Extracția rozmarinului folosind ultrasunete de putere

Rozmarinul este o planta parfumata, vesnic verde, bogata in compusi bioactivi si uleiuri esentiale, care sunt folosite in produse medicinale, alimentare si cosmetice. Extracția cu ultrasunete este o tehnică ușoară, dar extrem de eficientă pentru a izola compușii bioactivi și uleiurile esențiale din rozmarin și alte plante aromatice. Extracția cu ultrasunete oferă randamente mai mari și o calitate superioară a extractului în timp scurt de procesare.

Extract de rozmarin de producție cu Ultrasonication

Ultrasonicators sunt extrem de eficiente atunci când vine vorba de producția de extracte botanice. Ecografia este o tehnică ușoară, non-termică de extracție, care permite o prelucrare blândă și izolarea moleculelor bioactive delicate din plante. Deoarece sonicare se aplică numai forțe pur mecanice, se evită deteriorarea moleculelor sensibile la căldură. Acest lucru permite pregătirea extractului cu spectru complet care conține numeroși compuși bioactivi, care interacționează între ei și duc la așa-numitul efect de anturaj. De exemplu, extractul de rozmarin cu ultrasunete conține cantități mari de molecule bioactive, cum ar fi acidul carnosic, carnosol, acidul rozmarinic, acidul oleanolic, acidul ursolic, camforul, 1,8-cineol, acidul p-coumaric și acidul cafeic.
Pentru a produce un extract de rozmarin, compușii bioactivi sunt izolați din frunzele asemănătoare acului plantei de rozmarin (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis). Acesta este frecvent utilizat ca un conservant natural și agent de aromatizare în industria alimentară și cosmetică.

Extractul de rozmarin conține mai mulți compuși bioactivi, inclusiv antioxidanți, cum ar fi acidul carnosic și acidul rozmarinic, care s-au dovedit a avea proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene și anti-cancer. Aceste proprietăți fac ca extractul de rozmarin să fie util pentru păstrarea prospețimii și calității produselor alimentare, precum și pentru a oferi potențiale beneficii pentru sănătate în suplimentele alimentare și remediile naturale.
În industria alimentară, extractul de rozmarin este adesea adăugat la carnea procesată, produsele de patiserie și alimentele gustare pentru a-și prelungi termenul de valabilitate și pentru a preveni oxidarea. De asemenea, este folosit ca agent aromatizant natural în sosuri, pansamente și marinate.
În industria cosmetică, extractul de rozmarin este utilizat în produsele de îngrijire a pielii și de îngrijire a părului pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii, care pot ajuta la protejarea și hrănirea pielii și a părului. Este, de asemenea, folosit ca un parfum natural și colorant în unele produse cosmetice.

Cum funcționează producția de extract de rozmarin folosind un ultrasonicator de tip sondă?

Producția de extract de rozmarin folosind un ultrasonicator de tip sondă implică de obicei următorii pași:

1. Pregătirea rozmarinului: Frunzele de rozmarin sunt curățate, uscate și măcinate într-o pulbere fină.
2. Extracție: Pulberea de rozmarin măcinată este amestecată cu un solvent, cum ar fi etanolul sau apa, iar amestecul este sonicat folosind un ultrasonicator de tip sondă. Ultrasonicator utilizează undele sonore de înaltă frecvență pentru a crea bule de cavitație, care ajută la descompunerea materialului vegetal și eliberarea compușilor activi.
3. Filtrare: Amestecul este filtrat pentru a elimina orice material vegetal rămas, lăsând în urmă un extract lichid.
4. Concentrație: Extractul lichid este concentrat folosind un evaporator rotativ sau altă metodă adecvată, pentru a crește concentrația compușilor activi.
5. Uscare: Extractul concentrat este uscat folosind o metodă adecvată, cum ar fi uscarea prin pulverizare sau uscarea prin congelare (liofilizare) pentru a produce un extract sub formă de pulbere uscată.
6. Ambalaj: Pulberea uscată este apoi ambalată și depozitată într-un loc răcoros și uscat până când este gata de utilizare.

Utilizarea unui ultrasonicator de tip sondă în procesul de extracție permite o extracție mai eficientă și mai eficientă a compușilor activi din frunzele de rozmarin, rezultând într-un extract de calitate superioară, cu o concentrație mai mare de compuși benefici. În plus, această metodă poate fi utilizată pe scară largă, făcând-o potrivită pentru producția comercială. Ultrasonicators Hielscher permit un control precis al parametrilor de proces și scalarea liniară a procesului de extracție la orice volum dorit.

Superioritatea dovedită științific a extracției cu ultrasunete rozmarin

În raportul lor de cercetare științifică, Dhoubi et al. (2020) investighează impactul diferitelor metode de extracție asupra compoziției chimice și potenței antioxidante a extractelor de Rosmarinus officinalis L. Ei compară trei metode de extracție: extracția fluidului supercritic, extracția asistată cu ultrasunete (EAU) folosind Hielscher ultrasonicator UIP1000hdT și extracția asistată de microunde (MAE).

Repere ale studiului:

• Autorii au descoperit că metoda de extracție a afectat în mod semnificativ compoziția chimică și potența antioxidantă a extractelor de rozmarin. În comparație cu celelalte tehnici de extracție a fluidelor supercritice și cu microunde, extracția asistată cu ultrasunete a dat cele mai bune rezultate.
• Extract cu ultrasunete de rozmarin cu etanol a fost foarte bogat în polifenoli.
• Cu sonicare, capacitate antioxidantă mai mare a fost observată la extracție în timp scurt (10 minute).

Protocolul pentru extracția cu ultrasunete rozmarin

Extracția asistată cu ultrasunete a fost efectuată într-un ultrasonicator de tip sondă folosind un sonotrode (UIP1000hd, Hielscher Ultrasonics, a se vedea imaginea de mai jos). Un amestec de rozmarin pudră și etanol absolut (1:3 w/v) a fost plasat într-un reactor cu jachetă dublă și expus la ultrasunete la 750 W timp de 10 min. Temperatura de extracție a fost reglată la 25 °C. Extractul cu ultrasunete a fost centrifugat la 4000 rpm timp de 10 min. Supernatantul a fost îndepărtat și concentrat sub vid prin utilizarea unui evaporator rotativ cu vid.

În mod specific, extracția cu ultrasunete a produs extracte cu concentrații mai mari de compuși fenolici totali, flavonoide și carotenoide, precum și o activitate antioxidantă mai mare, comparativ cu macerarea. În plus, extracția cu ultrasunete a fost metode mai eficiente, producând randamente mai mari de extract într-o perioadă mai scurtă de timp.
Autorii concluzionează că alegerea metodei de extracție este un factor important de luat în considerare atunci când se produc extracte de rozmarin pentru a fi utilizate în industria alimentară, cosmetică și farmaceutică. Extracția cu ultrasunete este o metodă de extracție promițătoare care poate produce extracte mai puternice și mai eficiente cu randamente mai mari.
Echipa de cercetare a concluzionat că “printre extractele studiate, rozmarinul extras ultrasonically expuse activitate antioxidantă mai mare în funcție de ambele teste de activitate antioxidantă. Acest lucru a fost legat de conținutul fenolic total mai mare, și în special, acid carnosic și conținutul de acid rozmarinic. Mai mult decât atât, testat în celulele umane fibroblaste expuse la stres oxidativ, extractul nostru cu ultrasunete a efectuat o activitate antioxidantă puternică în comparație cu acidul galic și N-acetil cisteina. Prin urmare, cu scopul de a înlocui antioxidanți sintetici, extractul nostru de rozmarin preparat cu ultrasunete, o sursă naturală de antioxidanți, poate fi de interes pentru mai multe aplicații industriale.”

Ultrasonicators de înaltă performanță pentru rozmarin și extracția pe bază de plante

Hielscher Ultrasonics produce și furnizează ultrasonicators de înaltă performanță la orice putere și dimensiune. Portofoliul nostru de omogenizatoare și extractoare cu ultrasunete variază de la dispozitive portabile portabile la sisteme de producție complet industriale pentru prelucrarea în linie a volumelor mari la scară comercială.

Proiectare, Productie si Consultanta – Calitate fabricată în Germania

Ultrasonicators Hielscher sunt bine-cunoscute pentru cele mai înalte standarde de calitate și design. Robustețea și funcționarea ușoară permit integrarea fără probleme a ultrasonicators noastre în instalații industriale. Condiții dure și medii solicitante sunt ușor de manevrat de ultrasonicators Hielscher.

Hielscher Ultrasonics este o companie certificată ISO și a pus un accent special pe ultrasonicators de înaltă performanță featuring tehnologie de ultimă oră și ușurința în utilizare. Desigur, ultrasonicators Hielscher sunt conforme cu CE și îndeplinesc cerințele ul, CSA și RoHs.
Contactati-ne acum! Personalul nostru tehnic bine instruit, cu experiență îndelungată, va fi bucuros să discute procesul de extracție cu tine și să vă recomande cel mai potrivit extractor cu ultrasunete!

Tabelul de mai jos vă oferă o indicație a capacității de procesare aproximativă a ultrasonicators noastre: