Dissolver canabinóides em bebidas alcoólicas

A produção de bebidas com infusão de canábis, tanto alcoólicas como não alcoólicas, é uma tarefa difícil. A fim de alcançar a estabilidade a longo prazo, aparência clara e um desenvolvimento desejado de sabores requer uma tecnologia de mistura eficiente e confiável e um agente emulsionante compatível. Os emulsionantes ultrassónicos de alto desempenho da Hielscher Ultrasonics são homogeneizadores eficazes para a produção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas com nanoinfusão de canabinóides.

Dissolução ultra-sónica de canabinóides em álcool

Os canabinóides dissolvem-se facilmente em álcool a 190 (com 92,4% de etanol em peso, atingiu-se o limite prático de pureza da destilação). No entanto, o álcool de 190 graus não é adequado para consumo, uma vez que o elevado nível de álcool pode afetar fortemente o corpo humano e causar intoxicação. Além disso, o sabor do álcool à prova de 190 graus não é palatável para a maioria dos consumidores.
Para criar bebidas alcoólicas com infusão de canábis para o mercado principal, é necessário um teor alcoólico mais baixo e perfis de sabor agradáveis. Para dissolver extractos de canábis como o CBD, o THC e extractos de espetro total em bebidas alcoólicas, é necessária uma tecnologia de mistura de alto cisalhamento, como a nano-emulsificação ultra-sónica. Quebrar os líquidos em nano-gotículas e misturá-los sob a adição de um emulsionante de grau alimentar (por exemplo, nano-emulsionante Stuph) numa nano-emulsão clara, permite produzir bebidas com infusão de cannabis estáveis a longo prazo com sabor agradável, consistência e aparência ótica.

Nano-emulsões ultra-sónicas preparadas com o Hielscher UP400ST

Canabinóides nano-dissolvidos para uma biodisponibilidade superior

Os canabinóides são pouco solúveis em água (ou seja, são hidrofóbicos) e, por conseguinte, apresentam naturalmente uma baixa biodisponibilidade.
Para obter os efeitos desejados dos produtos de canábis consumidos por via oral, por exemplo, bebidas, os compostos acitivos devem atingir o local de ação pretendido, que é o interior das células do corpo. A biodisponibilidade é o termo técnico da farmacologia que descreve o grau e a taxa a que os compostos bioactivos (por exemplo, CBD, THC, CBG e outros canabinóides) são absorvidos pelo corpo humano. A farmacocinética dos canabinóides descreve a sua absorção através de formas específicas de administração e das suas diferentes formulações medicamentosas, a distribuição dos compostos bioactivos pelo corpo, a forma como são metabolizados pelo fígado e finalmente excretados.
Quando se trata da formulação de produtos de canábis de alta qualidade, conseguir uma biodisponibilidade melhorada é um fator crucial. Uma maior biodisponibilidade resulta numa taxa de absorção mais elevada e em efeitos fiáveis do produto com infusão de canábis. Nano-emulsões, lipossomas e nanocarreadores de lípidos sólidos são utilizados no fabrico de produtos farmacêuticos, suplementos nutricionais e alimentos fortificados para conceber produtos com uma biodisponibilidade optimizada.
Os dissolventes e emulsionantes ultrassónicos da Hielscher são utilizados nos sectores farmacêutico, dos suplementos e alimentar & indústrias de bebidas para criar produtos nano-infundidos / nano-emulsionados da mais alta qualidade.

Bebidas espirituosas com infusão de THC

A formulação de bebidas com infusão de THC apresenta um desafio especial. O THC tem um sabor muito intenso; e embora muitos consumidores apreciem os efeitos psicoactivos do delta-9-tetrahidrocanabinol, preferem um perfil de sabor mais suave da bebida. Por conseguinte, a nano-emulsificação ou a nano-dissolução do THC numa bebida límpida e transparente, por si só, ainda não cria a bebida perfeita. É necessário um agente nano-emulsionante adequado de qualidade alimentar com efeitos de mascaramento do sabor, como os nano-emulsionantes STUPH, para superar o perfil de sabor forte do THC.

Nano-emulsionantes Stuph

Os nano-emulsionantes STUPH são agentes emulsionantes naturais de qualidade alimentar, que transformam duas fases à base de óleo e água numa nano-emulsão clara, estável e saborosa. Os nano-emulsionantes STUPH são amplamente utilizados para misturar canabinóides como o THC, CBD e CBG em alimentos, bebidas e cosméticos. STUPH nano-emulsionantes funcionam melhor em combinação com emulsificação ultra-sônica e homogeneização. A homogeneização ultra-sónica de alto cisalhamento de nanoemuslions usando nanoemulsificadores STUPH facilita e acelera a preparação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas transparentes e de alta qualidade com grande sabor. A utilização de nano-emulsionantes Stuph reduz a entrada de energia ultra-sónica para formar nano-emulsões estáveis e claras de longa duração.

Tendo experiência com processos de emulsificação ultra-sónica, a Stuph Corp. já trabalhou com vários clientes da Hielscher, consultando-os e ajudando-os a formular nano-emulsões de alta qualidade utilizadas para bebidas, tinturas, comestíveis e produtos cosméticos.
Sendo de grau alimentar, surfactantes de rótulo limpo com um grande sabor, que não interfere com o sabor final do seu produto, os nano-emulsionantes Stuph Corp. facilitam a produção de emulsões nano-aprimoradas com biodisponibilidade superior.
Para mais informações sobre os nanoemulsionantes STUPH e amostras, por favor visite www.stuphcorp.com!

Porque é que a nanoemulsão tem uma biodisponibilidade elevada?

Os produtos de canábis nano-emulsionados para consumo/administração oral oferecem uma biodisponibilidade superior porque a forma nano permite que os compostos bioactivos (ou seja, THC, CBD, CBG, etc.) passem mais facilmente pelo trato digestivo. Os produtos de canábis nano-emulsionados por ultra-sons mostram uma dissolução melhorada no intestino, são melhor absorvidos através da parede intestinal e são menos metabolizados durante o metabolismo de primeira passagem. Isto significa que os fitocompostos de canábis ultra-sonicamente nano-emulsionados chegam a uma extensão mais completa e num estado mais intacto na corrente sanguínea do corpo e subsequentemente nas células do que os compostos, que não são encapsulados numa nanoemulsão.

Aromatização por ultra-sons

A extração por ultra-sons pode ser aplicada para produzir bebidas não alcoólicas e alcoólicas com infusão de cannabis. Por exemplo, a utilização da ultra-sons para infundir uma bebida à base de canábis com outros ingredientes botânicos pode melhorar o sabor e acrescentar outros compostos benéficos para a saúde.

Processadores ultra-sónicos de alto cisalhamento para dissolução e emulsificação

Hielscher Ultrasonics oferecer uma ampla gama de produtos de ultrasonicators de alto desempenho para nano-emulsificando canabinóides em bebidas alcoólicas e não-alcoólicas. Bebidas com infusão de cannabis e bebidas alcoólicas (por exemplo, aperitivos, bebidas, cocktails) podem ser formuladas misturando fito-canabinóides como CBD, THC ou extratos de cannabis de espetro completo em líquidos potáveis.
Hielscher Ultrasonics’ Os processadores ultra-sónicos industriais podem fornecer amplitudes muito elevadas. Amplitudes de até 200µm podem ser facilmente executadas de forma contínua em operação 24/7. Para amplitudes ainda mais elevadas, estão disponíveis sonotrodos ultra-sónicos personalizados.
O quadro seguinte dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximada dos nossos ultra-sons: