સોનીકેટરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રેપફ્રૂટની છાલમાંથી પેક્ટીન નિષ્કર્ષણ

છાલ અથવા પલ્પ જેવા ફળોની ઉપ-ઉત્પાદનોમાંથી પેક્ટીન અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર્સનો ઉપયોગ કરીને અત્યંત અસરકારક રીતે કાઢવામાં આવે છે. પેક્ટીન નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિને ચલાવવા માટે વિશ્વસનીય સરળ અને સલામત તરીકે, સોનિકેશન પેક્ટીન ઉપજ અને પેક્ટીન ગુણવત્તાને ઝડપી ઉત્પાદન ઝડપે વધારે છે. નીચે, અમે ગ્રેપફ્રૂટની છાલમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક પેક્ટીન નિષ્કર્ષણની અસરકારક તકનીકનું નિદર્શન કરીએ છીએ.

અલ્ટ્રાસોનિક પેક્ટીન નિષ્કર્ષણ પગલું દ્વારા પગલું

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ ગ્રેપફ્રૂટની છાલમાંથી પેક્ટીન છોડવા માટે અત્યંત અસરકારક તકનીક છે. આ ચિત્ર દ્રાવક તરીકે પાણીનો ઉપયોગ કરીને ગ્રેપફ્રૂટની છાલમાંથી પેક્ટીન કાઢવાનું સોનીકેટર UP200Ht દર્શાવે છે.અલ્ટ્રાસોનિક પેક્ટીન નિષ્કર્ષણ કાચા માલ (દા.ત. ફળની છાલ, સાઇટ્રસ ફળ આડપેદાશો) માંથી પેક્ટીનના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડના ઉપયોગનું વર્ણન કરે છે. સોનિકેશન એ કોષની દિવાલોને વિક્ષેપિત કરવા અને છોડની સામગ્રીમાંથી પેક્ટીન મુક્ત કરવા માટે એક સુસ્થાપિત તકનીક છે.
ગ્રેપફ્રૂટની છાલમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક પેક્ટીન નિષ્કર્ષણ માટે નીચેનો પ્રોટોકોલ પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેટર અને અનુગામી ઇથેનોલ અવક્ષેપનો ઉપયોગ કરીને:


વપરાયેલ સામગ્રી:

  • 50 ગ્રામ દ્રાક્ષની છાલ
  • 200ml શુદ્ધ પાણી
  • 400 એમએલ ઇથેનોલ
  • Sonicator UP200St + sonotrode S26d14
  • ગ્લાસ બીકર

માહિતી માટે ની અપીલ





અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP4000hdT ઔદ્યોગિક પેક્ટીન ઉત્પાદન માટે એક શક્તિશાળી ચીપિયો છે.

અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP4000hdT એક 4kW શક્તિશાળી ચીપિયો છે ઔદ્યોગિક પેક્ટીન ઉત્પાદન માટે વપરાય છે.

 

આ વિડિયોમાં, અમે તમને પ્રોબ-ટાઈપ સોનીકેટર UP200Ht નો ઉપયોગ કરીને ગ્રેપફ્રૂટની છાલમાંથી પેક્ટીનના અત્યંત કાર્યક્ષમ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો પરિચય આપીએ છીએ. સોનિકેશન એ ફળો અને શાકભાજીની આડપેદાશોમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પેક્ટીન ઉપજ પેદા કરવાની અત્યંત કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ટૂંકા પ્રક્રિયા સમયની અંદર ઉચ્ચ પેક્ટીન જથ્થા અને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા આપે છે.

Sonicator UP200Ht નો ઉપયોગ કરીને ગ્રેપફ્રૂટની છાલમાંથી પેક્ટીનનું નિષ્કર્ષણ

વિડિઓ થંબનેલ

 

કાચા માલની તૈયારી:

  • કાચા માલ તરીકે સાઇટ્રસની છાલ મેળવો. આ પ્રોટોકોલમાં આપણે ગ્રેપફ્રૂટની છાલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
  • કોઈપણ ગંદકી અથવા કચરો દૂર કરવા માટે સાઇટ્રસની છાલને સારી રીતે ધોઈ લો.
  • નિષ્કર્ષણ માટે સપાટી વિસ્તાર વધારવા માટે સાઇટ્રસની છાલને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

 

દ્રાવક પસંદગી:
નિષ્કર્ષણ માટે પાણી એ પસંદગીનું દ્રાવક છે, જે સસ્તું અને બિન-ઝેરી છે. પાણીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પેક્ટીનના નિષ્કર્ષણ માટે થાય છે કારણ કે પેક્ટીનને અધોગતિ કર્યા વિના દ્રાવ્ય કરવાની ક્ષમતા છે. દ્રાવક તરીકે પાણીમાં એસિડની થોડી માત્રા (દા.ત. સાઇટ્રિક એસિડ, એસિટિક એસિડ, નાઈટ્રિક અથવા હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ) ઉમેરવાથી છોડની સામગ્રીમાંથી પેક્ટીનને દ્રાવ્ય કરવામાં મદદ મળે છે અને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં વધારો થાય છે. દ્રાવકને આશરે pH મૂલ્યમાં સમાયોજિત કરવું. 2-3 pH એ સારું માર્ગદર્શક મૂલ્ય છે.
 
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા:

  • સ્થળ આશરે. બીકર અથવા ફ્લાસ્કમાં 50 ગ્રામ બારીક સમારેલી સાઇટ્રસની છાલના ટુકડા.
  • સાઇટ્રસ છાલમાં લગભગ 200 મિલી પસંદ કરેલ દ્રાવક ઉમેરો.
  • અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો સાથે મિશ્રણની સારવાર કરવા માટે પ્રોબ-ટાઇપ સોનિકેટરનો ઉપયોગ કરો. અમે સોનોટ્રોડ S26d14 થી સજ્જ UP200Ht, 200 વોટના શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. કંપનવિસ્તારને 100% પર સેટ કરો.
  • શ્રેષ્ઠ નિષ્કર્ષણ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને આશરે 10 મિનિટ માટે સોનિકેટ કરો.

 

ગાળણ:
સોનિકેશન પછી, ઘન અવશેષો, ગ્રેપફ્રૂટની છાલના કણોમાંથી કાઢવામાં આવેલા પેક્ટીન દ્રાવણને અલગ કરવા માટે પૂર્વ-ભીની જાળી અથવા ફિલ્ટર કાપડનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણને ફિલ્ટર કરો. આ ફિલ્ટરેશન પગલાંને ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરવાથી ખાતરી થાય છે કે બધા નક્કર અવશેષો દૂર કરવામાં આવ્યા છે.
 

ઇથેનોલ વરસાદ:

  • કાઢવામાં આવેલા દ્રાવણમાંથી પેક્ટીનને અવક્ષેપિત કરવા માટે, ઇથેનોલનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પ્રક્ષેપણ અથવા શમન કરનાર એજન્ટ તરીકે થાય છે.
  • ફિલ્ટર કરેલ પેક્ટીન સોલ્યુશનને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
  • સતત હલાવતા રહીને ધીમે ધીમે પેક્ટીન દ્રાવણમાં ઇથેનોલ ઉમેરો. ઇથેનોલ અને પેક્ટીન સોલ્યુશનનો ગુણોત્તર બદલાય છે પરંતુ સામાન્ય રીતે વોલ્યુમ દ્વારા 2:1 (ઇથેનોલ: સોલ્યુશન) ની આસપાસ હોય છે.
  • જ્યાં સુધી સોલ્યુશનમાં આશરે 70-80% ઇથેનોલની અંતિમ સાંદ્રતા ન પહોંચી જાય ત્યાં સુધી ઇથેનોલ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો. આ સાંદ્રતા પેક્ટીનના વરસાદને પ્રોત્સાહન આપે છે.
  • વરસાદને સરળ બનાવવા માટે મિશ્રણને પૂરતા સમયગાળા માટે, સામાન્ય રીતે કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત રહેવા દો.
  • વરસાદ પછી, સેન્ટ્રીફ્યુગેશન અથવા ગાળણ દ્વારા અવક્ષેપિત પેક્ટીન એકત્રિત કરો.
  • અશુદ્ધિઓ અને અવશેષ દ્રાવકને દૂર કરવા માટે ઇથેનોલ સાથે અવક્ષેપિત પેક્ટીન ધોવા.
  • છેલ્લે, બાકી રહેલા ભેજને દૂર કરવા માટે શુદ્ધ કરેલ પેક્ટીનને વેક્યૂમ હેઠળ અથવા ઓછા તાપમાને સૂકવી દો.

 

પેક્ટીનનું પ્રમાણ અને ફળ-આધારિત કાચો માલ કુદરતી ભિન્નતાને આધીન હોવાથી, નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને તે મુજબ અનુકૂલિત કરવાની જરૂર પડી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે સાઇટ્રસની છાલના પ્રકાર, પરિપક્વતા, પેક્ટીન ઉપજ અને ઇચ્છિત પેક્ટીન ગુણધર્મોને આધારે ચોક્કસ નિષ્કર્ષણ અને વરસાદની સ્થિતિને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. પેક્ટીન સામગ્રીની માત્રા નક્કી કરવા અને નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતાનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે વિશ્લેષણાત્મક તકનીકો જેમ કે ગ્રેવિમેટ્રિક વિશ્લેષણ અથવા સ્પેક્ટ્રોફોટોમેટ્રિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ફળો અને શાકભાજીમાંથી પેક્ટીન જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે UP400St પ્રોબ-ટાઈપ સોનીકેટર

Sonicator UP400St નિષ્કર્ષણ માટે

અલ્ટ્રાસોનિકેશન ખાંડના બીટના પલ્પમાંથી પેક્ટીનના એન્ઝાઇમેટિક નિષ્કર્ષણને નોંધપાત્ર રીતે પ્રોત્સાહન આપે છે. SEM છબીઓ કોષ વિક્ષેપ અને પેક્ટીન પ્રકાશન પર અલ્ટ્રાસોનિકેશનની અસર દર્શાવે છે.

1000x મેગ્નિફિકેશન પર શેષ સુગર બીટ પલ્પનો SEM: (a) નિષ્કર્ષણ પહેલાં, અને પેક્ટીનના નિષ્કર્ષણ પછી (b) Xylanasae (250 U/g), (c) સેલ્યુલેઝ (300 U/g), (d) Xylanasae+Cellulase (1:1), અને (e) Xylanasae+Cellulase (1:1.5), અને (f) Xylanasae+Cellulase (1:2).
(અભ્યાસ અને છબીઓ: અબુ-એલ્સાઉદ એટ અલ., 2021)

Hielscher Sonicators સાથે ઔદ્યોગિક પેક્ટીન નિષ્કર્ષણ

ઉપર દર્શાવેલ અલ્ટ્રાસોનિક પેક્ટીન નિષ્કર્ષણની સમાન પ્રક્રિયાને ઔદ્યોગિક ઇનલાઇન ઉત્પાદનમાં રેખીય રીતે માપી શકાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફ્લો સેલ રિએક્ટરનો ઉપયોગ સતત ઇનલાઇન ટ્રીટમેન્ટમાં મોટી માત્રામાં ફળોની ઉપ-ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા કરવાની મંજૂરી આપે છે.
Hielscher Ultrasonics પેક્ટીન ઉત્પાદન માટે ફળ અને વનસ્પતિ સામગ્રીની પ્રક્રિયા માટે ઔદ્યોગિક સોનિકેટર્સની અત્યાધુનિક લાઇન ઓફર કરે છે.

શા માટે Hielscher Ultrasonics?

  • ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા
  • અદ્યતન ટેકનોલોજી
  • વિશ્વસનીયતા & પ્રમાણિકતાના
  • એડજસ્ટેબલ, ચોક્કસ પ્રક્રિયા નિયંત્રણ
  • બેચ & ઇનલાઇન
  • કોઈપણ વોલ્યુમ માટે
  • બુદ્ધિશાળી સ softwareફ્ટવેર
  • સ્માર્ટ સુવિધાઓ (દા.ત., પ્રોગ્રામેબલ, ડેટા પ્રોટોકોલિંગ, રીમોટ કંટ્રોલ)
  • Easyપરેટ કરવા માટે સરળ અને સલામત
  • ઓછો નિર્વાહ ખર્ચ
  • સીઆઈપી (જગ્યામાં સાફ)

નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનાનેટર્સની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતા વિશે સંકેત આપે છે:

બેચ વોલ્યુમપ્રવાહ દરભલામણ ઉપકરણો
0.5 થી 1.5 એમએલનાવીયલટેવેટર
1 થી 500 એમએલ10 થી 200 એમએલ / મિનિટUP100H
10 થી 2000 એમએલ20 થી 400 એમએલ / મિનિટUf200 ः ટી, UP400St
0.1 થી 20 એલ0.2 થી 4 એલ / મીનUIP2000hdT
10 થી 100 એલ2 થી 10 એલ / મિયુઆઇપી 4000 એચડીટી
15 થી 150 લિ3 થી 15L/મિનિટUIP6000hdT
ના10 થી 100 લિ / મિનિટયુઆઇપી 16000
નામોટાના ક્લસ્ટર યુઆઇપી 16000

અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!

વધુ માહિતી માટે પૂછો

અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર્સ, પેક્ટીન એક્સટ્રેક્શન પ્રોટોકોલ્સ અને કિંમતો વિશે વધારાની માહિતીની વિનંતી કરવા માટે કૃપા કરીને નીચેના ફોર્મનો ઉપયોગ કરો. અમને તમારી સાથે તમારી પેક્ટીન ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં અને તમારી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતું સોનિકેટર ઓફર કરવામાં આનંદ થશે!









મહેરબાની કરીને નોંધ કરો ગોપનીયતા નીતિ.


ડિઝાઇન, ઉત્પાદન અને કન્સલ્ટિંગ – જર્મનીમાં બનાવેલ ગુણવત્તા

Hielscher ultrasonicators તેમના ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા અને ડિઝાઇન ધોરણો માટે જાણીતા છે. મજબૂતાઈ અને સરળ કામગીરી ઔદ્યોગિક સુવિધાઓમાં અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સના સરળ એકીકરણને મંજૂરી આપે છે. ખરબચડી પરિસ્થિતિઓ અને માંગવાળા વાતાવરણને Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ દ્વારા સરળતાથી નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.

Hielscher Ultrasonics એ ISO પ્રમાણિત કંપની છે અને ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ પર વિશેષ ભાર મૂકે છે જેમાં અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી અને વપરાશકર્તા-મિત્રતા દર્શાવવામાં આવે છે. અલબત્ત, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ CE અનુરૂપ છે અને UL, CSA અને RoHs ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક હાઇ-શીયર હોમોજેનાઇઝર્સનો ઉપયોગ લેબ, બેન્ચ-ટોપ, પાયલોટ અને ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયામાં થાય છે.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ, લ applicationsબ, પાઇલટ અને industrialદ્યોગિક ધોરણે એપ્લિકેશન, વિખેરી નાખવું, પ્રવાહી મિશ્રણ અને નિષ્કર્ષણના મિશ્રણ માટે ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે.



સાહિત્ય / સંદર્ભો

જાણવા લાયક હકીકતો: પેક્ટીન

પેક્ટીન એ એક જટિલ પોલિસેકરાઇડ છે જે છોડની કોષની દિવાલોમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને ફળોમાં, અને તે મુખ્યત્વે α-1,4-ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ દ્વારા જોડાયેલા ગેલેક્ટોરોનિક એસિડ અવશેષોથી બનેલું છે. આ માળખાકીય વ્યવસ્થા પેક્ટીનને અનન્ય ગુણધર્મો આપે છે, જે તેને વિવિધ ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનો સાથે બહુમુખી બાયોમોલેક્યુલ બનાવે છે.

તેની પ્રાકૃતિક સ્થિતિમાં, પેક્ટીન વિવિધ પ્રકારના મેથિલેશન સાથે પોલિમરના વિજાતીય મિશ્રણ તરીકે અસ્તિત્વમાં છે, જે વિવિધ કાર્યાત્મક લાક્ષણિકતાઓ તરફ દોરી જાય છે. મેથિલેશનની ડિગ્રી પેક્ટીનની જેલ બનાવવાની ક્ષમતાને પ્રભાવિત કરે છે, જેમાં ઓછા-મેથોક્સી પેક્ટીન ઉચ્ચ-મેથોક્સી સમકક્ષોની તુલનામાં મજબૂત જેલ બનાવે છે.

પેક્ટીનની કાર્યક્ષમતા પાણી, ધાતુના આયનો, શર્કરા અને અન્ય મેક્રોમોલેક્યુલ્સ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાની તેની ક્ષમતામાંથી ઉદ્ભવે છે. તેના જેલિંગ ગુણધર્મો, ખાસ કરીને, તેને ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં મૂલ્યવાન ઘટક બનાવે છે. પેક્ટીનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઉત્પાદનો જેમ કે જામ, જેલી, ફ્રુટ પ્રિઝર્વ, કન્ફેક્શનરી અને ડેરી ડેઝર્ટમાં જેલિંગ એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અને ઘટ્ટ તરીકે થાય છે. ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં, તે નિયંત્રિત દવાના પ્રકાશન માટે મેટ્રિક્સ તરીકે અને ટેબ્લેટ ફોર્મ્યુલેશનમાં બાઈન્ડર તરીકે કામ કરે છે.

ખાદ્ય અને ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રોમાં તેની એપ્લિકેશન ઉપરાંત, પેક્ટીન અન્ય વિવિધ ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગિતા શોધે છે. કોસ્મેટિક ઉદ્યોગમાં, તે ઇમ્યુલેશનમાં સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે અને ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં ફિલ્મ બનાવનાર એજન્ટ તરીકે કાર્યરત છે. તદુપરાંત, પેક્ટીન તેની બાયોકોમ્પેટિબિલિટી અને બાયોડિગ્રેડબિલિટીને કારણે ઘા હીલિંગ, ટીશ્યુ એન્જિનિયરિંગ અને ડ્રગ ડિલિવરી સિસ્ટમ્સ સહિત બાયોમેડિસિનમાં સંભવિત એપ્લિકેશનો દર્શાવે છે.

આ વૈવિધ્યસભર કાર્યક્ષમતા અને પેક્ટીનની જૈવ સુસંગત પ્રકૃતિ તેને બહુવિધ ઉદ્યોગોમાં વિશાળ શ્રેણીના કાર્યક્રમો સાથે મૂલ્યવાન જૈવ સામગ્રી બનાવે છે.


ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક્સ! Hielscher પ્રોડક્ટ રેન્જ કોમ્પેક્ટ લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટરથી લઈને બેન્ચ-ટોપ યુનિટ્સથી લઈને ફુલ-ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ સુધીના સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમને આવરી લે છે.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે લેબ માટે industrialદ્યોગિક કદ.


અમને તમારી પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં આનંદ થશે.

ચાલો સંપર્કમાં આવીએ.