Kakaoschell Extraite mat Power Ultraschall

Kakaooffall wéi Kakao Uebstmass a Kakaobouneschuelen kënnen einfach valoriséiert ginn andeems Kakaobutter, Uebstzocker a bioaktiv Verbindungen extrahéiert ginn. Ultrasonic Extraktioun ass bewisen eng héich effizient Technik ze sinn fir wäertvoll Komponenten aus Kakaooffall ze isoléieren. Ultraschallerxtraktoren verëffentlechen héich Ausbezuele vu Liewensmëttelklassverbindungen aus Kakao-Schuel, Muschelen an Uebstmass an enger rapider, sécherer an einfacher Behandlung.

Kakao Nieweprodukter
Kakao (Theobroma cacao L.) ass eng wäertvoll Erntegung, déi Boune ginn haaptsächlech fir Schockelaproduktioun benotzt. No der Ernteung vun de Kakao-Schuelen, entweder virum oder nom Réischteren vun de Kakao-Bounen, ginn d'Boune vun de Muschelen entlooss (och bekannt als Hüllen oder Haische) an Uebstmass. Kakaoschuelen a Kakao Uebstmass ginn als Nieweprodukt vun der Kakaoindustrie ugesinn. Ofhängeg vun der Kakao Uebstzort, maachen d'Bounen ongeféier. 25% Gewiicht. vum Kakaofruucht. De Pulp dréit zu engem weidere 25% Gewiicht bäi. an de Rescht ass Schuel / Schuel, dat meeschtens als Offall verworf gëtt. Wéi och ëmmer, Kakao-Nieweprodukter wéi Muschelen a Pulp si räich u Faseren, Antioxidantien, Polyphenolen, Aromaverbindungen, Zocker a Lipiden, déi als Zousazstoffer an Iessen a Gedrénks kënne benotzt ginn.

Ultrasonic Extraktioun vu Phyto-Nährstoffer aus Kakaoschuelen

Ultrasonic Cocoa Shell Extraction: Ultrasonic Extraktioun mécht Kakao Biowaste (z. B. Kakao Schuel, Pod Schuel) a wäertvoll Nahrungsprodukter wéi Kakao Botter, Aroma Verbindungen, Phyto-Nährstoffer, Uebstzocker, an Diätfaseren. Fir en effizienten Ultraschall-Extraktiounsprozess ass nëmmen eng rau Virbehandlung vun der Kakaoschuel Biomass erfuerderlech, dh Fräsen vun der Kakaoschuel.

Power Ultraschall fir Extraktioun

Den Extraktiounsintensivéierungsmechanismus vum Kraaft Ultraschall gëtt haaptsächlech dem Phänomen vun der akustescher Kavitation zougeschriwwen. Ultraschall Kavitation verursaacht Kollisiounen tëscht Partikele vu Kakaoschuel / Schuel, wat zu interpartikulärer Fraktioun a Reduktioun vun der Partikelgréisst resultéiert. Wann Kavitatiounsblosen op der Uewerfläch vun de Kakaosfäegkeeten zesummebriechen, vergréissert d'Erosioun an d'Sonoporatioun d'Partikelfläche weider. Déi doduerch verstäerkt Massentransfer erliichtert d'Verëffentlechung vu Moleküle wéi Proteine, Lipiden a Phyto-Chemikalien. Ultraschall generéiert Schéierkraaft verbesseren d'Penetratioun vum Léisungsmëttel an d'zellular Matrix vun der botanescher Matière a verbesseren d'Permeabilitéit vun den Zellmembranen, respektiv. Dës Mechanismen vun der Kraaft Ultraschall si verantwortlech fir déi bedeitend Prozessverstäerkung erreecht wann Ultraschall fir botanesch Extraktioun applizéiert gëtt.

Ultraschall assistéiert Kakaoschellenextraktioun bewisen duerch Fuerschung

Grillo et al. (2018) huet d'Extraktioun vu Kakaobutter, Polyphenole (z. B. Catechin, Epicatechin, Procyanidin Dimeren, Trimeren an Tetramerer), Antioxidantien a Methylxantin (z. B. Koffein, Theobromin) aus Kakaobouneschuelen mat Ultraschall Extraktioun ënnersicht. Wéi d'Tabell hei ënnendrënner weist, huet d'Ultraschall ëmmer béid lipophile an hydrophile Extrakter erhéicht, déi zu Extrakten entstinn, déi reich an antioxidativen Flavanolen (Catechinen an Epikatechine), Theobromin (32,7 ± 0,12 mg / g Muschelen), Koffein (1,76 ± 0,08 mg / g Muschelen) Kakaobutter, op eng einfach an einfach Manéier. Bescht Resultater ënner Opléisung goufen mat der ternärer Mëschung erreecht, déi e bësse méi niddereg total hydrophile Fraktiounswidderhuelung gëtt an eng 16-fach Reduktioun vun der Extraktiounszäit gëtt.

Ultraschall assistéiert Extraktioun (UAE) a konventionell Prozessausbezuelen aus de réie Kakaoschuelen, ausgedréckt als w / w Prozentsaz. Ultrasonic Extraktioun gëtt wesentlech méi héich Ausbezuelen.
Studéieren an Copyright vun Grillo et al. 2019.

Yusof et al. (2019) konnt och d'Effizienz vun der Ultraschall Extraktioun vu Flavonoiden aus Kakaoschuel beweisen. Si hu folgend Extraktiounsparameter vun Ethanol Konzentratioun, Temperatur an Ultraschallzäit am effizientsten, dh ënner folgenden Zoustänn héchsten Extraitrendementer kritt: Maximum Wäert vum Gesamt Flavonoid Inhalt (TFC; 7,47 mg RE / g gedréchent Gewiicht (DW)) gouf erreecht 80% Ethanol Konzentratioun, 55ºC Prozesstemperatur, a 45 min Sonikatioun.

Héich Performance Ultraschall Extraktoren fir Kakao Offallveraarbechtung

Héichleistend Ultraschall Extraktiounssystemer vun Hielscher Ultrasonics gi weltwäit op R benotzt&D, kleng, mëttelgrouss a voll kommerziell Produktiounsniveauen. Héichleistend Ultraschall Extraktore verstäerken den Extraktiounsprozess a erhéijen d'Ausbezuelung an d'Gesamteffizienz vun héichqualitativer Extraitproduktioun. Hielscher Ultrasonics bitt Extraktiounsausrüstung fir all Volumen / Prozess Kapazitéit. Hutt Dir Erfahrung mat botanescher Extraktioun fir méi wéi 25 Joer, Hielscher Ultrasonics ass Äre vertraute Partner fir performant Ultraschall Extraktioun!

High-Performance, modernste Ultraschaller

Déi intelligent Feature vun Hielscher Ultraschaller sinn entwéckelt fir zouverléisseg Operatioun, reproduzéierbar Resultater a Benotzerfrëndlechkeet ze garantéieren. Operativ Astellunge kënne ganz einfach iwwer intuitivt Menü opruffen an uruffen, déi iwwer digital Faarftouch-Display a Browser-Fernsteuerung zougänglech sinn. Dofir ginn all Veraarbechtungsbedingunge wéi Nettoenergie, total Energie, Amplitude, Zäit, Drock an Temperatur automatesch op enger agebauter SD-Kaart opgeholl. Dëst erlaabt Iech fréier Opléisungslafen z'iwwerschaffen an ze vergläichen an de Kakao Bounen-Extraktiounsprozess zu héchster Effizienz ze optimiséieren.
Hielscher Ultrasonics Systeme gi weltwäit fir d'Fabrikatioun vu qualitativ héichwäerteg botaneschen Extraiten benotzt. Hielscher industriell Ultraschaller kënnen héich Amplituden a kontinuéierlecher Operatioun lafen (24/7/365). Amplituden vu bis zu 200 µm kënne ganz einfach kontinuéierlech mat Standard Sonotroden (Ultraschall Sonden / Hénger) generéiert ginn. Fir nach méi héich Amplituden, personaliséiert Ultraschall-Sonotrode si verfügbar. Wéinst hirer Robustheet an hirem nidderegen Ënnerhalt sinn eis Ultraschall-Extraktiounssystemer normalerweis fir schwéier Uwendungen an a fuerderen Ëmfeld installéiert.

Kontaktéiert eis elo fir méi iwwer Ultraschall Extraktioun vu Polyphenolen, Antioxidantien, Zocker a Kakaobutter aus Kakao Nieweprodukter ze léieren. Mir wäerte frou Iech Informatioun iwwer eis Ultraschallerxtraktiounssystemer a Präisser ze schécken! Eis gutt erfuerene Mataarbechter wäerte frou Är Bewerbung an d'Veraarbechtungsufuerderunge mat Iech ze diskutéieren!
D'Tabellner ënnert Iech en Indikatioun vun der ongeféieren Veraarbechtkapazitéit vun eisem Ultraschall: