Léiwenmähn-Extrait mat Ultraschall hiergestallt

Extraiten aus der Pilzaart Hericium erinaceus, déi als Léiwenmähn-Pilz bekannt ass, ginn am effizientste mat Ultraschall hiergestallt. Ultraschallextraktere briechen d’Zellmatrix vum Pilz séier op an erméiglechen déi komplett Extraktioun vu bioaktive Verbindungen aus dem Myzel an dem Fruuchtkierper vum Léiwenmähn-Pilz.

Ultraschallënnerstëtzt Extraktioun vum Léiwenmähn-Pilz

Bioaktiv Verbindungen am Léiwenmähn-Pilz: Hericium erinaceus, och ënner den allgemengen Nimm Léiwenmähn, japanesche Yamabushitake, Pompon, Baartzänn-Pilz, Igelpilz oder Afekapp-Pilz bekannt, ass e Pilz, deen zënter Joerzéngten als traditionellt Heel- an Therapiemëttel benotzt gëtt. De Léiwenmähn-Pilz enthält vill bioaktiv Verbindungen: Polysacchariden, Sterolen, Glykoproteinnen, Terpenoiden (z. B. Erinacinen) souwéi phenolesch a liichtflüchteg Verbindungen (z. B. Hericenonen). Dës Substanze si fir hir antioxidativ, antidiabetesch, kriibshemmend, entzündungshemmend, antimikrobiell, antihyperglykämesch an hypolipidemesch Wierkunge bekannt. Wëssenschaftlech Fuerschung huet gewisen, datt d’Verbindungen aus dem Léiwenmähn-Pilz d’Entwécklung an d’Funktioun vun den Neurone verbessere kënnen a méiglecherweis d’Nerve viru Schied schütze kéinten. Dofir gëtt en aktuell als Therapiemëttel géint Demenz getest.

Dëse Video demonstréiert déi héicheffizient Extraktioun vum Igelstachelbart mam Hielscher UP200Ht Ultraschallhomogenisator. D'Ultraschallextraktioun ass déi ideal Technik fir héichwäerteg Vollspektrumextrakter ze produzéieren, déi Polysaccharide wéi Beta-Glucanen, souwéi Hericenonen an Erinacinen enthalen.

Ultraschallextraktioun vum Léiwenmähn-Pilz:
D’Ultraschallextraktioun vum Léiwenmähn-Pilz ass eng Technik, bei där Ultraschall mat héijer Leeschtung agesat gëtt, fir bioaktiv Verbindungen aus dem Fruuchtkierper oder dem Myzel vum Léiwenmähn-Pilz (Hericium erinaceus) ze extrahéieren. De Léiwenmähn-Pilz ass e bekannten Heelpilz an enthält verschidde gesondheetsfërderend bioaktiv Verbindunge wéi Polysacchariden, Beta-Glucanen, Hericenonen, Erinacinen an Antioxidantien.
Bei der Ultraschallextraktioun vu Pilze gi Sonden-Ultraschallapparater benotzt, déi eng intensiv Kavitatioun an engem flëssege Medium (wéi Waasser, Ethanol oder Methanol) erzeugen, an deem sech d’Pilzmaterial befënnt. Déi erzeugten Ultraschallkavitatioun brécht d’Zellwänn vum Pilzmaterial op, wouduerch déi bioaktiv Verbindungen an d’Flëssegkeet / d’Léisungsmëttel fräigesat ginn. D’Ultraschallwelle verbesseren och de Stofftransport vun de bioaktive Verbindungen aus dem Pilzmaterial an d’Léisungsmëttel, wat d’Effizienz vun der Extraktioun erhéicht.
D’Ultraschallextraktioun vu Pilzen ass eng ganz effizient a séier Isolatiounstechnik, déi keng héich Temperaturen oder schiedlech Chemikalien erfuerdert. Déi extrahéiert bioaktiv Verbindunge kënne fir verschidden Uwendunge benotzt ginn, wéi Nahrungsergänzungsmëttel, funktionell Liewensmëttel an Nutrazeutika. Ausserdeem ass d’Method vun der Ultraschallextraktioun vum Léiwenmähn-Pilz ëmweltfrëndlech an nohalteg, wat si zu enger idealer Wiel mécht, fir bioaktiv Verbindungen aus natierleche Quellen ze extrahéieren.

Dës Virdeeler maachen d’Ultraschallbehandlung zu enger exzellenter Extraktiounstechnik fir héichwäerteg Pilzextraiten a sinn de Grond, firwat Hielscher Ultraschallapparater weltwäit a Laboratoiren an an der Industrie fir d’Produktioun vu Pilzextraiten agesat ginn.

Protokoll fir d’Ultraschallextraktioun vum Léiwenmähn-Pilz

Valu et al. (2020) hunn en héicheffizient Extraktiounsverfare fir d’Gewënnung an d’Konzentratioun vun de bioaktive Produkter aus der Biomass vun H. erinaceus demonstréiert, dat op de Prinzippie vun der Ultraschallextraktioun baséiert. Den Apparat, dee fir d’Extraktioun benotzt gouf, war en Hielscher Ultraschallprozessor (Hielscher UIP1000hdT, 1000 Watt, 20 kHz) mat der Sonotrod BS4d40 (40 mm Duerchmiesser). Virun den Extraktiounsversich gouf den Ultraschallprozessor kalibréiert, fir den Nettoleeschtungsverbrauch ze bestëmmen. Wärend der Ultraschallbehandlung gouf dëse Wäert automatesch vum Bruttoenergieverbrauch ofgezunn, soudatt d’Nettoleeschtung, déi un d’Extraktiounsmedium ofgi gouf, konnt bestëmmt ginn. Wärend de Versich goufen d’Prouwen an en Äisbeidel geluecht a kontinuéierlech mat engem Magnéitréierer geréiert, fir eng niddreg Prouftemperatur bäizebehalen. Nom Ofschloss vun der Extraktioun goufen d’Prouwen ënner Vakuum filtréiert an duerno zentrifugéiert (2500× g fir 5 min). E Rotatiounsverdampfer gouf benotzt, fir Waasser an Alkohol aus den Iwwerstandflëssegkeeten ze entfernen. Déi verbleiwend Waasser- an Alkoholreschter aus de Prouwe goufen enger Gefréierdréchnung ënnerzunn, fir e polverfërmegen Extrait ze kréien. Alternativ kann d’Léisungsmëttel mat engem Vakuumfilter an engem Vakuumrotatiounsverdampfer ewechgeholl ginn, fir e Pilzkonzentrat ze kréien.
 

 
Déi optiméiert Extraktiounsbedéngunge mat Ultraschall ware follgend:

• Ultraschallapparat UIP1000hdT mat der Sonotrod BS4d40: 100% Amplitud, 100% Zyklus)
• gedréchenten, gemuelenen Hericium erinaceus
• Léisungsmëttel: 80% waasserhaltegen Ethanol
• Verhältnis vu Léisungsmëttel zu Material: 1:30 (g/mL)
• Extraktiounszäit: 45 min

De Gesamtgehalt u phenolesche Verbindungen an dësem optiméierten H. erinaceus-Extrait louch bei 23,2 mg GAE/g DM, an am DPPH-Test huet d’antioxidativ Aktivitéit en IC50 vu 87,2 μg/mL erreecht.
D’Fuerschungsekipp huet erfollegräich nogewisen, datt d’Ultraschallextraktioun d’Isolatioun vun Antioxidantien aus Hericium erinaceus effizient fërdert, besonnesch vu Polyphenolen a Flavonoiden, déi mam Diterpenoid Erinacin A korreléiert sinn, dat fir seng héich antioxidativ Aktivitéit bekannt ass.
(vgl. Valu et al., 2020)

An dësem Video demonstréiere mir d'Kalwaasserextraktioun vu Chaga-Pilze mat Ultraschall. Den Hielscher UP100H ass en Ultraschallhomogenisator mat 100 Watt. Dës 14mm Sond – MS14 – eegent sech ganz gutt fir d'Extraktioun vu Planzestoffer a klenge Chargen. Dir kënnt d'Intensitéit mam Amplitudendréiknäppchen astellen. Fir dës Extraktiounsdemonstratioun benotze mir eng Intensitéit vun 100%.

Fannt den idealen Ultraschallapparat fir d’Extraktioun aus dem Léiwemanepilz!

De Léiwemanepilz ass räich u Chitin. Wéi all Pilzen huet de Léiwemanepilz vill Chitin a sengen Zellwänn. Chitin ass e widderstandsfäege Biopolymer, deen den Zellwänn eng héich Steifheet a Festegkeet gëtt. Wéinst sengem héije Chitingehalt soll de Léiwemanepilz net réi giess ginn, well de Chitin schwéier verdaubar ass a Mo-Beschwerde verursaache kann.
Fir d’Zellwänn vum Léiwemanepilz opzebriechen an déi intrazellulär bioaktiv Verbindungen ze extrahéieren, si staark Kräften néideg. Dofir liwweren Ultraschallbieder oder Botzbehälter net déi gewënscht Extraktiounsresultater.
Liest méi iwwer den Effizienzverglach tëscht engem Ultraschallapparat mat Sond an engem Ultraschallbad!
Am Géigesaz dozou erzeugen Ultraschallsonde lokal Ultraschallwelle mat héijer Intensitéit a Kavitatioun, déi déi néideg Energie liwweren, fir déi chitinhaleg Zellwänn vu Pilzen opzebriechen. Ausserdeem ass d’Ultraschallbehandlung mat enger Sond eng netthermesch Extraktiounsmethod, déi den thermeschen Ofbau vun de bioaktive Verbindungen duerch Hëtzt verhënnert. Dofir sinn Ultraschallapparater mat Sond déi effizientst Extraktiounstechnik fir d’Extraktioun aus Heelpilzen.
 
Frot eis nom passenden Ultraschallapparat mat Sond fir Är Pilzextraktioun!
 
Déi follgend Tabell gëtt Iech en Unhaltspunkt fir déi ongeféier Veraarbechtungskapazitéit vun eisen Ultraschallapparater:

Kontaktéiert eis elo a kritt méi Informatiounen iwwer Ultraschallapparater fir d’Extraktioun vu Pilzen! Eis gutt ausgebilt Mataarbechter mat laangjäreger Erfarung recommandéieren Iech gär deen Ultraschallextrakter, deen am beschte fir Äre Prozess fir d’Extraktioun vu Pilze gëeegent ass!

---

---

Literatur / Referenzen

• Valu, Mihai-Vlad; Liliana Cristina Soare; Nicoleta Anca Sutan; Catalin Ducu; Sorin Moga; Lucian Hritcu; Razvan Stefan Boiangiu; Simone Carradori (2020): Optimization of Ultrasonic Extraction to Obtain Erinacine A and Polyphenols with Antioxidant Activity from the Fungal Biomass of Hericium erinaceus. Foods 9, No. 12, 2020.
• Valu, M.-V.; Soare,L.C.; Ducu, C.; Moga, S.; Negrea, D.; Vamanu, E.; Balseanu, T.-A.; Carradori, S.; Hritcu, L.; Boiangiu, R.S. (2021): Hericium erinaceus (Bull.) Pers. Ethanolic Extract with Antioxidant Properties on Scopolamine-Induced Memory Deficits in a Zebrafish Model of Cognitive Impairment. Journal of Fungi 2021, 7, 477.
• Venturella, G.; Ferraro, V.; Cirlincione, F.; Gargano, M. L. (2021): Medicinal Mushrooms: Bioactive Compounds, Use, and Clinical Trials. International Journal of Molecular Sciences, 22(2), 634.
• Picture of Hericium By Jim Champion / Hericium erinaceum on an old tree in Shave Wood, New Forest / CC BY-SA 2.0

Wëssenswäert Fakten

Bioaktiv Pilzverbindungen aus dem Myzel am Verglach zum Fruuchtkierper

Souwuel Extrakter aus dem Myzel wéi och aus dem Fruuchtkierper kënne mat Ultraschallextraktioun hiergestallt ginn, a béid hunn hir eege besonnesch Virdeeler. Wéi een dovu besser ass, hänkt vum konkrete Gebrauch an de gewënschte Resultater of.
Myzelextrakter si generell manner deier a méi einfach a grousse Quantitéiten hierzestelle wéi Fruuchtkierperextrakter, wat se méi zougänglech mécht. De Myzel enthält och vill nëtzlech Verbindunge wéi Polysacchariden, Ergosterol an Enzymer.
Fruuchtkierperextrakter enthalen dogéint méi héich Undeeler u Beta-Glukaner, Triterpenoiden an anere Verbindungen, déi mat gesondheetleche Virdeeler a Verbindung bruecht goufen. Fruuchtkierper hunn och éischter eng méi grouss Villfalt u Verbindungen a kënnen a verschiddene Fäll méi staark wierken.
Schlussendlech hänkt d’Wiel tëscht Myzel- a Fruuchtkierperextrakter vun der spezifescher Uwendung an de gewënschte Wierkungen of. Wann Dir zum Beispill Ären Immunsystem ënnerstëtze wëllt, kann e Myzelextrakt wéinst sengem héije Gehalt u Polysacchariden eng gutt Optioun sinn. Wann Dir Är kognitiv Funktiounen ënnerstëtze wëllt, kann e Fruuchtkierperextrakt wéinst sengem héije Gehalt un Triterpenoiden eng besser Wiel sinn. Et ass och bemierkenswäert, datt héichwäerteg Extrakter souwuel aus dem Myzel wéi och aus dem Fruuchtkierper fir vill verschidden Zwecker wierksam an nëtzlech kënne sinn.

Wat ass déi bescht Extraktiounsmethod fir Beta-Glukaner aus dem Léiwemän-Pilz?

D’Ultraschallextraktioun mat kalem Waasser ass déi bescht Technik, fir déi waasserléislech Verbindungen aus Pilzen, wéi dem Fruuchtkierper vum Léiwemän-Pilz, fräizesetzen. D’Ultraschallextraktioun mat kalem Waasser perforéiert a brécht déi zéi Zellwänn vu Pilzen op, fir déi bioaktiv Verbindunge wéi β-Glukaner aus der Zellmatrix fräizesetzen. Well d’Beschallung en douce Prozess ass, beschiedegt se déi sekundär Planzestoffer net a verhënnert den Ofbau vun alle gesondheetsfërdernde bioaktive Verbindungen, dorënner de Beta-Glukaner.

Wat sinn d’Virdeeler vun engem Pilzextrakt?

Den Extraktiounsprozess, z. B. d’Ultraschallextraktioun, setzt déi bioaktiv Verbindunge wéi Beta-Glukaner aus der Zellmatrix fräi. Dofir enthalen Pilzextrakter méi grouss Quantitéiten u bioaktive Verbindungen am Verglach mat gemuelenem Pilzpudder. D’Haaptfraktioun vun de β-Glukaner, déi Polymere mat héijem Molekulargewiicht sinn, ass am Waasser léislech. Dofir ass d’Ultraschallextraktioun mat kalem Waasser net nëmmen eng gesond an ëmweltfrëndlech Extraktiounsmethod, mee si setzt d’β-Glukaner och effizient aus de Pilzzellen an d’Waasser fräi. Mam Extrakt gëtt et méiglech, Therapeutika an Nahrungsergänzungsmëttel hierzestellen, déi an all Dosis eng gläichbleiwend Quantitéit u bioaktive Moleküllen enthalen.

Bioaktiv Verbindungen am Léiwemän-Pilz

Zu de ganz wichtegen a gutt ënnersichte bioaktive Metabolitte gehéieren och d’Erinacinen (A-I), eng Grupp vu Cyathin-Diterpenoiden, déi aus dem Myzel vun Hericium erinaceus, och Léiwemän oder Yamabushitake genannt, extrahéiert ginn, an d’Hericenonen (C-H), Benzylalkohol-Derivater, déi aus dem Fruuchtkierper extrahéiert ginn. Béid Gruppe vu Verbindunge kënnen d’Blutt-Gehir-Barriär liicht passéieren an hunn neurotrop an neuroprotektiv Effekter gewisen. Et gëtt bericht, datt si d’Synthees vum Nervewuesstumsfaktor (NGF) souwuel in vitro wéi och in vivo induzéieren. Dëse medezinesche Champignon huet awer och antioxidativ, entzündungshemmend, kriibshemmend, immunstimuléierend, antidiabetesch, antimikrobiell, hypolipidemesch an antihyperglykämesch Eegenschaften, obwuel en am heefegste fir d’Behandlung vun neurodegenerative Krankheeten a kognitive Beanträchtegunge benotzt gëtt.
Fir Erinacin A, den Haaptvertrieder vun der Erinacin-Grupp, gouf eng wierksam Schutzwierkung géint d’Parkinson-Krankheet nogewisen. An engem 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine (MPTP)-Maismodell vun der Parkinson-Krankheet huet Erinacin A de MPTP-induzéierte Verloscht vun dopaminergen Zellen, den duerch oxidative Stress induzéierten apoptoteschen Zelldoud an d’Niveaue vu Glutathion, Nitrotyrosin a 4-hydroxy-2-nonenal (4-HNE) reduzéiert; et huet och MPTP-assoziéiert motoresch Defiziter réckgängeg gemaach an d’Beanträchtegung duerch 1-methyl-4-phenylpyridinium (MPP)-induzéiert Zytotoxizitéit an Apoptos vun neuronalen Zelle reduzéiert, iwwer eng duerch Stress am endoplasmatesche Retikulum (ER) oprechterhalen Aktivéierung vun den IRE1α/TRAF2-, JNK1/2- a p38 MAPK-Signalweeër, d’Expressioun vum C/EBP-homologe Protein (CHOP), IKB-β an NF-κB souwéi Fas a Bax. Et gouf och festgestallt, datt dëse Metabolitt géint ischämesche Schlag wierksam ass, wéi an enger Etüd u Rate bericht gouf, an där eng Reduktioun vun der neuronaler Apoptos souwéi vun der Gréisst vum duerch de Schlag entstanenen Huelraum am Gehir observéiert gouf, andeems d’iNOS/reaktiv Stéckstoffspezies (RNS)- an d’p38-mitogenaktivéiert-Proteinkinase (MAPK)/CCAAT-Enhancer-bindend-Protein-homologt-Protein (CHOP)-Signalweeër gezielt beaflosst goufen.
Et gouf och bericht, datt Erinacin A eng bedeitend Antitumoraktivitéit a mënschleche Mokriibszelle vun der Linn TSGH 9201 huet, an deenen et eng bedeitend Apoptos induzéiert huet, déi mat enger verstäerkter Phosphoryléierung vun de Signalweeër vun der fokaler Adhäsiounskinase/Proteinkinase FAK/Akt/p70S6K an der Serin/Threonin-Kinase PAK-1 verbonne war. Et huet och zu enger verstäerkter Zytotoxizitéit a ROS-Produktioun, enger reduzéierter Invasivitéit an Aktivéierung vu Caspasen an der Expressioun vum Tumornekroserezeptor TRAIL geféiert. Déi staark Antitumorwierkung vun dësem Metabolitt gouf duerno duerch eng rezent Etüd souwuel in vitro an zwou mënschlechen Déckdaarmkriibszelllinnen (DLD-1 an HCT-116) wéi och in vivo an engem Maismodell bestätegt, déi seng Mechanisme weider opgekläert huet. Zu den Effekter vun der Behandlung hunn d’Stimulatioun vun den extrinsesche Signalweeër fir d’Aktivéierung vun der Apoptos (TNFR, Fas, FasL, Caspasen), d’Ënnerdréckung vun der Expressioun vun den antiapoptotesche Moleküllen Bcl-2 a Bcl-XL an d’Phosphoryléierung vun der op Stressreizer reagéierender Jun-N-terminaler Kinase JNK1/2, NF-κB p50 a p330 gehéiert. Et gouf och gewisen, datt d’Eropreguléierung vun Doudesrezeptor-Moleküllen iwwer de JNK MAPK/p300/NF-κB-Signalwee duerch d’Modifikatioun vum Histon H3K9K14ac vermëttelt gëtt; d’Resultater vum in vivo-Versuch hunn tatsächlech erhéicht Niveaue vum Histon H3K9K14ac souwéi eng Histonacetyléierung un de Fas-, FasL- an TNFR-Promotore gewisen.
En anert Erinacin, Erinacin C, ass fir seng Wierkunge géint Neuroinflammatioun a fir seng neuroprotektiv Wierkunge bekannt, déi duerch e Mechanismus vun der Hemmung vun IκB, p-IκBα (dat un der virgeschalteter NF-κB-Signaltransduktiounskaskad bedeelegt ass) an der Proteinexpressioun vun der induzéierbarer Stéckstoffmonoxid-Synthase (iNOS) souwéi duerch d’Aktivéierung vum stressprotektiven Nrf2/HO-1-Signalwee erreecht kéinte ginn. D’Behandlung vu mënschleche BV2-Mikrogliazelle mat LPS-induzéierter Entzündung huet zu reduzéierten Niveaue vu Stéckstoffmonoxid (NO), IL-6, TNF-α an iNOS, der Hemmung vun der NF-κB-Expressioun an der Phosphoryléierung vun IκBα (p-IκBα)-Proteine souwéi der Hemmung vum Kelch-änlechen ECH-assoziéierte Protein 1 (Keap1) an enger Erhéijung vum nukleären Transkriptiounsfaktor Erythroid-2-verbonne Faktor (Nrf2) an der Expressioun vum Hämoxygenase-1 (HO-1)-Protein geféiert.
(Extrait aus Venturella et al., 2021)