Sujet utrasonique : "Comment extraire les flavonoïdes et autres substances phytochimiques"
Les flavonoïdes sont un groupe de substances phytochimiques qui sont considérées comme des composés importants en nutrition et en médecine. En tant que métabolites végétaux, ils sont connus pour être bénéfiques pour la santé en agissant comme antioxydants et en présentant des effets anti-inflammatoires. En raison de ces effets bénéfiques pour la santé, les flavonoïdes sont utilisés dans la production nutraceutique, pharmaceutique, médicinale et cosmétique. Les molécules de flavonoïdes se trouvent dans divers fruits, légumes, céréales, racines, tiges, feuilles, fleurs et écorces.
Pour traiter les flavonoïdes en tant que compléments nutritionnels, produits pharmaceutiques ou ingrédients actifs dans les aliments ou les cosmétiques, les flavonoïdes doivent être libérés par la matrice cellulaire végétale. Une méthode d'extraction puissante, efficace et fiable est donc nécessaire. L'extraction par ultrasons est une technique d'isolation non thermique qui est utilisée dans les systèmes R&D et l'industrie pour produire des extraits flavonoïdes de haute qualité. Étant une méthode d'extraction non thermique, l'extraction par ultrasons empêche la décomposition thermique des composés thermosensibles. De plus, la sonication est connue pour être une méthode d'intensification du procédé, ce qui se traduit par un rendement et des taux d'extraction très élevés, un traitement rapide et un fonctionnement sûr. Les extracteurs à ultrasons peuvent fonctionner avec un large choix de solvants, y compris l'eau, l'éthanol, le méthanol, les mélanges eau-éthanol, la glycérine, les huiles végétales, l'heptane, l'hexane, l'isopropanol etc.
Hielscher Ultrasonic est votre partenaire expérimenté de longue date pour les procédés d'extraction botanique à petite et grande échelle. Couvrant l'ensemble de la gamme des systèmes à ultrasons, des ultrasons de laboratoire portatifs et sur pied aux processeurs à ultrasons entièrement industriels pour le traitement en ligne de très grands volumes, Hielscher Ultrasons peut vous offrir l'appareil à ultrasons optimal pour votre procédé.
En savoir plus sur les avantages de l'extraction par ultrasons des flavonoïdes et autres substances phytochimiques des plantes !
12 pages à ce sujet sont présentées :
Amélioration de la fermentation du Kombucha par ultrasons
Le kombucha est une boisson fermentée contenant du thé, du sucre, des bactéries, des levures et souvent une petite quantité de jus, de fruits ou d'épices comme arôme. Le kombucha ainsi que les jus de fruits et de légumes fermentés sont connus pour leurs effets positifs sur la santé, le renforcement de l'organisme et l'amélioration de la qualité de vie.…
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Extraits de champignons biologiques à l'aide d'ultrasons
Produisez des extraits de champignons biologiques de qualité supérieure, par exemple à partir de chaga, reishi, psilocybe cubensis (champignons magiques), crinière de lion, maitake et de nombreuses autres espèces de champignons, en utilisant l'extraction par ultrasons. La méthode d'extraction douce par ultrasons peut être combinée avec des extraits de champignons certifiés biologiques (bio-certifiés / éco-certifiés).…
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Électro-sonification – Électrodes ultrasoniques
L'électro-sonication est la combinaison des effets de l'électricité avec les effets de la sonication. Hielscher Ultrasons a développé une méthode nouvelle et élégante permettant d'utiliser n'importe quelle sonotrode comme électrode. Cela permet de placer la puissance des ultrasons directement à l'interface entre les ultrasons et l'électricité.…
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Homogénéisation de jus et de smoothies à l'aide d'ultrasons puissants
Les jus, les smoothies et les boissons nécessitent une homogénéisation fiable et efficace pour obtenir une saveur et une texture désirables ainsi qu'une stabilité à long terme. Les homogénéisateurs ultrasoniques à haut cisaillement sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire et des boissons pour produire des jus, des boissons, des purées et des sauces.…
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Extraction par ultrasons de l'extrait de feuille d'olivier
Les extraits de feuilles d'olivier sont un complément alimentaire et thérapeutique puissant car ils contiennent de puissants antioxydants tels que les polyphénols oleuropéine, hydroxytyrosol et verbascoside. L'extraction par ultrasons est une technique très efficace pour libérer et isoler les composés bioactifs tels que les polyphénols, les flavones et les acides aminés.…
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La méthode d'extraction la plus efficace pour les extraits botaniques
Vous êtes à la recherche d'une installation d'extraction puissante et fiable pour produire des extraits botaniques de haute qualité ? Vous trouverez ici une comparaison des techniques d'extraction courantes, notamment l'extraction par ultrasons, l'extraction au CO2 supercritique, l'extraction à l'éthanol et la macération, ainsi que leurs avantages.…
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Formulations de médicaments nootropiques et intelligents à l'aide d'ultrasons
Les médicaments intelligents et les suppléments nootropiques sont consommés comme des "amplificateurs cognitifs" afin d'augmenter les fonctions cognitives, les capacités cérébrales, la concentration, la mémoire et la créativité, de stimuler la motivation et l'énergie mentale ainsi que de soutenir la santé du cerveau. Pour favoriser le transport des…
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Extraction par ultrasons des huiles alimentaires
Les huiles comestibles sont utilisées pour de nombreuses applications dans la cuisine et la production alimentaire. L'extraction mécanique des huiles comestibles empêche leur dégradation. L'extraction par ultrasons des huiles comestibles est une méthode supérieure pour libérer les huiles des graines, des noyaux et des fruits. Comme…
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Extraction de l'ail par ultrasons sans solvant
L'ail (Allium sativum) est riche en composés organosulfurés (par exemple, l'allicine, le glutathion), qui présentent de nombreux avantages pour la santé. L'extraction par ultrasons est une technique fiable et efficace pour produire des extraits d'ail hautement concentrés. L'ultrasonication permet d'obtenir des rendements élevés d'extraits d'ail à spectre complet de haute qualité.…
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Extraits supérieurs de catéchine par ultrasons
Les catéchines telles que le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), l'épigallocatéchine (EGC), le gallate d'épicatéchine (ECG) et l'épicatéchine (EC) sont des polyphénols qui présentent des avantages significatifs pour la santé. Alors que les catéchines sont présentes en plus petites quantités dans le thé vert, le cacao, les fruits et certains autres aliments, pour des doses élevées, il est nécessaire de les consommer.…
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Macération et aromatisation par sonication
L'aromatisation et l'aromatisation par ultrasons des huiles comestibles sont basées sur l'extraction par ultrasons des composés aromatiques de plantes telles que les herbes, les épices, les fruits, etc. La sonication est une méthode d'intensification du processus, qui libère des composants bioactifs dans l'huile. En tant que méthode non thermique…
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Extraction ultrasonique de capsaïcine à partir de piments piments forts
La capsaïcine est le principal composé aromatique et piquant des piments forts, également connus sous le nom de chilis. Pour produire de la capsaïcine de haute qualité en tant qu'arôme et ingrédient médicinal, une technique d'extraction efficace, mais douce, est nécessaire pour éviter la dégradation. L'extraction par ultrasons est une…
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