Superior Catechin Extrakter mat Ultrasonics
Ultrasonic Extraktioun vu Catechins
Ultrasonic Extraktioun ass eng net-thermesch Technik, déi baséiert op der Uwendung vu pure mechanesche Kräfte. Niddereg-Frequenz, Héichintensiv Ultraschallwellen gi via eng Ultrasonic Sonde (Sonotrode) an engem flëssege Medium gekoppelt. Déi intensiv Scharfkräfte vun akustescher Kavitatioun perforéieren a stéieren Zellmembranen, verbesseren Massentransfer tëscht dem Zellinterieur an dem Léisungsmëttel a loossen d'intracellulär Verbindungen an d'Léisungsmëttel befreien.
An hirer extensiver Iwwerpréiwung vun Extraktiounsmethoden aus gréngen Téi (Camellia sinensis), Banerjee a Chatterjee (2015) hu festgestallt datt d'Sonde-Typ Ultrasonicators wesentlech méi effizient si wéi Ultraschallbäder. Ausserdeem soen d'Auteuren datt Ultrasonic Extraktioun de léifste Modus vun der Téi-Katechine Extraktioun ass wéinst enger erhéiter Effizienz vum Extraktiounsprozess bei niddereger Temperatur, wat d'thermesch Degradatioun vun Hëtztempfindleche Verbindungen verhënnert an hire medizinesche Wäert bewahrt. Extraktioun mat héijen Temperaturen féiert dacks zu Degradatioun vu Polyphenolen a erhéicht Protein- a Pektin-Verëffentlechung, déi d'organoleptesch Qualitéit vun Téi duerch Crème bilden. De Virdeel vun der Sonikatioun läit an hirem net-thermesche Mechanismus. Ultrasonic Extraktioun kann Téi Polyphenol Rendement bei 65 ° C erhéijen wärend der traditioneller Extraktioun bei 85 ° C.
Ultrasonic Extraktioun gëtt e héije Rendement vun héichwäertegen Nährstoffer. Als net-thermesche Prozess, Ultrasonic Extraktioun vermeit de Verloscht vun Hëtzempfindlechen Nährstoffer.
Ultrasonic Extraktioun kann och bei Raumtemperatur oder an ofgekillte Flëssegkeeten gemaach ginn. Klickt hei, fir méi iwwer ultrasonically kale Brau-Téi ze liesen!
- Léisungsmëttelfräi / Waasserbasis
- héich Ausstehung
- Héich Qualitéit Auszuch
- Full Spectrum Extracts
- schnelle Prozess
- Gréng, ëmweltfrëndlech
- Einfach a séchert Operatioun
- niddreg Wartung
- séier ROI
Ultraschall Homogenisateur UIP2000hdT (2kW) mat kontinuéierter Rührer Batchreaktor
Fallstudie vun Ultrasonic Catechin Extraktioun
Ultrasonic Extraktioun ka mat verschiddene Léisungsmëttel gemaach ginn, dorënner Waasser, Ethanol, Waasser: Ethanolmëschung, Isopropanol, Geméiswierk, Glycerin, etc.
An enger Studie aus 2018 huet den Ayyildiz et al. vergläicht Ultraschall Extraktioun mat Waasser an Ethanol als Léisungsmëttel mat der konventioneller Heichwaasserxtraktiounsmethod. Fir dës Etude op Piloteskala huet déi gebraucht a Hielscher UIP2000hd (2kW, 20kHz) Ultrasonicator a Charge an an kontinuéierleche Flowopbau.
D'Resultater weisen datt d'Ultrasonic Extraktioun mat Ethanol bedeitend war (p < 0.05) more efficient to extract higher yields of EGCG, EGC, ECG, and EC than conventional hot water extraction and ultrasonic water-based extraction. Under optimised process conditions, almost 100% and 50% more EGCG content was obtained ultrasonic ethanol extraction than conventional hot water extraction and ultrasonic extraction with water, respectively. The optimal conditions for the ultrasonic extraction of EGCG with ethanol were 66.53ºC, 43.75 min and, 67.81% ethanol.
Ultrasonic extraction is the preferred mode of tea catechins due to the increased efficacy of extraction process at lower temperature by retaining their antioxidant activity.
[/two_thirds]
[one_third_last]
[/one_third_last]
[two_thirds]
High-Performance Ultraschall Extraktoren
Hielscher Ultrasonics 'Extraktiounssystemer gi weltwäit a Liewensmëttel a Pharma fir déi kommerziell Produktioun vu qualitativem Qualitéitsplanzextrakter benotzt als Diätzousazen an Apdikten. Wëllt Dir méi kleng Chargen vu kale Brau-Téi produzéieren oder grouss Quantitéite vu qualitativ héichwäerte Polyphenol / Catechinenextrakter verarbeiten, Hielscher Ultrasonics huet de passenden Ultrasonic Extraktor fir Iech. D'Ultrasonicators si einfach a sécher ze bedreiwen. Intuitiv Software an digital Kontroll via Touch-Display erlaben eng präzis Prozesser Kontroll. Déi Robustheet vum Hielscher Ultraschallausrüstung erlaabt 24/7 Operatioun mat schwéierer Aarbecht an an usprochsvollen Ëmfeld.
Prozess Standardiséierung mat Hielscher Ultrasonics
Liewensmëttel- a Pharma-Klass Extrakter solle produzéiert ginn entspriechend Good Manufacturing Practices (GMP) an ënner standardiséierter Veraarbechtung Spezifikatioune. Hielscher Ultrasonics 'digital Extraktiounssystemer kommen mat intelligent Software, wat et einfach mécht de Sonikatiounsprozess virzestellen an ze kontrolléieren. Automatesch Datenopnam schreift all Ultraschallprozessparameter wéi Ultraschallenergie (Gesamt- an Netenergie), Amplitude, Temperatur, Drock (wann Temp an Drock Sensoren montéiert sinn) mat Datum an Zäitstempel op der agebauter SD-Kaart. Dëst erlaabt Iech all ultrasonically veraarbechte Lot ze iwwerschaffen. Zur selwechter Zäit ass d'Reproduzibilitéit a kontinuéierlech héich Produktqualitéit garantéiert.
D'Tabellner ënnert Iech en Indikatioun vun der ongeféieren Veraarbechtkapazitéit vun eisem Ultraschall:
| Konte gefouert QShortcut | Duerchflossrate | recommandéiert Comments |
|---|---|---|
| 1 bis 500mL | 10 bis 200mL / min | UP100H |
| 10 bis 2000mL | 20 bis 400mL / min | UP200Ht, An UP400St |
| 0.1 bis 20L | 0.2 bis 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 bis 100L | 2 bis 10L / min | UIP4000hdT |
| na | 10 bis 100L / min | UIP16000 |
| na | méi grouss | Stärekoup vun UIP16000 |
Kontaktéiert eis! / Frot eis!
Literatur / nëmmen
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Eis, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimiséiere vun den Extraktiounsparameter vun Epigallocatechin Gallat mat konventionellem waarmt Waasser an Ultraschall assistéiert Methoden aus grénge TéiAn. Liewensmëttel a Bioprodukter Veraarbechtung 111 (2018). 37–44.
- Banerjee, S., Chatterjee, J. (2015): Effizient Extraktiounsstrategien vun Téi (Camellia sinensis) Biomoleküle. J. Food Sci. Technol. 52, 2015. 3158–3168.
- Martín-García Beatriz; Pasini, Federica; Verardo, Vito; Díaz-de-Cerio, Elixabet; Tylewicz, Urszula; Gómez-Caravaca, Ana María; Caboni Maria Fiorenza (2019): Optimiséierung vu Sonotrode Ultrasonic-Assistéiert Extraktioun vu Proanthocyanidins aus Brewers 'Spent GrainsAn. Antioxidantien 2019, 8, 282.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Charge a kontinuéierend Ultraschall assistéiert Extraktioun vu Boldo Blieder (Peumus boldus Mol.). Internationalen Journal vu Molekular Wëssenschaften 14, 2013. 5750-5764.
- KS Suslick, K. Othmer, "Enzyklopedie vun der chemescher Technologie"; 4ten Ed. J. Wiley & Sons: New York, 1998, Vol. 26, S. 517-541.
Fakten Wësse wat weess
Ultraschallverreckung – Funktionsprinzip
Ultrasonic Extraktioun ass eng mechanesch Method fir d'intracellular Verbindung aus Zellmatrixen wéi Planzzellen ze befreien an ze isoléieren. Wann Héichkraaft Ultraschallwellen an eng Schlamm gekoppelt sinn (z. B. aus maceréierte Planzpartikelen a Waasser oder Léisungsmëttel besteet), generéieren déi héich energesch Ultraschallwellen Kavitatioun. D'Erscheinung vu Kavitatioun féiert lokal zu extremen Temperaturen, Drock, Heizungs / Ofkillungsraten, Drockdifferenzen an héije Schiefkräften am Medium. Wann Kavitatiounsblasen op der Uewerfläch vu Feststoffer implodéieren (wéi Partikelen, Planzzellen, Stoffer etc.), Mikrojets an interpartikulular Kollisioun generéieren Effekter wéi Uewerflächeschuelung, Erosioun an Deelerpartikel. Zousätzlech schaaft d'Implosioun vu Kavitatiounsblasen a flëssege Medien Makro-Turbulenzen a Mikro-Mëschung.
Ultrasonic Bestrahlung representéiert en effiziente Wee fir Massentransferprozesser ze verbesseren, well Sonikatioun resultéiert an Kavitatioun an hir verbonne Mechanismen wéi Mikrosbewegung duerch Flëssegket, Kompressioun an Dekompressioun am Material mat der spéiderer Stéierung vun Zellmaueren, souwéi héich Heizung an Killmëttel.
Ultraschallerie vun Planzenzellen: de mikroskopesch transversal Sekt (TS) weist de Mechanismus vun Aktiounen bei der Ultraschallerie vun Zellen (Vergréisserung 2000x) [Ressource: Vilkhu et al. 2011]
Ultrasonication vu Planzmaterial Fragmenter d'Matrix vu Planzenzellen a verbessert d'Hydratioun vun derselwechter. Chemat et al. (2015) schléissen datt ultrasonic Extraktioun vu bioaktiven Verbindungen aus Botanikalen d'Resultat vu verschiddene onofhängege oder kombinéierte Mechanismen ass, dorënner Fragmentatioun, Erosioun, Kapillaritéit, Detexturatioun, a Sonoporatioun. Dës Effekter stéieren d'Zellmauer, verbesseren Massentransfer duerch Dréck vu Léisungsmëttel an d'Zell a suckelen phyto-Verbindung gelueden Léisungsmëttel eraus, a garantéiert Flëssegkeetsbewegung duerch Mikro-Mëschung.
Wat sinn déi wichtegst Virdeeler vun der Ultrasonic Extraktioun?
- Schnelle Prozess an héich Ausgab
- Low Energy Consumption
- Reduzéiert Veraarbechtungskäschte
- Net-thermesch Technologie
- Méi héich Rengheet
- Gréng Technologie
Akustesch Kavitatioun a seng Effekter
An der Flëssegkeet erstellt den Ultraschallwellen intensiv ofwiesselnd Héichdrock / Low-Drock Zyklen, déi zu der Bildung vu Kavitatiounsblasen resultéieren. Iwwer verschiddenen Drockzyklen wuessen d'Kavitatiounsbiller bis se eng Limit erreechen, woubäi d'Bub net méi Energie kann ophuelen. Zu dësem Zäitpunkt implizéiert de Bubble gewalteg. Wärend der Bubble-Implosioun ginn extrem Konditiounen wéi héich Temperaturen vu bis zu 5000K, Drock op bis 2000atm, ganz héich Heizungs- / Ofkillungsraten an Drockdifferenzen. Well Dynamik vum Bubble zesummegefaasst méi séier wéi d'Mass an d'Hëtzttransfer ass d'Energie an der Zesummebruecht agespaart a ganz kleng Zone, och "waarm Plaz" genannt. D'Implosioun vun der Kavitatiounsblase féiert och zu mikroturbulences, Flëssegkeete vu bis zu 280m / s Geschwindegkeet an déi resultéierend Schiefkräften. Dëse Phänomen ass bekannt als Ultrasonic oder akustesch Kavitatioun.
Ultraschaler Auswierkunge baséieren op akustesch Kavitation a seng hydrodynamesch Scherkräften
Catechins
Gréngen Téi ass bekannt räich u Polyphenoler wéi Kaffeinsäure, Gallinsäure, Catechin, Epicatechin, Gallocatechin, Catechin Gallat, Gallocatechin Gallat, Epicatechin Gallat, Epigallocatechin, an Epigallocatechin Gallat (EGCG), wat gréng Téi zu engem populäre Gesondheetsiessen verbraucht als Getränk an als Extrakt. EGCG ass e bekannte Katechin, deen a grousse Quantitéiten an de gedréchent Blieder vum gréngen Téi (7380 mg pro 100 g), wäiss Téi (4245 mg pro 100 g) a méi kleng Quantitéite am schwaarzen Téi (936 mg pro 100 g). Wärend schwaarzen Téiproduktioun ginn d'Katechine meeschtens an Theaflavinen an Thearubigins iwwer Polyphenoloxidase ëmgewandelt.
Gesondheetsvirdeeler vun Epigallocatechin Gallate (EGCG)
Aus der Grupp vu Katechine, ass Epigallocatechin Gallat (EGCG) dat erfuerschtst an déi villverspriechendst. Vun Anti-Kriibs, antioxidative, entzündungshemmende, anti-Fibrose, Anti-Kollagenase bis Immunsystem Boost an Anti-Aging Effekter, EGCG weist vill Virdeeler an ass dofir a Form vu grénge Tee Getränker wéi och a Form vun Nahrungsergänzungen konsuméiert wéi Kapselen, Pulver, Pëllen etc.
Fuerschungsstudien hu virgeschloen datt Katechine wéi Epigallocatechin Gallat (EGCG) d'Entzündung reduzéiere kënnen a verschidde chronesch Bedéngungen verhënneren, sou wéi Häerzkrankheeten, Diabetis, a verschidde Forme vu Kriibs.
EGCG a seng Anticancer Effekter
Zënter Kriibs ass eng dacks liewensfäeg Krankheet, sinn d'Antikanzegenschafte vum EGCG ënner schwéier Fuerschung. Studien hindeit datt EGCG kann Tumigenigenese hemmen andeems Karzinogen Effekter reduzéiert oder eliminéiert ginn. Et gi Befunde déi suggeréieren datt EGCG Diätylnitrosamin-induzéiert Adipositas-verbonne Liewer-Tumorigenese verhënnert, andeems d'IGF / IGF-1R Achs hemmt, d'Hyperinsulinemie verbessert, a chronesch Entzündung ofgeschwächt. En anert Mechnaismus vum EGCG's anticancer Effekt ass d'Inhibitioun vun der Angiogenese an doduerch datt d'Tumorproliferatioun zréckgeet.
EGCG a seng antioxidative Effekter
Onzuelbar antioxidative Prozesser geschéien am mënschleche Kierper a droen zur Gesondheet, Kraaft a Wuelbefannen bäi. EGCG ass en Antioxidant. Antioxidantien kënne sech géint celluläre Schued schützen andeems se fräi Radikale scannen an se neutraliséieren. De Phenolring an der EGCG Struktur wierkt als Elektronefäll an Ausléiser vu fräie Radikalen, hemmt d'Bildung vu reaktive Sauerstoffaarten a reduzéiert doduerch Schued duerch oxidativen Stress.
EGCG a seng entzündungshemmend Effekter
Entzündung kann duerch Krankheet, chronesche Stress an Ëmweltverschmotzung verursaacht ginn. De Kierper reagéiert op sou Stressfaktoren mat Entzündung, wat sech duerch d'Aggregatioun vun enger grousser Zuel vun Immunzellen op den Entzündungsplazen charakteriséiert, d'Verëffentlechung vu proinflammatoreschen Zytokine, a reaktive Sauerstoff / Stickstoffarten (ROS / RNS). ROS / RNS si verbonne mat der Aktivatioun vum Transkriptiounsfaktor NF-B an Aktivatorprotein- (AP-) 1. No der Aktivatioun transferéieren NF-jB an AP-1 vum Zytoplasma an de Kärel a upreguléieren eng Vielfalt vun inflammatoreschen Genexpressiounen, déi duerno eng verstäerkt entzündlech Reaktioun an Tissue Schued verursaachen.
EGCG hemmt d'Transmissioun vun NF-B an AP-1 datt den Ausdrock vun iNOS an COX-2 haaptsächlech duerch scavenging Nitrogenoxid, Peroxynitrit an aner ROS / RNS an d'Produktioun vun entzündleche Faktoren reduzéiert gëtt.
EGCG a seng Effekter op Osteogenesis Promotioun
Osteoporose ass eng schwéier Krankheet, geprägt vun der Degeneratioun vun der Knachmatrix an dem Verloscht vun der Knochendicht. EGCG weist regulatoresch Effekter op de Schankenmetabolismus. EGCG kann d'Apoptose vun Osteoklasten induzéieren an d'Bildung vun Osteoklasts inhibitéieren andeems d'Generatioun vun NF-B an IL-1b blockéiert gëtt. Ausserdeem kann et d'Bildung vu mineraliséierte Knochenknudelen förderen.
[cf. Chenyu Chu; Jia Deng; Yi Mann; Yili Qu (2017): Green Tea Extracts Epigallocatechin-3-gallate for Different Behandlungen. BioMed Research International Vol. 2017]