Dispersion ultrasonique des gommes xanthane et guar

• Les matériaux à effet de cisaillement tels que la gomme xanthane et la gomme guar sont largement utilisés comme modificateurs rhéologiques.
• Afin de tirer pleinement parti des propriétés de la gomme xanthane ou de la gomme guar, les poudres doivent être uniformément dispersées dans la formulation.
• Les forces de cisaillement intenses des ultrasons constituent une méthode fiable pour mélanger les gommes xanthane et guar dans des formulations de produits homogènes.

Formulation ultrasonique des gommes xanthane et guar

Matériau :

Les gommes xanthane et guar sont fréquemment utilisées comme modificateurs rhéologiques, épaississants et stabilisants. Les gommes de guar et de xanthane sont des additifs rhéologiques très économiques en raison de leur forte capacité d'épaississement de l'eau. La viscosité des solutions de gomme xanthane et de gomme guar diminue avec des taux de cisaillement plus élevés ; c'est ce que l'on appelle l'amincissement par cisaillement ou la pseudoplasticité. Cela signifie qu'un produit soumis à un cisaillement, qu'il s'agisse d'un mélange ou d'une agitation, s'amincit, mais qu'une fois les forces de cisaillement supprimées, le produit s'épaissit à nouveau. L'utilisation combinée de la gomme xanthane et de la gomme guar a des effets synergiques qui se traduisent par une augmentation encore plus efficace et plus rapide de la viscosité.

Problème :

Pour intégrer efficacement et rapidement la gomme xanthane et la gomme guar dans les formulations, par exemple dans les fluides de forage, les aliments ou les cosmétiques, les poudres doivent être dispersées et mélangées de manière homogène. Les agitateurs et disperseurs conventionnels atteignent souvent leurs limites lorsqu'il s'agit de boues visqueuses à forte charge de particules. L'agglutination des poudres, également appelée “Yeux de poisson”Les particules ne pouvant exprimer leurs caractéristiques que dans un seul état de dispersion, les produits sont de qualité médiocre.

Solution :

Les forces de cisaillement ultrasoniques constituent une méthode fiable pour disperser les matériaux qui s'amincissent par cisaillement dans les boues. Charges élevées de particules, viscosités élevées et volume élevé peuvent être facilement traités par ultrasons. Pour la fabrication commerciale, les homogénéisateurs à ultrasons sont installés en ligne pour le traitement continu des boues. Comme les particules sont introduites directement dans le cavitationnel zone, un système d'information fiable et efficace dispersion est atteint.

Le mélange par ultrasons vous fait gagner du temps et de l'argent !

Avantages :

• Moins de matières premières
• Dispersion très uniforme
• Produits de haute qualité
• Dispersion rapide
• charge élevée de particules
• viscosités élevées

Mélange par ultrasons & Dispersion

Lorsque des ondes ultrasoniques intenses sont induites dans des liquides et des boues, les cycles alternés de haute et de basse pression génèrent cavitation bulles. L'implosion de ces bulles crée localement des conditions extrêmes – soi-disant points chauds – qui se caractérisent par de fortes pressions différentielles, des températures élevées (jusqu'à 6000 K), des taux de refroidissement élevés et des jets de liquide pouvant atteindre 280 m/s. Ces forces ultrasoniques extraordinaires peuvent être utilisées efficacement pour diverses applications telles que fraisage & Broyage, dispersions, émulsions et Désintégration.
La gamme de mélangeurs ultrasoniques à haut cisaillement de Hielscher offre l'appareil approprié de laboratoires et R&D à plein-emploi production. Les disperseurs à ultrasons peuvent être installés en ligne pour traiter de grands volumes à des taux de dispersion élevés. Les disperseurs à ultrasons industriels tels que le UIP4000, UIP10000 ou UIP16000 sont conçus pour des applications lourdes dans des environnements exigeants – convaincantes par leur robustesse et leur efficacité.

En raison de leurs excellentes propriétés en tant que modificateurs rhéologiques, la gomme xanthane et la gomme guar sont largement utilisées dans de nombreux secteurs industriels. Pour tirer pleinement parti des caractéristiques de ces matériaux, les gommes xanthane et guar doivent être mélangées de manière homogène dans la formulation. Les ultrasons sont une technique rapide et fiable pour préparer une formulation homogène sur la base d'un mélange de gomme xanthane et de gomme de guar. laboratoires, installations pilotes et Industriel échelle. De même que les gommes xanthane et guar sont largement utilisées dans de nombreuses industries, de même les ultrasons sont utilisés dans de nombreuses industries et sont hautement recommandés en raison de leur efficacité. un cisaillement élevé exceptionnel mélange.

Utilisation de la gomme xanthane

Industrie du forage pétrolier :

Dans la préparation des fluides de forage, l'industrie pétrolière a utilisé la gomme xanthane en grandes quantités, généralement pour épaissir les boues de forage. Ces fluides servent à transporter les solides coupés par le trépan jusqu'à la surface. La gomme xanthane offre une grande “bas de gamme” rhéologie. La viscosité du fluide de forage augmente lorsque le mouvement diminue, ce qui permet au fluide d'avoir une consistance liquide pendant le forage et de se transformer en une substance plus solide lorsque le forage s'arrête.

Industrie alimentaire :

La gomme xanthane est un additif fréquemment utilisé dans les aliments transformés tels que les vinaigrettes, les sauces, les soupes et les produits de boulangerie. La gomme xanthane peut parfaitement remplacer le gluten. La gomme xanthane est donc un ingrédient important dans les produits sans gluten.

L'industrie cosmétique :

En cosmétique, la gomme xanthane est utilisée pour préparer des gels aqueux, généralement en association avec des argiles bentonitiques. Il s'agit par exemple d'un épaississant très courant dans les shampooings. Elle est également utilisée dans les émulsions huile dans eau pour stabiliser les gouttelettes d'huile contre la coalescence. Elle est également connue pour ses propriétés hydratantes pour la peau.

Utilisation de la gomme de guar

Industrie alimentaire :

L'industrie alimentaire consomme la plus grande partie de la gomme de guar (connue sous le nom d'additif alimentaire E412) et est souvent à la recherche de produits sans gluten.

Industrie du forage pétrolier :

Outre la gomme xanthane, la gomme guar est un modificateur rhéologique fréquemment utilisé car elle augmente la viscosité et possède un très bon pouvoir d'épaississement de l'eau. Utilisée comme stabilisateur, la gomme de guar empêche les particules de se déposer.

Autres secteurs d'activité :

D'autres secteurs industriels utilisent la gomme de guar, notamment l'industrie textile pour l'encollage, le finissage et l'impression, l'industrie du papier pour améliorer la formation et le pliage des feuilles et obtenir une surface plus dense pour l'impression, l'industrie des explosifs comme agent imperméabilisant mélangé au nitrate d'ammonium et à la nitroglycérine, l'industrie des produits ignifuges comme épaississant, et les industries liées aux nanomatériaux, par exemple pour produire des nanoparticules d'argent ou d'or, ou pour développer des mécanismes innovants d'administration de médicaments dans l'industrie pharmaceutique.