Rosmarinextraktioun mat Héichleeschtungsultraschall

Rosmarin ass e parfüméiert, ëmmergréngt Kraut, dat räich u bioaktive Verbindungen an äthereschen Ueleger ass, déi a medezinesche Produkter, Liewensmëttel a Kosmetikprodukter benotzt ginn. D’Ultraschallextraktioun ass eng mëll, awer héicheffizient Technik, fir bioaktiv Verbindungen an ätheresch Ueleger aus Rosmarin an anere Kraider ze isoléieren. D’Ultraschallextraktioun liwwert méi héich Ausbezuelen an eng iwwerleeën Extraktqualitéit bei enger kuerzer Veraarbechtungszäit.

Produktioun vu Rosmarinextrakt mat Ultraschall

Ultraschallapparater sinn héicheffizient bei der Produktioun vu Planzenextrakter. Ultraschall ass eng mëll, netthermesch Extraktiounstechnik, déi eng schoounend Veraarbechtung an Isolatioun vun empfindleche bioaktive Moleküllen aus Planzen erméiglecht. Well bei der Ultraschallbehandlung nëmme reng mechanesch Kräfte wierken, gëtt eng Schiedegung vun hëtztempfindleche Moleküllen evitéiert. Dëst erlaabt et, e Vollspektrumextrakt ze produzéieren, dee vill bioaktiv Verbindungen enthält, déi mateneen interagéieren an zum sougenannten Entourage-Effekt féieren. Zum Beispill enthält den duerch Ultraschall gewonnene Rosmarinextrakt grouss Quantitéite vu bioaktive Moleküllen ewéi Carnosolsäure, Carnosol, Rosmarinsäure, Oleanolsäure, Ursolsäure, Kampfer, 1,8-Cineol, p-Coumarsäure a Kaffissäure.
Fir e Rosmarinextrakt ze produzéieren, gi bioaktiv Verbindungen aus den noolfërmege Blieder vun der Rosmarinplanz (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis) isoléiert. E gëtt allgemeng als natierlecht Konservéierungsmëttel an Aromastoff an der Liewensmëttel- a Kosmetikindustrie benotzt.
 

Rosmarinextrakt enthält verschidde bioaktiv Verbindungen, dorënner Antioxidantien ewéi Carnosolsäure a Rosmarinsäure, fir déi entzündungshemmend, antimikrobiell a kriibshemmend Eegenschaften nogewise goufen. Dës Eegenschafte maachen de Rosmarinextrakt nëtzlech, fir d’Frëschheet an d’Qualitéit vu Liewensmëttel ze erhalen, an erméiglechen och potenziell gesondheetlech Virdeeler an Nahrungsergänzungsmëttelen an natierlechen Heelmëttelen.
An der Liewensmëttelindustrie gëtt Rosmarinextrakt dacks zu verschaffte Fleeschprodukter, Bakwueren a Snacks bäigefüügt, fir hir Haltbarkeet ze verlängeren an Oxidatioun ze verhënneren. E gëtt och als natierlechen Aromastoff an Zoossen, Zalotendressingen a Marinade benotzt.
An der Kosmetikindustrie gëtt Rosmarinextrakt wéinst sengen antioxidativen an entzündungshemmenden Eegenschaften an Haut- an Hoerfleegprodukter benotzt, déi dozou bäidroe kënnen, d’Haut an d’Hoer ze schützen an ze nähren. E gëtt och als natierlechen Doft- a Faarfstoff a verschiddene Kosmetikprodukter benotzt.

De Mechanismus vum Opbrieche vun der Zellwand (a) Opbrieche vun der Zellwand duerch Kavitatioun. (b) Diffusioun vum Léisungsmëttel an d’Zellstruktur.
(Grafik adaptéiert no Shirsath et al., 2012)

Wéi funktionéiert d’Produktioun vu Rosmarinextrakt mat engem Ultraschallapparat mat Sond?

D’Produktioun vu Rosmarinextrakt mat engem Ultraschallapparat mat Sond ëmfaasst typescherweis déi follgend Schrëtt:

1. Virbereedung vum Rosmarin: D’Rosmarinblieder gi gebotzt, gedréchent an zu engem renge Polver gemuel.
2. Extraktioun: De gemuelene Rosmarinpolver gëtt mat engem Léisungsmëttel ewéi Ethanol oder Waasser gemëscht, an d’Mëschung gëtt mat engem Ultraschallapparat mat Sond beschallt. Den Ultraschallapparat benotzt héichfrequent Schallwellen, fir Kavitatiounsblosen ze erzeugen, déi hëllefen, d’Planzematerial opzebriechen an d’Wierkstoffer fräizesetzen.
3. Filtratioun: D’Mëschung gëtt filtréiert, fir all Reschter vu Planzematerial ze entfernen, soudatt e flëssegen Extrakt iwwreg bleift.
4. Konzentratioun: De flëssegen Extrakt gëtt mat engem Rotatiounsverdampfer oder enger anerer gëeegenter Method konzentréiert, fir d’Konzentratioun vun de Wierkstoffer ze erhéijen.
5. Dréchnen: De konzentréierten Extrakt gëtt mat enger gëeegenter Method, ewéi Spréitdréchnen oder Gefréierdréchnen (Lyophilisatioun), gedréchent, fir en Extrakt a Form vun engem dréchene Polver ze produzéieren.
6. Verpakung: Dat dréchent Polver gëtt duerno verpaakt an op enger killer, dréchener Plaz gelagert, bis et prett fir de Gebrauch ass.

Den Asaz vun engem Ultraschallapparat mat Sond am Extraktiounsprozess erméiglecht eng méi effizient a méi effektiv Extraktioun vun den aktive Verbindungen aus de Rosmarinblieder, wat en Extrait vu méi héijer Qualitéit mat enger méi héijer Konzentratioun u wierksame Verbindungen ergëtt. Ausserdeem kann dës Method a groussem Moossstaf agesat ginn, soudatt se fir déi kommerziell Produktioun gëeegent ass. D’Ultraschallapparater vun Hielscher erméiglechen eng präzis Kontroll vun de Prozessparameter an eng linear Vergréisserung vum Extraktiounsprozess op all gewënschte Volumen.

Wëssenschaftlech nogewise Iwwerleeënheet vun der Ultraschallextraktioun vu Rosmarin

An hirem wëssenschaftleche Fuerschungsrapport ënnersichen Dhoubi et al. (2020) den Afloss vu verschiddenen Extraktiounsmethoden op d’cheemesch Zesummesetzung an d’antioxidativ Wierkstäerkt vun Extraiten aus Rosmarinus officinalis L. Si vergläichen dräi Extraktiounsmethoden: Extraktioun mat engem iwwerkritesche Fluid, ultraschallënnerstëtzt Extraktioun (UAE) mam Hielscher Ultraschallapparat UIP1000hdT a mikrowellenënnerstëtzt Extraktioun (MAE).

Déi wichtegst Erkenntnesser vun der Etüd:

• D’Auteuren hu festgestallt, datt d’Extraktiounsmethod d’cheemesch Zesummesetzung an d’antioxidativ Wierkstäerkt vun de Rosmarinextraiten däitlech beaflosst huet. Am Verglach mat deenen zwou aneren Extraktiounstechniken, der Extraktioun mat engem iwwerkritesche Fluid an der Mikrowellenextraktioun, huet déi ultraschallënnerstëtzt Extraktioun déi bescht Resultater geliwwert.
• Den Ultraschallextrait vu Rosmarin mat Ethanol war ganz räich u Polyphenolen.
• Bei der Ultraschallbehandlung gouf bei enger kuerzer Extraktiounszäit (10 mins) eng méi héich antioxidativ Kapazitéit observéiert.

Protokoll fir d’Ultraschallextraktioun vu Rosmarin

Déi ultraschallënnerstëtzt Extraktioun gouf an engem Ultraschallapparat mat Sond mat Hëllef vun enger Sonotrod duerchgefouert (UIP1000hd, Hielscher Ultrasonics, kuckt d’Bild hei drënner). Eng Mëschung aus pulveriséiertem Rosmarin an absoluttem Ethanol (1:3 w/v) gouf an en Duebelmantelreakter ginn an 10 min laang Ultraschall bei 750 W ausgesat. D’Extraktiounstemperatur gouf op 25°C gereegelt. Den Ultraschallextrait gouf 10 min laang bei 4000 rpm zentrifugéiert. D’iwwerstoend Flëssegkeet gouf ofgeholl an ënner Vakuum mat engem Rotatiounsvakuumverdampfer konzentréiert.

Opbau fir d’Ultraschallextraktioun mam Hielscher Ultraschallapparat mat Sond UIP1000hdT fir d’chargëweis Extraktioun vu Planzematerial.
(Bild: © Petigny et al., 2013)

Konkreet huet d’Ultraschallextraktioun am Verglach mat der Mazeratioun Extraiten erginn, déi méi héich Konzentratioune vu phenolesche Verbindungen am Ganzen, Flavonoiden a Carotenoiden souwéi eng méi héich antioxidativ Aktivitéit haten. Ausserdeem war d’Ultraschallextraktioun eng méi effizient Method, déi a méi kuerzer Zäit méi héich Ausbezuelen un Extrait geliwwert huet.
D’Auteure schléissen doraus, datt d’Wiel vun der Extraktiounsmethod e wichtege Faktor ass, dee bei der Produktioun vu Rosmarinextraiten fir den Asaz an der Liewensmëttel-, Kosmetik- a Pharmaindustrie berücksichtegt muss ginn. D’Ultraschallextraktioun ass eng villverspriechend Extraktiounsmethod, déi méi wierkstaark a méi effizient Extraiten a méi héijen Ausbezuele liwwere kann.
D’Fuerschungsekipp koum zu der Conclusioun, datt “ënner den ënnersichten Extraiten den duerch Ultraschall extrahéierte Rosmarin a béiden Tester vun der antioxidativer Aktivitéit eng méi héich antioxidativ Aktivitéit gewisen huet. Dëst stoung am Zesummenhang mam méi héije Gesamtgehalt u phenolesche Verbindungen a besonnesch mam Gehalt u Carnosinsäier a Rosmarinsäier. Ausserdeem huet eisen Ultraschallextrait, getest a mënschleche Fibroblasten, déi oxidativem Stress ausgesat waren, am Verglach mat Gallussäier an N-Acetylcystein eng staark antioxidativ Aktivitéit gewisen. Mam Zil, syntheetesch Antioxidantien ze ersetzen, kéint eisen duerch Ultraschall hiergestallte Rosmarinextrait, eng natierlech Quell vun Antioxidantien, dofir fir verschidden industriell Uwendunge vun Interessi sinn.”

Antioxidativ Aktivitéit vu Rosmarinextraiten. Blo Sailen: bei 60°C mat destilléiertem Waasser; orange Sailen: no der Ultraschallbehandlung.
(Etüd a Grafik: Suchkova et al., 2021)

Héichleeschtungsultraschallapparater fir d’Extraktioun vu Rosmarin a Kraider

Hielscher Ultrasonics produzéiert a liwwert héichleeschtungsfäeg Ultraschallapparater an all Leeschtungsstuf a Gréisst. Eise Portfolio vun Ultraschallhomogenisateuren an Extraktere reecht vun drobaren Handapparater bis zu vollindustrielle Produktiounssystemer fir d’Inline-Veraarbechtung vu grousse Volummen am kommerzielle Moossstaf.

Design, Produktioun a Berodung – Qualitéit Made in Germany

D’Ultraschallapparater vun Hielscher si fir hir héchst Qualitéits- an Designstandarde bekannt. Robustheet an einfach Bedéngung erlaben eng reiwungslos Integratioun vun eisen Ultraschallapparater an industriell Anlagen. D’Ultraschallapparater vun Hielscher kommen och mat haarde Bedéngungen an usprochsvollen Ëmfeld liicht eens.

Hielscher Ultrasonics ass en ISO-zertifizéiert Betrib a leet besonnesche Wäert op héichleeschtungsfäeg Ultraschallapparater mat modernster Technologie a Benotzerfrëndlechkeet. Selbstverständlech sinn d’Ultraschallapparater vun Hielscher CE-konform an erfëllen d’Ufuerderunge vun UL, CSA a RoHs.
Kontaktéiert eis elo! Eist gutt ausgebilt technescht Personal mat laangjäreger Erfarung diskutéiert gär Ären Extraktiounsprozess mat Iech a recommandéiert Iech dee passendsten Ultraschallextrakter!

Déi follgend Tabell gëtt Iech en Unhaltspunkt fir déi ongeféier Veraarbechtungskapazitéit vun eisen Ultraschallapparater: