ულტრაბგერითი ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქცია მაღალი გამოსავლიანობის პოლიფენოლური ექსტრაქტებისთვის
წარმოადგინეთ ძლიერი ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტები, მდიდარი ოლეუროპეინით, ჰიდროქსითიროზოლით, ვერბასკოზიდით, ფლავონოიდებითა და სხვა ბიოაქტიური პოლიფენოლებით Hielscher-ის პრობის ტიპის სონიკატორების გამოყენებით. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია აჩქარებს უჯრედების დესტრუქციასა და მასათა გადატანას, რაც მწარმოებლებს ეხმარებათ მიაღწიონ მაღალ გამოსავლიანობას, დამუშავების მოკლე დროს და ექსტრაქტის ხარისხის გამეორებადობას წყლის, ეთანოლ-წყლის ნარევების ან სხვა შესაბამისი გამხსნელების გამოყენებით.
ბიოაქტიური ნაერთების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ზეთისხილის ფოთლებიდან
ლაბორატორიული შესაძლებლობების ტესტიდან პილოტური პარტიებისა და ინდუსტრიული ინლაინური წარმოების ჩათვლით, Hielscher-ის ულტრაბგერითი აპარატები გეძლევათ ზუსტი კონტროლი ამპლიტუდაზე, ტემპერატურაზე, ენერგიის შეტანასა და დამუშავების დროზე. ეს ულტრაბგერით ექსტრაქციას აქცევს ეფექტურ გადაწყვეტად ნუტრაცევეტიკისთვის, ბოტანიკური ექსტრაქტებისთვის, ფუნქციური საკვებისთვის, კოსმეტიკისა და ფარმაცევტული ინგრედიენტების შემუშავებისთვის.
ულტრაბგერითი ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქციის სიკეთეები დეტალურად:
- ექსტრაქციის უფრო მაღალი გამოსავლიანობა: ეფექტურად გამოათავისუფლეთ უჯრედშიდა ფენოლები ზეთისხილის ფოთლებიდან აკუსტიკური კავიტაციის გამოყენებით.
- დამუშავების უფრო მოკლე დრო: შეამცირეთ ექსტრაქციის დრო ტრადიციულ მაკერაციასა და გამხსნელზე დაფუძნებულ ექსტრაქციასთან შედარებით.
- რბილი, გამხსნელთან მიმართებაში მოქნილი პროცესი: გამოიყენეთ წყალი, წყალ-ეთანოლური ხსნარი, გლიცერინი, ზეთები ან სხვა პროცესთან თავსებადი გამხსნელები.
- მასშტაბირებადი აპარატურა: შეიმუშავეთ თქვენი პროცესი ლაბორატორიული სონიკატორებით და მასშტაბირეთ ლინეარულად ინდუსტრიულ ნაკადულ სისტემებამდე.
- გამეორებადი ხარისხი: ციფრული კონტროლი და მონაცემთა ჩაწერა უზრუნველყოფს ექსტრაქტის წარმოების მუდმივობას.
- მრავალფეროვნება: შემუშავებულია ნუტრაცევეტიკის მწარმოებლებისთვის, ბოტანიკური ექსტრაქტების მწარმოებლებისთვის, ზეთისხილის ზეთის წისქვილებისთვის, ფარმაცევტული კვლევითი ლაბორატორიებისთვის, კოსმეტიკური ინგრედიენტების მომწოდებლებისთვის და საკვების ტექნოლოგიის კომპანიებისთვის.
მოგვწერეთ თქვენს ზეთისხილის ფოთლებზე, როგორც რესურსზე და თქვენს პოლიფენოლურ წარმოებაზე. ჩვენ გირჩევთ საუკეთესო სონიკატორის კონფიგურაციას პოლიფენოლების გამოსავლიანობის გაზრდისთვის.
UIP4000hdT, 4kW მძლავრი ინდუსტრიული სონიკატორი ბოტანიკური ექსტრაქციისთვის
რა ხდის ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტს ასე სასარგებლო?
ზეთისხილის (Olea europaea) ფოთლები, რომლებიც წარმოადგენენ სასოფლო-სამეურნეო ნარჩენს ან გვერდით პროდუქტს, ბუნებრივი ანტიოქსიდანტების დიდი წყაროა. ზეთისხილის ფოთლები შეიცავს სხვადასხვა პოლიფენოლებს (ასევე ცნობილი როგორც ბიოფენოლები), როგორიცაა ოლეუროპეინი და ოლეაცეინი. პოლიფენოლები ბუნებრივად გვხვდება მცენარეებში და ხელს უწყობენ ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ეფექტებს. პოლიფენოლების გარდა, ზეთისხილის ხის ფოთლები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა ლიგსტროზიდის იზომერები, ჰიდროქსიტიროზოლი, ტიროზოლი და კაფეის მჟავა.
ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტი არის ზეთისხილის ფოთლებში არსებული ფიტოქიმიკატების კონცენტრატი და შესაბამისად შეიცავს მძლავრი ანტიოქსიდანტების მაღალ რაოდენობას. ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტი ტრადიციულად გამოიყენება იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. მაგალითად, ის გამოიყენება გაციების, ხველების და ყელის ტკივილის სიმპტომების შესამსუბუქებლად.
გარდა ამისა, კვლევები მიუთითებს, რომ ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტში არსებული პოლიფენოლები შეიძლება ამცირებდნენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, ამცირებდნენ ქოლესტერინის დონეს, ეხმარებოდნენ წონის დაკლებას, ავლენდნენ ანტიმიკრობულ ეფექტებს და მოქმედებდნენ როგორც ანტიკანცეროგენული საშუალება.
ამ მიზეზის გამო, ზეთისხილის ფოთლების ექსტრაქტები (Olea europaea L. folium) გამოიყენება, როგორც აქტიური ინგრედიენტი ფარმაცევტული და დიეტური დამატებების პროდუქტის ფორმულაციებში. გარდა ამისა, ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტები გამოიყენება კვებით დამატებებში, თერაპევტიკაში, კოსმეტიკაში, ასევე საკვებ პროდუქტებსა და სასმელებში.
ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტი მდიდარია პოლიფენოლებით, როგორიცაა ოლეუროპეინი, კაფეის მჟავა, ჰიდროქსიტიროზოლი, ვერბასკოზიდი, რუტინი, კვერცეტინი და ა.შ.
ინფუზიური ზეთისხილის ზეთი: ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტი ასევე გამოიყენება ზეთისხილის ზეთების, როგორიცაა ექსტრა ვირჯინი ზეთისხილის ზეთის, გამდიდრებისთვის. ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტით გამდიდრებული ზეთისხილის ზეთი აქვს უფრო მდიდარი გემოს პროფილი და ზეთისხილის ზეთის ORAC მნიშვნელობა იზრდება. ზეთისხილის ფოთლით ინფუზირებული ზეთისხილის ზეთები ავლენენ გაუმჯობესებულ შენახვის ვადას და უფრო მაღალ სითბურ სტაბილურობას, რადგან ანტიოქსიდანტები შთანთქავენ თავისუფალ რადიკალებს და ხელს უშლიან სიბუტეს.
გაიგეთ მეტი ულტრაბგერითი დახმარებით ზეთისხილის მაკერაციის შესახებ ექსტრა ვირჯინი ზეთისხილის ზეთის წარმოებისთვის!
ყველაზე მნიშვნელოვანი ფიტოქიმიკატები ზეთისხილის ფოთლებში
ოლივის ფოთლებში ფენოლური ნაერთების შემადგენლობა მოიცავს ოლეუროზიდებს (ოლეუროპეინი, ვერბასკოზიდი), ფლავონებს (ლუტეოლინი, დიოსმეტინი, აპიგენინ-7-გლუკოზა, ლუტეოლინ-7-გლუკოზა, დიოსმეტინ-7-გლუკოზა), ფლავონოლებს (რუტინი), ფლავან-3-ოლებს (კატეხინი) და ფენოლურ წარმოებულებს (ტიროზოლი, ჰიდროქსიტიროზოლი, ვანილინი, ვანილის მჟავა, კაფეის მჟავა). ოლეუროპეინი და ჰიდროქსიტიროზოლი არის ოლივის ფოთლებში ყველაზე მნიშვნელოვანი ფენოლური ნაერთები.
ოლეუროპეინი
ოლეუროპეინი, არატოქსიკური ოლივის ირიდოიდი (მონოტერპენოიდის ტიპი), არის ფენოლური მწარე ნაერთის ტიპი. მიუხედავად იმისა, რომ ის გვხვდება მწვანე ოლივის კანში, რბილობში, მარცვლებსა და ფოთლებში, ოლეუროპეინი ყველაზე მეტად გვხვდება ოლივის ფოთლებში. 6–14% მშრალი წონის შემცველობით, ის არის ოლივის ფოთლებში ყველაზე მნიშვნელოვანი ბიოაქტიური მოლეკულა. ოლივის ჯიშის, ნიადაგისა და მოსავლის აღების დროის მიხედვით, ოლეუროპეინის შემცველობა შეიძლება მშრალი წონის 17–23%-მდეც კი გაიზარდოს.
ჰიდროქსიტიროზოლი
ჰიდროქსიტიროზოლი არის ოლეუროპეინის მეტაბოლიტი. ორივე მოლეკულა ცნობილია თავისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური აქტივობით, რომელიც ხელს უწყობს ზოგიერთ ანტიოქსიდანტურ, ანთების საწინააღმდეგო და დაავადებებთან ბრძოლის აქტივობას ოლივის ზეთში. ჰიდროქსიტიროზოლს აქვს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებში დაფიქსირებული ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ცნობილი ORAC (ჟანგბადის რადიკალების შთანთქმის ტევადობა) მნიშვნელობა.
სრული სპექტრის ოლივის ფოთლის ექსტრაქტი შეიცავს მრავალრიცხოვან პოლიფენოლებს, ანტიოქსიდანტებს და სხვა ფიტოქიმიკატებს, რომლებსაც სინერგისტული ეფექტი აქვთ. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის საიმედო ექსტრაქციის ტექნიკა, რომელიც გამოყოფს ყველა ფიტოქიმიკატს ოლივის ფოთლებიდან და შესაბამისად, აწარმოებს ძალიან მაღალი პოტენციალის მქონე ფართოზოლოვან ექსტრაქტს.
ულტრაბგერითი ექსტრაქტორი UIP2000hdT (2kW) პარტიული რეაქტორით
ულტრაბგერითი დამუშავებით მიღებული ოლივის ფოთლის ექსტრაქტები
ექსტრემალური გარემო პირობები ულტრაბგერითი კავიტაციის “ცხელი წერტილის” ზონაში მრავალფეროვნად მოქმედებს მცენარეულ მასალაზე და მის ექსტრაქციის შესაძლებლობაზე. ეს მოიცავს უჯრედის მემბრანის სელექციური შეღწევადობის დაძლევას, ნივთიერებების გაზრდილ ცვლას უჯრედის შიგნითა და გამხსნელს შორის, უჯრედების მექანიკურ რღვევას და უჯრედშიდა ნივთიერებების (მაგალითად, ფიტოქიმიკატების, როგორიცაა ოლეუროპეინი, ჰიდროქსიტიროზოლი, გალის მჟავა და ა.შ.) გამოყოფას. ეს ეფექტები იწვევს მაღალი ხარისხის ექსტრაქტების მაღალ გამოსავლიანობას ძალიან მოკლე ულტრაბგერითი დამუშავების დროში. 400 ვატიანი ულტრაბგერითი პროცესორი, როგორიცაა
Hielscher-ის UP400St-ს შეუძლია დაამუშაოს 10 ლიტრიანი ბოტანიკური სუსპენზიის პარტია 5-8 წუთის განმავლობაში. სამრეწველო ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატები მუშაობენ მცენარეული მასალისა და გამხსნელისგან შემდგარ სუსპენზიაზე უწყვეტი ნაკადის რეჟიმში. გარემო გადის ულტრაბგერით რეაქტორში და იქვე მუშავდება ულტრაბგერით. სამრეწველო მასშტაბით, UIP4000hdT (4kW) შეუძლია მიაღწიოს დაახლოებით 3L/წთ.
ექსტრაქტის მაღალი გამოსავლიანობისა და პროცესის სისწრაფის გამო, ულტრაბგერითი ექსტრაქცია განსაკუთრებით ეფექტურია. ამიტომ, ულტრაბგერითი დამუშავება სწრაფად იქნა მიღებული მრავალი ექსტრაქტის მწარმოებლის მიერ, რომლებიც აწარმოებენ მაღალი ხარისხის ექსტრაქტებს, მაგალითად, CBD, კანაბინოიდები, ვანილი, წყალმცენარეები, ჯანჯაფილი და მრავალი სხვა ბოტანიკური ექსტრაქტი. ულტრაბგერითი კავიტაცია შეუძლია მიაღწიოს ბოტანიკურ მასალაში შემავალი აქტიური ნაერთების 95-99%-იან ექსტრაქციის გამოსავლიანობას. მაგალითად, კვლევამ აჩვენა 99,27% ექსტრაქციის ეფექტურობა ოლივის ფოთლებიდან ჯამური ფენოლების გამოყოფისთვის. (Luo, 2011) ულტრაბგერითი პროცესი შეიძლება ოპტიმალურად იქნას ადაპტირებული საწყის მასალაზე და სასურველ ექსტრაქტის ხარისხზე პროცესის პარამეტრების (ულტრაბგერითი ამპლიტუდა, ტემპერატურა, წნევა, სიბლანტე) კორექტირებით.
ფიგურა აჩვენებს ულტრაბგერით ექსტრაჰირებული ოლივის ფოთლის ფენოლების ულტრამაღალი ეფექტურობის სითხური ქრომატოგრაფიის დიოდური მასივის დეტექტორით (UHPLC-DAD) ქრომატოგრამას. პიკები 1 და 2 დაფიქსირდა 325nm-ზე (წითელი ხაზები), ხოლო პიკი 3 (ლურჯი ხაზი) დაფიქსირდა 280nm-ზე.
სურათი და კვლევა: Giocometti, J. et al. (2018)
ულტრაბგერითი ექსტრაქცია თავსებადია თითქმის ნებისმიერი ტიპის გამხსნელთან. ულტრაბგერითი დახმარებითი ოლივის ფოთლის ექსტრაქციისთვის, 80% წყალ-ეთანოლი აღმოჩნდა ყველაზე ეფექტური. მაგრამ კონკრეტული ფიტოქიმიური ნაერთებისთვის ექსტრაქციის გამოსავლიანობა შეიძლება შეიცვალოს სხვადასხვა პოლარობის მქონე სხვა გამხსნელის არჩევით (მაგალითად, მეთანოლი).
გინდათ გაზარდოთ ექსტრა ვირჯინი ზეთისხილის ზეთის გამოსავლიანობა მალაქსაციის დროს? მაშინ დააჭირეთ აქ, რომ მეტი გაიგოთ EVOO-ს ულტრაბგერითი მალაქსაციის შესახებ!
ულტრაბგერითი ექსტრაქციის სისტემების უპირატესობები
ულტრაბგერითი ექსტრაქციის უპირატესობებია მაღალი ექსტრაქციის გამოსავლიანობა, გამხსნელის თავისუფალი შერჩევა (მაგ. წყალი, ეთანოლი, წყალ-ეთანოლის ნარევი, ზეითუნის ზეთი და ა.შ.), ასევე მარტივი და უსაფრთხო ექსპლუატაცია. ულტრაბგერითი დამუშავების ინტენსიური მექანიკური ძალების გამო, ეკოლოგიური და მსუბუქი გამხსნელები, როგორიცაა წყალი, ეთანოლი და ა.შ., ჩვეულებრივ საკმარისია უმაღლესი ექსტრაქციის სიჩქარისა და გამოსავლიანობის მისაღწევად. შედეგად, ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ამცირებს ექსტრაქციის დროს და საშუალებას იძლევა შემცირდეს გამხსნელების გამოყენება ან უფრო მსუბუქი, ნაზი გამხსნელების გამოყენება. ეს ნიშნავს, რომ ულტრაბგერითი ექსტრაქცია საშუალებას იძლევა მიღწეულ იქნას როგორც უფრო მაღალი ექსტრაქციის სიჩქარე, ისე უფრო ჯანსაღი ექსტრაქტები (მაგ. ცივი წყლის ექსტრაქტები). რადგან პროცესის ტემპერატურა ზუსტად კონტროლდება ულტრაბგერითი დამუშავების დროს, თავიდან იცილება ექსტრაქტების თერმული დაშლა ზედმეტად მაღალი ტემპერატურის გამო, ასევე ნივთიერებების აორთქლება.
ზედკრიტიკული CO₂-ის ექსტრაქტორთან შედარებით, ულტრაბგერითი ექსტრაქტორის შეძენის ღირებულება დაბალია. ულტრაბგერითი პროცესორები ასევე იმსახურებენ მაღალ შეფასებას ექსპლუატაციის ხარჯების, მარტივი, მომხმარებლისთვის ხელსაყრელი ექსპლუატაციისა და შრომის უსაფრთხოების თვალსაზრისით.
- უფრო სრული ექსტრაქცია
- უფრო მაღალი გამოსავლიანობა
- სწრაფი პროცესი
- ნებისმიერ გამხსნელთან თავსებადობა
- არათერმული პროცესი
- მარტივი და უსაფრთხო ექსპლუატაცია
- ტექნიკური მომსახურების მცირე საჭიროება
ულტრაბგერითი ექსტრაქცია მცირე რაოდენობებისთვის სამრეწველო წარმოებამდე
ულტრაბგერითი დამუშავების განსაკუთრებული თვისებაა ექსტრაქციის პროცესის წრფივი მასშტაბირებადობა. განხორციელებადობის კვლევები და მცირე პარტიების წარმოება მარტივად შეიძლება განხორციელდეს მოსახერხებელი ულტრაბგერითი მოწყობილობით ღია ჭურჭელში. ეს აადვილებს ულტრაბგერითი ექსტრაქციის პროცესის ეფექტურობისა და ხარისხის ტესტირებას. მცირე მასშტაბით მიღებული ნებისმიერი შედეგი შეიძლება სრულად განმეორდეს და უფრო დიდ მასშტაბზე იქნეს გადატანილი. ულტრაბგერითი ექსტრაქტორის ციფრული კონტროლი და ულტრაბგერითი პარამეტრების ავტომატური ჩაწერა შიდა SD ბარათზე პროცესის ზუსტი მონიტორინგისა და ხარისხის უცვლელი სტანდარტების განმეორებით უზრუნველყოფის საშუალებას იძლევა. Hielscher Ultrasonics-ის პროდუქციის პორტფელი მოიცავს ულტრაბგერით ექსტრაქტორებს ყველა მასშტაბისთვის – 50 ვატიანი ხელის მოწყობილობებიდან ინლაინ წარმოებისთვის განკუთვნილ 16 000 ვატიან სამრეწველო ულტრაბგერით მოწყობილობებამდე. Hielscher Ultrasonics-ის ულტრაბგერითი ექსტრაქციის სფეროში ათწლეულების გამოცდილებისა და მსოფლიოში რამდენიმე ასეული ულტრაბგერითი ექსტრაქციის სისტემის დანერგვის წყალობით, უზრუნველყოფილია კომპეტენტური და სრულყოფილი კონსულტაცია.
ქვემოთ მოცემული ცხრილი გაწვდით ინფორმაციას ჩვენი ულტრაბგერითი მოწყობილობების სავარაუდო წარმადობის შესახებ:
| პარტიის მოცულობა | მოცულობითი ხარჯი | რეკომენდებული მოწყობილობები |
|---|---|---|
| 1-დან 500mL-მდე | 10-დან 200mL/min-მდე | UP100H |
| 10-დან 2000mL-მდე | 20-დან 400mL/min-მდე | UP200Ht, UP400St |
| 0,1-დან 20L-მდე | 0,2-დან 4L/min-მდე | UIP2000hdT |
| 10-დან 100L-მდე | 2-დან 10L/min-მდე | UIP4000hdT |
| n.a. | 10-დან 100L/min-მდე | UIP16000 |
| n.a. | უფრო დიდი | კლასტერი UIP16000 |
დაგვიკავშირდით! / დაგვისვით კითხვები!
რა არის ულტრაბგერა და ულტრაბგერითი ექსტრაქცია?
ულტრაბგერა განისაზღვრება, როგორც 20kHz-ზე მეტი სიხშირის ბგერითი რხევები, ანუ 20 000-ზე მეტი რხევა წამში. ეს სიხშირული არე ადამიანის სმენის დიაპაზონს აღემატება. შესაბამისად, ულტრაბგერა მოიცავს აკუსტიკური რხევების ძალიან დიდ დიაპაზონს და გამოყენების მრავალი განსხვავებული სფერო აქვს. ყველაზე ცნობილი მაგალითებია სამედიცინო ვიზუალიზაციის პროცედურები, ავტომობილებში პარკირების დამხმარე სისტემები და მასალების არადესტრუქციული კონტროლი. აღნიშნულ შემთხვევებში გამოიყენება მაღალი სიხშირის, არადესტრუქციული ულტრაბგერა.
მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერა განისაზღვრება, როგორც მაღალი ინტენსივობის, დაბალი სიხშირის ბგერითი ტალღები დაახლოებით 20–60kHz სიხშირით. ეს მაღალი ენერგიის სიმკვრივის მქონე ბგერითი ტალღები სითხეებში წარმოქმნის მაღალი წნევის ციკლებისა (შეკუმშვა) და დაბალი წნევის ციკლების (გაიშვიათება) მონაცვლეობას. დაბალი წნევის ციკლის დროს მაღალი ენერგიის მქონე ულტრაბგერითი ტალღები სითხეში ქმნის მცირე ვაკუუმურ ბუშტუკებს ან ღრუებს. როდესაც ეს ბუშტუკები ისეთ მოცულობას აღწევს, რომ დამატებითი ენერგიის შთანთქმა აღარ შეუძლია, ისინი მაღალი წნევის ციკლის დროს შიგნითკენ კოლაფსირდება. ბუშტუკების იმპლოზიის ეს მოვლენა ცნობილია, როგორც კავიტაცია.
კავიტაცია სითხეში ან სუსპენზიაში ქმნის ლოკალურ ცხელ წერტილებს, რომლებშიც ტემპერატურამ შეიძლება 5000K-მდე, ხოლო წნევამ 2000atm-მდე მიაღწიოს. გარდა ამისა, კავიტაციის ბუშტუკების იმპლოზია ქმნის სითხის ჭავლებს 280 m/s-მდე სიჩქარით. ეს ლოკალური ექსტრემალური პირობები იწვევს მცენარეული უჯრედების რღვევას, რის შედეგადაც გამოიყოფა უჯრედებში მოქცეული ბიოაქტიური ნივთიერებები. ეს ნიშნავს, რომ აკუსტიკური კავიტაცია არღვევს მცენარეულ უჯრედებს და აძლიერებს უჯრედშიდა მოლეკულების დიფუზიას ექსტრაქციის ხსნარში (გამხსნელში), რითაც აუმჯობესებს მასაგადატანას. უფრო ინტენსიური მასაგადატანა ნიშნავს ექსტრაქციის უფრო მაღალ სიჩქარეს. ამიტომ, ულტრაბგერითი ზონდები ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ინსტრუმენტია მაღალი ხარისხის ექსტრაქტების მისაღებად ისეთი მცენარეული ნედლეულიდან, როგორიცაა ბალახები, ფოთლები, ხილი და სხვა მცენარეული მასალები.
ულტრაბგერითი ექსტრაქცია სთავაზობს სხვადასხვა უპირატესობებს, როგორიცაა სრული ექსტრაქცია / ძალიან მაღალი გამოსავლიანობა, ექსტრაქციის დროის შემცირება, ეფექტურობის გაუმჯობესება, ნებისმიერ გამხსნელთან თავსებადობა და არათერმული ექსტრაქციის მეთოდის გამოყენება.
UIP4000hdT სონიკატორი ოლივის ფოთლების ინლაინ დამუშავებისთვის მაღალი ხარისხის ექსტრაქტების მისაღებად
მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები ლაბორატორიულიდან საპილოტო და სამრეწველო მასშტაბამდე .
ხშირად დასმული კითხვები ულტრაბგერითი ოლივის ფოთლის ექსტრაქციის შესახებ
რა არის ულტრაბგერითი ოლივის ფოთლის ექსტრაქცია?
ზეთისხილის ფოთლების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის პროცესი, რომელიც იყენებს მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერას ზეთისხილის ფოთლებიდან გამხსნელში ბიოაქტიური ნაერთების გამოსაყოფად. ზონდური ტიპის სონიკატორები ქმნიან აკუსტიკურ კავიტაციას, რომელიც არღვევს მცენარეულ უჯრედებს და აუმჯობესებს მასაგადატანას. ეს ხელს უწყობს ისეთი ღირებული ნაერთების ექსტრაქციას, როგორიცაა ოლეუროპეინი, ჰიდროქსიტიროსოლი, ვერბასკოზიდი, ლუტეოლინი, რუტინი და ზეთისხილის ფოთლების სხვა პოლიფენოლები.
რატომ უნდა გამოვიყენოთ ულტრაბგერა ოლეუროპეინის ექსტრაქციისთვის ოლივის ფოთლებიდან?
ულტრაბგერა აუმჯობესებს ოლეუროპეინის გამოყოფას ფოთლის სტრუქტურის მექანიკური დარღვევით და მცენარეულ მასალასა და გამხსნელს შორის კონტაქტის გაზრდით. ტრადიციულ მაცერაციასთან შედარებით, ულტრაბგერითმა ექსტრაქციამ შეიძლება შეამციროს დამუშავების დრო, გააუმჯობესოს ექსტრაქციის ეფექტურობა და ხელი შეუწყოს უფრო მაღალ გამოსავლიანობას კონტროლირებად, ზომიერ ტემპერატურულ პირობებში.
როგორ ხდება ჰიდროქსიტიროსოლის ექსტრაქცია?
ჰიდროქსიტიროსოლის ექსტრაქცია ხდება ზეთისხილის ფოთლებიდან, ნაყოფიდან ან ზეთისხილის ზეთის წარმოების გვერდითი პროდუქტებიდან მცენარეული მასალის შესაბამის გამხსნელთან, ჩვეულებრივ წყალთან ან ეთანოლის წყალხსნართან, შერევით და მცენარეული უჯრედებიდან ფენოლური ნაერთების გამოყოფით. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია აუმჯობესებს ამ პროცესს აკუსტიკური კავიტაციის გამოყენებით, რაც უჯრედების რღვევას, მასაგადატანის გაზრდასა და ჰიდროქსიტიროსოლის ექსტრაქციას უზრუნველყოფს რბილ პირობებში, კონტროლირებად ტემპერატურაზე. წაიკითხეთ ესპანური კომპანიის წარმატების ისტორია, რომელიც სპეციალიზდება ბიოსტიმულატორების წარმოებაში და იყენებს Hielscher-ის სონიკატორებს ზეთისხილის ჭაჭიდან პოლიფენოლების, მათ შორის ჰიდროქსიტიროსოლის, ექსტრაქციისთვის!
რომელი გამხსნელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ულტრაბგერითი ოლივის ფოთლის ექსტრაქციისთვის?
ულტრაბგერითი ექსტრაქცია თავსებადია ბევრ გამხსნელთან, მათ შორის წყალთან, ეთანოლთან, ეთანოლის წყალხსნართან, გლიცერინთან და ზეთებთან. ზეთისხილის ფოთლის პოლიფენოლებისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება წყლისა და ეთანოლის ნარევები, რადგან მათ შეუძლიათ გახსნან ფენოლური ნაერთების ფართო სპექტრი. საუკეთესო გამხსნელი დამოკიდებულია სამიზნე ნაერთებზე, რეგულაციურ მოთხოვნებზე, შემდგომ დამუშავებასა და საბოლოო პროდუქტის ფორმულაზე.
შესაძლებელია თუ არა ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტის მიღება მაღალი ტემპერატურის გარეშე?
დიახ. როდესაც ტემპერატურა კონტროლდება დამუშავების პროცესში, ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არათერმული ექსტრაქციის მეთოდია. რადგან ექსტრაქციის ეფექტი ძირითადად გამოწვეულია აკუსტიკური კავიტაციითა და მექანიკური ძვრით, ბიოაქტიური ნაერთები შეიძლება ეფექტურად გამოიყოს ზედმეტი გათბობის გარეშე. ეს სასარგებლოა თერმულად მგრძნობიარე ანტიოქსიდანტებისა და ფიტოქიმიკატების შესანარჩუნებლად.
ხელსაყრელია თუ არა ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქტის სამრეწველო წარმოებისთვის?
დიახ. ზონდური ტიპის ულტრაბგერითი მოწყობილობები შეიძლება გამოიყენებოდეს ლაბორატორიული ტესტირებისთვის, საპილოტო გამოცდებისთვის, პარტიული წარმოებისა და უწყვეტი ინლაინ ექსტრაქციისთვის. Hielscher-ის ულტრაბგერითი სისტემები მასშტაბირებადია, რაც მცირე მოწყობილობაზე შემუშავებული პროცესის პარამეტრების უფრო დიდ სამრეწველო ულტრაბგერით რეაქტორებზე გადატანის საშუალებას იძლევა უწყვეტი წარმოებისთვის.
Hielscher-ის რომელი სონიკატორია შესაფერისი ზეთისხილის ფოთლების ექსტრაქციისთვის?
შესაფერისი ულტრაბგერითი დამმუშავებელი დამოკიდებულია პარტიის ზომაზე, მყარი ნივთიერებების შემცველობაზე, გამხსნელზე, სამიზნე გამავლობაზე და იმაზე, თუ პროცესი პარტიულია თუ ინლაინ. მცირე სისტემები, როგორიცაა UP200Ht ან UP400St, შესაფერისია ლაბორატორიული და საცდელი ექსტრაქციისთვის. უფრო დიდი სისტემები, როგორიცაა UIP2000hdT, UIP4000hdT და UIP16000, განკუთვნილია საცდელი, წარმოებისა და სამრეწველო ინლაინ ექსტრაქციისთვის.
რომელი ნაერთების გამოყოფაა შესაძლებელი ზეთისხილის ფოთლებიდან ულტრაბგერით?
ულტრაბგერით ექსტრაქციას შეუძლია გამოყოს ზეთისხილის ფოთლის ფიტოქიმიკატების ფართო სპექტრი, მათ შორის ოლეუროპეინი, ჰიდროქსიტიროსოლი, ტიროსოლი, ვერბასკოზიდი, ლუტეოლინი, რუტინი, ყავის მჟავა, ფლავონები, ფლავონოლები და სხვა ფენოლური ნაერთები. საბოლოო ექსტრაქტის შემადგენლობა დამოკიდებულია ზეთისხილის ჯიშზე, ფოთლის ხარისხზე, გამხსნელზე, ტემპერატურაზე, ულტრაბგერითი დამუშავების ინტენსივობასა და ექსტრაქციის დროზე.
როგორ შეედრება ულტრაბგერითი ექსტრაქცია კონვენციურ მაკერაციას?
კონვენციური მაკერაცია ხშირად მოითხოვს ექსტრაქციის ხანგრძლივ დროს და გამხსნელის უფრო დიდ მოცულობებს. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია აძლიერებს პროცესს მცენარეული უჯრედების დანგრევითა და მასის გადატანის გაზრდით. ამას შეუძლია შეამციროს ექსტრაქციის დრო, გამხსნელის მოთხოვნა და გააუმჯობესოს ექსტრაქციის გამოსავლიანობა, პროცესის მასშტაბირების სიმარტივის შენარჩუნებით.
შესაძლებელია თუ არა ულტრაბგერითი ექსტრაქციის გამოყენება ზეთისხილის ფოთლით გაჯერებული ზეთისხილის ზეთისთვის?
დიახ. ულტრაბგერითი დამუშავება შეიძლება გამოიყენებოდეს ზეთისხილის ზეთის გაჯერების მხარდასაჭერად ზეთისხილის ფოთლის ნაერთებით. ამას შეუძლია გააჯეროს ზეთისხილის ზეთი ანტიოქსიდანტებითა და პოლიფენოლებით, გააუმჯობესოს ოქსიდაციური სტაბილურობა და შექმნას დამატებული ღირებულების ზეთისხილის ზეთის პროდუქტები უფრო ძლიერი ფუნქციური პროფილით.
როგორ გავზარდო ულტრაბგერითი ზეთისხილის ფოთლის ექსტრაქციის პროცესი?
მასშტაბირება იწყება ლაბორატორიული ცდებით გამხსნელის, მყარი ნივთიერებების თანაფარდობის, ამპლიტუდის, ტემპერატურისა და ექსტრაქციის დროის დასადგენად. როდესაც სამიზნე ექსტრაქტის ხარისხი და გამოსავლიანობა დადასტურდება, პროცესი შეიძლება გადაიტანონ საცდელ ან სამრეწველო ულტრაბგერით სისტემებში. Hielscher-ის ულტრაბგერითი დამმუშავებლები უზრუნველყოფენ წრფივ მასშტაბირებას მცირე პარტიებიდან მაღალი გამავლობის ინლაინ წარმოებამდე.
ლიტერატურა / წყაროები
- Sari, Hafize Ayla; Ekinci, Raci (2017): The effect of ultrasound application and addition of leaves in the malaxation of olive oil extraction on the olive oil yield, oxidative stability and organoleptic quality. Food Sci. Technol, Campinas, 37(3): 493-499, July-Sept. 2017.
- Domenico Cifá, Mihaela Skrt, Paola Pittia, Carla Di Mattia, Nataša Poklar Ulrih (2018): Enhanced yield of oleuropein from olive leaves using ultrasound‐assisted extraction. Food Science and Nutrition Vol. 6, Issue 4. June 2018.
- Pu-jun Xie, Li-xin Huang, Cai-hong Zhang, Feng You, Cheng-zhang Wang, Hao Zho (2015): Reduced-Pressure Boiling Extraction of Oleuropein Coupled with Ultrasonication from Olive Leaves (Olea europaea L.). Advances in Materials Science and Engineering 2015.
- Omar, Syed Haris (2010): Oleuropein in olive and its pharmacological effects. Sci Pharm. 2010;78(2):133-54.
- Omar, Syed Haris; Kerr, Philip G.; Scott, Christopher J.; Hamlin, Adam S.; Obied, Hassan K. (2017): Olive (Olea europaea L.) Biophenols: A Nutriceutical against Oxidative Stress in SH-SY5Y Cells. Molecules 2017, 22(11), 1858.