Teknologi ultrasound Hielscher

Ultrasonic Minyak Alpukat Ekstraksi

  • ekstraksi ultrasonik dan malaxation meningkatkan hasil selama produksi minyak alpukat.
  • Sonication adalah proses non-termal lembut dan dengan demikian sesuai untuk menghasilkan nilai tertinggi dari minyak alpukat.
  • Minyak ultrasonically dibantu menekan meningkatkan hasil, mempertahankan kelas minyak yang tinggi dan meningkatkan ekstraksi minyak secara signifikan.

Ultrasonic minyak ekstraksi dan Malaxation

ekstraksi ultrasonik adalah proses mapan untuk menghasilkan kualitas tinggi minyak nabati (misalnya Zaitun, Biji rami, biji anggur, ganggang, kelapa dll) serta senyawa aktif (misalnya fitokimia, antioksidan, vitamin, pewarna dll). Untuk menjaga kualitas gizi dari bahan baku tanaman, teknik ekstraksi ringan dan non-termal sangat penting. ekstraksi ultrasonik dan malaxation adalah pengobatan non-termal, yang meningkatkan hasil sementara melestarikan struktur fitokimia dari ekstrak.
pengolahan ultrasonik membantu dingin menekan minyak alpukat dengan meningkatkan hasil minyak. The non-termal menekan hasil teknik dalam minyak alpukat yang mempertahankan komposisi gizi yang berharga, aromatik penuh rasa, dan warna zamrud hijau intens.
malaxation ultrasonik dan ekstraksi pulp alpukat meningkatkan pelepasan minyak dan berpotensi mengurangi waktu malaxation dalam produksi minyak alpukat industri tanpa dampak kualitas.
Ultrasonic malaxation meningkatkan hasil, nilai gizi dan rasa.

sistem ultrasonik industri Hielscher`s meningkatkan hasil selama dingin menekan minyak zaitun dan alpukat.

prosesor inline ultrasonik

Permintaan Informasi




Perhatikan Kebijakan pribadi.


Keuntungan dari Ultrasonic alpukat ekstraksi minyak:

  • minyak alpukat kualitas tinggi
  • hasil yang lebih tinggi
  • proses non-termal
  • ekstraksi lebih cepat
  • investasi yang rendah
  • cepat RoI

Hati-hati ultrasonically ditekan minyak alpukat memelihara – berbeda dengan hangat-menekan prosedur – semua senyawa yang sehat gizi seperti vitamin, enzim, mikronutrien, dan komponen rasa.

Produksi Minyak alpukat

Produksi minyak alpukat sangat mirip dengan produksi minyak zaitun. minyak alpukat dihasilkan dari alpukat de-diadu dan de-berkulit. Untuk proses minyak menekan, hanya daging alpukat (haluskan atau bubur) digunakan. Setelah itu, daging adalah tanah untuk bubur alpukat dan kemudian malaxed untuk approx. 40-60 menit pada 45-50 ° C.
Prosesor ultrasonik dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam setiap lini ekstraksi minyak Alpukat yang ada dalam rangka meningkatkan minyak menekan sehingga jumlah yang lebih tinggi dari minyak dari jumlah yang sama dari bahan baku pulih.
Selain produksi minyak nabati berkualitas tinggi dingin-ditekan, sonikasi dapat diterapkan untuk pengolahan hilir minyak alpukat, misalnya oleh pengemulsi minyak alpukat dengan komponen dasar air untuk dressing salad, saus atau bahkan produk kosmetik. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang emulsi ultrasonik!

The UIP2000hdT adalah sistem ekstraksi ultrasonik yang kuat, yang digunakan untuk anggur, zaitun dan ekstraksi minyak alpukat.

pemasangan UIP2000hdT untuk ekstraksi

Ultrasonik sistem ekstraksi minyak Alpukat

Hielscher Ultrasonics memasok prosesor ultrasonik dan extractors untuk produksi minyak nabati berkualitas tinggi. sistem ultrasonik Hielscher ini dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam garis mendesak / malaxation dari extra virgin dan minyak alpukat perawan.
Untuk integrasi ke dalam garis mendesak alpukat atau minyak zaitun, Hielscher ini UIP2000hdT (2kW) atau UIP4000hdT (4 kW) adalah sistem yang paling sering dipilih. Mereka dilengkapi dengan sonotrodes dan Flow Cell reaktor sesuai dengan bahan baku (alpukat bubur) dan kapasitas pengolahan.
Semua sistem ultrasonik kami dibangun untuk 24/7 operasi di bawah kondisi menuntut. Memenuhi kelas industri, Hielscher`s transduser USG dapat diinstal di lingkungan berdebu dan / atau lembab.
Hielscher Ultrasonics’ prosesor ultrasonik industri dapat menghasilkan amplitudo yang sangat tinggi. Amplitudo hingga 200μm dapat dengan mudah terus berjalan dalam 24/7 operasi. Kekokohan peralatan ultrasonik Hielscher memungkinkan untuk 24/7 operasi pada tugas berat dan dalam lingkungan menuntut.
Hubungi kami hari ini untuk menemukan manfaat dari ultrasonically dibantu minyak alpukat menekan!

Hubungi Kami! / Tanya Kami!

Silakan gunakan formulir di bawah ini, jika Anda ingin meminta informasi tambahan tentang ultrasonik homogenisasi. Kami akan sangat senang untuk menawarkan Anda sebuah sistem ultrasonik yang memenuhi persyaratan.









Harap dicatat bahwa Kebijakan pribadi.


extractors ultrasonik yang sangat efisien dan sering mengungguli setup ekstraksi konvensional.

1kW dan 16kW sistem ultrasonik industri untuk ekstraksi

Literatur / Referensi



Fakta-fakta yang Patut Diketahui

Ekstraksi Ultrasonik

ekstraksi ultrasonik (juga disebut sebagai sono-ekstraksi) adalah, metode yang dapat diandalkan terkenal untuk melepaskan komponen dari bahan biologis (misalnya minyak, minyak esensial, Aromatik, antioksidan, senyawa gizi). Ultrasonically dihasilkan perforates kavitasi atau istirahat dinding sel sehingga bahan intraseluler – misalnya senyawa berharga seperti minyak, rasa, vitamin, pewarna – dilepaskan. ekstraksi ultrasonik adalah metode yang sangat efektif dan efisien dan secara luas digunakan untuk mengekstrak dalam produksi komersial minyak dan zat aktif dari bahan tanaman (misalnya buah-buahan, rempah-rempah, kacang-kacangan, biji, daun) untuk produksi tanaman tertinggi ekstrak untuk farmasi, nutraceutical, kosmetik, dan industri makanan.

Minyak alpukat

Produksi minyak alpukat sangat mirip dengan produksi minyak zaitun. Untuk mendapatkan minyak alpukat, alpukat matang yang sudah dikupas dan batu (biji) akan dihapus. Setelah itu, daging adalah tanah untuk bubur alpukat dan kemudian malaxed untuk approx. 40-60 menit pada 45-50 ° C.

Extra Virgin Alpukat Minyak

Seperti minyak zaitun extra virgin, minyak alpukat dingin-ditekan dimurnikan dan mempertahankan rasa dan warna karakteristik daging buah.
minyak alpukat ini dinilai mengenai kualitas: Selain minyak alpukat extra virgin, nilai lain seperti minyak virgin alpukat, murni (= halus) minyak alpukat serta campuran yang tersedia. Semua minyak alpukat, yang tidak extra virgin, biasanya diekstrak pada suhu yang tinggi. Untuk minyak ini yang terakhir, langkah-langkah proses tambahan dan / atau pelarut kimia yang diterapkan untuk mendapatkan minyak dari alpukat.
Proses pemurnian minyak nabati mempengaruhi titik asap, rak-hidup minyak & stabilitas, warna, rasa, keasaman serta komposisi (profil gizi). Selama proses penyulingan, lilin alami dilepaskan dari minyak alpukat. Hal ini menyebabkan titik merokok lebih tinggi. minyak alpukat memiliki titik merokok tinggi yang luar biasa: Titik asap minyak mentah adalah 480 ° F (249 ° C) dan bentuk halus dapat menahan suhu hingga 520 ° F (271 ° C). Titik asap yang tepat tergantung pada kualitas perbaikan minyak dan penanganan minyak dan penyimpanan sebelum penggunaannya.

Nilai gizi

fungsi minyak alpukat serta minyak pembawa untuk rasa lainnya. Hal ini tinggi lemak tak jenuh tunggal dan minyak vitamin E. Alpukat juga meningkatkan penyerapan karotenoid dan nutrisi lainnya.
Ekstra minyak alpukat virgin adalah satu-satunya kelas minyak alpukat yang mengandung sejumlah besar vitamin antioksidan E. Selain itu, phytochemical yang bermanfaat lainnya dan polifenol yang diawetkan dengan lembut dingin menekan menghasilkan minyak yang berkualitas tinggi.

alpukat Buah

Alpukat (juga dikenal sebagai buaya pir) mengacu pada buah, yang tumbuh pada pohon alpukat (Persea americana). Botanisnya, buah alpukat diklasifikasikan sebagai Berry besar yang mengandung satu benih besar.
Ada berbagai jenis alpukat di pasar. The ‘Hass’ adalah kultivar yang paling umum dari alpukat. Ini menghasilkan buah sepanjang tahun dan menyediakan sekitar. 80% dari alpukat dibudidayakan untuk pasar dunia.
kultivar umum lainnya alpukat dikenal sebagai Choquette, Lula, Gwen, Maluma, Lamb Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon, Ettinger, Sir Prize, dan Walter Hole.
Alpukat sering disebut sebagai makanan super karena memberikan banyak lemak sehat, vitamin dan mikronutrien.
Menjadi buah, alpukat memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi: 71-88% dari total kalori mereka dari kandungan lemak alpukat ini. Namun, alpukat dikenal karena komposisi lemak sehat, yang terdiri dari 71% asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), 13% asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), dan 16% asam lemak jenuh (SFA), yang membantu untuk mempromosikan lipid darah yang sehat profil dan meningkatkan bioavailabilitas vitamin larut dalam lemak dan fitokimia dari alpukat atau buah-buahan dan sayuran lainnya, secara alami rendah lemak, yang dikonsumsi dengan alpukat. (Dreher et al. 2013)
Alpukat tinggi asam pantotenat, serat makanan, vitamin K, tembaga, folat, vitamin B6, potassium, vitamin E (α-tocopherol), vitamin C, -carotene dan lycopene. Mereka secara alami bebas dari sodium, gula dan kolesterol.