Kako ultrazvučno umiriti masti Masno-oprana duha je alkoholno piće koje se ulijeva uljem ili mastima. Ultrazvučni valovi velike snage proizvode vrlo fine emulzije i time povećavaju prijenos mase između dvije faze. Ultrazvučnim pranje masnoća, duh se unosi profilom okusa nafte i time dobiva jedinstven novi okus. Ultrazvučno masno pranje Alkohol ima sposobnost da se otopiti i topiv u ulju i topiv u vodi okusa. U masti-oprani alkohol, ulje ili mast se koristi kao okus-davanje sastojak. U uljima, npr sezamovo ulje i masti, npr. Uz tehniku pranja masti, duh se prožetim komponentama aroma ulja. Ultrasonication stvara vrlo male kapljice i time fine emulzije. Zbog kapljica veličine mikrona i nano, značajno se poboljšava prijenos mase između alkohola i ulja. Veći prijenos mase znači da se više alkohola prenose u alkohol. Duhovi prihvaćaju okus masti, ali ne i njegovu masnoću. Sastojci: 120 g / 4 oz intenzivno degustacija masti ILI 240 g / 8 oz za manje intenzivne masti / ulje 750 ml (25 fl oz.) Duha (npr. Votka, gin, rum) Ultrazvučno pranje masnoća – Korak po korak: Izlijte tekuću masnoću poput maslinovog ulja, kokosovog ulja ili masnoće slanine u čašu. Dodajte duh i zvučite smjesu za vrlo finu emulziju. Napunite mješavinu tekućine u staklenu posudu i ostavite da sjedne na sobnoj temperaturi cca. 5 minuta za okuse da se isprati. Nakon toga stavite staklenku u zamrzivač preko noći. Sutradan, masnoće bi se skrutilo na vrhu duha. Koristite nož kako bi napravio rupu kroz zgusnutu masu i napunio dušu opranu oprženim žutokazom. Procijedite drugi put kroz filtar za kavu da biste uklonili ostatke preostale masnoće. Dobre kombinacije za alkohole oprane su: rum i kokosovo ulje votke i tartufa burbon i rastopljenu masnoću slanina votka / gin i maslinovo ulje votka / mezcal i avokado ulje gin i sezamovo ulje gin i mlijeko tequila i mljeveno kokice škotski i smeđi maslac calvados i masnoće patke foie gras Uf200 ः t za mixologiju Zahtjev za informacijama Ime Adresa e-pošte (potrebna) proizvod ili područje interesa Primijetite naše pravila o privatnosti, Zatražite informacije Ultrazvučni uređaji za Mixologiju Hielscher Ultrasonics nudi različite modele kompaktnih ultrazvučnih uređaja za upotrebu u barovima i restoranima. Naš ručni uređaj Da. s digitalnom kontrolom i zaslon u boji osjetljiv na dodir je najpopularniji ultrasonicator za barmena i mixologists. Uf200 ः t je lagana, kompaktna naprava koja pruža do 200W. Sa svojim pouzdanim i kontinuiranim visokom snagom, Uf200 ः t opskrbljuje energiju koja je potrebna da bi se formirale fine emulzije i nanoemulzije, ekstrahirale komponente okusa i upijale duhove. Njegov jedinstveni dizajn čini Uf200 ः t uokolo u svakom baru i impresionira barmena i njihove goste sa vizualnim i okusnim rezultatima. Kontaktirajte nas! / Pitajte nas! Zatražite dodatne informacije Molimo Vas da koristite obrazac u nastavku, ako želite zatražiti dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Rado ćemo vam ponuditi ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve. Ime Društvo Adresa e-pošte (potrebna) Broj telefona Adresa Grad, država, poštanski broj Zemlja Interes Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti, Zatražite informacije Povezane objave Mixologija: ultrazvučni homogenizator za koktelne barove Ultrazvučna priprema ubojica Otapanje kanabinoida u alkoholnim pićima Maceracija i aromatizacija ultrazvukom Ultrazvuk odležao i sazrio duhove i liker Ultrazvučna hidrodistilacija esencijalnih ulja Činjenice koje vrijedi znati Kokteli s debelom masom Benton's Old Fashioned vjerojatno je najpoznatiji napitak, uključujući bakreno ulje s bakrom, kao ključni sastojak. Prvi nastup bio je Benton's Old Fashioned u New Yorku, gdje ga je 2008. Don Lee stvorio na jednom od najpoznatijih Manhattana – PDT (što znači “Molim te, nemoj reći”) Sastojci: 2 oz slanina masno-oprana Bourbon 1/4 oz Karakteristike javorovog sirupa 1 bod Orange oguliti 2 ds pelinkovac, Angostura S pravim sastojcima pri ruci, Bentonova staromodna brza je priprema. Sastojci se stave u posudu za miješanje, izmiješaju, napete i zatim izlije u veliku kockarnicu leda u lowball staklu. Ukrasite narančastim zavojem. Ostali popularni kokteli, koji sadrže tekućine oprane s masnoćom kao njihovu bitnu ključnu komponentu, jesu npr. Coconut Negroni (koristeći kokosov mast oprani piscu), Duck Hunt (s borbonom opranom duckom), Iberico & Bourbon (s debelim debelama ispranim burbonom), Buck & Maslac (s burmutom opranom orahovinom maslacem) ili polinezijskim bisernim roniocem (sa škampom opranim maslacem).