Lilac-Infused Spirits dan Koktail dengan Sonikasi

Ekstraksi ultrasonik dan infus digunakan untuk menangkap esensi bunga halus bunga lilac, meningkatkan berbagai roh, koktail dan kreasi kuliner. Apakah melepaskan senyawa rasa lilac ke dalam roh seperti gin dan koktail atau meramu makanan non-alkohol seperti sirup lilac atau cuka lilac-infused, infus ultrasonik memberikan ekstraksi wewangian dan rasa yang sangat efisien dari bunga. Di sini, Anda dapat menemukan resep dan petunjuk langkah demi langkah untuk infus lilac ultrasonik.

Ultrasonic Lilac ekstraksi dan infus

Ekstraksi ultrasonik dan infus melibatkan penggunaan gelombang suara frekuensi tinggi, yang disebut ultrasound, untuk memecah dinding sel dan melepaskan phytochemical dari bahan tanaman. Fitokimia ini termasuk senyawa harum dan beraroma seperti minyak esensial, isoprenoid, dan zat aroma lainnya. Pemecahan sel ultrasonik dan pelepasan rasa ini menghasilkan proses ekstraksi yang lebih efisien dibandingkan dengan metode tradisional. Pada saat yang sama, sonikasi dapat dilakukan pada kondisi pemrosesan ringan yang menjaga bio-senyawa halus dari degradasi. Hal ini membuat ekstraksi ultrasonik dan infus metode yang ideal untuk mentransfer senyawa aromatik dari bunga seperti kelopak lilac ke roh, koktail, dan resep kuliner lainnya.
 

Apakah Anda bertanya-tanya bagaimana minuman beralkohol artisanal dan koktail diresapi dengan rasa dari tumbuhan dan bunga? Video ini untuk Anda! Dalam klip ini kami menunjukkan kepada Anda proses infus ultrasonik - penyedap gin dengan kelopak lilac menggunakan sonicator UP200Ht.

Lilac-Infused Gin menggunakan Probe-Type Sonicator UP200Ht untuk Rasa Istimewa

Gambar Mini Video

 

Permintaan Informasi




Perhatikan Kebijakan pribadi.


Lilac Petals sebagai Bahan Rasa dan Wewangian

Senyawa wewangian dan rasa dari kelopak lila diekstraksi menggunakan sonikasi tipe probeKuliner: Dalam aplikasi kuliner dan mixology, bunga lilac dapat digunakan untuk menanamkan sirup, teh, dan minuman dengan rasa bunga yang lembut. Mereka juga dapat digunakan untuk menghias salad atau makanan penutup, menambahkan sentuhan keanggunan dan aroma pada hidangan.
Wewangian: Bunga lilac sangat dihargai dalam wewangian karena aromanya yang memabukkan. Minyak esensial yang diekstrak dari bunga lilac digunakan sebagai nada atas atau tengah dalam parfum, memberikan aroma segar dan bunga.

Manfaat ekstraksi rasa ultrasonik: Ekstraksi ultrasonik mempertahankan aroma lembut dan rasa bunga lilac sekaligus mengurangi waktu ekstraksi dan meminimalkan degradasi senyawa volatil.
Aplikasi Lebih Lanjut: Sonikasi dapat digunakan untuk mengekstrak esensi lilac untuk membumbui roh seperti gin dan koktail, serta untuk membuat sirup infus, cuka, dan kelezatan kuliner lainnya.

Resep untuk Lilac-Infused Gin menggunakan Sonicator

Bahan:

  • 1 cangkir bunga lilac (segar dan bebas pestisida)
  • 0,5L gin (pilih gin berkualitas tinggi dengan dasar netral)
  • Gelas kimia
  • Saringan jala halus atau kain tipis
  • Botol untuk menyimpan gin infus

Petunjuk langkah demi langkah untuk gin ultrasonically lilac

Kami melangkah selangkah demi selangkah melalui resep sehingga Anda dapat membuat gin lilac Anda sendiri menggunakan sonikator tipe probe UP200Ht. Gin lilac-infused adalah bahan sempurna yang menambahkan sentuhan bunga yang menyenangkan ke koktail Anda.

  • Memanen Bunga Lilac:
    Pilih bunga lilac segar dari sumber bebas pestisida. Bilas bunga lilac dengan lembut di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran atau kotoran.
    Lepaskan kelopak individu dari batang, keluarkan bunga dari kelopak dan buang bagian hijau apa pun karena dapat memberikan rasa pahit pada sirup.
  • Persiapan bunga gin dan ungu:
    Ukur jumlah gin yang diinginkan ke dalam stoples atau wadah kaca. Anda dapat menyesuaikan kuantitas berdasarkan berapa banyak gin infus yang ingin Anda buat.
    Bilas bunga lilac dengan lembut di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran. Buang masing-masing bunga dari batang, buang bagian hijau apa pun.
  • Tambahkan bunga lilac ke gin:
    Tempatkan bunga lilac bersih ke dalam stoples kaca berisi gin. Pastikan bunga benar-benar terendam dalam gin.
  • Ultrasonic Lilac ekstraksi dan infus:
    Tempatkan gelas kimia dengan gin ke dalam bak air es. untuk mencegah gin dipanaskan dari sonikasi. Ini membantu mencegah degradasi komponen harum yang peka terhadap panas dan memaksimalkan rasa dan kualitas harum.
    Untuk infus lilac ultrasonik, kita mulai dengan pengaturan amplitudo moderat 70% dan sonikasi selama beberapa menit. Sesuaikan sesuai kebutuhan berdasarkan intensitas rasa yang diinginkan.
  • Pantau ekstraksi ultrasonik:
    Selama sonikasi, pantau campuran dengan cermat untuk memastikannya tidak terlalu panas. Anda mungkin perlu secara berkala menghentikan proses sonikasi untuk memungkinkan campuran sedikit dingin.
  • Saring gin yang diinfuskan:
    Setelah sonikasi selesai, lepaskan tabung dengan hati-hati dari sonikator.
    Gunakan saringan jala halus atau kain tipis untuk menyaring gin yang diinfuskan, menghilangkan partikel lilac padat. Ini akan meninggalkan Anda dengan gin infus yang halus dan harum.
  • Pembotolan dan Penyimpanan:
    Pindahkan gin infus yang tegang ke dalam botol steril untuk disimpan.
    Simpan gin yang mengandung lilac di tempat yang sejuk dan gelap jauh dari sinar matahari langsung. Ini dapat disimpan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan, tergantung pada kualitas gin dan kondisi penyimpanan.
  • Nikmati Lilac-Infused Gin Anda:
    Gunakan gin infus untuk membuat koktail unik dengan aroma dan rasa bunga. Ini cocok dengan air tonik, limun, atau mixer botani lainnya. Bereksperimenlah dengan resep koktail yang berbeda untuk menampilkan infus lilac.
Sonicator UP200Ht adalah alat favorit bartender dan mixoligist untuk menanamkan roh dan koktail dengan ekstrak botani seperti nada harum kelopak lilac.

sonikator UP200Ht adalah alat favorit bartender dan mixoligist untuk menanamkan minuman beralkohol dan koktail dengan ekstrak botani seperti aroma harum kelopak lilac.

Sonicator UP200Ht untuk ekstraksi rasa dari bunga dan kelopak seperti lilac dan bunga sakura

Sonicator UP200Ht untuk ekstraksi rasa dari bunga dan kelopak seperti lilac dan Bunga sakura

 

 

Permintaan Informasi




Perhatikan Kebijakan pribadi.


Ultrasonically-diresapi Lilac sirup

Bahan:

  • 1/2 cangkir kelopak violet (segar dan bebas dari pestisida)
  • 1 cangkir gula pasir putih
  • 1 gelas air murni
  • Botol penyimpanan

Petunjuk langkah demi langkah untuk sirup lilac yang diresapi secara ultrasonik

Di sini, kami menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda dapat membuat sirup lilac yang lezat menggunakan sonikator tipe probe UP200Ht hanya dengan mengikuti beberapa langkah sederhana dari resepnya:

  • Persiapan bunga lilac:
    Bilas bunga lilac dengan lembut di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran atau kotoran.
    Lepaskan kelopak individu dari batang, keluarkan bunga dari kelopak dan buang bagian hijau apa pun karena dapat memberikan rasa pahit pada sirup.
  • Persiapan campuran sirup:
    Dalam gelas kimia, campurkan air dan gula dengan porsi yang sama. Kami menggunakan 1 gelas air dan 1 cangkir gula.
    Gunakan sonikator Anda untuk melarutkan gula. Kami menggunakan UP200Ht yang dilengkapi dengan probe S26d14 pada pengaturan amplitudo 100%. Selama sonikasi, terus-menerus gerakkan sonotrode melalui larutan sampai gula benar-benar larut. Ini menciptakan basis sirup sederhana. Jika sirup telah memanas selama sonikasi, biarkan dingin.
  • Ultrasonic rasa ekstraksi dari kelopak Lilac:

  • Persiapan: Tempatkan gelas kimia dengan sirup ke dalam bak air es. Kami ingin menghindari pemanasan sirup selama infus lilac ultrasonik untuk mencegah degradasi komponen harum yang peka terhadap panas.
    Tambahkan kelopak lilac ke sirup.
  • Sonikasi: Untuk infus lilac ultrasonik, kita mulai dengan pengaturan amplitudo moderat 70% dan sonikasi selama beberapa menit. Sesuaikan sesuai kebutuhan berdasarkan intensitas rasa yang diinginkan.
  • Pantau ekstraksi lilac ultrasonik:
    Selama sonikasi, pantau campuran dengan cermat untuk memastikannya tidak terlalu panas. Anda mungkin perlu secara berkala menghentikan proses sonikasi untuk memungkinkan campuran sedikit dingin.
  • Menyaring:
    Setelah sonikasi selesai, lepaskan probe ultrasonik dari wadah dan sisihkan sonikator.
    Saring campuran sirup melalui saringan jala halus atau kain tipis untuk menghilangkan partikel lilac padat, meninggalkan sirup lilac halus.
  • Penyimpanan:
    Pindahkan sirup yang sudah disaring ke dalam botol atau toples yang bersih dan steril untuk disimpan.
    Simpan sirup lilac di lemari es hingga beberapa minggu.
  • Gunakan dan Nikmati:
    Gunakan sirup lilac untuk mempermanis minuman seperti limun, teh, atau koktail. Anda juga bisa menyiramkannya di atas makanan penutup seperti pancake, wafel, atau es krim untuk sentuhan bunga.

Cuka Lilac-Infused

Mirip dengan resep untuk gin lilac-infused, Anda juga bisa meningkatkan cuka. Cuka lilac dibuat dengan memasukkan bunga lilac ke dalam cuka, misalnya cuka sari apel atau cuka anggur merah, menggunakan ekstraksi ultrasonik. Karena sonikasi menanamkan aroma bunga dan rasa lilac yang halus ke cuka, Anda mendapatkan bumbu unik untuk penggunaan kuliner.
Untuk dua cangkir cuka, tambahkan satu cangkir kelopak lilac dan sonikasi dengan UP200Ht pada amplitudo 100% selama sekitar 50-60 detik.
Cuka lilac dapat digunakan dalam saus salad, bumbu, dan saus, menambahkan catatan bunga ke hidangan gurih. Ini juga dapat digunakan sebagai bahan beraroma dalam larutan pengawetan untuk sayuran atau buah-buahan.

Hubungi Kami! / Tanya Kami!

Meminta informasi lebih lanjut

Silakan gunakan formulir di bawah ini untuk meminta informasi tambahan tentang prosesor ultrasonik, aplikasi dan harga. Kami akan dengan senang hati mendiskusikan proses Anda dengan Anda dan menawarkan sistem ultrasonik yang memenuhi kebutuhan Anda!









Harap dicatat bahwa Kebijakan pribadi.




Fakta-fakta yang Patut Diketahui

Profil Rasa dan Wewangian Bunga Lilac
Aroma: Aroma bunga lilac ditandai dengan aroma bunga yang manis dengan nada madu dan tanaman hijau yang lembut. Hal ini sering digambarkan sebagai menyegarkan dan membangkitkan semangat, menjadikannya pilihan populer untuk parfum dan wewangian.
Rasa: Bunga lilac memiliki rasa bunga halus yang dapat dimasukkan ke dalam berbagai minuman dan makanan penutup untuk menambah sentuhan unik.

Untuk apa Lilac Blossoms digunakan?

Probe-type sonicators sangat efisien dalam ekstrak senyawa wewangian dan rasa dari kelopak lila Apa itu Lilac?
Lilac, secara ilmiah dikenal sebagai Syringa vulgaris, adalah tanaman berbunga asli Eropa Tenggara dan Asia. Ini banyak dibudidayakan karena bunganya yang indah dan harum, yang mekar dalam kelompok mulai dari putih hingga ungu, tergantung pada varietasnya. Lilac (Syringa vulgaris) adalah genus dalam keluarga zaitun atau Oleaceae dan bunga-bunga lilac dapat dimakan.


Penggunaan Lilac sebagai Wewangian
Lilac umumnya digunakan sebagai bahan wewangian dalam wewangian, di mana aroma bunganya menambah kualitas segar dan lapang pada wewangian. Ekstrak dari bunga lilac sering dicampur dengan catatan bunga lainnya untuk menciptakan profil aroma yang kompleks dan menarik dalam parfum, cologne, dan produk beraroma lainnya. Ekstraksi ultrasonik digunakan sebagai teknik yang efisien untuk mentransfer senyawa harum kelopak lilac menjadi pelarut.


Penggunaan Lilac sebagai Bahan Rasa
Lilac digunakan sebagai bahan rasa dalam berbagai aplikasi kuliner, memberikan aroma bunga yang lembut dan rasa yang mengingatkan pada bunganya yang harum. Esensinya dapat dimasukkan ke dalam sirup, makanan yang dipanggang, minuman, dan permen untuk menanamkan hidangan dengan nada bunga yang halus namun khas.


Penggunaan lilac sebagai obat dan terapi
Sepanjang sejarah, spesies dari genus Syringa telah menemukan aplikasi dalam beragam praktik pengobatan tradisional Asia. Ini termasuk pengobatan berbagai kondisi seperti batuk, diare, hepatitis ikterik akut, muntah, sakit perut, dan bronkitis. Senyawa yang berasal dari spesies Syringa, termasuk fenilpropanoid seperti syringin dan iridoid seperti oleuropein, telah diisolasi dan dipelajari secara ekstensif. Penyelidikan selanjutnya telah mengungkapkan bahwa senyawa ini, bersama dengan konstituen lain yang ada dalam tanaman Syringa, menunjukkan berbagai efek farmakologis. Efek ini mencakup aktivitas antitumor, antihipertensi, antiinflamasi, antioksidan, dan antijamur, sebagaimana dibuktikan oleh penelitian farmakologis.


Literatur/referensi


Ultrasonik kinerja tinggi! Rangkaian produk Hielscher mencakup spektrum penuh dari ultrasonicator laboratorium kompak di atas unit bench-top hingga sistem ultrasonik industri penuh.

Hielscher Ultrasonics memproduksi homogenizers ultrasonik kinerja tinggi dari laboratorium hingga ukuran industri.


Kami akan dengan senang hati mendiskusikan proses Anda.

Mari kita hubungi.