuplul la ultrasonicator și introduceți senzorul în suspensie. În meniul digital al dispozitivului cu ultrasunete UP400St, puteți seta o limită superioară de temperatură. Ultrasonicatorul se va opri temporar când este atinsă această temperatură maximă și repornește automat imediat ce suspensia a atins valoarea inferioară a ∆T setat. Valorile ∆T recomandate sunt aprox. 30°C ca valoare superioară și 20°C ca valoare inferioară de temperatură. Utilizarea unei băi de apă sau de gheață ajută la menținerea unei temperaturi scăzute în timpul sonicării. După sonicare, materialele solide din ciuperci se îndepărtează prin filtrare și presare. Solventul cu fitochimicalele extrase este supus evaporării în vid sau evaporării rotative, astfel încât se obține în final fracția de ciuperci din extracția cu etanol. Reziduurile solide de ciuperci pot fi utilizate pentru un al doilea pas opțional de macerare, extracția la cald cu ultrasunete.
2. Pas (opțional): Extracția la cald cu ultrasunete: Materia primă de ciuperci recuperată din prima extracție este utilizată în al doilea pas, de extracție la cald cu ultrasunete, pentru a izola fracția de fitochimicale rămase încă în ciuperci. Materialul fungic se introduce într-un pahar de sticlă, se adaugă 600mL de soluție proaspătă de solvent 60% etanol : 40% apă și se încălzește la aprox. 70°C. În timpul sonicării, temperatura poate crește până la 95°C. Căldura suplimentară favorizează eliberarea fitochimicalelor reziduale. Deoarece aproape toți compușii termosensibili au fost extrași în condiții controlate termic în pasul 1, acest al doilea pas poate fi aplicat opțional pentru a crea un extract foarte puternic, complet în toate fitochimicalele ciupercii. Suspensia este sonicată cu UP400St în același mod descris mai sus. Filtrați, presați și separați ciupercile de extractul apos. Fitoconstituenții din a doua extracție sunt, de asemenea, izolați prin evaporare.

Ambele fracții de extract de ciuperci, din extracția la rece și din cea la cald, sunt amestecate astfel încât să se obțină un extract de ciuperci cu spectru complet. Acest extract poate fi formulat în diverse produse, precum tincturi, capsule sau produse comestibile.

Acest proces este complet scalabil liniar la orice alt volum. Aplicând aceiași parametri ultrasonici (intensitate ultrasonică Ws/L, presiune, temperatură, concentrație solid:lichid), toate rezultatele odată stabilite ale extracției cu ultrasunete din ciuperci pot fi scalate simplu la volume mai mari (sau mai mici), obținându-se aceleași rezultate (adică randamente, eficiența procesului).

Extracția cu ultrasunete a compușilor vegetali oferă randamente mai mari. Omogenizatorul Hielscher UIP2000hdT, de 2000 wați, este suficient de puternic pentru a realiza cu ușurință extracția în loturi de la 10 litri la 120 litri.

Vă rugăm să rețineți că corpurile fructifere ale ciupercilor, adică basidiomicetele, conțin cantități semnificativ mai mari de beta-glucani și triterpenoide decât miceliul crescut pe substrat de cereale. Deși extracția cu ultrasunete este o metodă de extracție extrem de eficientă, alegerea unor materii prime de înaltă calitate este un alt factor important care influențează compoziția extractului. Ultrasonicarea poate elibera doar compușii prezenți în materia primă. Corpul fructifer al unei ciuperci a parcurs toate etapele de dezvoltare și conține, prin urmare, cele mai mari cantități de substanțe chimice bioactive. Miceliul este o etapă în procesul de creștere și maturare a ciupercii și are, prin urmare, o altă compoziție de fitonutrienți. Substratul pe care sunt cultivate ciupercile influențează, de asemenea, ingredientele bioactive.

Extracția cu ultrasunete eliberează eficient compuși bioactivi precum polizaharide (β-glucani), terpenoide, triterpene, indoli (de ex. triptamine) și alți alcaloizi, precum și multe alte substanțe benefice pentru sănătate și terapeutice.
De exemplu, psilocibina și psilocina sunt extrase cu ultrasunete din ciuperca psilocybe cubensis. Ambii compuși, psilocibina și psilocina, sunt cunoscuți pentru efectele lor halucinogene.
Faceți clic pe următoarele linkuri pentru a afla mai multe despre extracția din anumite ciuperci, inclusiv protocoale de extracție și demonstrații video:

• Chaga (Inonotus obliquus)
• Coama leului (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Extracte de ciuperci cu spectru complet produse cu ultrasunete

Ciupercile sunt bogate în numeroși compuși bioactivi și micronutrienți. Pe lângă polizaharide și triterpene, ciupercile conțin și fibre alimentare, acizi grași polinesaturați (PUFA), proteine, aminoacizi, cetoacizi, minerale, vitamine antioxidante (de ex. tocoferoli, acid ascorbic), carotenoide (β-caroten, licopen), flavonoide, antocianidine, minerale, oligoelemente și alte fitochimicale bioactive.

Echipamente cu ultrasunete pentru producția de extracte din ciuperci

Hielscher Ultrasonics proiectează și fabrică extractoare cu ultrasunete pentru producția de fitochimicale de înaltă calitate, precum extractele din ciuperci. Deoarece extracția cu ultrasunete este o tehnică de extracție blândă, netermică, ce funcționează prin aplicarea forțelor sonomecanice, ultrasunetele de putere se califică drept tehnică de extracție preferată pentru extracția eficientă și rapidă a compușilor bioactivi din plante. Ultrasonicatoarele Hielscher pot fi utilizate cu ușurință pentru fabricarea extractelor din ciuperci certificate organic. Solvenții permiși în producția certificată organic, precum bioetanolul, alcoolul certificat organic sau apa, sunt compatibili cu procedurile de extracție cu ultrasunete și pot duce la extracția completă a fitocompușilor disponibili. Extracția cu ultrasunete poate fi realizată cu orice tip de ciuperci și conduce la o calitate superioară a extractului.

Echipamente sofisticate pentru extracția din ciuperci

Portofoliul de produse Hielscher Ultrasonics acoperă întreaga gamă de extractoare cu ultrasunete de înaltă performanță, de la scară mică la scară mare. Accesoriile suplimentare permit asamblarea ușoară a celei mai potrivite configurații de dispozitiv cu ultrasunete pentru procesul dumneavoastră de extracție din ciuperci. Configurația ultrasonică optimă depinde de capacitatea vizată, volum, materia primă, procesul în șarje sau în linie și calendar. Personalul nostru bine instruit, cu experiență îndelungată, vă oferă consultanță.
Ultrasonicatoarele Hielscher sunt echipamente de ultimă generație, dotate cu un afișaj digital color pentru o operare ușoară și prietenoasă. Setările de sonicare pot fi prestabilite și salvate pentru rulări repetate cu aceiași parametri de proces. O telecomandă prin browser permite operarea de la distanță prin orice browser de internet, de oriunde. Aceasta vă permite să monitorizați și să operați ultrasonicatorul oricând și de oriunde. Toți parametrii procesului ultrasonic sunt înregistrați automat pe un card SD integrat. Aceasta vă permite să revizuiți și să controlați setările de operare și rezultatele calitative.
Clienții Hielscher din întreaga lume sunt foarte mulțumiți de robustețea și ușurința în utilizare a ultrasonicatoarelor noastre.

Cea mai înaltă calitate – proiectat și fabricat în Germania

Ca afacere deținută și condusă de o familie, Hielscher acordă prioritate celor mai înalte standarde de calitate pentru procesoarele sale cu ultrasunete. Toate ultrasonicatoarele sunt proiectate, fabricate și testate temeinic la sediul nostru central din Teltow, lângă Berlin, Germania. Robustețea și fiabilitatea echipamentelor cu ultrasunete Hielscher le transformă într-un adevărat cal de povară în producția dumneavoastră. Funcționarea 24/7 la sarcină maximă și în medii solicitante este o caracteristică firească a extractoarelor de înaltă performanță Hielscher.

Tabelul de mai jos vă oferă o indicație privind capacitatea aproximativă de procesare a ultrasonicatoarelor noastre:

Aflați mai multe despre extractoarele cu ultrasunete Hielscher contactându-ne acum. Completați formularul de mai jos pentru mai multe informații, note de aplicare și prețuri sau sunați-ne pentru a discuta cu noi procesul dumneavoastră de extracție!