Ultraschallextraktioun vun Heelpilzer
Heelpilzer sinn zënter der Antikitéit fir hir aussergewéinlech gesondheetlech Virdeeler bekannt. A leschter Zäit entwéckele sech Heelpilzer zu engem wäit verbreete Konsumprodukt, fir d’Gesondheet ze verbesseren an d’Energie ze steigeren. Fir de ganze Spektrum vun de gesondheetsfërdernden Effekter vun Heelpilzer ze erliewen, musse Verbindunge wéi Polysacchariden, Triterpenoiden an aner bioaktiv Substanzen aus de Pilzzelle fräigesat ginn. D’Ultraschallextraktioun ass eng exzellent Technik, fir bioaktiv Verbindungen aus botaneschem Material wéi Reishi, Lion’s Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga asw. ze isoléieren.
Heelpilzextrakter – Mat Ultraschall hiergestallt
Heelpilzer hunn duerch hir aussergewéinlech Effekter op d’kognitiv Funktiounen an den Immunsystem hire Status als Superfood an Nootropikum etabléiert. Nieft hiren Effekter, déi d’Gesondheet an d’kognitiv Leeschtung fërderen, ginn Heelpilzer agesat, fir Krankheeten ze verhënneren an ze behandelen (z. B. Kriibs, Diabetis, Entzündungen asw.). Déi bekanntst Aarte vun iessbare Pilzer si Chaga, Reishi, Lion’s Mane, Cordyceps, Shiitake a Maitake.
Den UP100H, en Ultraschallextrakter mat enger Leeschtung vun 100 Watt, gëtt agesat, fir bioaktiv Verbindungen aus dem Chaga-Pilz (Inonotus obliquus) ze extrahéieren.
Wat déi bedeitendst gesondheetlech Effekter vu Pilzer ugeet, gouf nogewisen, datt bioaktiv Verbindungen aus Pilzer d’Immunofwier stäerken, den Nervewuesstemsfaktor (NGF) erhéijen an d’Ausdauer bei kierperlecher Aktivitéit souwéi d’Laangliewegkeet verbesseren. Déi bioaktiv Verbindungen, déi dës gesondheetsfërdernd Effekter verursaachen, sinn zum Beispill Polysaccharide wéi α-Glucanen a β-Glucanen. De Profil vun de Glucanen ënnerscheet sech tëscht den eenzele Pilzaarten an ass verantwortlech dofir, datt verschidde Pilzer geziilt agesat ginn, fir verschidden Effekter ze erreechen. Zum Beispill fërdert Lion’s Mane den Nervewuesstemsfaktor (NGF), wärend de Cordyceps-Pilz d’Ausdauer verbessert an de Reishi den Immunsystem an d’Laangliewegkeet ënnerstëtzt.
Klickt op déi follgend Linken, fir méi iwwer d’Extraktioun aus bestëmmte Pilzer gewuer ze ginn, inklusiv Extraktiounsprotokoller a Videodemonstratiounen:
Firwat Pilzextrakter?
Pilzextrakter si vu Virdeel, well schonn de Konsum vu klenge Quantitéiten déiselwecht Effekter huet wéi d’Anhuele vu grousse Quantitéite Pilzpudder, déi néideg sinn, fir déi gewënschten Effekter ze erreechen. Mat Ultraschall isoléiert Pilzextrakter liwweren Iech all déi wichteg Nährstoffer a bioaktiv Substanzen an enger ganz konzentréierter Form!
Ultraschallextraktioun vu Polysacchariden
Fir Polysacchariden (wéi Alpha-Glucanen a Beta-Glucanen), Triterpenen an aner bioaktiv Verbindungen aus Heelpilzer ze isoléieren, ass d’Ultraschallextraktioun déi prakteschst, wierksaamst an effizientst Technik.
Aner gesondheetsfërdernd Bestanddeeler, déi a villen iessbare Pilzer virkommen, si Selen, Vitamin D a Vitamin B3. Duerch eng intensiv Ultraschallbehandlung ginn d’Zellwänn vun de Pilzer (déi aus Chitin bestinn) perforéiert a lyséiert, sou datt déi cheemesch Verbindunge wéi Polysacchariden, Vitaminnen asw. an dat ëmgiewend Léisungsmëttel fräigesat ginn. D’Ultraschallextraktioun ass héich effizient a setzt am Verglach mat traditionellen Extraktiounstechniken de ganze Spektrum vu bioaktive Verbindunge bannent enger ganz kuerzer Extraktiounszäit fräi.
No der Extraktioun kënnen déi bioaktiv Verbindungen duerch Filtratioun, Destillatioun / Verdampfung a Fällung getrennt a gereinegt ginn, fir héich konzentréiert, héichwierksam Pilzextrakter hierzestellen. Dës Pilzextrakter gi spéider zu Medikamenter, Nahrungsergänzungsmëttelen, funktionelle Liewensmëttelzutaten, Tinkturen an Tonika verschafft.
Ultraschallextraktioun mat Waasser oder Léisungsmëttelen
E risege Virdeel vun der Ultraschallextraktioun ass déi breet Auswiel u Léisungsmëttelen fir auszewielen. Duerch Ultraschall ënnerstëtzt Isolatioun vu phytochemesche Substanzen a bioaktive Verbindunge kann a Léisungsmëttele wéi Waasser, Ethanol, Methanol, Isopropanol, Waasser/Ethanol-Mëschungen, Glycerin, planzlechen Ueleger asw. duerchgefouert ginn.
Jee nodeem, wéi eng Zilverbindungen isoléiert solle ginn, kann déi duerch Ultraschall ënnerstëtzt Pilzextraktioun a Waasser oder a Léisungsmëttele wéi Ethanol, Methanol, Isopropanol asw. duerchgefouert ginn. Well Pilzen haaptsächlech waasserléislech Zilverbindungen an nëmme wéineg net waasserléislech Komponente enthalen, ass d’Extraktioun a Waasser oder a waasserhaltegem Ethanol normalerweis déi bevorzugt Method. Léisungsmëttele mat engem méi héijen Alkoholundeel gi speziell agesat, fir Extrakter mat engem héijen Triterpengehalt ze isoléieren.
UP400St Den Ultraschallapparat UP400St ass héicheffizient an erméiglecht eng séier Extraktioun vu bioaktive Verbindunge wéi Polysacchariden, Terpenen, Alkaloiden an anere mykochemesche Substanzen aus dem Myzel an dem Fruuchtkierper vu medezinesche Pilzen.
- Am effizientsten
- Séier Extraktioun
- Méi vollstänneg Extraktioun
- Héichwäerteg Vollspektrumextrakter
- Schounenden, net thermesche Prozess (Kalextraktioun)
- A Pharma- / Liewensmëttelqualitéit
- Standardiséierte Prozess
- Verschidde Léisungsmëttele fir auszewielen
- Sécher an einfach ze bedéngen
Resultater vun der Ultraschallextraktioun vu Pilzen
Ultraschallprozessparameter sinn entscheedend fir d’Isolatioun an d’Gewannung vu phytochemesche Substanzen. Éischtens sinn Ultraschallparameter wéi Amplitud, Drock an Temperatur wichteg Faktoren, fir den Extraktiounsprozess op déi héchst Ausbeut a Qualitéit ofzestëmmen. Zweetens suerge präzis kontrolléiert Prozessbedéngungen dofir, datt d’Extrakter net duerch ze staark Prozessawierkungen (z. B. héich Temperaturen) ofgebaut ginn. Zum Beispill si planzlech Verbindunge wéi Polysacchariden ufälleg fir Ofbau, wa se héijen Temperaturen ausgesat sinn.
D’Extraktere vun Hielscher Ultrasonics kënne genee gesteiert ginn – andeems Amplitud, Drock an Temperatur op optimal Bedéngungen agestallt ginn. Dëst erméiglecht reproduzéierbar Resultater, Extraktqualitéit an eng Standardiséierung vum Prozess.
Fuerschung (Alzorqi et al.) huet gewisen, datt (1-3; 1-6)-β-d-Glucanen aus malaysesche Pilzen, déi duerch Ultraschall extrahéiert goufen, eng méi héich antioxidativ Aktivitéit, e méi héicht Molekulargewiicht an en optimale Verzweigungsgrad hunn, am Verglach mat Extrakter, déi mat konventionellen Extraktiounstechnike produzéiert goufen.
Héichleeschtungsultraschallextrakteren
Hielscher Ultrasonics ass en Hiersteller mat laangjäreger Erfarung am Beräich vun Héichleeschtungsultraschallapparater, déi erfollegräich fir d’Isolatioun vu bioaktive Komponenten aus Planzematerial a Pilzen agesat ginn. Mat enger Produktlinn, déi déi ganz Bandbreet vu méi klengen handgehalenen Ultraschallapparater iwwer Dësch- a Pilotanlagen bis zu voll industriellen Anlagen ofdeckt, ass Hielscher Ultrasonics Äre Partner, deen Iech vum éischte Machbarkeetstest an der Prozessoptimiséierung bis zur definitiver Installatioun vun Ärer industrieller Produktiounslinn ënnerstëtzt. Fir bioaktiv Verbindungen aus Planzematerial fräizesetzen, kënnen héich Amplituden néideg sinn – besonnesch wa robust Zellwänn perforéiert an duerch Lys opgeléist musse ginn. D’Ultraschallprozessoren vun Hielscher Ultrasonics, z. B. UIP500hdT oder UIP2000hdT, kënne mat ganz héijen Amplitude vu bis zu 200µm bedriwwe ginn. Dës héich Amplitude kënnen natierlech kontinuéierlech am 24/7-Betrib agesat ginn. D’Robustheet vun den Hielscher Ultraschallapparater garantéiert e problemfräien 24/7-Betrib bei staarker Belaaschtung an an usprochsvollen Ëmfeld.
- Héichleeschtungsultraschallextrakteren
- Präzis steierbar
- Reproduzéierbar Resultater
- Linear Skaléierbarkeet
- Robust a mat wéineg Ënnerhaltsbedarf
- Berodung a Service
- Einfach a sécher ze bedéngen
SonoStation – en Ultraschallsystem mat 2x 2kW Ultraschallapparater, engem Réierbehälter an enger Pompel – ass exzellent fir d’Extraktioun vu grousse Quantitéiten.
| Chargevolumen | Duerchfloss | Recommandéiert Apparater |
|---|---|---|
| 1 bis 500mL | 10 bis 200mL/min | UP100H |
| 10 bis 2000mL | 20 bis 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 bis 20L | 0,2 bis 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 bis 100L | 2 bis 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 bis 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | méi héich | Verbond vun UIP16000 |
Leeschtungsstaark Ultraschallextraktere vum Labo- iwwer de Pilot- bis zum industrielle Moossstaf.
Literatur / Referenzen
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Wëssenswäert Fakten
Ultraschallextraktioun – Funktiounsprinzip
D’Ultraschallextraktioun ass eng einfach, käschtegënschteg, séier an effizient Technologie, déi d’Flësseg-Fest-Extraktioun intensivéiert an traditionell Extraktiounstechniken iwwertrëfft. D’Haaptvirdeeler vun der ultraschallgestëtzter Fest–Flësseg-Extraktioun berouen op enger méi séierer Extraktiounskinetik an engem méi séiere Stofftransport souwéi op enger Erhéijung vun der Extraktausbeut. E weidere Virdeel ass d’Méiglechkeet, den Extraktiounsprozess bei méi niddregen Temperaturen duerchzeféieren, fir temperaturempfindlech Verbindunge virum Ofbau ze schützen. Am Verglach mat alternativen Isolatiounstechnike wéi Mikrowellen oder iwwerkriteschem CO2 ass den Ultraschallextrakter méi käschtegënschteg (souwuel beim Kaf wéi och am Betrib), benotzerfrëndlech a sécher ze bedreiwen.
D’Ultraschallextraktioun baséiert op akustescher Kavitatioun an hiren hydrodynamesche Schéierkräften. D’Systemer vun Hielscher Ultrasonics erzeuge staark Ultraschallwellen a Kavitatioun fir d’Extraktioun vu phytochemesche Verbindungen aus Planzematerial.
Akustesch Kavitatioun – de Phenomeen vun der Ultraschallveraarbechtung: Wa staark Ultraschallwellen an e flëssegt Medium agekoppelt ginn, gëtt d’Flëssegkeet Kompressiouns- an Expansiounszyklen ausgesat. Wärend der Expansioun (Rarefaktioun) entstinn Vakuumblosen oder Huelraim an der Flëssegkeet. Dës Vakuumblosen entstinn, wann den ausgeüü bten Ënnerdrock d’Zuchfestegkeet vun der Flëssegkeet iwwerschreit. Iwwer méi Kompressiouns- / Rarefaktiounszyklen wuessen d’Vakuumblosen, bis si e Punkt erreechen, un deem si keng weider Energie ophuele kënnen, soudatt si hefteg zesummefalen (Blosenimplosioun). Wärend der Blosenimplosioun triede lokal extrem Bedéngunge wéi ganz héich Temperatur- an Drockdifferenzen, Flëssegkeetsstréimungen a Schéierkräften op. Dës staark Kräfte briechen Zellen (vu Planzen a Gewëss) op, soudatt dat intrazelluläert Material (z. B. Polysacchariden, Terpeenen, Proteinnen, Flavonen asw.) an d’Léisungsmëttel fräigesat gëtt. De Prozess, bei deem d’Vakuumblosen entstinn, wuessen an zesummefalen, ass bekannt als Kavitatioun.
Pilz
Pilz (Plural: Pilzen) ass de botanesche Begrëff fir all Membere vun der Grupp vun eukaryoteschen Organismen, zu där Mikroorganisme wéi Hiefen a Schimmelpilzen souwéi Champignone gehéieren. Besonnesch an der traditioneller Medezin (z. B. an der asiatescher / chineesescher Medezin) gi Pilze verofreecht, fir villfälteg Effekter wéi Verbesserunge vun de kognitive Funktiounen oder eng Stäerkung vum Immunsystem auszeléisen oder fir e laangt Liewen z’erreechen. Hautdesdaags gi medezinesch Champignonen net nëmmen als alternativ Medikamenter benotzt, mee Pilzextrakter ginn och als funktionell Liewensmëttel oder Superfoods konsuméiert. Zum Beispill gi Pilze wéi Maitake, Cordyceps, Tierkeeschwanz a Reishi ageholl, fir vun hirer Wierkung als Immunmodulatoren ze profitéieren. Verschidde Pilzaarten, wéi Psilocybin-Champignonen (ëmgangssproochlech als Zauberchampignone bekannt), gi wéinst hire psychedeleschen Eegenschafte benotzt. Champignone si keng Planzen a ginn an d’Räich vun de Pilzen agestuuft.
Polysacchariden
Polysaccharide si wichteg bioaktiv Verbindungen, déi a medezinesche Pilze virkommen. Si ginn als biochemesch aktiv Verbindunge fir pharmazeutesch an nutraceutesch Uwendunge benotzt an hu positiv Effekter wéi d’Reguléierung vum Immunsystem, d’Réckgängegmaachen oder d’Verhënnere vu Stralungsschied, d’Hemmung vun der Bluttgerënnung souwéi kriibshemmend, antiviral a bluttzockersenkend Aktivitéiten. Déi aus Pilze gewonne Polysaccharide Lentinan, Schizophyllan a Krestin sinn a Japan, Korea a China als Immunozeutika (Medikamenter, déi den Immunsystem stäerken) unerkannt ginn.
Nieft Polysacchariden enthalen d’Pilzen ënner anerem Phenoler, Heteropolysacchariden, Glykogenen, Vitaminen an Triterpeenen als weider nëtzlech Bestanddeeler.
Medezinesch Champignonsaarten
Am Chaga-Champignon, deen och als Inonotus obliquus oder schwaarze Bampilz bekannt ass (ëmgangssproochlech och Äschekonsol, Bierkekonsol oder Schlakeporling genannt), sinn d’Polysacchariden déi bedeitendst Wierkstoffer. D’Polysaccharide vum Chaga hunn eng ganz staark antioxidativ Aktivitéit, déi fräi Radikaler offänkt.
Léiwenmane (Hericium erinaceus) ass en Iess- an Heelpilz, deen zu der Grupp vun de Stachelpilze gehéiert. Lion’s Mane ass fir seng neuroprotektiv an nootrop Wierkunge bekannt, wat bedeit, datt Lion’s Mane agesat gëtt, fir d’Gediechtnes an d’kognitiv Funktiounen ze verbesseren.
Reishi (Ganoderma lucidum, och bekannt als Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Pilz vun der Onstierflechkeet) ass e Porenpilz, deen een einfach u sengem rout lackéierten, nierefërmegen Hutt erkennt. De Reishi-Pilz produzéiert eng Grupp vun Triterpenen, déi sougenannt Ganodersaieren. Ganodersaieren hunn eng molekular Struktur, déi där vu Steroidhormoner änlech ass. Ausserdeem gehéieren zu de weidere Verbindungen, déi am Reishi virkommen, Polysacchariden (z. B. Beta-Glucan), Cumarin, Mannitol an Alkaloiden. Zu de Sterolen, déi aus dem Pilz isoléiert ginn, gehéiere Ganoderol, Ganoderensaier, Ganoderiol, Ganodermanontriol, Lucidadiol a Ganodermadiol. Aus kulinarescher Siicht ass Reishi fir säi battere Goût bekannt a gëtt dacks a Kaffisgedrénks consomméiert.
Shitake (Lentinula edodes; am Volleksmond als Schwarzwald-Bamp ilz, Xiang Gu, Doftpilz bezeechent) gëtt vill als Zutat an asiatesche Plate benotzt. Wann de Shiitake aus gesondheetleche Grënn verabreicht gëtt, stäerkt en den Immunsystem a féiert zu enger däitlecher Reduktioun vun Entzündungen.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; am Volleksmond als Dinde-Schwanzpilz, Yun Zhi, Kawaratake bezeechent) enthält d’Polysaccharide PSK, PSP a Kresin souwéi B-1,3- a B-1,4-Glucanen. D’Polysaccharide gi benotzt, fir d’Immunfunktioun bei Patiente mat bestëmmte Kriibsaarten ze verbesseren, wa se zesumme mat enger Chemotherapie agesat ginn. An der traditioneller chineesescher Medezin gëtt den Dinde-Schwanzpilz als Stäerkungsmëttel benotzt.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; och bekannt als chineesesche Raupepilz, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) ass e weidere Pilz mat aussergewéinlechen antioxidativen Eegenschaften. Cordyceps enthält staark Antioxidantien, déi schiedlech fräi Radikaler neutraliséieren, a verstäerkt och d’Aktivitéit vum kierpereegenen antioxidative System.
Maitake (Grifola frondosa; Wollekenpilz, Hui Shu Hua, Bëschhéngchen, Widderkapp, Schofskapp) ass e Porenpilz, fir deen nogewise gouf, datt en esouwuel den ugebuerenen Immunsystem wéi och den adaptiven Immunsystem stimuléiert. Fuerschungen hu gewisen, datt Maitake den Immunsystem vu Broschtkriibspatiente stimuléiert. Ausserdeem weist en eng bluttzockersenkend Wierkung, well de Pilz en Alpha-Glucosidase-Hemmer enthält.
Agaricus subrufescens (och bekannt ënner de Bezeechnungen Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; am Volleksmond Mandelpilz, Sonnepilz, Gottespilz, Liewenspilz, kinnekleche Sonnechampignon, jisongrong oder himematsutake) ass en Iesspilz, dee sech duerch säi séisse Goût a säi Mandeldoft auszeechent. Den Agaricus-Pilz ass e beléiften Heelpilz, dee virun allem fir seng immunstäerkend Wierkunge benotzt gëtt.