Ekstraksi Bunga – Pemrosesan Ringan, Hasil Tinggi dengan Sonikasi
Apakah Anda ingin membuat hidrolat absolut, air yang diresapi bunga atau bunga, sonikasi membantu Anda meningkatkan hasil ekstrak bunga Anda. Pelajari mengapa sonikasi adalah teknik ekstraksi yang ideal untuk mengisolasi biomolekul halus dan minyak esensial dari bunga dan kelopak.
Sonikasi sebagai Teknik Ekstraksi Ideal untuk Biomolekul dan Minyak Esensial dari Bunga dan Bunga
Karena bunga mengandung banyak senyawa harum, beraroma, dan aktif terapeutik, yang dapat digunakan sebagai bahan untuk produk obat, makanan, kosmetik, dan suplemen nutrisi, mereka adalah bahan baku yang sangat didambakan untuk ekstrak ampuh. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik ampuh untuk mengisolasi zat yang diinginkan dari bunga. Oleh karena itu, bunga adalah bagian tanaman yang sangat halus dan membutuhkan perawatan yang cermat. Inilah kondisi ekstraksi ringan ultrasonication ke depan. Sebagai metode ekstra non-termal, dapat dikontrol secara tepat, sonikasi menghasilkan hasil ekstrak bunga yang tinggi. Kualitas ekstrak yang luar biasa dan efisiensi tinggi adalah karakteristik utama dari ekstraksi botani ultrasonik.
Homogenizer tipe probe ultrasonik UP200Ht untuk persiapan ekstrak harum dari bunga.
Air Mawar dengan Sonikasi – Instruksi Langkah demi Langkah
Untuk menyiapkan air mawar seperti yang ditunjukkan pada klip video di atas, ikuti instruksi yang dijelaskan di sini:
- Untuk memulai, pilih mawar segar dengan hati-hati (Rosa damascena) dan buang kelopak dari putik bunga. Potong kelopak menjadi potongan-potongan kecil untuk menambah luas permukaan.
- Karena kami ingin membuat air mawar, kami menggunakan air murni sebagai pelarut.
- Tempatkan kelopak ke dalam gelas kimia kaca dan tambahkan air. Dalam video kami menggunakan 10 kelopak besar dan 200mL air.
- Siapkan sonicator UP200Ht: Pasang sonotrode S26d14 dengan erat. Karena kelopak adalah bagian tanaman yang sangat halus, kami menyesuaikan amplitudo hingga 70% sehingga semua biomolekul dipertahankan selama prosedur ekstraksi ultrasonik.
- Rendam probe ke dalam gelas kimia kaca dan nyalakan sonikator. Sonicate selama kurang lebih 90 detik.
- Setelah sonikasi, saring campuran untuk menghilangkan residu padat, mendapatkan air mawar yang jernih dan harum.
- Kumpulkan air mawar dalam wadah steril untuk disimpan dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk menjaga kualitasnya dan memperpanjang umur simpannya.
- Gunakan air mawar untuk aplikasi kuliner atau kosmetik.
Sonicator UP400ST untuk ekstraksi botani dan rotor-evaporator untuk pasca-pemrosesan? pemusatan ekstrak.
Ekstraksi Bunga Ultrasonik
- mawar
- melati
- Dandelion
- bunga sakura
- Lilac
- lavender
- bunga elder
- malve
- Sage
- Chamomile
- Magnolia
- Aster
- bunga kastanye
- Bunga gairah
- bunga jeruk
- Calendula/ Marigold
- Echinacea? Bunga kerucut
- Belalang hitam? robinia
- menabur thistle
- ribwort
Ekstraktor ultrasonik UP200Ht Digunakan untuk ekstraksi bunga dandelion
Ekstraksi Minyak Esensial menggunakan Sonikasi
Hidrodistilasi berbantuan ultrasonik adalah teknik ekstraksi canggih yang menggabungkan hidrodistilasi tradisional dengan teknologi ultrasound. Metode ini menggunakan gelombang ultrasonik untuk membuat kavitasi, membentuk gelembung kecil berisi uap yang meledak, menghasilkan mikrojet dan turbulensi. Efek ini meningkatkan pemecahan partikel, retak permukaan, dan pencampuran, sehingga secara signifikan meningkatkan laju perpindahan massa.
Proses ini juga menggabungkan pemanasan massal, yang mempercepat penguapan air dan meningkatkan perpindahan panas. Pendekatan gabungan ini mengurangi waktu ekstraksi, konsumsi energi, dan penggunaan pelarut, membuat hidrodistilasi berbantuan ultrasonik lebih efisien dan ramah lingkungan dibandingkan dengan metode konvensional.
Manfaat utama dari hidrodistilasi berbantuan ultrasonik meliputi:
- Efisiensi Ekstraksi Lebih Tinggi: Peningkatan pelepasan minyak esensial dan senyawa bioaktif yang berharga.
- Mengurangi Waktu dan Energi: Waktu ekstraksi yang lebih singkat dan konsumsi energi yang lebih rendah.
- Peningkatan Kualitas: Pelestarian integritas senyawa karena kondisi pemrosesan yang lembut.
- Keuntungan Operasional: Pengoperasian yang aman, waktu startup yang lebih rendah, ukuran peralatan yang berkurang, dan langkah pemrosesan yang lebih sedikit.
Pemindaian mikrograf elektron (SEM) yang berhubungan dengan daun Satureja: (A) setelah hidrodistilasi selama 4 jam, dan (B) setelah perlakuan sono-clevenger selama 60 menit.
Gambar SEM yang membandingkan di atas menunjukkan struktur sel daun Satureja yang diobati dengan hidrodistilasi (kiri) dan hidrodistilasi berbantuan ultrasonik (kanan) dan mengungkapkan gangguan dinding sel yang jauh lebih efisien dengan perlakuan ultrasonik. Akibatnya, hidrodistilasi ultrasonik meningkatkan ekstraksi minyak atsiri sekitar 40% dibandingkan dengan hidrodistilasi konvensional.
Sonicators untuk Produksi Ekstrak Bunga
Sonikator Hielscher terkenal dengan keunggulannya dalam produksi bunga dan bunga, terutama karena kemampuan homogenisasi dan ekstraksi yang canggih. Menawarkan sonicator di semua ukuran dan kapasitas pemrosesan – dari 50 watt hingga 16.000 watt per sonicator – , Ultrasonicators berkinerja tinggi Hielscher memfasilitasi ekstraksi senyawa bioaktif, minyak esensial, dan wewangian yang efisien dan tepat dari bahan botani. Dengan menggunakan teknologi ultrasonik mutakhir, sonicators Hielscher memastikan hasil dan kualitas ekstrak yang optimal, menjadikannya sangat diperlukan untuk memproduksi botani, wewangian, bahan aktif, dan suplemen nutrisi bernilai tinggi. Selain itu, desainnya yang kokoh dan antarmuka yang ramah pengguna menjadikannya ideal untuk penilaian kualitas, memberikan hasil yang andal dan dapat direproduksi baik dalam aplikasi penelitian maupun industri.
- efisiensi yang sangat tinggi
- Teknologi canggih
- handal & sangat kuat
- kontrol proses yang dapat disesuaikan dan tepat
- Batch & inline
- untuk volume apa pun
- Perangkat Lunak Cerdas
- Fitur pintar (misalnya, dapat diprogram, protokol data, remote control)
- Mudah dan aman dioperasikan
- biaya pemeliharaan yang rendah
- CIP (bersihkan di tempat)
Desain, Manufaktur, dan Konsultasi – Kualitas Buatan Jerman
Ultrasonicators Hielscher terkenal dengan kualitas dan standar desainnya yang tertinggi. Ketahanan dan pengoperasian yang mudah memungkinkan integrasi ultrasonicator kami ke dalam fasilitas industri. Kondisi kasar dan lingkungan yang menuntut mudah ditangani oleh ultrasonicator Hielscher.
Hielscher Ultrasonics adalah perusahaan bersertifikat ISO dan memberikan penekanan khusus pada ultrasonicators berkinerja tinggi yang menampilkan teknologi canggih dan keramahan pengguna. Tentu saja, ultrasonicators Hielscher sesuai dengan CE dan memenuhi persyaratan UL, CSA dan RoHs.
Hubungi Kami!? Tanya Kami!
Proses ekstraksi ultrasonik dapat diskalakan secara linier ke kapasitas produksi apa pun. Ekstraktor ultrasonik dapat dioperasikan dalam mode batch dan inline.
Fakta-fakta yang Patut Diketahui
Apa perbedaan antara air mawar, mawar absolut dan hidrolat mawar?
Air mawar, mawar absolut, dan hidrolat mawar semuanya berasal dari mawar, tetapi berbeda dalam metode produksi dan komposisi kimianya.
Air Mawar: Air mawar adalah produk sampingan dari proses distilasi uap yang digunakan untuk mengekstrak minyak esensial mawar. Ini mengandung komponen kelopak mawar yang larut dalam air, memberikan aroma dan rasa bunga yang lembut. Air mawar umumnya digunakan dalam aplikasi kuliner, produk perawatan kulit, dan aromaterapi karena aromanya yang menyenangkan dan potensi manfaat kesehatan.
Untuk membaca lebih lanjut tentang hidrodistilasi yang diintensifkan secara ultrasonik, klik di sini!
Mawar Mutlak: Mawar absolut adalah minyak aromatik yang diekstraksi dari kelopak mawar melalui ekstraksi pelarut, biasanya dengan heksana atau pelarut lain. Metode ini lebih efisien untuk mengekstraksi senyawa harum dari kelopak, menghasilkan minyak yang sangat pekat dan harum.
Rose absolute biasanya digunakan dalam wewangian dan produk kosmetik kelas atas karena aroma bunganya yang intens dan tahan lama.
Rose Hydrolat (Air Bunga Mawar):
Hidrolat mawar, juga dikenal sebagai air bunga mawar, hidrosol mawar atau distilat mawar, adalah air yang tersisa setelah distilasi uap kelopak mawar untuk mengekstrak minyak esensial mawar. Ini mengandung senyawa tanaman yang larut dalam air serta beberapa molekul minyak esensial, memberikan aroma ringan dan sifat terapeutik. Rose hydrolat menawarkan profil aroma yang serupa tetapi memiliki formulasi berbasis air yang lebih encer.
Rose hydrolat sering digunakan dalam perawatan kulit sebagai toner, kabut wajah, atau bahan dalam formulasi kosmetik karena kualitasnya yang menghidrasi, menenangkan, dan menyegarkan.
Masing-masing cairan yang berasal dari mawar ini dapat diproduksi dengan ekstraksi ultrasonik dan memiliki karakteristik dan manfaat yang unik, yang menjadikannya bahan berharga dalam kuliner, kosmetik, dan terapi.
Ekstraksi ultrasonik digunakan untuk mengisolasi senyawa bioaktif dari tanaman.
Senyawa Bioaktif dalam Ekstrak Botani
Senyawa bioaktif adalah zat kimia alami yang ditemukan pada tumbuhan, hewan, dan organisme lain yang memiliki efek pada jaringan hidup. Mereka memainkan peran penting dalam promosi kesehatan dan pencegahan penyakit. Senyawa ini dapat diklasifikasikan secara luas ke dalam beberapa kategori berdasarkan struktur kimia dan fungsi biologisnya. Berikut adalah jenis utama senyawa bioaktif:
- polifenol
Polifenol adalah kelompok senyawa yang beragam yang dikenal karena sifat antioksidannya. Mereka dapat dibagi lagi menjadi beberapa kelas:
Flavonoid : Termasuk flavonol (misalnya, quercetin), flavon (misalnya, luteolin), flavanon (misalnya, hesperidin), flavanol (misalnya, katekin), isoflavon (misalnya, genistein), dan antosianin (misalnya, sianidin).
Asam fenolik : Termasuk asam hidroksibenzoat (misalnya, asam galat) dan asam hidroksisinamat (misalnya, asam kafeat).
Tanin : Tanin kental (proanthocyanidins) dan tanin yang dapat dihidrolisis (gallotannin).
Stilbenes : Resveratrol adalah stilbene yang paling terkenal.
Lignan : Ditemukan dalam biji, terutama biji rami (misalnya, secoisolariciresinol). - terpenoid
Terpenoid, juga dikenal sebagai isoprenoid, berasal dari unit isoprena lima karbon dan meliputi:
Karotenoid : Termasuk karoten (misalnya, β-karoten) dan xanthophylls (misalnya, lutein, zeaxanthin).
Monoterpen : Seperti limonene dan mentol.
Sesquiterpen : Seperti kurkumin.
Diterpen : Seperti taksol.
Triterpen : Seperti saponin dan sterol (misalnya, β-sitosterol).
Tetraterpen : Seperti likopen dan astaxanthin. - Alkaloid
Alkaloid adalah senyawa yang mengandung nitrogen yang sering memiliki efek fisiologis yang nyata:
Alkaloid pyrrolidine dan piperidine : Seperti nikotin.
Alkaloid tropane : Seperti atropin dan kokain.
Alkaloid kuinolin: Seperti kina.
Alkaloid isoquinoline : Seperti morfin dan kodein.
Alkaloid Indole : Seperti strychnine dan reserpine.
Alkaloid Imidazole : Seperti pilocarpine.
Alkaloid piridin : Seperti piperine. - Glikosida
Glikosida terdiri dari bagian gula yang terikat pada bagian non-gula (aglikon). Mereka termasuk:
Glikosida jantung : Seperti digoksin.
Anthraquinone glycoside : Seperti aloin.
Glikosida flavonoid : Di mana glikon adalah flavonoid (misalnya, rutin). - Saponin
Saponin adalah glikosida dengan sifat seperti sabun:
Saponin steroid : Ditemukan pada tanaman seperti ubi (misalnya, diosgenin).
Saponin triterpenoid : Ditemukan dalam kacang-kacangan (misalnya, soyasaponin). - Senyawa Organosulfur
Senyawa ini mengandung belerang dan memiliki manfaat kesehatan yang penting:
Glukosinolat : Ditemukan dalam sayuran silangan (misalnya, sulforaphane).
Thiosulfinates : Seperti allicin dari bawang putih. - Vitamin
Vitamin adalah senyawa organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk kesehatan:
Vitamin yang larut dalam lemak : Termasuk vitamin A (retinoid), D (kalsiferol), E (tokoferol dan tokotrienol), dan K (phylloquinone dan menaquinones).
Vitamin yang larut dalam air : Termasuk vitamin B-kompleks (misalnya, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) dan vitamin C (asam askorbat). - Asam lemak
Asam lemak, terutama asam lemak esensial, memainkan peran penting dalam kesehatan:
Asam lemak omega-3 : Seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).
Asam lemak omega-6 : Seperti asam linoleat (LA) dan asam arakidonat (AA). - Peptida dan Protein
Peptida dan protein bioaktif memiliki berbagai efek fisiologis:
Peptida antimikroba : Seperti defensin.
Inhibitor enzim : Seperti inhibitor ACE dari protein susu. - polisakarida
Polisakarida memiliki imunomodulator dan manfaat kesehatan lainnya:
β-Glukan : Ditemukan dalam gandum dan jamur.
Glikosaminoglikan : Seperti asam hialuronat dan kondroitin sulfat.
Masing-masing senyawa bioaktif ini menawarkan beragam manfaat mulai dari aktivitas antioksidan hingga efek anti-inflamasi. Sonikasi adalah teknik yang sangat efisien untuk mengisolasi senyawa bioaktif ini dari tanaman.
Literatur? Referensi
- Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
Hielscher Ultrasonics memproduksi homogenizer ultrasonik berkinerja tinggi dari laboratorium hingga ukuran industri.