Emulgatory ultradźwiękowe

Emulsja jest dwufazowym układem dwóch niemieszających się cieczy, w którym jedna faza, tzw. wewnętrzna lub rozproszona, jest rozprowadzana w postaci małych kropelek do drugiej, tzw. zewnętrznej lub ciągłej fazy. Do przygotowania emulsji wymagany jest z reguły wkład energetyczny w układzie dwufazowym. Udowodniono, że ultradźwiękowe siły ścinające są bardzo skuteczne w wytwarzaniu długotrwałych stabilnych emulsji z nanokropelkami o rozmiarach i najwyższej jakości.

Ultrasonicznie ulepszona stabilność emulsji

Ultradźwiękowiec UP200St w mieszanym naczyniu do emulgowania reagentów Fizyczne efekty ultradźwięków wywołane przez kawitację akustyczną powodują rozpad kropel oleju i wody, co ułatwia tworzenie stabilnych emulsji typu O/W i W/O o bardzo małych rozmiarach kropel w skali mikro i nano. Ze względu na bardzo mały rozmiar kropli i ich wysoką powierzchnię, nanoemulsje oferują wyjątkowo wysokie właściwości bioaktywne, co jest ważne dla żywności i suplementów, farmaceutyków i produkcji kosmetyków. Ze względu na niewielki rozmiar kropli, związek bioaktywny może szybko wnikać do komórek. Również w materiałoznawstwie i przemyśle, nanoemulsje są ważne w produkcji wysokowydajnych powłok, farb, polimerów i innych kompozytów. Ultradźwiękowo przygotowane nanoemulsje są zwykle znacznie bardziej stabilne niż makroemulsje i nie wykazują sedymentacji, koalescencji czy flokulacji.

Możliwości emulsyfikacji ultradźwiękowej

  • Nano- i mini-emulsje
  • wysoce wydajny
  • Wsadowy lub ciągły
  • Płyny o małej lub dużej lepkości
  • Odtwarzalność / powtarzalność
  • Niezawodna technika
  • Łatwy i bezpieczny w użyciu

Zapytanie o informacje




Zwróć uwagę na nasze Polityka prywatności.


Ultradźwiękowe urządzenia są niezawodnymi i wydajnymi narzędziami do wytwarzania nanoemulgacji

UP400St – 400W urządzenie ultradźwiękowe do nano-emulsji typu olej w wodzie (O/W)

Ultrasoniczne Nano-Emulsje: Film ten pokazał szybką produkcję nano-emulsji oleju w wodzie. UP200Ht homogenizuje olej i wodę w ciągu kilku sekund.

Emulgowanie ultradźwiękowe za pomocą UP200Ht z sondą S26d14

Wysoce wydajna emulsyfikacja ultradźwiękowa

Zungur i wsp. (2015) porównali homogenizację ultradźwiękową z klasyczną homogenizacją wysokościnającą do otrzymywania emulsji wodno-olejowych. Do sporządzenia emulsji jako czynniki enkapsulujące zastosowano WPI i maltodekstrynę, a jako stabilizator - Tween20. "Wartości wskaźnika kremowania emulsji przygotowanych techniką homogenizacji klasycznej i ultradźwiękowej zmieniały się odpowiednio w zakresie od 20,77 do 86,26 % oraz od 15,63 do 91,55 %. Ogólnie rzecz biorąc, wyniki wykazały, że emulsje przygotowane metodą emulgowania ultradźwiękowego są bardziej stabilne niż emulsje przygotowane metodą homogenizacji klasycznej."

Emulgacja ultradźwiękowa przewyższa konwencjonalną homogenizację przy wysokim ścinaniu w tworzeniu stabilnych emulsji wodno-olejowych poprzez tworzenie mniejszych kropel, co skutkuje mniejszym kremowaniem i lepszą ogólną jakością emulsji.

Obrazy mikroskopowe (w powiększeniu 100x) emulsji zawierających 40 % (wb) suchej masy i 9 % (wb) oleju, sporządzonych metodą homogenizacji klasycznej z (a) WPI, (b) MD, (c) mieszaniną WPI-MD (1:1); oraz sporządzonych metodą homogenizacji ultradźwiękowej z (d) WPI (e) MD (f) mieszaniną WPI-MD (1:1). W wyniku emulgowania ultradźwiękowego uzyskuje się znacznie mniejsze krople i lepszą stabilność emulsji.
(badanie i zdjęcia mikroskopowe: Zungur et al., 2015)

Taha i in. (2020) stwierdzają w swoim artykule przeglądowym, że Ultradźwięki o wysokiej intensywności (HIU) "mogą być wykorzystane do poprawy właściwości emulgujących emulgatorów żywności, takich jak białka i polisacharydy, oraz zwiększenia stabilności ich emulsji. Emulsje stabilizowane kompleksem białek i polisacharydów produkowane przez HIU wykazywały lepszą stabilność wobec obciążeń środowiskowych niż emulsje stabilizowane przez poszczególne składniki. Ponadto, kilka badań wykazało, że homogenizatory HIU są bardziej energooszczędne niż homogenizatory wysokociśnieniowe i mikrofluidyzy. (Taha i in., 2020)

Czynniki wpływające na jakość emulsji

  • Średnia wielkość kropli (pod wpływem techniki emulsyfikacji)
  • Rozkład wielkości kropli (pod wpływem techniki emulsyfikacji)
  • Lepkość międzyfazowa wewnętrzna
  • Lepkość międzyfazowa ciągła
  • Środek powierzchniowo czynny
  • Stężenie fazy olejowej
  • Faza ciągła pH
  • Właściwości optyczne emulsji
Ultradźwiękowa nanoemulgacja prowadzi do uzyskania emulsji o wzmocnionej nanocząsteczce

Nano-emulsyfikacja ultradźwiękowa jest stosowana do produkcji wysokowydajnych emulsji do wysokowydajnych materiałów, farb, powłok, żywności, farmacji i kosmetyków.


Emulgowanie ultradźwiękowe w porównaniu z konwencjonalnym homogenizowaniem przy wysokim ścinaniu daje w efekcie mniejsze krople, bardziej równomierny rozkład wielkości kropel, mniej kremowania i lepszą ogólną jakość emulsji.

Rozkład wielkości kropel w emulsjach wodno-olejowych sporządzonych metodą (a) homogenizacji klasycznej (b) homogenizacji ultradźwiękowej (z zastosowaniem metody) UP400S) z MD, WPI i ich mieszaniny, o zawartości 40% suchej masy i 9% oleju (w/w). W wyniku emulgowania ultradźwiękowego uzyskano znacznie mniejsze krople, mniej kremowania i lepszą ogólną stabilność emulsji.
(opracowanie i wykresy: Zungur et al., 2015)

Emulsyfikacja ultradźwiękowa z użyciem UP200Ht firmy Hielscher i sonotrody S26d14.

Ultradźwiękowe przygotowanie emulsji typu olej w wodzie (O/W) (czerwona woda / żółty olej). Po kilku sekundach sondowania obie fazy wody i oleju zamieniają się w drobną emulsję.

Wysokowydajne emulgatory ultradźwiękowe High-Performance

Firma Hielscher Ultrasonics dostarcza emulgatory ultradźwiękowe o wysokiej mocy i niskiej częstotliwości na dowolną skalę do badań, rozwoju procesów, R&D i produkcja przemysłowa bardzo dużych strumieni objętościowych. Nasze szerokie portfolio oferuje idealny procesor ultradźwiękowy o każdej wielkości i dla każdej branży.
Hielscher Ultrasonics’ Przemysłowe procesory ultradźwiękowe mogą dostarczać bardzo duże amplitudy. Amplitudy do 200µm można z łatwością pracować w trybie ciągłym w trybie 24/7/365. Dla jeszcze większych amplitud dostępne są indywidualne sondy ultradźwiękowe. Wszystkie parametry procesu mogą być dokładnie kontrolowane i monitorowane za pomocą inteligentnego oprogramowania.

Zalety Emulgatorów Hielscher Ultrasonics

  • dla każdej wielkości / zdolności produkcyjnej
  • dla dowolnej branży
  • skuteczne i intensyfikujące procesy
  • do przetwarzania wsadowego i in-line
  • wszechstronny użytkowy
  • energooszczędne
  • Łatwa i bezpieczna eksploatacja
  • powtarzalne wyniki
  • liniowy skalowalny
  • niezawodny
  • wytrzymały, mało wymagający pod względem konserwacji
  • łatwy do zainstalowania lub modernizacji
  • szybki RoI
Reaktor ultradźwiękowy FC100L1K-1S z wkładem MultiPhaseCavitator InsertMPC48

Reaktor ultradźwiękowy z Kawitator wielofazowy w celu poprawy nano-emulsyfikacji

Zapytanie o informacje




Zwróć uwagę na nasze Polityka prywatności.


Kawitator wielofazowy – Ultradźwiękowy system iniekcyjny do stabilnych emulsji

InsertMPC48 z 48 cienkiej kaniuli, który wprowadza się drugą fazę emulsji bezpośrednio do strefy kawitacji ultradźwiękowejMultiPhaseCavitator – MPC48insert – to unikalna wkładka do reaktorów przepływowych Hielschera. Konstrukcja kawitatora MultiPhaseCavitator posiada 48 drobnych kaniuli, które wstrzykują drugą fazę emulsji bezpośrednio do kawitacyjnego hot-spotu. W strefie kawitacji, drobne pasma wstrzykiwanej drugiej fazy są cięte przez ultradźwiękowe fale o częstotliwości 20kHz. Oznacza to, że wstrzykiwana ciecz jest cięta z prędkością 20.000 uderzeń wibracyjnych na sekundę, co daje wyjątkowo małe krople w zakresie nano. Ultradźwiękowe ścinanie, fale uderzeniowe i turbulencje emulgują te małe kropelki w fazie ciągłej i wytwarzają doskonałą nano-emulsję o wysokiej stabilności.

Chcesz kupić Emulgator Ultrasoniczny?

Skontaktuj się z nami wypełniając poniższy formularz kontaktowy, wysyłając do nas wiadomość e-mail. wzywanie nas!
Nasz doświadczony zespół z przyjemnością omówi z Państwem zastosowanie emulsji i poleci Państwu najbardziej odpowiedni system emulgatorów ultradźwiękowych!

Checklist for Buying the Ultrasonic Emulsifier fulfilling your Needs

  • precyzyjnie regulowane parametry
  • wysokie amplitudy
  • efektywności energetycznej
  • Batch i Inline
  • liniowo skalowalne do dowolnego rozmiaru
  • inteligentne oprogramowanie z programowalnymi ustawieniami sonicznymi
  • Działanie 24/2/365
  • Krzepki
  • dostępne sonody i akcesoria

Poniższa tabela daje wskazanie przybliżonej mocy przerobowych naszych ultrasonicators:

Wielkość partii natężenie przepływu Polecane urządzenia
1 do 500mL 10-200mL/min UP100H
10 do 2000mL 20-400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L/min UIP2000hdT
10-100L 2 do 10L/min UIP4000hdT
b.d. 10-100L/min UIP16000
b.d. większe klaster UIP16000

Skontaktuj się z nami! / Zapytaj nas!

Poproś o więcej informacji

Prosimy o skorzystanie z poniższego formularza w celu uzyskania dodatkowych informacji na temat procesorów ultradźwiękowych, zastosowań i ceny. Chętnie omówimy z Państwem proces i zaproponujemy Państwu system ultradźwiękowy spełniający Państwa wymagania!









Proszę zwrócić uwagę na nasze Polityka prywatności.




Literatura / materiały źródłowe


Fakty Warto wiedzieć

Co to jest Emulsja? – Definicja pojęcia "emulsja"

Emulsja jest układem cieczy składającym się z co najmniej dwóch niemieszających się cieczy, z których jedna jest rozproszona w drugiej jako małe kropelki. Faza małych, rozproszonych kropelek nazywana jest fazą rozproszoną lub wewnętrzną, podczas gdy druga faza nazywana jest fazą ciągłą lub zewnętrzną. Wyróżnia się dwa główne rodzaje emulsji: Emulsje typu "olej w wodzie" (O/W) i "woda w oleju" (W/O). W przypadku emulsji typu olej w wodzie (O/W), faza wewnętrzna jest cieczą mieszalną z olejem lub olejem, a faza zewnętrzna jest wodą lub cieczą mieszalną z wodą. W emulsji typu woda w oleju (W/O) faza wewnętrzna jest cieczą podobną do wody, a faza zewnętrzna jest cieczą podobną do oleju.
Większość emulsji wymaga zastosowania środka emulgującego, znanego jako stabilizator lub środek powierzchniowo czynny. Wielkość kropli odgrywa również kluczową rolę w stabilności emulsji. Im mniejsza wielkość kropli, tym bardziej stabilna jest emulsja.


Hielscher Ultrasonics dostarcza wysokowydajne homogenizatory ultradźwiękowe od laboratoryjnych do przemysłowych.

Wysokowydajna ultrasonografia! Asortyment produktów firmy Hielscher obejmuje pełne spektrum od kompaktowych laboratoryjnych ultrasonografów, przez stacjonarne urządzenia stacjonarne, aż po w pełni przemysłowe systemy ultradźwiękowe.